2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Mayroong hindi mabilang na mga recipe ng pizza, at kadalasan ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa iba't ibang mga topping. Ngunit ang kuwarta ay isang mahalagang bahagi ng ulam na ito, ginawa din itong iba, sa kabila ng tradisyonal na recipe. Gusto ng ilang tao ang napakanipis at malutong, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay nangangarap ng pizza na may mahangin na masa, upang ang mga hiwa ay makapal at makatas.
Mabilis na Recipe
Ang masa na ito ay inihanda nang napakabilis, ngunit ito ay lumambot at malambot. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng:
- 35 g ng live yeast (na ibinebenta sa maliliit na bar at mukhang plasticine);
- 350ml na tubig;
- 750 g harina;
- 75ml langis ng oliba;
- 20 g bawat isa ng asin at granulated sugar.
Paano gumawa ng air dough para sa pizza:
- Painitin nang bahagya ang tubig, durugin ang lebadura.
- Ilagay ang lebadura, asukal at asin, langis ng oliba at harina sa tubig. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta.
- Alisin sa loob ng 25 minuto sa mainit na lugar.
Ang mahangin na pizza dough ay handa na para sa karagdagangtrabaho.
May baking powder
Walang yeast sa recipe na ito at madaling makuha ang fluffiness gamit ang baking powder. Upang maghanda ng naturang air pizza dough, kailangan mong kumuha ng:
- 350 g harina;
- isang itlog;
- 75 ml olive oil (maaaring sunflower);
- 250 ml kefir;
- isang kutsarita ng baking powder;
- asin.
Paano:
- Magbasag ng itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at iling (huwag pukawin hanggang sa makapal na bula).
- Ibuhos ang yogurt, ihalo, pagkatapos ay langis ng oliba at ihalo muli.
- Ibuhos ang baking powder sa harina, haluin, pagkatapos ay salain.
- Unti-unting magdagdag ng harina sa likidong bahagi at masahin ang kuwarta. Kung dumikit ito sa iyong mga kamay, magdagdag ng ilang harina.
Hayaan ang masa na magpahinga ng kaunti, pagkatapos ay gamitin upang gumawa ng pizza na may anumang mga toppings. Kapag nagtatrabaho sa naturang pagsubok, inirerekomendang basain ang iyong mga kamay ng tubig.
Sa kefir na may tuyong lebadura
Isa pang recipe ng pizza dough. Ito ay lumalabas na napaka banayad at walang timbang. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- baso ng yogurt;
- isang pares ng itlog;
- dalawang tasa ng harina;
- kutsara ng asukal;
- tbsp dry yeast;
- 50g butter;
- ½ kutsarita ng asin.
Paano:
- Ibuhos ang kefir sa isang angkop na ulam, ibuhos ang lebadura dito, basagin ang mga itlog, magdagdag ng butil na asukal at asin,haluin at talunin gamit ang whisk.
- Ibuhos ang pinalambot na mantikilya sa pinaghalong egg-kefir, haluing mabuti.
- Kumuha ng isa pang lalagyan at salain ang harina, pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang likidong bahagi at masahin ang kuwarta.
- Masahin ang kuwarta sa pisara. Sa sandaling tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay, takpan ng napkin at hayaang tumaas sa loob ng 35 minuto.
Pagkatapos ng naturang pagkakalantad, ang kuwarta ay handa nang gumana at maaaring gamitin hindi lamang para sa pizza.
May soda
At isa pang opsyon - na may soda, na gagawing malambot ang masa.
Ano ang dadalhin:
- dalawang itlog;
- 800 g harina;
- 100 g sour cream;
- 150g butter;
- 5g soda;
- isang kurot ng asukal at asin bawat isa.
Paano:
- Matunaw ang mantikilya at palamig.
- Bayaran ang soda sa sour cream at hayaang tumayo sandali.
- Paluin ang mga itlog gamit ang whisk, pagkatapos ay lagyan ng mantika, lagyan ng sour cream, asin at lagyan ng asukal, haluing mabuti.
- Dahan-dahang idagdag ang harina sa nagresultang timpla at unti-unting masahin ang kuwarta.
Dapat itong malambot, nababanat at madaling gumulong.
Konklusyon
Natutunan kung paano gumawa ng simpleng mahangin at malambot na pizza dough, maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno hangga't gusto mo. Mayroong higit na espasyo para sa imahinasyon dito kaysa sa paghahanda ng base.
Inirerekumendang:
Paano masahin ang pizza dough: ang pinakamatagumpay na mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga review
Pizza na nasa nangungunang posisyon sa listahan ng pinakamabilis at pinakamadaling uri ng baking. Mayroong isang malaking bilang ng mga sagot sa tanong: kung paano masahin ang masa ng pizza nang mabilis at madali, pati na rin ang mga paraan upang maihanda ito, na nangangailangan ng hindi hihigit sa tatlong sangkap at labinlimang minuto upang ipatupad. Isaalang-alang ang pinakamatagumpay sa kanila
Yeast pizza dough. Pizza mula sa puff pastry. Klasikong pizza dough
Sino sa atin ang hindi gustong kumain ng lutong bahay at masarap na pizza? Tiyak na wala. Ngunit upang gawin ang ulam na ito sa iyong sarili, dapat kang gumawa ng maraming pagsisikap. Ito ay totoo lalo na para sa paghahanda ng base. Pagkatapos ng lahat, maaari itong maging ganap na sinuman. Ngayon nagpasya kaming isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa paglikha ng isang masarap na tanghalian, na kinabibilangan ng ganap na magkakaibang mga sangkap
Extract dough: paano ito gawin? Mga dessert mula sa extract dough. Exhaust dough para sa strudel: recipe na may larawan
Dough dough ang batayan ng maraming masasarap na dessert. Inihanda ito sa isang espesyal na paraan, at kabilang dito ang pinakasimpleng mga produkto
Yeast dough para sa mga pie sa kefir. Recipe para sa mga pie na may yeast dough
Ang mga may karanasang hostes ay marunong gumawa ng yeast dough na may dry yeast sa gatas. Ngunit kahit na sila ay mabigla sa kung gaano kadali ang paghahanda ng isang katulad na kuwarta sa kefir, kung gaano ito mahangin. Bukod dito, ang mga produktong ginawa mula dito ay hindi nagiging lipas ng mahabang panahon, samakatuwid sila ay perpektong nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw
Paano maglinis ng carp: mga tip para sa mga maybahay, paghahanda ng isda para sa pagluluto, mga kagiliw-giliw na recipe para sa mga pagkaing isda
Ilang tao ang marunong maglinis ng carp nang maayos. Ito ay may napakakapal na takip ng maliliit na kaliskis. Napakahirap tanggalin ang mga kaliskis na ito sa isda. Samakatuwid, ang tanong kung paano mabilis at tama ang paglilinis ng carp ay nananatiling may kaugnayan. Ang mga mangingisda mismo at ang kanilang mga asawa ay nagsisikap na makabuo ng mga bagong trick na makakatulong sa kanila sa isang kapaki-pakinabang at hindi masyadong kaaya-ayang aktibidad. Ang mga tagahanga ng lutong bahay na pagkaing isda ay minsan nahihirapan
