Chebureki na may cottage cheese: ang pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masasarap na pasties. Tanging hindi namin lutuin ang mga nakasanayan ng lahat na kumain kamakailan - na may karne, ngunit gagawa kami ng masarap, malambot na pasties na may cottage cheese. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng kuwarta, pati na rin ang mga pagpuno. Halimbawa, maaari kang magluto ng mga ordinaryong pasties na may cottage cheese, magdagdag ng mga sariwang damo sa pagpuno, o maaari kang mag-alok ng mga matamis sa sambahayan. Ngayon ay matututunan natin kung paano lutuin ang lahat ng tatlong uri.

Mga regular na pastie

Ang unang recipe ay hindi naglalarawan ng anumang mahirap ihanda o hindi karaniwang pagpupuno. Samakatuwid, kung hindi ka pa nakapagluto ng mga pastie na may cottage cheese sa iyong sarili, pagkatapos ay inirerekumenda namin na subukan mo munang lutuin ang mga ito ayon sa recipe na ito. Ito ay lumalabas na napakasarap, sa kabila ng katotohanan na walang supernatural sa mga sangkap, ang masa ay malutong, ang pagpuno ay malambot. Ang pagluluto ng gayong mga pie ay medyo simple, at lahat ay malamang na mayroong mga sangkap sa refrigerator:

• itlog ng manok;
• baso ng tubig;
• kalahating baso ng vodka (magagawa mo nang wala ito, ngunit ang masa ay magiging mas malutong na may vodka);
• kalahating kutsarang asin;
• harina (karaniwan ay dalawang tasa ang kailangan, ngunit tingnan mo sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho ng kuwarta, dapat itong maging parang dumplings);
• sunflower oil;
• cottage cheese.

Pagluluto ng ordinaryong chebureks

Kailangan mo munang ihanda ang kuwarta:

1. Ibuhos ang isang basong tubig sa isang mangkok, basagin ang isang itlog, lagyan ng kalahating kutsarita ng asin. Haluing mabuti para matunaw ang lahat ng mga kristal.
2. Simulang magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, ihalo ito sa likido na may tinidor o whisk.
3. Ilagay ang laman ng mangkok sa isang tabla o ibabaw ng harina, masahin ang kuwarta. Dapat itong maging nababanat, nababanat, hindi masyadong malagkit sa mga kamay.
4. I-wrap ang kuwarta sa isang plastic bag, palamigin ng 30 minuto.

Susunod, kailangan mong maghulma at magprito ng mga pastie na may cottage cheese:

1. Ilagay ang masa sa isang floured board, hatiin sa ilang magkaparehong bukol, igulong ang isang cake mula sa bawat isa.
2. Cottage cheese ay maaaring ihalo sa kaunting asin, o wala nito. Kung tuyo ang produkto, magdagdag ng kaunting sour cream o gatas.
3. Maglagay ng isang kutsarang puno ng cottage cheese sa bawat cake, ikonekta ang mga gilid, selyuhan ng isang tinidor - makukuha mo ang mismong mga gilid kung saan nakikilala namin ang mga pasties kahit sa malayo!
4. Ibuhos ang mantika ng gulay sa kawali (ang dami, gaya ng para sa pagprito ng mga pie), magprito ng mga pastie na maymagkabilang panig sa crust.
5. Ilagay ang mga natapos na pie sa isang papel na tuwalya, at pagkatapos ay sa isang plato, para hindi sila masyadong mamantika.

Upang gumawa ng matamis na chebureks, magdagdag lamang ng isang kutsarang asukal sa masa (maaari mong gawin nang wala ito), siguraduhing ihalo ang cottage cheese na may pulot o asukal. Maaari kang gumamit ng anumang jam para sa pagpuno, ngunit ang apple jam ay ang pinakamahusay!

Chebureks na may mga sibuyas

Nakukuha ang hindi karaniwang panlasa mula sa naturang concoction, ngunit iyon ang dahilan kung bakit ito kawili-wili! Maaaring mukhang ang mga sibuyas at malambot na cottage cheese ay ganap na hindi magkatugma, ngunit ang isa ay dapat lamang na subukan ang mga pastie na niluto ayon sa recipe na ito (na may cottage cheese at mga sibuyas), dahil ang lahat ng mga pagdududa ay mawawala. Napakasarap pala nito, inirerekomenda naming subukan mo ito!

