Sunflower oil: komposisyon ng produkto at mga kapaki-pakinabang na katangian

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Halos bawat bahay ay may sunflower oil sa kusina. Ginagamit ito para sa pagprito ng karne, gulay, pie, salad. Kasabay nito, walang sinuman ang nag-iisip na ang langis ng mirasol, na ang komposisyon ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, ay maaaring gamitin hindi lamang sa proseso ng pagluluto, kundi pati na rin sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman, ang pag-aalis ng ilang mga bahid ng hitsura.

Kaunting kasaysayan

Ang Sunflower oil ay isang produkto na nakukuha mula sa sunflower seeds. Ang halaman na ito ay dinala mula sa Amerika hanggang Europa. Lumitaw ito sa ating bansa salamat kay Peter I. Napansin ng Tsar ang magandang halaman na ito sa Holland at inutusang dalhin ang mga buto. Ang sunflower ay matagal nang itinuturing na isang pandekorasyon na bulaklak. Sa pagtatapos ng ika-18 siglo, isinulat ng Academician na si V. M. Severgin sa kanyang mga akda na ang langis ay maaaring makuha mula sa mga buto. Gayunpaman, hindi nakapukaw ng interes ang impormasyong ito.

Hanggang noong 1930s o higit pa, ang sunflower ay isang halamang hardin. Pagkatapos ay nagpasya ang magsasaka na si D. Bokarev na pisilin ang mga butilmantikilya. Naging matagumpay ang eksperimento. Ang nagresultang produkto ay naging masarap at nagsilbing kahalili sa iba pang mga langis ng gulay. Ang sunflower ay unti-unting naging pinakamaraming nilinang na oilseed sa bansa.

Komposisyon ng langis ng mirasol

Ang pinag-uusapang produkto ay may kasamang mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• mga taba ng gulay na mas madaling matunaw ng katawan ng tao kaysa sa mga hayop;
• bitamina E, na isang tagapagtanggol laban sa pagtanda at kanser;
• mga fatty acid na kailangan para sa katawan upang makabuo ng mga cell at tissue, para sa paggana ng circulatory at nervous system.

Mula sa talahanayan sa ibaba, malalaman mo kung ano ang kasama sa sunflower oil. Ang komposisyon ay ipinahiwatig para sa 100 g ng produkto.

Sunflower oil: komposisyon, taba

Kemikal na komposisyon at nutritional value
Tubig	0, 10%
Fats	99, 90%
Saturated fatty acid	12.5% (8.7%-16.3%)
Polysaturated fatty acid	65, 0% (55, 0%-75, 0%)
Posporus	2 mg%
Vitamin E	44 mg%
Halaga ng enerhiya	899 kcal
Komposisyon ng fatty acid: mga fatty acid (% ng kabuuang fatty acid)
Myristic	to 0, 02
Palmitic	5, 0-7, 6
Lignoceric	hanggang 0.5
Palmitoleic	to 0, 3
Arachinic	hanggang 0.5
Oleic	14, 0-39, 4
Linoleic	48, 3-77, 0
Linolenic	to 0, 3
Stearic	2, 7-6.5
Begen	0, 3-1, 5
Gondoinovaya	to 0, 3

Pag-uuri ng langis ng mirasol

Vegetable oil na gawa sa sunflower seeds ay nahahati sa hindi nilinis at pino. Ang paunang produkto, pagkatapos makuha mula sa mga hilaw na materyales, ay naayos, sinala at ipinadala para sa hydration at neutralisasyon. Ang komposisyon ng hindi nilinis na langis ng mirasol sa panahon ng mga pamamaraang ito ay inaalisan ng mga phospholipid - mga sangkap dahil sa kung saan ang langis ay nagiging maulap sa panahon ng pangmatagalang imbakan.

Ang pangalawang produkto mula sa pag-uuri ay nakuha pagkatapos na dumaan sa kumpletong teknolohikal na pamamaraan ng paglilinis. Ang langis ng mirasol ay naayos, sinala, sentripuged, hydrated. Ang susunod na proseso pagkatapos ng lahat ng ito ay pagpino. Ang langis ng sunflower ay nilinaw sa mga espesyal na adsorbents. Ang produkto ay pinoproseso sa ilalim ng vacuum na may singaw. Dahil dito, nawawala ang orihinal na amoy ng langis, ibig sabihin, nag-deodorize. Ang pagpoproseso ay nag-aalis din ng mga substance na, kapag nalantad sa mataas na temperatura, nagiging carcinogens at pumapasok sa katawan.

