Ano ang lutuin para sa isang piknik sa kalikasan: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang tagsibol ay ang oras upang magkaroon ng piknik sa kalikasan. Para sa mga magbabakasyon, ang pangunahing tanong ay kung ano ang lutuin upang mapakain ang lahat ng taos-puso, habang hindi gumugugol ng maraming oras. Ito ay kanais-nais din na ito ay maginhawa upang dalhin ang mga pinggan sa iyo. Ang mga recipe na makikita mo sa artikulong ito ay makakatulong sa iyong matagumpay na makayanan ang gawaing ito.

Pita roll

Para sa isang piknik sa kalikasan, ang isang ulam tulad ng pita roll ay perpekto. Maaari itong ihanda sa loob lamang ng ilang minuto. Sa likas na katangian, maaari kang mabilis na kumain nang hindi marumi at walang takot na mawala ang kalahati ng mga sangkap sa daan. Ang walang alinlangan na bentahe ng ulam na ito ay isang malaking bilang ng iba't ibang mga pagpuno. Maaari kang magluto ng gayong mga rolyo na may manok, karne, isda, o gawin itong vegetarian. Kaya't, sa pagiging dalubhasa sa mga pangunahing prinsipyo ng kanilang paghahanda, maaari mong humanga ang mga nakapaligid sa iyo ng mga sariwang lilim ng panlasa sa bawat oras.

Ang pangunahing bagay ay ang kumbinasyon ng mga sangkap ay matagumpay at malasa. Halimbawa, magagawa moorihinal na roll na may salmon. Para dito kakailanganin mo:

• lavash;
• 200 gramo ng cream cheese;
• 200 gramo na bahagyang inasnan na salmon;
• 1 kutsarang lemon juice;
• 1 bungkos ng dill;
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas.

Upang ihanda ang roll na ito, kailangan mong i-chop ang dill at berdeng sibuyas, pagkatapos ay ihalo ang mga gulay sa cream cheese, dahan-dahang pisilin ang lemon juice. Ilapat ang nagresultang cream sa isang pantay na layer sa tinapay na pita. Gupitin ang salmon sa manipis na mga piraso, ilagay ang isda sa ibabaw ng creamy mass. I-wrap ang pita bread sa isang roll, gupitin nang humigit-kumulang tatlong sentimetro ang kapal.

Bulgarian pepper ay maaaring gamitin bilang karagdagang mga sangkap sa roll na ito, kung gayon ang pagpuno ay magmumukhang hindi lamang pampagana, ngunit makulay din. Kung ninanais, maaari kang kumuha ng mga sili na may iba't ibang kulay.

zucchini cupcakes

Marahil, walang larawan ng isang piknik sa kalikasan ang kumpleto nang walang magaganda at masasarap na meryenda. Mas gusto ng marami ang mga cupcake, na ginawa mula sa isang hindi pangkaraniwang sangkap - zucchini. Ito ay isang kamangha-manghang appetizer na maaaring maging signature dish ng anumang spring picnic. Kapansin-pansin na ang klasikong recipe ay maaaring iba-iba gamit ang iba't ibang sangkap, tulad ng mga gulay, herbs, ham at keso.

Ito ay isang magandang outdoor picnic dish para sa kahit na ang pinakamapiling bata na mahirap pakainin. Ang mga katakam-takam na muffin na ito ay mawawala kaagad sa isang impromptu table sa kalikasan. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 2 medium-sized na courgettes na maaaringpalitan ang zucchini;
• 2/3 tasa ng harina;
• 2 itlog ng manok;
• 1 kutsarita baking powder;
• 1 kurot ng asin;
• 1 kutsarita ng asukal.

Upang maghanda ng gayong ulam para sa isang piknik sa kalikasan, kailangan mong painitin ang oven sa pinakamataas na temperatura nang maaga. Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran nang walang pagbabalat. Timplahan ng asin at ihalo nang maigi. Iwanan ito sa isang mangkok upang magluto ng ilang minuto hanggang sa mailabas ang lahat ng labis na likido. Matapos itong ma-drain.

Idagdag ang harina, baking powder, mga itlog sa zucchini. Muli, ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos naming ilagay ang kuwarta sa mga hulma para sa muffins at muffins, maghurno sa oven para sa halos isang-kapat ng isang oras. Ito ay isang unibersal na recipe para sa isang piknik sa kalikasan. Ang isang larawan na may ganitong pampagana, na malamang na mai-post pagkatapos ng isang piknik sa isa sa mga sikat na social network, ay makaakit ng atensyon at interes ng mga maybahay na hindi pa rin marunong magluto nito. Kaya kailangang ibahagi ang recipe.

