Calorie content, mga benepisyo at pinsala ng sunflower halvah

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam at mahal ng lahat ang halva, ngunit hindi nila alam kung ito ay malusog. Sa ating bansa, ang pinakasikat na recipe batay sa mga buto ng mirasol. Samakatuwid, alamin natin kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng sunflower halva.

Kasaysayan ng Halva

Sa malayong nakaraan, lalo na noong ika-5 siglo BC, ang recipe ng halvah ay naimbento sa Iran. Walang nakakaalam kung paano siya nakarating sa Russia. Sinasabi ng isa sa mga bersyon na ito ay unang lumitaw sa Odessa, kung saan nagsimula itong gawin ng Greek confectioner na si Kazi. Mayroon siyang pabrika doon, na gumagawa ng humigit-kumulang 800 kg ng iba't ibang uri ng halva sa isang araw, na matagumpay na nabili ng matamis na ngipin ng buong bansa. Maaaring subukan ng mga customer ang pulot, nut, tsokolate, Karaite na may mga almendras, halva ng asukal. Ang pangalawang bersyon ng hitsura ng halvah sa ating bansa ay nauugnay sa mangangalakal na si Sviridov, na sinabihan ang resipe na ito ng isang asawang Griyego na nagngangalang Medea. Nagtataka ako kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng sunflower halva noong mga panahong iyon? Sa kasamaang palad, walang sagot sa tanong na ito.

Sa Silangan pala, ang halva ay minasa pa rin ng kamay. Sa mga bansang ito, ito ay ginawa mula sa halos anumang improvisedmga produkto, kabilang ang mais, semolina, trigo, karot, kamote (yam). Sa Russia, ito ay ginawa nang wala sa loob, at alam natin ang ilan lamang sa mga uri nito: walnut, mani, mirasol, linga, pinagsamang halva. Magdagdag ng sari-sari sa produkto na may vanilla o isawsaw ang natapos na pagkain sa tsokolate.

Halva recipe

Hindi na sikreto ang recipe ng oriental sweet na ito, kaya ang mga tamad lang ang hindi nakakaalam nito. Samantala, ito ay napaka-simple: una, ang pangunahing sangkap ay durog (mga buto o mani), pagkatapos ay idinagdag ang karamelo at pinalo hanggang sa makuha ang isang luntiang homogenous na masa. Upang ang halva ay matunaw sa bibig at magkaroon ng perpektong fibrous-layered na istraktura, isang foaming agent (ugat ng licorice) ay idinagdag sa syrup. Lahat ng bahagi ng treat ay natural, kaya wala ito sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa mga bata.

Halva sa bahay

Ang delicacy na ito ay maaaring ihanda sa bahay. Narito ang reseta. Kakailanganin mo ng tatlong tasa ng sunflower seeds, dalawang tasa ng harina, 200 ML ng tubig, 100 gramo ng asukal, 100 ML ng vegetable oil at vanilla.

I-toast ang mga buto sa isang kawali nang walang dagdag na mantika ng mirasol. Pagkatapos nito, ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne nang maraming beses. Iprito ang harina, nang walang pagdaragdag ng mantika, sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang asukal sa inihandang kawali, magdagdag ng langis ng gulay at vanillin dito, dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang mga buto at harina sa isang mangkok. Kunin ang form, takpan ito ng oilcloth o oiled paper, sa ibabaw nitoilagay ang nagresultang masa at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang patigasin.

Mga pakinabang at pinsala para sa mga bata

Ano ang mga benepisyo at pinsala ng sunflower halva para sa mga bata? Ang batayan ng produkto ay mga buto at mani, na naglalaman ng mga bitamina B na tumutulong sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagpapabuti ng memorya, ang bitamina A ay kinakailangan para sa bata para sa paningin at paglaki, ang bitamina E ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso.

Ang mga bata sa edad ng preschool ay hindi inirerekomenda na bigyan ang oriental na delicacy na ito. Ang bagay ay ang mga ngipin ng mga sanggol ay napakasensitibo at mahina pa rin, at ang mga halva particle ay maaaring makaalis sa kanila. Bilang karagdagan, ang oral mucosa ay maaaring masugatan. Bilang karagdagan, ang sanggol ay madaling mabulunan dito.

Para sa mas matatandang mga bata, pinapayagan ang malusog na produktong ito, ngunit ang paggamit nito ay dapat na limitado, ang average na paghahatid ay dapat na mga 10-15 gramo bawat araw. Siyempre, kung ang iyong anak ay hindi allergic sa mga buto o mani. Gayunpaman, ang pang-araw-araw na paggamit ng halvah ay hindi kanais-nais, mas mahusay na magpalit ng mga matamis, halimbawa, ngayon hayaan silang kumain ng mga marshmallow, bukas ay ituturing nila ang kanilang sarili sa marshmallow, at sa susunod na araw ay matitikman nila ang oriental na tamis.

Sunflower halva: mga benepisyo para sa mga matatanda

Vitamin E, na nasa halva na halos labis, pinoprotektahan ang katawan mula sa maagang pagtanda, kabilang ang mga atake sa puso. Ang mga bitamina B ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, kung wala ito palagi tayong magmumukmok, hindi nasisiyahan atkung wala ito, magkakaroon tayo ng insomnia, nakipaglaban sana tayo sa mga fungal skin disease, kabilang ang balakubak, pati na rin ang acne.

