Fried Chard: Instant Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Swiss chard (chard) ay isang madahong gulay na may berdeng kulot na dahon na may matingkad na pulang tangkay. Ang kasaysayan nito ay nagsisimula sa Sinaunang Greece at Egypt, kung saan ito ay aktibong nilinang at nilinang. Pagkatapos ay inilabas nila ang mga beets. At dumating si chard sa Russia noong ika-11 siglo, at pagkatapos ay sinimulan nilang kunin ang parehong mga tuktok at ugat ng gulay na ito bilang pagkain. At malamang, ang posibilidad ng paggamit ng mga bahagi nito nang hiwalay ay nag-ambag sa hitsura ng root beet at leaf beet, na tinatawag na chard. Ang mga recipe para sa paghahanda nito sa loob ng 10 siglong ito ay naimbento sa iba't ibang paraan.

At ngayon ang chard ay ginagamit sa pasta casseroles, sa mga sarsa, bilang side dish, at katulad din ng "kamag-anak" nitong spinach. Kasabay nito, ang dahon ng beet ay mas matamis, at sa panahon ng paggamot sa init ang dami nito ay hindi bumababa. Ang mga tangkay nito ay ginagamit sa mga sabaw, sarsa at sopas. Ang mga ito ay adobo, de-latang, o simpleng pinakuluang kaunti, at pagkatapos ay pinirito sa parehong paraan tulad ng cauliflower. At ang mga dahon nito ay pinapanatili ng kastanyo,Ang mga rolyo ng repolyo ay ginawa mula sa kanila, idinagdag sa mga sopas at salad. Ang beetroot chard pa rin, ang mga recipe na kung saan ay magkakaiba, ay medyo hindi mapagpanggap. Maaari itong lumaki nang walang mga problema sa mga kama at sa hardin, pati na rin sa greenhouse. Kasabay nito, magbibigay siya ng mga makatas na dahon sa loob ng isang buong taon, na puno ng mga bitamina at sustansya.

Kaya, halimbawa, ang pritong chard ay maaaring ihanda mula sa mga magagamit na sangkap, ang recipe kung saan inilalarawan sa ibaba. At para dito kakailanganin mo:

• leaf beets - 300g;
• mushroom - 100 g;
• isang sibuyas;
• mantika ng gulay - 3 tbsp. l.;
• dalawang kamatis;
• spices, asin - sa panlasa.

Una kailangan mong painitin ang kawali na may mantika at ilagay ang mga tinadtad na kabute at sibuyas dito. At ang mga gulay na ito ay dapat na pinirito hanggang sa halos maluto. Samantala, hugasan at tuyo ang chard, pagkatapos ay i-chop nang magaspang at idagdag sa mga kabute at sibuyas. Pagkatapos ang lahat ng ito ay dapat na inasnan, halo-halong at pinirito nang halos isang minuto. Pagkatapos ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa gilid at ang mga kamatis, gupitin sa kalahati, gupitin, ilagay sa bakanteng lugar at pinirito ng kaunti. Pagkatapos ang mga nilalaman ng kawali ay maaaring ilagay sa isang plato. Kaya, mabilis na inihanda ang fried chard, simple ang recipe at hindi nangangailangan ng mataas na kasanayan sa pagluluto.

Maaari ka ring magluto ng isa pang ulam nang mabilis, na may kasamang chard. Simple lang ang recipe nito, mukhang maganda, at ang mga sangkap ay pinipili sa panlasa, kung sino ang may gusto. Narito ang tinatayang komposisyon nito, kung saan kinukuha ang lahat ng sangkap sa humigit-kumulang pantay na sukat:

• chard stalks.
• bow;
• leeks;
• sour cream;
• itlog;
• paminta;
• mantika ng gulay;
• asin.

Ang chard ay hinihiwa-hiwa at pinakuluan sa inasnan na tubig. Dapat itong ilagay sa kumukulong tubig, hayaang kumulo muli at pagkatapos ay lutuin ng sampung minuto. Pagkatapos ay dapat itong itapon sa isang colander at hayaang lumamig. Bagaman kung walang oras, maaari mong gawin nang walang paglamig. Samantala, i-chop ang parehong uri ng mga sibuyas at iprito ang mga ito sa isang kawali. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang chard at pinirito din. Ang isang halo ng kulay-gatas, itlog, paminta at asin ay inihanda sa isang hiwalay na mangkok, at ang komposisyon nito ay maaaring mabago sa panlasa. Pagkatapos ay ibinuhos ito ng pritong sibuyas at chard. Ang recipe ay higit pang nagpapayo na takpan ang kawali na may takip at maghintay ng limang minuto. Pagkatapos nito, magiging handa na ang ulam.