Camping hot dog

Ang isa sa pinakamagagandang pagkain para sa piknik sa kalikasan ay ang hotdog. Itinuturing ng marami na ito ay isang mapanganib na produkto ng fast food, ngunit kapag ginawa sa bahay, ito ay isang napaka-malusog at kasiya-siyang meryenda. Kung gagawin mo ang lahat ng mga sangkap sa iyong sarili, pagkatapos ay ganap kang sigurado na ang gayong mainit na aso ay hindi magdadala ng pinsala. Karaniwan, ang iba't ibang mga sausage o sausage ay ginagamit para sa gayong pampagana, ngunit kung hindi ka natatakot sa mga eksperimento sa pagluluto, maaari mong subukang magdagdag ng anumang iba pang karne, tulad ng manok o kahit alimango. Ngayon malalaman mo namagluto mula sa mga meryenda para sa isang piknik sa kalikasan.

Para sa dalawang serving ng classic na hotdog kakailanganin mo:

• 2 buns na espesyal para sa dish na ito;
• 2 sausage;
• 1 malaking patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 atsara;
• vegetable oil, na kakailanganin para sa pagprito.

Hiwalay na maghanda ng homemade mustard sauce mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 2 kutsara ng mustasa;
• 2 kutsarita ng natural na yogurt;
• isang kutsarita ng pulot;
• bawang sibuyas;
• spices - sa panlasa.

Ang larawan ng recipe na ito para sa isang piknik sa kalikasan ay ipinakita sa artikulong ito. Gupitin ang patatas sa mga piraso at iprito sa langis ng gulay. Hiwalay, iprito ang sibuyas hanggang sa maging masarap na kulay ginto.

Hatiin ang bawat hot dog bun sa kalahati, ilagay ang pritong sausage sa loob. Maaari itong gawin sa grill, sa grill, o sa isang regular na kawali. Magdagdag ng pritong patatas, gayundin ng hiniwang sibuyas at pipino.

Paghiwalayin natin ang sauce. I-crush ang bawang sa tomato paste. Pagkatapos ay kailangan mong ihalo nang lubusan at talunin ng kaunti gamit ang isang tinidor. Ibuhos ang sarsa sa mainit na aso at gamutin ang mga kalahok sa piknik sa kalikasan. Ang mga larawan ng masayang pamilya at mga kaibigan ay maaaring i-post sa mga social network kasama ng mga masasarap na hotdog na ito.

Siya nga pala, maaari kang magdagdag ng higit pang ketchup o mustasa kung gusto mo.

Greek salad

Ang salad na ito ay isang masarap at madaling ihanda na ulam na halos gusto ng lahat. ATAng artikulong ito ay may kanyang recipe na may larawan. Hindi magiging mahirap na kumuha ng gayong salad sa isang piknik sa kalikasan; maaari mong ituring ang lahat sa iba't ibang kaleidoscope ng panlasa ng ulam na ito. Ang mga sangkap na kung saan ito ay binubuo ay hindi lamang malusog at malasa, ngunit din sa panlabas na kaakit-akit, kaya ang salad ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Higit pa rito, magagawa mo ito sa loob lamang ng ilang minuto, at pagkatapos ay dalhin ito sa iyong paglalakad, na maayos na nakalagay sa mga lalagyan o mga lunch box.

Para sa Greek salad kailangan natin:

• malaking kamatis;
• 2 medium fresh cucumber;
• Bulgarian red pepper;
• pulang sibuyas;
• isang kutsarita ng langis ng oliba;
• 40 gramo ng olibo o olibo;
• 100 gramo ng feta cheese.

Ang ganitong meryenda para sa isang piknik sa kalikasan, mga recipe at larawan ay ibinibigay sa artikulong ito, kahit na ang isang ganap na walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring magluto. Gupitin ang mga kamatis at pipino sa malalaking cube. Balatan ang paminta, hatiin sa ilang malalaking bahagi, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na piraso.

Ang mga pulang sibuyas ay idinaragdag sa salad sa anyo ng kalahating singsing, at kung malaki ang sibuyas, maaari mo itong gupitin sa apat na bahagi. Gumagamit ang recipe ng mga olibo sa salad, ngunit maaari ding magdagdag ng mga olibo, na magiging mas kahanga-hangang hitsura.

