2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang pagkain ay may mahalagang lugar sa ating buhay. Ang isang masaganang almusal, isang nakabubusog na tanghalian at isang magaan na hapunan ay mahalaga lahat, ngunit dapat mo ring bigyang pansin ang mga meryenda kung saan nais mong pasayahin ang iyong sarili sa isang mabilis na sandwich o masasarap na pastry na may tsaa. Sa mga oras na ang buhay ay lumilipad sa isang hindi maisip na bilis, kung ano ang maaari mong kunin sa iyong bag at makakain sa pagitan ng trabaho ay lubos na magpapasaya sa isang mahirap na araw. At kung magkano ang maaari mong pasayahin kung ang isang mabilis na meryenda ay isang bagay na kahawig ng lasa ng pagkabata para sa mga matatanda at nagpapakalat ng gana sa mga bata. Isa sa mga pinakasikat na delicacy noon ay milk cake - isang dessert na ang simple at lasa ay hindi mabibili ng salapi.
Ang Korzhiki ay isang unibersal na dessert
Ang isang modernong maybahay ay kakaunti ang oras, dahil ang isang babae ay kailangang gawin ang lahat - linisin ang bahay, ipadala ang mga bata sa paaralan, at ayusin ang kanyang sarili. Sa isang abalang araw, ang panahon na ginugol sa kusina ay nabawasan, ngunit sa parehong oras, kailangan mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang bagay na masarap. Saang ganitong problema ay maaaring pagtagumpayan sa pamamagitan ng paghahanda ng isang bagay na simple hangga't maaari, ngunit pampagana. Ang milk cake ay naging isang dessert, na makakatulong sa anumang sitwasyon.
Ang pagbe-bake ay minamahal ng lahat at nakakatuwang kapwa sa holiday at tuwing weekday. Maaaring ihanda ang mga shortcake sa iba't ibang paraan: mas gusto ng isang tao ang mga corn flake-based na cake, mas gusto ng isang tao ang kulay-gatas, ngunit ang pinakasikat na recipe ay milk cake. Ang mga larawan ng magagandang, perpektong shortcake ay nagpapaisip sa iyo na nangangailangan ng maraming pagsisikap, oras at sangkap upang lutuin ang mga ito, ngunit sa katunayan ang lahat ay mas simple. Bukod dito, maaari itong ihanda hindi lamang bilang isang hiwalay na ordinaryong ulam, kundi pati na rin bilang isang bahagi ng isang bagay na mas maligaya. Halimbawa, ang mga layer ng milk cake, na pinupuntahan ng bawat maybahay para maghanap ng gawang bahay at masarap.
Mga sangkap para sa mga milk cake
Upang maging malambot, malambot at hindi lipas ang milk cake, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap sa eksaktong dami. Ang batayan ng anumang baking ay harina, para sa isang serving ng 10 shortcake kung saan kailangan mo ng 400 gramo (mas mahusay na gumamit ng trigo, kung gayon ang bigas o mais ay angkop din). Ang mismong pangalan ng recipe ay nagpapahiwatig ng paggamit ng gatas, na nangangailangan ng 80 gramo. Susunod - 200 gramo ng butil na asukal. Gayundin ang isang ipinag-uutos na produkto ay mantikilya sa halagang 100 gramo. Kung wala ito, maaari mong palitan ng margarine.
Kailangan mo ng isang itlog ng manok, kalahati nito ay idinagdag sa kuwarta, at ang iba ay ginagamit para sapagpapadulas ng mga produkto bago mag-bake at 2 gramo ng baking soda na may 4 na gramo ng ammonium carbonate, na maaari ding palitan ng baking powder para sa kuwarta (2 kutsarita). Maaaring magdagdag ng vanilla sugar para sa lasa.
Paghahanda ng masa
Una kailangan mong talunin ang mantikilya o margarine na may asukal at vanilla sugar. Pagkatapos kailangan mong magdagdag ng kalahati ng isang itlog ng manok at dalhin ang lahat sa isang homogenous consistency. Susunod, idinagdag ang baking powder o baking soda na may ammonium carbonate.
Pagkatapos lamang nito kailangan mong magdagdag ng harina at paghaluin ang nagresultang masa. Huwag masahin ang kuwarta nang masyadong matigas, dahil dapat itong malambot at malambot. Ang natapos na kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Sa maikli at magaan na presyon, kailangan mong masahin ang kuwarta mula sa lahat ng panig at maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto - upang bumuo at maghurno ng gatas na cake. Ang recipe ayon sa GOST sa form na ito ay nagpapaliit sa gastos ng oras at pagsisikap, at ang resulta ay napakahusay.
