2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Pan-Asian cuisine ay nagiging mas sikat ngayon, at marami sa inyo ay malamang na nakasubok na ng udon - masarap na egg noodles na may mga gulay, na kadalasang ibinebenta sa mga kahon. Sa pagkakataong ito, iminumungkahi namin na pag-iba-ibahin mo ang menu at magdagdag ng ilang baboy.
Kung hindi mo gusto ang baboy, madali itong mapalitan ng anumang iba pang karne, tulad ng manok, baka. Maaari ka ring mag-eksperimento sa mga gulay, magpalit at magdagdag ng mga gulay depende sa iyong mga kagustuhan.
Ang pinakamahalagang gulay sa recipe ng Pork and Vegetable Udon ay mga sibuyas at karot, dahil nagbibigay sila ng hindi kapani-paniwalang lasa at aroma sa iba pang sangkap. Ang natitira ay nasa iyo, ito ay isang maraming nalalaman na kakayahang umangkop na pagkain. Kilalanin natin ang prinsipyo ng pagluluto ng udon noodles na may baboy at gulay nang magkasama. Recipe - susunod.
Mga sangkap
Anong mga sangkap ang kailangan ng recipe ng Pork and Vegetable Udon? Para sapagluluto ng pansit na kailangan natin:
- 2 itlog;
- 220 g harina;
- isang pakurot ng asin.
At gayundin:
- 300g baboy;
- 200-250g carrots;
- 200-250g kamatis;
- 200-250g bell pepper;
- 200-250g courgette;
- 150-200g talong;
- 100-150g sibuyas;
- 2 tbsp. l. toyo;
- 1 tbsp l. linga;
- mantika ng gulay, pampalasa at asin.
Maaari mong baguhin ang listahan ng mga gulay sa pamamagitan ng pagpapalit o pagdaragdag ng iyong mga paborito sa ulam, alisin o magdagdag ng higit pa, gaya ng sinabi namin, ito ay isang napaka-flexible na recipe, at ang udon noodles ay sumasama sa anumang gulay at karne.
Noodles
Magsimula tayo sa pansit, ang pangunahing sangkap sa ulam. Siyempre, maaari mo itong bilhin sa tindahan, ngunit ang iyong sarili, gawang bahay, ito ay napakasarap, mabango, maaari kang magdagdag ng anumang gusto mo sa recipe nito. Halimbawa, magugustuhan ng mga mahihilig sa maanghang ang pagkakaroon ng paminta sa ulam!
Kaya, talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at talunin ang mga ito nang maigi. Salain ang harina, ito ay isang ipinag-uutos na bahagi ng pamamaraan kung magpasya kang sundin ang klasikong recipe para sa udon na may baboy at gulay. Sa pamamagitan ng pagsala sa harina, binababad mo ito ng oxygen, dahil sa kung saan ang noodles ay magiging malambot, madali itong lutuin.
Una, magdagdag ng 200 g ng harina at haluin, dahil sa iba't ibang laki ng mga itlog, ang harina ay maaaring tanggihan ng marami o kaunti, hindi mo ito malalampasan, kaya idagdag ang natitira nang paunti-unti, pagmamasa ng masa ng lubusan.
Masahin nang ilang minuto. Ang resultadapat kang magkaroon ng masikip na masa na hindi dumidikit sa iyong mga kamay o sa mangkok. Napakahirap ilunsad ito.
Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang bag at ilagay ito sa refrigerator.
Alagaan ang mga gulay at karne habang ang mga susunod na noodles ay nakalagay sa refrigerator.
Ilang minuto bago maging handa ang pagprito ng udon, igulong ang kuwarta sa isang mahabang layer na hindi hihigit sa 2 mm ang kapal. Kung medyo malagkit, lagyan ng harina. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta at gupitin sa mahabang piraso.
Maaari kang gumamit ng espesyal na pansit cutter kung available.
Wisikan ang noodles ng harina at pakuluan ng maraming tubig. Dahil sariwa ito, mabilis itong maluto, kaya lutuin ito bago pa handa ang karne at gulay.