Gupitin ang keso sa mga cube, budburan ang pinaghalong gulay na may kaunting pampalasa, tulad ng basil at oregano. Magpahid ng olive oil at mag-pack para ipamahagi sa lahat sa isang picnic.

Mga Appetizer na may pâté

Ang menu para sa isang piknik sa kalikasan ay tradisyonalisama ang iba't ibang meryenda. Sasabihin namin sa iyo ang higit pa tungkol sa recipe para sa paggawa ng mga orihinal na sandwich na may pate ng manok. Kaya't agad mong lutasin ang problema kung ano ang lutuin para sa isang piknik sa kalikasan. Bukod dito, maaari kang gumawa ng hindi ordinaryong mga sandwich, ngunit bruschettas, na magiging mas kahanga-hanga. Ang pate ng karne ng manok ay maaaring ihanda nang maaga at dalhin sa iyo para sa panlabas na libangan. Ito ay isang magandang meryenda para sa isang piknik sa taglamig sa kalikasan.

Para sa recipe na ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 300 gramo ng karne ng pabo o manok (maaari itong maging sa anumang anyo - pinakuluang, inihaw o pinirito);
• 125 gramo ng mascarpone cheese (o anumang iba pang cream cheese);
• bawang sibuyas;
• kalahating lemon;
• isang dakot na walnut;
• ilang sanga ng perehil o tarragon;
• spices - sa panlasa.

Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa mga mani sa isang blender at tinadtad ng makinis. Pagkatapos ay idagdag ang mga mani at gilingin muli sa isang blender upang ang mga mani ay maging maliliit na piraso, ngunit huwag gumiling sa alikabok.

Iyan ang buong recipe ng pate na maaaring ilagay sa tinapay, bruschetta, toaster o pita bread. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang pate mismo ay lumalabas na masyadong makapal, pagkatapos ay mayroong isang maliit na lansihin na makakatulong na ayusin ang problemang ito. Kung ninanais, maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng natural na yogurt dito. Lalo itong magiging masarap kung ilalagay mo muna ang avocado pulp sa tinapay kasama ng asin at lemon juice, at pagkatapos lamang - ang pate.

Mga tartlet ng gulay

Mga magarbong vegetable tartlethandang gawing tunay na holiday ang anumang outdoor picnic. Ito ang recipe para sa kanila. Kunin:

• isang pakete ng puff pastry;
• 4 na kutsara ng tomato sauce o pesto;
• 8 cherry tomatoes;
• 7 mushroom;
• maliit na zucchini;
• bell pepper;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• 70 gramo ng keso;
• asin at mga damo - sa panlasa;
• basil at herbs para sa dekorasyon.

Una, dapat ma-defrost ang puff pastry. Magagawa mo ito sa temperatura ng silid kung mayroon kang sapat na oras, o sa microwave. Pagkatapos, sa isang mesa na binudburan ng harina, gupitin ang kuwarta sa mga parisukat na humigit-kumulang 10 hanggang 10 sentimetro ang laki.

Painitin muna ang oven sa pinakamataas na posibleng temperatura. Hugasan ng maigi ang mga gulay. Pinutol namin ang paminta, zucchini at mushroom sa manipis na hiwa, at pinutol ang mga kamatis sa quarters o halves. Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang mangkok, ibuhos ang langis ng oliba, magdagdag ng asin at pinatuyong damo. Hinahalo ang base para sa aming mga tartlet.

Ang mga parisukat ng kuwarta ay dapat na pahiran ng sarsa sa gitna, mag-ingat na huwag hawakan ang mga gilid. Ilagay ang pinaghalong gulay sa pinakagitna, at gadgad na keso sa itaas. Ang mga tartlet ay niluto sa oven sa temperatura na 180 degrees, ito ay tumatagal ng mga 15 minuto. Inihain namin sila sa mesa, pinalamutian ng basil at mga sanga ng sariwang damo.

Talong na may karne

Ang pangunahing ulam na maaari mong masiyahan sa mga bisita sa isang piknik ay maaaring talong na may karne. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit maganda at maligaya,samakatuwid, ito ay angkop kung magpasya kang magdiwang ng ilang uri ng pagdiriwang sa sariwang hangin.