Pagluluto
Ang isa sa mga pinakasensitibong yugto ng pagluluto ay ang pagluluto, dahil kailangan mong mahigpit na obserbahan ang oras at temperatura. Ang gatas na cake GOST ay hindi nagpapayo na panatilihin sa oven nang higit sa kinakailangan o sa isang mas mataas na init, dahil pagkatapos ito ay magiging lipas at mawawala ang lasa nito. Bago ilunsad ang kuwarta, kinakailangan upang iwisik ang ibabaw ng harina. Para sa higit na kaginhawahan, maaari mong hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Kailangan mong igulong ang kuwarta sa kapal na humigit-kumulang 6 na milimetro. Pagkatapos ay kailangan mong gupitin ang mga cake sa hinaharap.
Ang hugis ay maaaring maging ganapnaiiba - simula sa mga ordinaryong parihaba at nagtatapos sa mga puso at bituin. Bago ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, dapat itong takpan ng parchment paper at greased na may langis. Maghurno sa temperatura na 200 degrees para sa mga 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ginamit ang ammonium, iyon ay, ang mga shortbread kaagad pagkatapos na mabunot mula sa oven ay hindi katumbas ng halaga. Mas mainam na hayaan silang "magpahinga" para mawala ang mga singaw ng ammonia na inilalabas sa panahon ng pagkabulok ng ammonium.
Paano gumawa ng mga pattern sa mga milk cake
Kung mayroong isang bata sa pamilya, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga bata ay susubukan nang may interes kung ano ang mukhang maganda. At para sa isang may sapat na gulang, ang isang kaaya-ayang aesthetic na hitsura ng pagluluto sa hurno ay gumaganap din ng isang papel. Iyon ang dahilan kung bakit, kung mayroon kang isang libreng minuto, maaari kang gumawa ng isang pagguhit sa ibabaw ng hinaharap na mga shortcake. Upang gawin ito, kailangan mong grasa ang mga inukit na produkto hindi lamang sa isang itlog, ngunit sa pinaghalong tubig o gatas nito. At pagkatapos ang lahat ay napaka-simple: kailangan mong gumuhit ng isang tinidor sa ibabaw, na lumilikha ng iba't ibang uri ng mga pattern. Maaari itong mga linya, alon o snowflake lamang. Ang mga taong napaka-creative ay maaaring gumuhit ng isang partikular na pattern gamit ang isang toothpick.
Paano maghain ng milk cake
Ang mga ready-made milk cake ay kahanga-hanga sa kanilang sarili, ngunit ang kanilang lasa ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng paghahatid sa kanila sa iba't ibang paraan. Ito ay nagkakahalaga ng pagwiwisik ng may pulbos na asukal at ang kanilang hitsura ay agad na magbabago. O ihain kasama ng pulot, jam o jam, na magkakaroon din ng magandang epekto sa lasa.
Mainam, kung ang mga maruruming produkto ay kinakain ng gatas, na hindi lamang nagpapaalalaang lasa ng pagkabata, ngunit nagpapainit din sa kaluluwa sa mainit na gabi.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng steamed rice. Paano magluto ng steamed rice ng crumbly
Sa tindahan, maaari kang malito sa iba't ibang mga produkto na ipinakita. Maging ang kanin na nakasanayan natin ay iba: pulido, singaw, ligaw. Kapag bumibili ng isang bagong iba't para sa kanilang sarili, iniisip ng mga maybahay kung paano lutuin ang cereal na ito upang ito ay maging malutong at masarap, dahil ang bigas ay hindi lamang magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad, meryenda at pilaf
Paano nila pinalamutian ang mga cake tulad ng plasticine? Paano palamutihan ang isang cake bukod sa mastic? Paano palamutihan ang isang mastic cake sa tuktok sa taglagas?
Ang mga homemade na cake ay mas malasa, mas mabango at mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Kasabay nito, marami ang interesado sa kung paano palamutihan ang cake sa itaas. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang palamutihan ang confectionery. Karamihan sa kanila ay medyo simple at madaling gawin sa bahay
Paano magluto ng frozen seafood. Paano magluto ng frozen na seafood
Paano magluto ng frozen seafood upang hindi masira ang kanilang pinong masarap na lasa na may asin at pampalasa? Dito kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran: ang pagiging bago ng produkto, ang temperatura ng rehimen sa panahon ng pagluluto at iba pang iba't ibang mga tagapagpahiwatig ay isinasaalang-alang
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Mastic mula sa condensed milk. Milk mastic sa condensed milk. Mastic na may condensed milk - recipe
Maaari kang, siyempre, pumunta sa tindahan at bumili ng mga handa na dekorasyon ng cake mula sa mga marshmallow, glucose at glycerin. Ngunit, una, ang lahat ng mga garland na ito, kuwintas at busog na may mga bulaklak ay hindi nagtataglay ng bakas ng iyong sariling katangian at malikhaing imahinasyon, at pangalawa, hindi sila mura. Samakatuwid, ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng mastic mula sa condensed milk
