Masarap na pagkain sa mga kaldero: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Bawat isa, kahit na ang isang baguhang babaing punong-abala ay may sariling listahan ng mga pagkain, isang uri ng menu na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Bilang isang patakaran, ang ilang mga pagkaing kasama sa listahang ito ay may sariling pambihirang recipe, na sinubukan ng oras at henerasyon. Maaari itong maging masarap na salad, pinong pastry at masaganang mga unang kurso. Inihahanda ang mga pagkaing mula sa listahan sa mga pagkakataong iyon kapag gusto mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Kailangan mo lang palawakin ang naturang listahan gamit ang parehong napatunayan at hindi pangkaraniwang mga recipe. Pagkatapos ng lahat, ang mga espesyal na pagkain ay hindi inihahanda araw-araw. At maaari mong lagyang muli ang menu ng isa o higit pang mga pinggan sa oven sa mga kaldero. Ang mga recipe na may mga larawan ay matatagpuan sa artikulo. Ang mga pagkaing inihurnong sa ganitong paraan ay may mga kakaibang lasa.

Inihaw na karne sa mga kaldero na may patatas: recipe na may larawan

Listahan ng Produkto:

• Patatas - isa at kalahating kilo.
• Meat - isang kilo.
• Sibuyas - dalawang ulo.
• Sour cream -apat na raang mililitro.
• Mga pampalasa para sa karne - kutsara.
• Keso - tatlong daang gramo.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• langis - limampung mililitro.

Para sa step-by-step na pagluluto, maaari mong gamitin ang recipe para sa patatas sa mga kaldero sa oven na may karne. Ang mga larawan ng tapos na ulam mula sa iba't ibang mga maybahay ay nilinaw na ang pamantayan para sa pagpili ng mga kaldero mismo ay walang mahigpit na balangkas. At una kailangan mong ihanda ang karne, na dapat hugasan, tuyo ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa hindi masyadong malalaking piraso. Balatan ang mga bombilya, banlawan at i-chop sa medium-sized na mga cubes. Balatan, hugasan at gupitin ang patatas sa mga cube.

Pagkatapos ay iprito ang karne sa isang kawali sa sobrang init hanggang sa mabuo ang crust. Susunod, ayon sa recipe para sa mga patatas sa mga kaldero na may keso at karne, ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa isang kawali. Haluin at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa mabuo ang gintong crust sa sibuyas. Budburan ng mga pampalasa ng karne at asin. Magdagdag ng mga piraso ng patatas, paghaluin muli at iprito ang lahat para sa isa pang walo hanggang sampung minuto.

Ngayon, alinsunod sa recipe para sa karne sa isang palayok sa oven na may patatas (ang larawan ng ulam na ito ay pampagana), kailangan mong ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan. Ang mga patatas na pinirito sa isang kawali na may mga sibuyas at karne ay dapat ilipat sa mga kaldero. Ilagay ang sour cream at grated cheese sa isang hiwalay na mangkok. Isang maliit na paminta at asin. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti at ikalat ang nagresultang masa sa mga kaldero sa halagang tatlo hanggang apat na kutsara. Takpan ang mga kaldero gamit ang mga takip at ilagay sa oven.

Isang ulam ang inihahanda, ayon sa recipe ng patatas sa oven sa mga kaldero (maaari kang magbahagi ng larawan ng natapos na ulam sa mga kaibigan, at gugustuhin din nilang lutuin ito), animnapung minuto sa oven pinainit sa dalawang daang degrees. Pagkatapos ay kailangan mong maingat na alisin ang mga lalagyan mula sa oven. Ang masarap at nakabubusog na inihaw, na inihanda ayon sa recipe para sa karne sa mga kaldero na may patatas, ay handa na. Depende sa iyong kagustuhan, ang pagkaing ito ay maaaring ihain nang direkta sa mga kaldero, o maaari itong ilipat sa mga plato.

karne ng manok na inihurnong sa kaldero

Hindi gaanong masarap ang niluto ng ibon sa parehong paraan. Mga Kinakailangang Sangkap:

• Maliit na laki ng manok - dalawang piraso.
• Kamatis - isang daang gramo.
• Sibuyas - anim na ulo.
• Lemon - dalawang piraso.
• Tubig - tatlong daang mililitro.
• langis - isang daan at limampung mililitro.
• Alak - isang daang mililitro.
• Asin - kutsara.
• Suka - limampung mililitro.
• Ground pepper - kalahating kutsarita.
• Parsley - dalawang daang gramo.