May isang opinyon na ang sunflower halvah ay masama para sa mga buto, ngunit sa katunayan ito ay isang gawa-gawa. Sa kabaligtaran, ang bitamina D sa komposisyon nito ay nakakatulong na palakasin ang mga buto, dahil tinutulungan nito ang katawan na sumipsip ng calcium. Ang magnesium, sa kabilang banda, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa puso at sistema ng nerbiyos, nag-normalize ng presyon ng dugo at tumutulong sa pagbuo ng mass ng kalamnan.

Halva bilang panlunas sa mga sakit

Ang mga buto ay itinuturing na isang mahusay na tool para sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit sa puso, lalo na ang myocardial infarction, ay may nakapagpapagaling na epekto sa mga sakit sa atay. Bilang karagdagan, ang ilang mga siyentipiko ay naniniwala na ang mga buto ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng mga malignant na sakit. Natuklasan ng mga espesyalista na nagsasagawa ng pananaliksik sa lugar na ito na ang mga buto ng mirasol ay nagagawang pigilan ang pagbuo ng mga tumor sa mga organo gaya ng mga glandula ng mammary, ovary, bituka, balat, at baga. Ang mga paksa ng pagsubok ay mga manok, na sumailalim sa eksperimento sa loob ng isang taon. Ang mga buto ng sunflower ay idinagdag sa kanilang diyeta araw-araw, bilang isang resulta, ang bilang ng mga tumor ay nabawasan sa mga eksperimentong paksa. Ngayon ang mga doktor ay nahaharap sa gawain ng pagtukoy ng katulad na epekto ng mga buto sa katawan ng tao.

Panakit mula sa halva

Sunflower halva - mabuti o masama sa katawan? Tulad ng anumang matamis, ang halva ay kapaki-pakinabang lamang sa maliliit na dami. Ang calorie na nilalaman nito, pati na rin ang calorie na nilalaman ng mga mani o buto na kasama dito, ay nagbabago sa paligid ng 500mga yunit bawat 100 gramo. Mula sa kung saan sumusunod na ang pag-abuso sa delicacy na ito ay hahantong sa labis na timbang. Naglalaman ito ng molasses, na maaaring makaapekto sa kalusugan ng mga taong may diabetes. Bilang karagdagan, ang halva ay isang allergen. Samakatuwid, dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga sensitibong tao.

Anong mga produkto ang kasama ng sunflower halvah? Ang mga benepisyo at pinsala ng delicacy na ito ay tinalakay na sa itaas. Sa pangkalahatan, ang halva ay kabilang sa mabibigat na pagkain, kaya hindi inirerekomenda na kainin ito para sa mga may anumang mga karamdaman sa digestive system. Hindi ito pinagsama sa tsokolate, keso, karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mas mainam na kainin ito nang hiwalay sa lahat ng iba pa, halimbawa, tulad ng isang melon. Nalaman namin na ang mga benepisyo at pinsala ng sunflower halvah ay tinutukoy ng estado ng kalusugan at katamtamang paggamit.

Ang tamang pagpipilian kapag bumibili

Maaaring mabili ang tunay na malasa at malusog na halva sa pamamagitan ng pag-aaral ng ilang mga subtleties. Ang isang kalidad na produkto ay magaan, gumuho nang kaunti. Hindi siya dapat "umiiyak" at natatakpan ng isang madilim na patong. Ang kahalumigmigan na lumabas sa ibabaw ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa mga patakaran ng teknolohiya ng pagluluto, iyon ay, sila ay naglalagay ng labis na asukal o lumampas sa mga buto. Kung ang produkto ay nasa isang puddle ng langis, ang mga kondisyon ng imbakan ay nilalabag. Hindi pinahihintulutan ng Halva ang mga temperatura sa itaas ng 18 degrees. Maingat na siyasatin ang produkto, hindi ito dapat maglaman ng mga husks mula sa mga mani o buto. Ganito dapat ang hitsura ng mataas na kalidad na sunflower halvah.

Nakadepende rin ang mga benepisyo at pinsalapackaging. Kapag pumipili ng halva, bigyang-pansin ang packaging. Ang pangmatagalang imbakan halva ay "nakatago" sa isang vacuum. Natatatakan sa ganitong paraan, nagagawa nitong humiga sa istante ng tindahan sa loob ng anim na buwan. Ang timbang na katapat ay may pinakamaikling buhay ng istante, ang tampok nito ay mabilis na pagkatuyo at ang pagkuha ng isang mapait na aftertaste. Sa isang karton na pakete, ang halva ay maaaring magsinungaling ng mga 60 araw. Tandaan, ang oriental sweet na ito ay madaling sumisipsip ng mga amoy, kaya inirerekomenda na itago ito sa foil.

Narito ang napakagandang tamis - sunflower halva! Ang mga benepisyo at pinsala, calorie na nilalaman ng delicacy na ito ay tinalakay sa artikulong ito. Maaari mong pag-usapan ang produktong ito nang walang hanggan. Ngunit paano mo ito matatanggihan? Kung mayroong isang kawalan ng tiwala sa halva mula sa tindahan, kung gayon ang lahat ay maaaring lutuin ito sa bahay. Bagama't medyo iba ang lasa, ngunit ganap na natural.