Paano magtimpla at uminom ng pu-erh: paglalarawan at mga tip sa paggawa ng Chinese tea

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa timog-kanlurang bahagi ng Tsina, kung saan matatagpuan ang lalawigan ng Yunnan, isang espesyal na uri ng tsaa ang ginawa, na tinatawag na pu-erh. Tanging ang mga espesyal na sinanay na tao lamang ang makakagawa nito, dahil ang isang malaking halaga ng pagsisikap ay kinakailangan upang bigyan ito ng isang orihinal na masaganang lasa at aroma, na parang humihinga ng sinaunang panahon. Ngayon parami nang parami ang mga tao na nagsimulang tangkilikin ang inumin na ito. Ngunit para maramdaman ang lasa nito, mahalagang malaman kung paano magtimpla at uminom ng pu-erh tea, na tatalakayin sa artikulong ito.

Kaunti tungkol sa iba't-ibang

Bago tayo bumaling sa impormasyon kung paano magtimpla at uminom ng pu-erh sa bahay, kailangan nating malaman ang kaunti tungkol sa tsaa mismo. Ito ay kabilang sa pangkat ng mga fermented teas, na nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa wastong paghahanda, mapapababa pa nito ang iyong timbang, dahil natutunaw ng pu-erh ang mga taba na naipon sa katawan.

Ang tsaa ay may magandang malalim na mapula-pula na kayumangging kulay, at ang lasa nito ay medyo banayad, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay ng mga earthy notes. Gayunpaman, bago ang agaranggamit ang pu-erh, pinakamainam na banlawan ng kaunti para mahugasan ang lahat ng dumi na inilapat sa pagproseso ng mga dahon.

Lugar ng pinagmulan

Ang tanong kung paano uminom ng Pu-erh tea ay napakahalaga, dahil ang sining na ito ay umunlad sa loob ng libu-libong taon. Ganyan katagal ang kasaysayan ng inuming ito, na ginawa sa isang lugar lamang sa mundo - ang probinsiya ng Yunnan ng China.

Sa katunayan, ang rehiyong ito ay matagal nang itinuturing na isang tunay na Mecca ng tsaa, dahil gumagawa ito ng ilan sa mga pinakasikat na varieties sa mundo. Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng noting na pu-erh ay isa sa mga may edad na tsaa. At sa ilang paraan ay kahawig nito ang mga vintage wine, dahil para makuha ang espesyal na aroma at kulay nito, kailangan muna itong hinog.

Paraan ng paggawa ng serbesa ng Tsino

Mayroong ilang paraan upang maayos na magtimpla at uminom ng pu-erh, na tatalakayin sa artikulong ito. Gayunpaman, una sa lahat, isaalang-alang natin ang Chinese na pamamaraan, dahil ito ay pinakamahusay na nagpapakita ng lahat ng nais na lasa ng mga katangian ng inumin.

Kaya, para sa paggawa ng serbesa kakailanganin mo ng isang basong tsarera. At kung maaari, mas mabuti pang bumili ng espesyal na maliit na teapot na gawa sa Yixing clay.

Yugto ng paghahanda

Dito namin isasaalang-alang ang paghahanda ng inumin sa isang clay teapot, dahil ang mga eksperto sa kung paano uminom ng Puer tea ay sumasang-ayon na ito ang pinakamahusay na paraan. Dapat sundin ang sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Ang unang bagay na dapat gawin kapag nagtitimpla ng pu-erh ay maghanda ng teapot. Upang gawin ito, kailangan mo munang magpainit nang kaunti. Ito ay madaling gawin, ibuhos lamang ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng takure. Bukod dito, hindi lang ang teapot ang dapat na mainit, kundi pati na rin ang filter, serving jug at mga tasa.
2. Pagkatapos nito, kailangang banlawan ang mga dahon ng tsaa. Upang gawin ito, ilagay ang pu-erh sa isang tsarera at ibuhos ito ng kaunting tubig na kumukulo. Huwag gumamit ng isang malaking halaga ng tubig, dahil ito ay sapat lamang upang takpan ang mga dahon ng likido. Ito ang magiging unang banlawan, kaya hindi ito dapat tumagal ng higit sa ilang segundo.
3. Ang pangangailangan para sa pangalawang banlawan ay depende sa kung anong uri ng pu-erh ang ginagamit. Kung ito ay hilaw na tsaa, ang isang banlawan ay sapat na, ngunit kung ito ay hinog na iba't-ibang, kailangan mong banlawan nang dalawang beses.

