Anong mga pagkain ang naglalaman ng bakal: isang listahan ng mga produkto at feature

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang kakulangan sa iron ay isang matinding problema hindi lamang sa loob ng katawan, kundi maging sa labas! Mga kuko na may mga puting tuldok, pare-pareho ang mood swings, madalas na pagkahilo - lahat ng ito ay ang mga unang palatandaan ng kakulangan ng isang mahalagang elemento. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bakal, sa anong dami. Tatalakayin din nito ang tungkol sa rate ng paggamit.

Paano sinisipsip ang iron at bakit maaaring kulang ito sa katawan?

Bago lutasin ang isang problema, kailangan mong maunawaan hindi lamang ang mga sanhi ng paglitaw nito, kundi pati na rin ang mga partikular na tampok nito. Upang maunawaan ang mga uri ng bakal at sagutin ang tanong na: "Anong mga pagkain ang naglalaman ng bakal na kailangan ng katawan sa ngayon?", Kailangan mong malaman ang tungkol sa mga uri nito. Tungkol sa kanila mamaya sa artikulo.

Para sa hemoglobin

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bakal? Upang mapanatili ang isang normal na antas ng hemoglobin, mahalaga na sumunod sa isang tiyak na pamantayan. Ang mga pulang selula ng dugo ay mga erythrocyte na nagdadala ng mga digestive enzymestissue, na siya namang kumakain sa kanila. Kapag hinihigop, binago ng katawan ang mga ito sa 2 anyo:

1. Heme na bakal. May pinagmulang hayop. Mayaman sila sa mga produktong karne at isda. Mabilis at madaling hinihigop ng katawan. Ang pakiramdam na hindi maganda at mabilis na pagod ay maaaring maging pagpapahayag ng kanyang kakulangan.
2. Chelated na bakal. Ito ay matatagpuan sa malalaking dami sa mga produktong herbal. Ito ay pinoproseso ng katawan na mas masahol pa, ngunit sa kumbinasyon ng mga pagkaing karne, ang pagproseso ay pinabilis. Nailalarawan sa pamamagitan ng malutong na mga kuko, tuyong balat, igsi ng paghinga. Sa ilang mga kaso, ang hitsura ng mga wrinkles.

Mga sanhi ng hindi sapat na iron sa katawan

Ang kakulangan sa iron ay maaaring sanhi ng:

1. Maling diyeta. Metabolic disorder.
2. Matagal na regla na may maraming discharge. Kasama rin dito ang malaking pagkawala ng dugo sa maikling panahon.
3. Mga sakit sa ulser.
4. Mga sakit ng maliit o malaking bituka o ang kanilang malfunction (hindi kumpletong pagsipsip ng mga substance).
5. Mga pagbabago sa klima (lalo na ang mga pag-ulan).
6. Pagbubuntis, na may kasamang stress, pananakit, mga problema sa nerbiyos.

Araw-araw na kinakailangan at pamantayan

Anong mga pagkain ang mataas sa iron? Higit pa tungkol dito mamaya. Ngunit kailangan mo munang malaman ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa elementong ito ng bakas. Ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng hindi hihigit sa 30 mg ng bakal bawat araw. Bukod dito, ang mga lalaki ay hindi nangangailangan ng bakal sa napakaraming dami gaya ng mga babae. Ang mga bata ay dapat kumain bawat araw5-20 mg ng bakal. Ang mga buntis na kababaihan, dahil sa pagbuo ng fetus, ay dapat talagang kumonsumo ng higit sa 25 mg, ngunit hindi lalampas sa pamantayan ng 2 beses.

Kadalasan ang kakulangan sa iron ay direktang nauugnay sa mga low-calorie o permanenteng diyeta. Ang kabuuang caloric na nilalaman ng masustansyang diyeta sa panahon ng diyeta ay 1000-1200 kcal, na ilang beses na mas mababa kaysa sa pamantayan. Nangangahulugan ito na hindi hihigit sa 8 mg ng iron ang papasok sa katawan.

Nakakatuwa, ang pagkaing niluto sa cast iron pot ay may mas maraming bakal kaysa sa pagkain na niluto sa metal o plastic na palayok. Maraming mga doktor ang nagpapayo na kumain ng yogurt at cottage cheese upang mapunan ang kakulangan ng mahalagang sangkap na ito. Ngunit ang elementong ito ay halos wala sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, dapat itong palitan ng kakaw.