Mga katangian ng pagpapagalingprodukto

Ang langis ng sunflower ay kailangan para sa katawan ng tao, dahil naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa partikular, ito ay mayaman sa bitamina E. Ito ay nakapaloob sa mas maliit na halaga sa iba pang mga langis ng gulay (kung ihahambing mo ang komposisyon ng langis ng oliba at mirasol, makikita mo na ang huli ay naglalaman ng 10 beses na higit pa sa bitamina na ito). Ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng kalamnan ng puso, mga gonad. Sa kakulangan nito, nangyayari ang mga neurological disorder, hemolysis ng erythrocytes. Upang maiwasan ang mga ganitong kondisyon, inirerekomendang gumamit ng hindi nilinis na produkto na may mga salad (ang kemikal na komposisyon ng hindi nilinis na langis ng mirasol ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap, kaya ipinapayo na idagdag ito sa iba't ibang pinggan at huwag gamitin ito para sa pagprito).

Ang langis ng sunflower ay kapaki-pakinabang para sa iba't ibang karamdaman. Dahil sa pagkakaroon ng sarili nitong biological na komposisyon, ito ay nagiging isang mahalagang sangkap sa iba't ibang mga ointment, mask, atbp. Ang langis ng sunflower ay nakikipag-ugnayan nang mabuti sa mga herbal na sangkap - ang mga gamot na inihanda ayon sa mga katutubong recipe ay ginagamit:

• para sa paggamot ng mga sintomas ng sipon;
• para maibsan ang pananakit ng mga kasukasuan;
• sa ilalim ng iba pang mga pathological na kondisyon.

Sunflower oil at panlunas sa sipon

Para sa namamagang lalamunan, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng namamagang lalamunan, inirerekomenda ng mga folk healers na maghanda ng lubricant at gamitin ito ayon sa sumusunod na recipe:

• ihalo ang aloe juice saang parehong dami ng hindi nilinis na langis ng mirasol;
• isawsaw ang cotton swab sa nagresultang timpla;
• lubricate ang lalamunan.

Kapag umubo ang mga bata, maaari ding gumamit ng sunflower oil. Ang komposisyon ng produkto ay nakakatulong upang maalis ang sintomas na ito. Ginagamit ang mga compress sa katutubong gamot upang labanan ang ubo:

• sa isang lalagyan paghaluin ang 1 tbsp. isang kutsarang puno ng tuyong mustasa, hindi nilinis na langis ng mirasol, pulot at vodka;
• lahat ng sangkap ay pinaghalo, idinagdag ang harina hanggang sa mabuo ang isang makapal na masa;
• pinainit ang timpla sa isang paliguan ng tubig;
• 3 cake ang ginawa mula sa masa, na nakabalot sa gauze;
• 2 cake ang inilalagay sa likod, at ang natitira - sa dibdib (dapat tandaan na ang mga compress ay hindi ginawa sa gulugod at sa lugar kung saan matatagpuan ang puso; isang maliit na cake ang inilalagay sa dibdib sa ilalim ng dimple).

Sunflower oil sa serbisyo ng kagandahan

Ang Sunflower oil ay isa sa mga sangkap sa ilang recipe ng pagpapaganda. Ang komposisyon ng produkto ay may positibong epekto sa balat at buhok. Halimbawa, sa matinding pagkatuyo ng balat ng mukha at pagbabalat, matutulungan mo ang iyong sarili sa sumusunod na paraan:

• ihalo ang 100 g ng langis ng mirasol sa parehong dami ng pulot;
• magdagdag ng 2 itlog ng manok na walang protina sa pinaghalong;
• ihalo nang maigi ang mga sangkap at painitin;
• ilapat ang produkto sa mukha sa ilang hakbang na may pagitan ng 7 minuto;
• hugasan ang maskara mula sa mukha gamit ang pamunas na isinawsaw sa linden decoction.