Meat
Banlawan ang baboy, alisin ang labis na layer ng taba. Gupitin sa manipis na maliliit na patpat, napakanipis, kasing laki ng malalaking pansit. Pagprito, at mas mabuti ang isang wok, calcine, grasa na may isang drop ng langis ng gulay at ilatag ang karne. Iprito ito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hindi na kailangang pukawin palagi ang karne, dapat itong magbigay ng juice, at pagkatapos ay nilaga rin ito ng mabuti.
Sa pagtatapos ng pagluluto ng karne, kailangan mong asinan ito at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ilagay ang karne sa isang plato. Ang mga gulay ay iprito nang hiwalay. Ang recipe para sa pork udon na may mga gulay ay nangangailangan ng baboy mismo, ngunit maaari mong palitan ang karne sa iyong paghuhusga.
Mga Gulay
Karotalisan ng balat, gupitin o lagyan ng rehas ng maliliit na piraso, sa Korean. Upang maghanda ng udon na may baboy at gulay, kakailanganin mo ng manipis na hiwa ng mga sibuyas. Balatan ito at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Para sa ningning ng ulam, kumuha ng paminta ng maraming kulay. Alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. I-chop ang mga kamatis, talong at zucchini sa parehong paraan.
Iprito nang maayos ang mga gulay, para hindi lumambot, bagkus lumambot. Bilang isang tuntunin, ito ay tatagal ng ilang minuto. Sa parehong kawali kung saan pinirito ang karne, ilagay ang mga karot at iprito. Igisa ang sibuyas nang hiwalay hanggang sa translucent. Iprito ang peppers, zucchini at talong sa turn. Huling ilagay ang mga kamatis sa kawali. Pagsamahin ang lahat ng gulay sa karne, takpan ang lahat ng sangkap na may takip at kumulo ng 5-7 minuto.
Habang nagluluto ang noodles, tuyo ang mga linga sa isang tuyong kawali. Ilagay ang natapos na pansit sa kawali kasama ang lahat ng iba pang sangkap, ihalo, ayusin sa mga plato at budburan ng linga at sariwang damo.
Ang iyong pork udon noodles ay handa na. Ang recipe ay maaaring medyo kumplikado, ngunit ang ulam mismo ay talagang kahanga-hanga.
Inirerekumendang:
Hindi marunong magluto ng gulay? Mga gulay na nilaga ng baboy - dilaan mo ang iyong mga daliri
Matagal nang hindi lihim na ang lahat ng pagkain na kinakain ng isang tao ay maaaring hatiin ayon sa kondisyon sa kapaki-pakinabang at hindi masyadong. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain - mga gulay
Paano magluto ng frozen na gulay sa isang slow cooker? Recipe para sa mga nakapirming gulay na may kanin sa isang mabagal na kusinilya
Paano magluto ng frozen na gulay sa isang slow cooker? Tatalakayin ito sa artikulo. Ang mga halimbawa ng mga recipe ay ibinigay, na sumusunod kung saan matututunan mo kung paano gumawa ng masarap na mga pagkaing bitamina
Beans na may mga gulay. Mga pulang beans na may mga gulay: mga recipe
Sinasabi ng mga historyador na sikat ang mga bean dish sa sinaunang Greece, sinaunang Rome at pre-Columbian America. Sa ngayon, ang produktong ito ay nananatiling paborito sa lahat ng kategorya ng populasyon. Ang mga doktor at mga nutrisyunista ay nagpahayag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga munggo at inirerekomenda na isama ng lahat ang mga ito sa kanilang diyeta. Mula sa artikulong ito, matututunan mo kung paano magluto ng beans na may mga gulay na masarap at kung paano gumawa ng mga kahanga-hangang paghahanda para sa darating na taglamig
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
Gaano kasarap magluto ng gulay? Mga recipe ng mga pagkaing mula sa mga gulay. Inihaw na gulay
Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng mas maraming gulay. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at mineral na tumutulong na panatilihing nasa mabuting kondisyon ang immune system. Ang mga taong regular na kumakain ng gulay ay hindi gaanong madaling kapitan ng lahat ng uri ng sakit. Marami ang hindi marunong magluto ng gulay na masarap, at ang mga karaniwang pagkain ay matagal nang pagod. Sa aming artikulo, nais naming magbigay ng mahusay na mga recipe na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang hanay ng mga pinggan para sa mga baguhan na maybahay