Saan napupunta ang bakal?

Sa araw, ang katawan ay nawawalan ng 1-2 mg ng bakal sa iba't ibang proseso at iba pang aktibidad. Karaniwan, ang pagkawala nito ay napupunta sa pagpapalabas ng pawis, buwanang pagkawala ng dugo sa mga kababaihan, ang pagbuo ng balangkas, ngipin at mga kuko sa pagbibinata. Mabilis na nauubos ang iron lalo na sa panahon ng pagbubuntis.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bakal? Listahan ng Produkto

Ang pinakamayamang pagkain na may malaking halaga ng enzyme na madaling natutunaw ay matatagpuan sa mga produktong hayop. Huwag ibukod din ang mga munggo, mga elemento ng butil. Sa kanila, ang nilalaman ng bakal ay maaari ring punan ang pang-araw-araw na pangangailangan. Nasa ibaba ang isang listahan ng mga produktong naglalaman ng bakal, na tumitimbang bawat 100 g.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng pinakamaraming bakal? Ang mga tuyong mushroom at rose hips ay naglalaman ng 28-35 mgbakal, na makabuluhang lumampas sa pang-araw-araw na paggamit! Ang damong-dagat ay sikat sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang dami ng bakal sa loob nito ay mula 10 hanggang 18 mg.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bakal? Sa mga pagkain tulad ng buto ng kalabasa, beans, beans, lentil, gisantes at bran. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng bakal sa pagitan ng 12-15 mg. Ang lebadura ng Brewer ay may 16 mg ng enzyme na ito. Anong mga pagkain ang mataas sa iron? Maaaring ipagmalaki ito ng baboy, baka at atay ng manok - 18 mg. Kabilang dito ang mga baga na may 11 mg.

Ang iron content sa sesame, buckwheat, blueberries, prun at raisins ay hindi lalampas sa 10 mg. Saan matatagpuan ang bakal? Sa anong mga produkto? Sa trigo at rye bread. Ang pagkain na ito ay naglalaman ng 3.5 mg. At sa dila ng baka mayroong 6 mg. Anong mga pagkain ang naglalaman ng bakal? Para sa mga bata, perpekto ang kakaw na may 12 mg ng bakal. Hindi lamang malusog, ngunit masarap din! Lalo na sikat ang inumin sa mga kabataan.

Saan matatagpuan ang bakal? Sa anong mga produkto? Ipinagmamalaki ng tupa at mansanas ang parehong halaga ng bakal - 2.6 mg. Ang isang maliit na bakal ay matatagpuan sa mantika at spinach - 2-3 mg. Ang gatas na tsokolate ay naglalaman din ng 2-3 mg ng bakal dahil sa pangunahing sangkap - kakaw. Magiging magandang opsyon ang dark chocolate.

Ang mansanas at iba pang prutas ay may kaunting iron - 2 mg. Gayunpaman, dapat silang gamitin nang hindi bababa sa upang mapanatili ang pamantayan. Ang mga saging, gatas at patatas ay naglalaman ng humigit-kumulang 0.9 mg.

Makakatulong ang listahan ng produktoang isang tao upang matukoy ang pagkain na kinakain at kalkulahin ang nutritional rate. Huwag kalimutan na ang labis na dami ng mga enzyme ay nakaaapekto rin sa katawan, gayundin sa kakulangan nito.

Iron overload

Bukod sa kakulangan ng iron, maraming babae ang sobra nito. Ngunit ang labis na enzyme ay nakakapinsala sa kalusugan tulad ng kakulangan nito. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa pinong linya at "alam ang panukala." Upang maiwasan ang problemang ito, mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bakal. Ngunit ano ang mangyayari kung sumobra ka sa bakal? Maaaring mangyari ang sumusunod:

1. Pagsira ng tissue ng mga karaniwang duct ng mga glandula, atay. Paglabag sa paggalaw ng acid sa katawan. Maaaring magkaroon ng ulcer sa lalong madaling panahon, o ang kumpletong pangangati ng pancreas ay hahantong sa isang masakit na kamatayan.
2. Pagbuo ng mga benign tumor ng bituka at tiyan.
3. Paghina ng pangkalahatang kagalingan.
4. Palakihin ang epekto ng mga karaniwang sakit.
5. Pagbuo ng arthritis.