Step by step recipe

Ang isang napakasarap na ulam ay nakukuha ayon sa recipe na ito. Ang karne sa mga kaldero sa oven (tingnan ang larawan ng proseso ng pagluluto sa ibaba) ay hindi mabilis na niluto, ngunit sulit ang resulta. At ang unang bagay na dapat gawin ay ihanda ang karne. Linisin ang mga bangkay mula sa mga labi ng mga balahibo, kung mayroon man, putulin ang labis na balat, hugasan ng mabuti at tuyo. Pagkatapos ay gupitin ang mga bangkay sa maliliit na piraso. Mag-init ng vegetable oil sa isang kasirola at magprito ng mga piraso ng manok sa lahat ng panig.

Pagkatapos ay palawakinpiniritong karne nang pantay-pantay sa mga kalderong luad. Idagdag ang taba na nabuo sa proseso ng pagprito sa bawat kaldero. Balatan ang sibuyas, hugasan at i-chop. Pagkatapos ito ay din, sa parehong halaga, ilagay sa ibabaw ng karne. Susunod, kailangan mong ihanda ang sarsa. Ayon sa resipe na ito, ang karne sa mga kaldero (maaari mong makita ang isang larawan ng sarsa sa ibaba) ay dapat na tinimplahan ng sarsa. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kamatis, pinakuluang tubig, anim na porsiyentong suka, tuyong puting alak, asin at paminta sa lupa. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap at ibuhos ang nagresultang sarsa sa karne.

Takpan ang mga kaldero ng karne at sarsa gamit ang mga takip at ilagay sa oven. Kailangan mong maghurno ng karne sa loob ng isang oras sa temperatura na isang daan at animnapung degree. Ito ay nananatiling banlawan ang perehil sa ilalim ng gripo, kalugin ito at i-chop ito nang napaka-pino. Ang mga limon ay pinutol sa mga hiwa. Kapag handa na ang karne, alisin ang mga kaldero sa oven. Alisin ang mga talukap ng mata, ayusin ang mga hiwa ng lemon sa mga kaldero at iwiwisik ng masaganang tinadtad na perehil. Ihain nang mainit.

Puso ng manok na may mga gulay na niluto sa kaldero

Offal sa mga kaldero ay napakalambot at lalong masarap. Listahan ng mga sangkap:

• Puso ng manok - isa at kalahating kilo.
• Carrots - tatlong daang gramo.
• Bulgarian pepper - isang daan at limampung gramo.
• batang sibuyas - bungkos.
• Patatas - isang kilo.
• Bawang - dalawang clove.
• Chicken seasoning - dessert na kutsara.
• Mga kamatis - dalawang daang gramo.
• Sibuyas - dalawang daang gramo.
• Toyosarsa - kutsarita.
• langis - limampung mililitro.

Pagluluto

Ang puso ng manok ay medyo matigas, ngunit pagkatapos lutuin ayon sa recipe ng karne sa mga kaldero sa oven, lumambot ang mga ito. Una kailangan mong ihanda ang mga puso. Kailangan nilang hugasan ng mabuti, dapat alisin ang malalaking sisidlan, ilagay sa isang colander upang ang lahat ng labis na tubig ay maubos. Pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa mga ceramic na kaldero.

Ang susunod na gagawin ay balatan ang mga tubers ng patatas, hugasan sa ilalim ng gripo at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang tinadtad na patatas sa ibabaw ng puso ng manok. Susunod, alisan ng balat at hugasan ng mabuti ang mga karot at, pagkatapos ng rehas na bakal, ipamahagi ang mga ito sa lahat ng mga kaldero. Ngayon ay ang turn ng kampanilya paminta. Kailangan din itong hugasan, gupitin nang pahaba sa dalawang bahagi, inalis ang mga buto at tinadtad sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ilagay sa mga kaldero sa ibabaw ng mga karot.

Ang susunod na layer ay mula sa mga batang hugasang berdeng sibuyas, na pinutol sa mga singsing. Balatan ang mga ulo ng sibuyas, banlawan at gupitin sa mga cube. Pagkatapos ay dapat itong bahagyang pinirito sa langis ng gulay sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at tinadtad na mga kamatis sa kawali sa sibuyas at iprito para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos ay iwiwisik ang pritong sibuyas at kamatis na may pampalasa ng manok. Haluin at, pagkatapos kumulo ng isa pang limang minuto, ikalat ang inihaw sa mga kaldero.