SunflowerAng langis ay angkop hindi lamang para sa tuyong balat, kundi pati na rin para sa normal na balat. Para sa mga babaeng may ganitong uri ng balat, ang produktong ito ay kapaki-pakinabang sa taglamig, kapag ang mga negatibong salik tulad ng hamog na nagyelo at hangin ay nakakaapekto sa mukha. Upang maalis ang kanilang impluwensya, sapat na upang linisin ang balat na may langis ng mirasol araw-araw. Pinainit muna ito at saka ipapahid sa mukha. Pagkatapos ng 3 minuto, aalisin ang mantika gamit ang isang pamunas na isinasawsaw sa tubig o herbal decoction.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng langis ng mirasol ay may kasamang positibong epekto sa buhok. Una sa lahat, ang produkto ay dapat isama sa diyeta. Ang kalusugan at kagandahan ng buhok ay nakasalalay sa kung ano ang kinakain ng isang tao. Kung mayroong anumang mga problema na nauugnay sa buhok, kung gayon ang nutrisyon lamang ay hindi magiging sapat. Halimbawa, sa kaso ng pagkawala ng buhok, maaari kang magsagawa ng isang simpleng pamamaraan minsan sa isang linggo - kuskusin ang isang halo na inihanda mula sa 1 tbsp sa anit. kutsara ng langis ng mirasol at pula ng itlog. Banlawan ang buhok 40 minuto pagkatapos mag-apply gamit ang maligamgam na tubig.

Paggamit ng langis para sa mga sakit na ginekologiko

Ang komposisyon ng pinong langis ng mirasol ay may positibong epekto sa mga sakit na ginekologiko. Ang produkto ay nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga mucous membrane. Para maghanda ng lunas para sa mga karamdaman ng babae:

• 1 bahagi ng pinong langis ng mirasol na hinaluan ng 1 bahagi ng pulot;
• ang timpla ay pinakuluan sa isang paliguan ng tubig, pinalamig at ginagamit upang mabasa ang mga cotton swab.

Ang gamot na inihanda sa bahay ay nagpapagaan ng maliit na pamamaga. Na may hindi kasiya-siyang pagpapakitapremenstrual syndrome, dapat kumain ka na lang ng mga salad na nilagyan ng sunflower oil. Ang produkto ay naglalaman ng linoleic acid. Nakakatulong lang ito para maibsan ang mga sintomas na nagpapahirap.

Paggamit ng sunflower oil para sa pananakit ng kasukasuan

Upang maibsan ang pananakit ng kasukasuan, maaari kang gumamit ng pinaghalong inihanda mula sa hindi nilinis na langis ng sunflower at bodyagi powder (ang huling bahagi ay makukuha sa mga parmasya):

• 30 bahagi ng langis magdagdag ng 1 bahagi ng bodyagi powder;
• ang mga sangkap ay lubusang pinaghalo;
• ang nagresultang pamahid ay inilapat sa apektadong kasukasuan mula sa labas at ipinapahid sa pabilog na paggalaw;
• pagkatapos ng pamamaraan, ang paa ay nakabalot sa isang mainit na tela.

Pagbanlaw at pagpapadulas ng bibig

Ang kemikal na komposisyon ng langis ng mirasol ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang produktong ito para sa paggamot at pagpapabuti ng oral cavity. Ang pang-araw-araw na pagbabanlaw ay maaaring huminto sa pinsala sa periodontal tissue, maiwasan ang pagbuo ng plaka sa ngipin, at maiwasan ang pagbuo ng isang carious na proseso. Paano mag-apply ng langis ng mirasol? Inirerekomenda na panatilihin ang kalahating 1 tbsp sa iyong bibig sa loob ng isang-kapat ng isang oras. kutsara ng produktong ito. Pagkatapos ng pamamaraang ito, kailangan mong iluwa ang mantika at banlawan ang iyong bibig nang lubusan ng maligamgam na tubig, magdagdag ng kaunting asin dito.

Kung may anumang mga problema sa mauhog lamad sa oral cavity, pagkatapos ay isang halo ng 1 bahagi ng hindi nilinis na langis ng mirasol ay ginagamitna may 1 bahagi ng langis ng fir. Ginagamot niya ang mga apektadong bahagi sa bibig gamit ang cotton swab. Pagkatapos ilapat, ang timpla ay inilalagay sa refrigerator at iimbak doon.

Sa konklusyon, nararapat na tandaan na ang langis ng mirasol ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Kasama sa komposisyon ang mga sangkap na kinakailangan para sa isang tao. Mula sa langis inirerekumenda na maghanda ng mga gamot ayon sa mga katutubong recipe para sa iba't ibang sakit, upang gumawa ng mga medikal na kosmetiko. Gayunpaman, ang self-medication ay hindi pa rin malugod. Bago gumamit ng anumang produkto, kailangan mong kumunsulta sa isang espesyalista, dahil sa ilang mga sakit, ang langis ay maaaring hindi magkaroon ng inaasahang epekto o maging nakakapinsala.