Masarap na cottage cheese filling para sa mga pie: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Pie na may masasarap na curd filling ay makakapagpasaya kahit sa mga hindi fan ng dairy products. Ang pinong, mabangong pagpuno para sa mga pie na may cottage cheese ay sinasamba ng mga bata at matatanda. Ang iba't ibang mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng parehong maalat, na may karagdagan ng mga gulay, gulay, mushroom at karne, at matamis, na may jam at prutas, masarap na pie.

Ngunit paano maghanda ng masarap na palaman para sa mga pie na may cottage cheese upang mapasaya ang buong pamilya at mga bisita? Nakolekta namin para sa iyo ang 7 sa mga pinaka katakam-takam na mga recipe para sa mga toppings, tiyak na magugustuhan mo ang ilan. Kilalanin natin sila sa lalong madaling panahon.

Curd filling

At siyempre, magsisimula tayo sa paghahanda ng isang simpleng pagpuno lamang mula sa cottage cheese. Gustung-gusto ng mga bata ang mga pie na may matamis, malambot na cottage cheese. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 200 g cottage cheese;
• 1 itlog;
• 5 tbsp. l. asukal.

Upang ihanda ang pagpuno mula sacottage cheese para sa yeast dough pie, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mataba na produkto ng pagawaan ng gatas.

Kumuha ng malalim na lalagyan, ilagay ang cottage cheese dito. Talunin ito gamit ang isang blender upang masira ang mga bukol, dapat kang makakuha ng malambot, halos homogenous na masa.

Paghalo ito gamit ang isang spatula, magdagdag ng asukal at, paghalo nang masigla, dalhin sa isang pare-parehong masa. Pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog. Ang pagkakapare-pareho ng natapos na curd filling ay dapat na katulad ng fat sour cream.

Bago gumawa ng mga pie, iwanan ang laman sa refrigerator sa loob ng isang oras, kung saan ito ay magiging mas makapal, at mas madaling ayusin ito sa mga pie o pancake.

Curd na may mga pasas

Ang pagpapatuloy ng tema ng matamis na palaman para sa mga pie na may cottage cheese, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang cottage cheese na may mga pasas, ang lasa na naaalala natin mula pagkabata. Mga Kinakailangang Sangkap:

• 300 g cottage cheese;
• 100g raisins;
• 4 tbsp. l. asukal;
• 2 tbsp. l. kulay-gatas;
• 1 itlog;
• vanillin sa panlasa.

Ibuhos ang curd sa isang mangkok, kuskusin muli sa isang pinong salaan o durugin ng kaunti gamit ang isang tinidor upang maputol ang mga bukol ng curd. Ibuhos ang kulay-gatas at ihalo nang maigi ang mga sangkap.

Sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang itlog sa isang manipis na foam at ibuhos sa isang plato na may masa ng curd. Haluin.

Ibuhos ang asukal sa isang mangkok at talunin nang malakas gamit ang isang whisk. Ang masa ay dapat na homogenous. Maglagay ng mga pasas na binasa at hinugasan sa maraming tubig dito. Haluin ang mga sangkap para ipamahagi ang mga berry sa curd at palamigin ng isang oras.

Ito ay napakasarap na palaman na may cottage cheese para sa puff pastry pie, para sa puffs at rolls.

May cottage cheese at saging

Napakasikat at hindi kapani-paniwalang masarap na kumbinasyon ng cottage cheese at saging. Para sa pagpuno na ito kakailanganin mo:

• 200 g cottage cheese;
• 2 tbsp. l. kulay-gatas;
• 1 saging;
• 1 itlog;
• kalahating tasa ng asukal;
• 10 g vanilla sugar.

Alatan ang saging mula sa balat at ilagay sa isang plato. I-mash ito gamit ang isang tinidor, gawing putik. Kuskusin ang cottage cheese sa mangkok na ito sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng vanilla at regular na asukal. Paghaluin nang lubusan, magdagdag ng itlog at harina. Paghaluin ang mga sangkap sa isang homogenous na masa hanggang sa isang makapal na pagkakapare-pareho.

Hayaang lumamig saglit ang laman ng curd para sa mga pie.

Pie na may cottage cheese, mansanas at cinnamon

Maligaya, kumbinasyon ng Pasko, napakasarap na lasa - ito ay mansanas, kanela at pulot. Ang mga pie na inihanda kasama ng mga ito ay agad na nawawala sa plato, na walang oras upang palamig. Tingnan natin kung paano gawin itong maanghang na palaman:

• 700 g cottage cheese;
• 3-4 matamis na mansanas;
• 3 tbsp. l. honey;
• 1 itlog;
• cinnamon sa panlasa;
• 2 tbsp. l. lemon juice.

Ilagay ang cottage cheese sa isang hiwalay na mangkok, kuskusin ito sa pamamagitan ng salaan upang maalis ang maliliit na butil, o gumamit ng blender. Talunin ang itlog sa masa, haluin hanggang makakuha ng pare-parehong masa.