Ang lahat ng sangkap ay nakaayos sa mga kaldero at nananatili itong magbuhos ng humigit-kumulang isang daang mililitro ng katas ng kamatis o pinakuluang tubig lamang. Magdagdag din ng kalahating kutsarita ng asin kung maliit ang kaldero, at isang buong kutsaritaisang kutsara kung sila ay malaki. Takpan ng mga takip at ilagay sa oven. Tumatagal ng humigit-kumulang dalawang oras upang pakuluan ang mga puso ng manok sa oven sa temperatura na isang daan at pitumpung degree. Ang mga masasarap na puso na niluto sa mga kaldero ay maaaring ilipat sa mga plato kapag inihahain.

Red borscht

Ang mga unang kurso ay maaari ding lutuin sa mga kaldero. Para dito kakailanganin mo:

• karne ng baboy - tatlong daang gramo.
• Beets - tatlong piraso.
• Bawang - apat na clove.
• karne ng baka - tatlong daang gramo.
• Carrots - dalawang piraso.
• Kamatis - dalawang kutsara.
• karne ng manok - tatlong daang gramo.
• Sibuyas - dalawang piraso.
• suka sa mesa - tatlong kutsarang panghimagas.
• Meat on the bone para sa sabaw - isang kilo.
• Flour - kutsarang panghimagas.
• Ground pepper - kalahating kutsarita.
• Bay leaf - tatlong piraso.
• Asin - kutsara.
• Lard - isang daang gramo.

Hakbang pagluluto

Isa sa mga masasarap na pagkaing niluto sa mga kaldero (madali mo itong gawin ayon sa recipe) ay rich red borscht. Una kailangan mong ihanda ang sabaw. Bakit ilagay ang karne ng baka sa mga buto sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at ilagay sa apoy. Habang niluluto ang sabaw, kailangang isa-isang ihanda ang natitirang sangkap. Balatan at hugasan ang mga beet, gupitin ito sa manipis na piraso.

Susunod, ilagay sa kawali, lagyan ng table vinegar at kaunting tubig, haluin at takpan. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at kumulo hanggang halos maluto. Kapag malambot na ang mga beets athalos handa na, ilagay ang tomato paste sa kawali. Haluing mabuti at kumulo ng isa pang lima hanggang pitong minuto. Itabi muna ang nilutong beet at simulan ang paghiwa ng karne.

Ang karne ng manok, baboy at baka ay dapat hugasan at patuyuing mabuti. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Gupitin ang isang piraso ng mantika sa maliliit na piraso at gilingin ng bawang. Ang mga susunod na sangkap ay mga sibuyas at karot. Dapat silang linisin, banlawan sa ilalim ng gripo at durugin. Mga sibuyas - kalahating singsing, at karot - manipis na dayami. Pagkatapos nito, kailangan mo pa ring iprito ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi at sa wakas ay iwiwisik ng harina ng trigo. Haluin at ipagpatuloy ang pagprito sa loob lang ng ilang minuto.

Ang lahat ng mga sangkap ay inihanda, at nananatili itong punan ang mga kaldero sa kanila. Ang hiniwang karne at mantika ay pinaghalo at ilagay sa ilalim. Ilagay ang mga beets na nilaga ng kamatis sa itaas, at pagkatapos ay ang pritong sibuyas at karot. Idagdag ang mga pampalasa na kasama sa recipe at ibuhos ang masaganang sabaw ng baka. Takpan ang mga kaldero gamit ang mga takip at ipadala sa oven sa loob ng isang oras sa temperatura na isang daan at siyamnapung degree.

Masarap at mayaman na pulang borscht na niluto sa mga kaldero sa oven ayon sa recipe, ihain kaagad pagkatapos alisin ang ulam sa oven. Budburan ng pinong tinadtad na dill at perehil, at magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas na may mataas na porsyento ng taba. Inihahain ang borscht sa mga kaldero o ibinuhos sa mga plato.