Ang mga sanhi ng labis na bakal ay maaaring:

1. Maling paggamit ng mga gamot na naglalaman ng bakal. Ang labis o mahabang kurso ay maaari ring makapukaw nito. Pinakamainam na pagsamahin ang isang maliit na halaga ng mga tablet na may mga prutas at mga gulay na mayaman sa bakal.
2. Mga genetic disorder ng katawan.

Mga palatandaan ng labis na suplay

Mga palatandaan na maaaring makakita ng labis na bakal:

• Mga dilaw na batik sa katawan, panlasa, dila.
• Paglabag sa normal na ritmo ng tibok ng puso. Kadalasan siyanagiging mabilis, nangyayari ang igsi ng paghinga.
• Paglaki ng atay o tiyan. Huwag ipagkamali ang salik na ito sa sobrang pagkain.

Kung nakita mo ang mga salik sa itaas, dapat kang makipag-ugnayan sa isang medikal na pasilidad.

Mga buntis na babae. Mga benepisyo ng bakal para sa kanila

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bakal? Lalo na mahalaga para sa mga buntis na makakuha ng maraming pagkain na may ganitong enzyme. Upang ang gulugod at balangkas ng fetus ay mabuo nang tama, kinakailangan hindi lamang ang pagkonsumo ng mga bitamina, kundi pati na rin ang mga natural na produkto sa katamtamang dami. Ang mga buntis ay nangangailangan ng bakal dahil ito ay:

1. Pinipigilan ang pagkakaroon ng anemia sa ina at sa hindi pa isinisilang na anak.
2. Ito ay isa sa mga bahagi ng enzyme na nagpoprotekta sa katawan mula sa labis na hydrogen peroxide na ginawa ng mga white blood cell.
3. Gumagawa ng mga normal na kondisyon para sa paglaki at pag-unlad ng hinaharap na organismo.
4. Pinapabuti ang paggana ng immune system o ginagawa itong mas malakas at mas matatag.
5. Itinataguyod ang napapanahong pag-alis ng mga lason na nakakaapekto sa sanggol.
6. Naiimpluwensyahan ang pagbuo ng: ang balangkas ng mga paa, gulugod, buto, buhok, mga plato ng kuko at balat.

Mga pagkain na nagpapataas ng pagsipsip ng bakal

Ang pagsipsip ng enzyme ay pinabilis ng mga sangkap na ito:

1. Prutas. Maaari itong maging mga limon, dalandan, tangerines, peras, seresa. Ang exception ay saging at berries, dahil ang mga ito mismo ay naglalaman ng malaking halaga ng bakal.
2. Mga Gulay. Gawang bahaypinapabilis din ng mga pipino, kamatis, perehil at dill ang proseso ng pagsipsip.
3. Mga halamang gamot. Nettle, chamomile - hindi lamang nagpapabuti ng panunaw ang mga ito, ngunit nakakatulong din ito sa pagpapatahimik, pag-normalize ng timbang.
4. Mga pampalasa. Ang sesame, basil ay mahusay para sa mas mahusay na pagsipsip.

Mga pagkain na nagpapabagal sa pagkasira ng bakal

Mm naisip kung aling mga pagkain ang naglalaman ng bakal. At anong uri ng pagkain ang naglalaman ng mga sangkap na nagpapabagal sa pagkasira ng elementong ito? Kasama sa mga produktong ito ang:

1. Mga produkto ng gatas. Hindi mahalaga kung gaano ito kakaiba, ngunit sa buong artikulo ito ay talagang napatunayan. Ang gatas ay pinagmumulan ng calcium, hindi iron. Ganoon din ang masasabi tungkol sa mantikilya, cottage cheese.
2. Patatas, kanin at ilang cereal. Pabagalin ang proseso ng panunaw.
3. Puti ng itlog. Ngunit ang pula ng itlog ay mayaman sa bakal.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung anong mga pagkain ang naglalaman ng bakal. Ang listahan ng mga produkto na may elementong ito ay pinagsama-sama para sa kalinawan sa aming artikulo. Ang bakal ay isang mahalaga at kinakailangang enzyme para sa normal na paggana ng katawan. Ito ay matatagpuan sa iba't ibang produkto na siguradong babagay sa iyong panlasa. Hindi na kailangang maging masigasig at ubusin ang isang malaking halaga ng pagkain na may bakal sa isang pagkakataon. Ang kurso ay dapat na pahabain ng isang buwan. Ang isang magandang kumbinasyon ay ang pag-inom ng mga gamot (pills) at natural na prutas.