Paghahanda ng tsaa

Natapos na ang yugto ng paghahanda, ngayon ay dapat kang magpatuloy sa susunod na hakbang ng paggawa ng pu-erh tea. Upang gawin ito, ang kinakailangang halaga ng tubig na kumukulo ay ibinuhos sa takure, at ang lalagyan ay natatakpan ng takip sa itaas. Pagkatapos nito, ang takip ay hugasan din ng kaunting tubig na kumukulo. Nakakatulong ito upang mapanatili ang nais na temperatura sa brewer. Pagkatapos matuyo ang tubig sa takip ng tsarera, na karaniwang tumatagal ng mga 10-20 segundo, maaari mong simulan ang pagbuhos ng inumin para inumin.

Dapat tandaan na sa ganitong paraan ang pu-erh ay maaaring maitimpla ng maraming beses, at kung mas mahusay ang kalidad ng mga dahon, mas maraming mga pagbubuhos ang pinapayagan. Gayunpaman, ang pinakamahusay na pagpipilian ay hindi ang paggawa ng tsaa nang higit sa 10 beses, dahil pagkatapos nito ay unti-unting mawawala ang inumin.mga katangian nito. Dapat tandaan na sa bawat bagong paggawa ng serbesa, ang pu-erh ay dapat i-infuse nang humigit-kumulang 5-10 segundo.

Tradisyonal na seremonya ng Tsino

Kung gusto mong magkaroon ng totoong Chinese tea ceremony para sa pu-erh, kakailanganin mo ring bumili ng ilang karagdagang accessories. Kabilang dito ang gaiwan, na isang mangkok na may takip na ginagamit upang mag-imbak ng tsaa at magtimpla ng mga dahon. Bilang karagdagan, kakailanganin mo rin ang isang "tapat na tasa" kung saan ang tsaa ay ibinuhos bago ito ibuhos sa mga tasa. At ang huling bagay na kailangan mo ay hindi pinipindot na dahon ng pu-erh, kundi mga punit-punit.

Ang temperatura ng tubig ay napakahalaga para sa seremonya ng Tsino - dapat itong humigit-kumulang 100 degrees Celsius. Ang brewed na inumin ay magkakaroon ng maliwanag na pula-kayumanggi na kulay at isang napakalalim at makalupang ngunit banayad na lasa. Ang pu-erh na inihanda sa ganitong paraan ay nagbabago ng katangian at aroma nito sa bawat paggawa ng serbesa, kaya ang inumin ay patuloy na nagbabago.

European na paraan ng paggawa ng serbesa

Ang mga interesado sa kung paano uminom ng Chinese Pu-erh tea, ngunit ayaw maglaan ng oras sa Chinese way of brewing, ay maaaring maghanda ng inumin sa European style. Ang katulad na paraan ay mas simple, kaya para makakuha ng isang tasa ng mabango at masarap na tsaa kakailanganin mo:

1. Piliin ang naaangkop na grado ng pu-erh at ilagay ito sa teapot.
2. Banlawan ang mga dahon ng ilang beses ng mainit na tubig. Ang pamamaraan ay dapat tumagal lamangilang segundo, at pagkatapos ng bawat isa sa kanila kailangan mong magbuhos ng tubig upang mapalaya ang mga dahon mula sa lahat ng dumi.
3. Idagdag ang tamang dami ng kumukulong tubig upang magtimpla ng tsaa. Pinakamabuting pumili ng purified water o fresh spring water. Dapat tandaan na kapag mas mataas ang temperatura ng tubig, mas magiging malakas ang inumin, kaya maaari kang mag-eksperimento sa lalim ng aroma at lasa.
4. Tinatagal nang humigit-kumulang ilang minuto ang paggawa ng Pu-erh, bagama't maaari mong dagdagan ang oras kung gusto mo, depende sa iyong sariling mga kagustuhan.