Pot-Baked Fish Roast

Mga sangkap para sa stir-fry:

• Hake fillet - isa at kalahating kilo.
• Sabaw ng isda - tatlong daan at limampung mililitro.
• Sibuyas - tatlong piraso.
• Bawang - limang clove.
• Peppercorns - labinlimang piraso.
• Tomato sauce - limang kutsara.
• langis - isang daan at limampung mililitro.
• Red pepper - kalahating kutsarita.
• Tinadtad na gulay - tatlong kutsara.
• Bay leaf - apat na piraso.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Maliliit na champignon - 300g

Upang ihanda ang ulam na ito, nag-aalok kami ng isa sa mga napatunayang recipe na may mga larawan. Mukhang napaka-kahanga-hanga sa mga kaldero, at maaari mo itong ihain nang direkta sa kanila. At kailangan mo munang pakuluan ang sabaw ng isda. Maaari mong gamitin ang mga labi ng anumang frozen na isda na magagamit sa bahay. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang kasirola, takpan ng tubig, ilagay sa apoy at pagkatapos kumukulo, ilagay ang bay dahon at mga limang peppercorn sa isang kasirola. Pakuluan ang sabaw ng isda sa loob ng apatnapung minuto.

Huriin ang hake fillet sa maliliit na piraso, asin at ihalo. Init ang isang kawali sa apoy, ibuhos ang mantika dito at unti-unting iprito ang lahat ng piraso ng isda hanggang sa medyo ginintuang kayumanggi. Susunod, kailangan mong igisa ang peeled at makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Pagkatapos ay ilagay ang tomato sauce at pulang paminta sa kawali na may sibuyas. Haluin at patuloy na kumulo ng humigit-kumulang sampung minuto pa.

Huling ibuhos ang sinala na sabaw ng isda sa kawali, asin sa panlasa at iwanan sa katamtamang init hanggang kumulo. Ang mga sangkap para sa pagluluto ng inihaw na isda ayon sa recipe sa mga kaldero ay handa na. Ngayon ay kailangan mong kumuha ng mga matigas na kaldero at ilagay ang mga dahon ng bay sa ilalim. Pagkatapos ay ilatag ang piniritong piraso ng hake fillet atpunan ang mga kaldero ng sabaw ng isda na may mga sibuyas. Itaas na may buong mushroom.

Ipasa ang binalatan na mga clove ng bawang sa pamamagitan ng garlic press at pagsamahin sa tinadtad na sariwang damo. Paghaluin at ikalat sa itaas sa pantay na bahagi sa lahat ng mga kaldero. Takpan ng mga takip at ilagay sa oven upang maghurno ng limampung minuto. Ang temperatura ng oven ay dapat na isang daan at walumpung degree. Ang recipe ng oven na inihaw na isda ay sumasama sa niligis na patatas. At habang ang isda ay nagluluto, may oras upang maghanda ng isang side dish para dito. Handa, napakasarap at malusog na inihaw na isda na inihain para sa tanghalian o hapunan na may niligis na patatas.

Patatas sa mga kaldero na inihurnong may keso at gatas

Ito ay napakasarap at orihinal na ulam. Listahan ng mga sangkap:

• Patatas - limang daang gramo.
• Keso - limampung gramo.
• Gatas - isang baso.
• Bawang - isang clove.
• Tinadtad na dill - kutsara.
• Ground pepper - isang quarter ng isang kutsarita.
• Asin - kalahating kutsarita.
• Mantikilya - tatlong kutsara.
• Tinadtad na perehil - kutsara.
• Isang bagay ang mga itlog.
• Kamatis - 1 piraso.

Proseso ng pagluluto

Para maging malasa at maanghang ang ulam, kailangan mo itong lutuin ayon sa recipe. Ang mga patatas sa mga kaldero sa oven ay napakadaling ihanda. Ang mga tubers ay kailangang alisan ng balat at banlawan nang lubusan sa ilalim ng gripo. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay muna sa isang malaking apoy. Pagkatapos kumukuloBawasan ang init at pakuluan ang patatas hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali, at gupitin ang mga patatas sa isang cutting board sa manipis na mga bilog. Ilagay ito sa isang mangkok, budburan ng ground pepper, idagdag ang kalahati ng gadgad na keso. Gayundin, kailangan mo pa ring magbuhos ng gatas sa isang mangkok, talunin ang isang itlog ng manok, asin at haluing mabuti.