Balatan ang mga mansanas. Maaari silang gadgad sa isang pinong kudkuran o giling gamit ang isang blender sa isang katas. Lay outkatas sa isang hiwalay na mangkok, lasa na may kanela at likidong pulot. Paghaluin nang maigi ang mga sangkap, lagyan ng lemon juice at itabi ng 5-7 minuto para ibabad sa amoy ng maanghang na kanela.

Pagsamahin ang malambot na cottage cheese at apple mass sa isang mangkok, haluing mabuti at iwanan sa ref ng kalahating oras para medyo lumapot ang masa.

Ang mga pie na may ganoong palaman ay naiiba sa karaniwang mga mansanas, dahil mas mabango ang mga ito, at salamat sa cottage cheese na mas malambot, hindi gaanong nakaka-cloy. Kumain na!

Cottage cheese with herbs

Imposibleng balewalain ang mga palaman para sa mga pie na may cottage cheese at mga gulay o gulay, ang mga maalat na pie na may cottage cheese ay hindi gaanong sikat kaysa sa mga matamis na pie na may mga berry at prutas. Dito, halimbawa, na may mga sibuyas, dill at perehil. Para sa pagpuno kakailanganin mo:

• 350 g cottage cheese;
• 1 itlog;
• greens;
• bow;
• asin.

Kumuha ng malaking bungkos ng mga gulay: dill, perehil, balahibo ng berdeng sibuyas. Gupitin ang mga ito nang napaka-pino at ilagay sa isang malalim na plato. Ilagay ang cottage cheese, sariwang itlog at asin sa panlasa. Haluin ang mga sangkap sa pamamagitan ng isang tinidor, maingat na hatiin ang mga butil ng curd.

Ang palaman ay hindi kapani-paniwalang mabango at maanghang.

May mga kamatis

Ngunit ang pagpuno na ito ng cottage cheese para sa mga pie na niluto sa oven ay partikular na makatas at may partikular na kaaya-ayang aroma. Ang kumbinasyon ng mga kamatis at cottage cheese ay nararapat na higit na pansin. Para ihanda ang pagpuno na kailangan mo:

• 200 g cottage cheese;
• 3kamatis;
• 1 bungkos ng dill;
• 1/4 tsp asin.

Ibuhos ang cottage cheese sa mangkok ng isang blender at talunin hanggang sa maging matatag ngunit malambot ang pagkakapare-pareho. Banlawan at makinis na i-chop ang bungkos ng dill, subukang i-chop ito hangga't maaari. Magdagdag ng asin sa cottage cheese at, kung ninanais, hops-suneli, bawang. Haluin.

Ang bawang ay magbibigay sa cottage cheese ng hindi kapani-paniwalang lasa, perpektong ipapakita ang lasa ng mga kamatis, ito ay isang mahusay na pampalasa para sa isang masarap na palaman para sa cottage cheese pie.

Banlawan ang mga kamatis at gupitin nang humigit-kumulang 5 mm ang kapal. Asin ng kaunti ang bawat isa sa kanila.

Kapag hinuhubog ang mga pie, ilagay muna ang cottage cheese sa bilog ng kuwarta, at pagkatapos ay ang bilog na kamatis.

Maaari mo ring hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong sa mga layer. Ikalat ang pagpuno sa layo na mga 1 cm mula sa bawat isa, takpan ng pangalawang layer at pisilin ng isang malawak na mug o baso. Pagkatapos ay i-pin ang mga gilid gamit ang kamay.

Mas mabilis mabuo ang mga pie at madaling i-pan fry.

May mga sibuyas at keso

Ang keso at mga sibuyas ay perpektong pinagsama sa isa't isa, perpektong umaakma sa kanilang malambot na cottage cheese. Para sa masarap na pagpuno ng pie kakailanganin mo:

• 1 kg sibuyas;
• 750 g cottage cheese;
• 300g hard cheese;
• 1 itlog;
• asin sa panlasa.

Alatan ang sibuyas mula sa balat at gupitin sa napakaliit na cubes, iprito sa mantika hanggang sa halos maging ginto. Ilagay sa isang mangkok.

Sa isang hiwalay na lalagyan, punasan ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin at isang itlog. Paghaluin ang mga sangkap sa isang creamy mass, kung ninanais.magdagdag ng ilang mga pampalasa, pinatuyong damo o mga halamang gamot. Idagdag ang sibuyas sa timpla at haluin.

Guriin ang keso sa pinakamaliit na kudkuran, ihalo sa masa ng curd, haluin, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa masa.

Kapag hinuhubog ang mga pie, ikonektang mabuti ang mga gilid.

Ang palaman ay napakabango, malapot salamat sa keso.

Narito ang nakakatakam na palaman para sa mga pie na maiaalok namin sa iyo, lahat sila ay simple at abot-kaya, at alin ang pinakamasarap na palaman ng cottage cheese para sa mga pie, ang pipiliin mo. Tiyaking subukan ang ilan sa mga opsyon na iminungkahi namin at ibahagi ang iyong mga impression.

Bon appetit!