Para sa kanilang paghahanda, kakailanganin mo ang mga sumusunod na bahagi:

• 3 talong;
• kalahating kilo ng tinadtad na karne;
• bombilya;
• 2 katamtamang laki ng kamatis;
• isang baso ng tomato juice;
• pulang paminta;
• 3 sibuyas ng bawang;
• isang pakurot ng pinatuyong oregano;
• isang pakurot ng pinatuyong mint;
• 50ml vegetable oil;
• ilang sanga ng perehil;
• spices - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

Kaya, gupitin ang talong na humigit-kumulang isang sentimetro ang kapal. Asin namin ang mga ito at iwanan ang mga ito upang magluto ng 20 minuto, upang ang juice ay tumayo mula sa kanila, at ang lahat ng hindi kasiya-siyang kapaitan ay nawala. Pagkatapos nito, dapat silang hugasan at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, itabi muna ang kalahati, at idagdag ang natitira sa tinadtad na karne. Asin, paminta at ihalo. Hiwalay, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ang sibuyas na naiwan namin ay kailangang nilaga sa langis ng gulay sa loob ng ilang minuto. Pinutol namin ang mga gulay sa mga cube, magdagdag ng paminta, kamatis at bawang, na dati ay dumaan sa isang pindutin. Kumulo para sa isa pang limang minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa kinakailangang halaga ng tomato juice. Pakuluan at patayin ang apoy. Huwag kalimutan ang oregano at mint para sa lasa, at ihalo nang maigi ang sauce base.

Ipunin ang ulam para sa pagluluto. Maglagay ng kaunting tinadtad na karne sa bawat piraso ng talong at ilagay ito sa isang baking sheet. Ibuhos ang sarsa sa lahat at maghurno ng halos 45 minuto. Sa kasong ito, ang temperatura ay dapat na 180degrees.

Bago ihain ang mga kalahok sa piknik, palamutihan ang mga talong na may parsley.

Atay na may mansanas

Ito ay isang orihinal na recipe na maaaring parehong orihinal na ulam at karagdagan sa isang side dish ng kanin o patatas. Para sa pagluluto, kailangan mong magkaroon ng:

• 500 gramo ng atay ng manok;
• 4 katamtamang berdeng mansanas;
• 50ml vegetable oil;
• spices - sa panlasa.

Ang atay ay dapat munang linisin ng mga pelikula, banlawan ng mabuti at tuyo ng mga tuwalya ng papel. Tinatanggal namin ang mga core sa mansanas at hinihiwa, habang hindi binabalatan.

Ilagay ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng kaunting tubig at iprito sa katamtamang apoy. Kapag ang prutas ay nagsimulang maghiwa-hiwalay, maaari kang magdagdag ng atay ng manok. Ngayon iprito ang lahat nang magkasama, pagdaragdag ng langis ng gulay sa sapat na dami. Paminta, asin at ihanda.

Ang atay na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring i-package sa maiinit na lalagyan at ihain sa mga piknik na bisita sa isang open-air gala dinner.

Mga inumin

Ano ang piknik na walang limonada! Lalo itong nagiging mahalaga kapag mainit sa labas, at sa halip na mainit na tsaa o nakakapaso na kape, gusto mong uminom ng malamig at nakakapreskong bagay. Samakatuwid, siguraduhing magdala ng lutong bahay na limonada sa isang piknik.

Ang soft drink na ito ay madaling gawin, mas masarap kaysa sa soda na binili sa tindahan, at mas malusog. Bukod saAng mga damo at prutas para sa limonada ay maaaring mapili nang nakapag-iisa, sa bawat oras na lumilikha ng mga bagong kumbinasyon ng lasa.

Para sa classic na limonada kailangan namin:

• 5 lemon;
• litro ng tubig;
• 250 gramo ng asukal;
• fresh mint.

Alatan ang lemon gamit ang isang vegetable peeler at tinadtad nang magaspang. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng asukal, ihalo nang maigi at hayaang maluto ito ng 45 minuto.

Sa panahong ito, pakuluan ang tubig at ibuhos ang kumukulong tubig sa zest na may asukal. Maghintay hanggang ang tubig ay ganap na lumamig, at pagkatapos ay alisin ang lahat ng mga crust. Pigain ang juice mula sa lemon, at pagkatapos ay pilitin ang inumin. Panghuli, magdagdag ng sugar syrup dito, bote ito. Ang lemonade ay dapat munang palamigin ng ilang oras sa refrigerator.