Mga ceramic na kaldero kung saan iluluto ang patatas, kuskusin ang loob ng dinurog na sibuyas ng bawang at grasa ng kaunting mantika. Ayusin ang mga patatas sa mga kaldero, ilagay ang pangalawang kalahati ng gadgad na keso sa itaas, ibuhos ang mantikilya na natunaw sa isang paliguan ng tubig, ilagay ang tinadtad na kamatis sa itaas. Ipadala ang mga kaldero ng patatas sa oven sa loob ng apatnapu't limang minuto. Kailangan mong maghurno ng patatas sa temperatura na isang daan at animnapung degree hanggang sa ganap na luto at isang gintong crust ang nabuo sa ibabaw. Direktang ihain sa mga kaldero, na masaganang binudburan ng mga halamang gamot.

Dumplings na may atay sa mga kaldero

Mga kinakailangang produkto:

• Ready dumplings - tatlumpung piraso.
• Atay - isang daan at limampung gramo.
• Flour - tatlong kutsara.
• Kamatis - tatlong kutsara.
• Sibuyas - tatlong ulo.
• Tubig - isa at kalahating baso.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Carrots - tatlong piraso.
• Paminta - dalawang kurot.
• Bay leaf - tatlong maliliit na dahon.

Dumplings para sa dish na ito ay maaari mong lutuin ang iyong sarili, o maaari kang bumili ng mga handa. Bawat palayok ay kukuha ng sampung dumplings. Banlawan ng mabuti ang atay, tuyo ng mga tuwalya at gupitinmagkapira-piraso.

Magpainit ng kawali na may mantika sa apoy at ilagay ang mga piraso ng atay dito. Iprito ang atay sa maikling panahon, dalawa hanggang tatlong minuto lamang sa bawat panig. Pagkatapos nito, palamig ang pinirito na mga piraso ng atay sa refrigerator at gupitin sa mga piraso. Ngayon ay oras na para sa mga sibuyas at karot. Kailangang linisin, hugasan at gupitin ang mga ito.

Sa isang ganap na tuyong kawali, ibuhos ang harina ng trigo at iprito, palaging iikot, sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Ang apoy ay dapat maliit. Susunod, kailangan mong pakuluan ang dumplings hanggang kalahating luto. Upang gawin ito, ibuhos ang tungkol sa tatlong litro ng tubig sa kawali, asin at pakuluan. Ilagay ang mga dumpling sa kumukulong tubig at pakuluan ng tatlo hanggang apat na minuto pagkatapos na lumutang ito sa ibabaw ng tubig.

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang sarsa. Init ang isang kawali na may langis ng gulay sa apoy. Ilagay ang mga karot at sibuyas sa mainit nang mantika. Pakuluan ng tatlo hanggang apat na minuto, pagpapakilos, at, pagdaragdag ng kamatis, kumulo ng halos sampung minuto sa mahinang apoy. Pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang tubig, magdagdag ng kulay-gatas, pritong harina, asin, paminta at bay leaf. Haluing mabuti at hayaang masunog sa loob ng limang minuto.

Ngayon lahat ng nilutong sangkap ay kailangang ilagay sa mga kaldero. Ilagay muna ang dumplings sa ibaba. Tapos yung atay, durog na straw. Sa dulo, ibuhos ang inihandang sarsa sa mga kaldero at takpan ng mga takip. Ilagay ang lahat ng mga kaldero sa oven sa loob ng dalawampu't limang minuto. Kinakailangan na maghurno ng mga dumpling na may atay sa temperatura na isang daan at walumpung degree. Ang mga dumpling na inihanda ayon sa recipe na ito, pagkatapos magpawis sa mga kaldero, magkaroon ng ganap na kakaibang lasa.

Curd at pumpkin casserole sa mga kaldero

Listahan ng produkto:

• Cottage cheese - apat na raang gramo.
• Itlog - dalawang piraso.
• Vanillin - isang sachet.
• Pumpkin - dalawang daang gramo.
• Mga pasas - dalawang dakot.
• Cinnamon - isang kutsarita.
• Asukal - kalahating tasa.

Ang paghahanda ng cottage cheese at pumpkin casserole ay medyo simple, at kung gagamitin mo ang recipe na ito, ito ay magiging mabango at napakasarap sa mga kaldero. Talunin ang mga itlog na may asukal at giling na may cottage cheese. Gupitin ang kalabasa nang walang alisan ng balat sa mga hiwa at ilagay sa cottage cheese. Magdagdag din ng vanilla, steamed raisins at cinnamon. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ayusin sa mga kaldero. Takpan ang mga takip at ilagay sa oven sa loob ng isang oras at kalahati sa temperatura na isang daan at pitumpung degree. Ang recipe ng potted pumpkin casserole na ito ay perpekto para sa almusal.