Ang ganitong paraan ng pag-inom ng Pu-erh ay mas madali para sa mga tao dahil hindi ito nangangailangan ng pagbili ng mga espesyal na kagamitan at nilalaktawan ang ilang hakbang na tipikal ng Chinese na paraan.

Mga pakinabang ng pu-erh tea

Lahat ng mga interesado sa pag-inom ng pu-erh ay dapat malaman na ang inumin na ito ay hindi lamang mahusay sa lasa, ngunit mayroon ding mahusay na mga benepisyo. Ito ay lalong sikat sa mga kababaihan na gustong mapanatili ang kanilang kagandahan sa loob ng maraming taon, dahil pinapabuti nito ang kondisyon ng balat at buhok. Bilang karagdagan, ang inumin ay mahusay para sa mga nais na mawalan ng labis na timbang, dahil pinapabuti nito ang epekto ng diyeta at ehersisyo sa pagsunog ng taba sa katawan. Bilang karagdagan, natuklasan ng mga siyentipiko na ang patuloy na pagdaragdag ng pu-erh tea sa iyong diyeta ay nakakatulong upang mabawasan ang dami ng kolesterol sa dugo.

Paano uminom ng pu-erh na may gatas

Ngayon maraming tao ang sumusubok na makaisip ng mga bagong paraan para ubusin ang napakagandang inumin na ito. Kadalasan hindi sila nag-ugat dahil sa katotohanan na ang tsaa mismo ay napakamabango. Gayunpaman, ang isang pagpipilian ay napakapopular. Ito ay isang pu-erh recipe na may bee honey at gatas.

Upang ihanda ito, kailangan mo munang magtimpla ng tsaa ng dalawang beses na may mainit na tubig, at pagkatapos ay ikalat ang pinakuluang dahon sa mga tasa. Pagkatapos nito, ibinuhos sila ng mainit na gatas. Ang inumin ay dapat pahintulutang lumamig nang bahagya, at pagkatapos ay magdagdag ng pulot. Lahat ay maayos na pinaghalo at lasing nang mainit.

Itong pu-erh recipe ay kapansin-pansing naiiba sa classic, kaya ang lasa ay mas malambot at mas matamis. Ang ganitong inumin ay mahusay sa panahon ng sipon, at nag-aalis din ng mga nakakapinsalang lason sa katawan.

Konklusyon

May ilang paraan kung paano umiinom ng pu-erh ang iba't ibang tao sa buong mundo. Ito ay nagpapatunay na ang ganitong uri ng tsaa ay nagiging mas at mas sikat. At ito ay lubos na nauunawaan, dahil hindi lamang ito napakasarap, ngunit nakakatulong din na mawalan ng timbang at mapabuti ang tono ng balat. Bilang karagdagan, ang pu-erh tea ay mahusay sa pagtulong na pakalmahin ang nagngangalit na mga bituka.

Sa loob ng libu-libong taon, ang ganitong uri ng tsaa ay itinuturing na isang tunay na kayamanan at kayamanan ng China - sa loob ng mahabang panahon ay ginamit pa ito bilang isang pera. Kaya sulit ang paggawa nito ng tama kahit isang beses sa iyong buhay at tamasahin ang orihinal na kumbinasyon ng lasa at aroma ng isang inumin na tiyak na hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Tiyaking mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng pu-erh upang mahanap ang pinakaangkop sa iyo.