Mga sangkap:

• harina (kung gaano karaming masa ang kukuha);
• kalahating pakete ng margarin;
• itlog;
• kilogram ng cottage cheese;
• 6 na bombilya;
• kaunting giniling na paminta;
• asin;
• sunflower oil.

Pagluluto ng pastie na may cottage cheese at sibuyas

Dough:

1. Ibuhos ang 3/4 tasa ng tubig sa isang mangkok, magdagdag ng itlog, kalahating kutsarang asin, ihalo nang maigi.
2. Guriin ang margarine, idagdag ito sa tesla liquid.
3. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, patuloy na hinahalo, kuskusin ng tinidor na may mga piraso ng margarine.
4. Susunod, itapon ang masa sa mesa, masahin ang isang magandang, masikip, ngunit malambot na kuwarta. I-wrap sa cellophane at ilagay sa ref ng kalahating oras.

Pagpupuno:

1. Cottage cheese ay kailangang giling, magdagdag ng kaunting asin. Kung mas maliit ang mga butil, magiging mas malasa ang mga pastie.
2. Alatan, i-chop, pagkatapos ay i-chop ang sibuyas sa isang blender o mince.
3. Ihalo sa cottage cheese, magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Chebureks na may cottage cheese, ang recipe na may larawan kung saan makikita mo sa artikulo, ay dapat maglaman ng eksaktong tulad ng pagpuno - isang kilo ng cottage cheese + 6 na sibuyas, kung hindi man ang lasa ay hindi lalabas ayon sa nilalayon. Salamat sa gulay, ang mga pie ay magiging makatas, at ang pinaghalong cottage cheese at mga sibuyas ay medyo nakapagpapaalaala sa karne!

1. Hatiin ang kuwarta sa ilang bahagi, igulong ang bawat isa nang manipis hangga't maaari. Mag-ingat lang na huwag masira.
2. Ilaan ang pagpuno, ilagay sa mga cake, ikabit ang mga gilid gamit ang isang tinidor.
3. Iprito, ilagay muna sa tuwalya o papel, pagkatapos ay sa plato!

Recipe para sa mga pastie na may cottage cheese at herbs

Dito makakakuha ka ng napakasarap na masa, at magagamit mo ito upang gumawa ng mga pastie ayon sa alinman sa mga iniresetang recipe. Ang laman ay makatas, mabango at napakasarap!

Kinakailangan:

• kalahating pakete ng margarin;
• 2-2, 5 tasang harina ng trigo;
• baso ng yogurt;
• kutsara ng asukal;
• kalahating kutsarita ng asin;
• itlog;
• kalahating kutsarita ng baking soda;
• sunflower oil;
• kalahating kilo ng cottage cheese;
• dill, perehil, cilantro;
• berdeng sibuyas;
• kaunting mantikilya;
• ground black pepper;
• asin.

Pagluluto ng pastie na may mga halamang gamot

Dough:

1. Paghaluin ang kefir, itlog, soda, asukal, asin. Haluin hanggang walang matitirang kristal.
2. Idagdag ang harina, masahin ang malambot, nababaluktot na kuwarta. Susunod, kailangan mong balutin ito sa isang plastic bag o cling film, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Habang nakapahinga ang masa, gawin ang pagpuno:

1. Hiwain nang pino ang berdeng sibuyas, igisa sa isang kawali na may mantikilya, para mawala ang kapaitan dito, ngunit tumindi ang lasa.
2. I-chop nang pino ang natitirang mga gulay, ihalo sa mga sibuyas, cottage cheese. Magdagdag ng asin at giniling na paminta. Mix.

Pasties na may cottage cheese at herbs blind ayon sa parehong prinsipyo tulad ng sa lahat ng nakaraang recipe. Ang pangunahing bagay ay isara ang mga gilid gamit ang isang tinidor, upang hindi lamang ito maging maganda, ngunit ang gilid ay magiging mas malutong.