Saan nagmula ang pulot at ano ang mga katangian nito

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Naisip mo na ba kung saan nanggagaling ang pulot? Ang matamis na produktong ito ay minamahal ng maraming tao, ngunit hindi alam ng lahat nang eksakto kung paano ito lumilitaw - marahil ang mga beekeeper lamang, parehong mga propesyonal at mga baguhan, ang nakakaalam sa prosesong ito. Nakikita ng iba ang pulot bilang isang bagay na nagmumula mismo, ngunit sa katunayan, ang pagbuo ng produktong ito ay isang kumplikadong proseso. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung saan nagmula ang linden honey, ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at ano ang mga kontraindikasyon sa paggamit nito.

Ano ang mangyayari honey

Siyempre, ginagawa ito ng mga bubuyog. Alamin kung saan nagmumula ang pulot.

Ang mga scout bee ay lumilipad mula sa kanilang mga pantal at humahanap ng mga bulaklak. Depende sa rehiyon at oras ng taon, maaaring interesado sila sa iba't ibang halaman, tulad ng bakwit, na gumagawa ng pulot na may matalim na lasa at madilim na kulay, o linden, na gumagawa ng light amber honey, ang pinakasikat sa Russia.

Bukod dito, itomaaaring mayroong iba pang mga bulaklak - matamis na klouber, akasya, mirasol, oregano. Ang lahat ng mga ito ay may binibigkas na aroma, kaya ang resulta ay isang napaka-mabangong pulot ng iba't ibang gradations ng lasa. Karaniwan ang isang panlasa ay nananaig, ngunit depende sa panahon, ang sitwasyon ay maaaring umunlad sa iba't ibang paraan. Kaya, kung ang tag-araw ay masyadong tuyo o, sa kabaligtaran, maulan, ang pulot ay maaaring hindi maging napakasarap, ngunit ito, siyempre, ay hindi kasalanan ng mga bubuyog. Sa ganitong mga payat na taon, may mataas na panganib na bumili ng mababang kalidad na pulot na diluted na may asukal, kapwa sa proseso ng paglikha (maaaring pakainin ang mga bubuyog dito) at bilang resulta ng pagdaragdag nito sa tapos na produkto.

Proseso ng produksyon

Balik tayo sa tanong kung saan nagmula ang pulot. Sa pagbabalik, ipinadala ng mga bubuyog ang lahat ng kinakailangang impormasyon sa iba pang mga naninirahan sa pugad sa pamamagitan ng mga kakaibang paggalaw, mula sa gilid na katulad ng isang uri ng ritwal na sayaw. Pagkatapos nito, ang mga bubuyog sa bukid ay pumupunta upang kunin ang nektar mula sa nais na mga bulaklak. Ang mga insekto ay umupo sa kanila at kinokolekta ang maximum na posibleng dami ng likido sa isang ventricle na espesyal na idinisenyo para dito. Pagkatapos nito, ang mga bubuyog ay bumalik sa mga pantal, at ang kanilang mga kasosyo, ang mga manggagawang bubuyog, ay kumukuha ng nektar mula sa kanilang mga tiyan at bibig at ngumunguya sa nakuhang likido nang maraming oras. Upang maproseso ang isang serving ng nektar, kakailanganin nila ng hindi bababa sa tatlumpung minuto, kung saan ang mga kumplikadong carbohydrates ay hahatiin sa mas simple. Gayunpaman, ito ay hindi pa pulot - ang nagreresultang malapot na likido ay dapat ilagay sa pre-prepared honeycombs at tuyo, at pagkatapos ay selyadong may waks. Wax ay secreted mula sa bees sa espesyalmga glandula.

Bakit kailangan ng pukyutan ng pulot?

Kaya, nalaman namin kung paano lumilitaw ang pulot, ngunit para saan ito? Kung hindi mo ito ibomba sa labas ng mga suklay, gaya ng kadalasang nangyayari sa mga pantal sa bahay sa pagtatapos ng tag-araw, gagamitin ng mga bubuyog ang resultang produkto para sa kanilang mga pangangailangan. Sa ilalim ng natural na mga kondisyon, ang mga insekto ay kakainin ito, malamang sa taglamig. Bilang karagdagan, ang mga bubuyog ay maaaring mangitlog sa nabuong pulot-pukyutan, at pagkatapos ang pulot ay magiging pagkain ng mga larvae na napisa mula sa mga itlog.

Paano gumagana ang mga beekeepers?

Ang tao ay gumagamit ng pulot mula pa noong unang panahon, at kung ang mga naunang beekeeper ay nanghuhuli para sa pulot, na nanganganib sa kanilang buhay, nakakakuha ng matamis na likido mula sa mga ligaw na bubuyog, ngayon ay ginagawa ito ng mga beekeeper at beekeepers. Alam na alam nila kung saan nanggagaling ang pulot at kung paano ito kinukuha mula sa mga pulot-pukyutan.

Sinisikap ng mga propesyonal na beekeeper na muling itayo ang buhay sa pugad upang ang mga bubuyog ay makagawa ng mas maraming pulot kaysa sa kinakailangan para sa kanilang kaligtasan. Ginagawa ito upang hindi maabala ang natural na takbo ng mga kaganapan at hindi pakainin ang mga insekto ng asukal sa taglamig - ito ay itinuturing na mali sa mga beekeepers.

Mga paraan ng pagkuha ng pulot

Kaya nalaman namin kung saan nagmumula ang pulot, at ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano ito makukuha. Maaari kang kumuha ng pulot na mayroon o walang suklay. Bakit kailangan ng pulot-pukyutan? Sinasabi ng ilang mga beekeepers na ito lamang ang posibleng paraan upang matikman ang tunay na matamis na produkto, at maraming tao ang gusto lang ng lasa ng wax,ibinabad sa pulot - ito ay talagang matamis at malusog. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ng pagkuha ay mas angkop sa mga kaso kung saan hindi nila pinaplano na harapin ang pugad sa susunod na tag-araw - pagkatapos ng lahat, ang mga bubuyog ay kailangang mag-sculpt muli ng mga suklay, at pagkatapos lamang sila ay magbomba ng pulot sa kanila. Kung ang mga suklay ay hindi inalis, ang mga bubuyog ay maaaring agad na magsimulang gumawa ng matamis na pulot sa simula ng panahon ng pamumulaklak. Bilang karagdagan, ang proseso ng pag-inom ng likido nang hindi kumukuha ng mga suklay mula sa pugad ay hindi partikular na kumplikado ng teknolohiya.

At karamihan sa mga beekeeper ay mas gusto ang pangalawang paraan ng pagkuha ng pulot, nang hindi nasisira ang pulot-pukyutan - pinapayagan ka nitong gamitin ang mga pantal sa loob ng maraming taon, dahil ang mga insekto ay hindi kailangang gumastos ng maraming enerhiya sa patuloy na muling paglikha ng imbakan.

Honey: mga katangian at kontraindikasyon

Tradisyunal na gamot ay malawakang gumagamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot. Kadalasan ito ay ginagamit para sa mga sipon - isang tasa ng napakainit na gatas na may pulot at mantikilya sa gabi ay kilala sa marami mula pagkabata bilang isang mahusay na paraan upang "pawisan" at alisin ang pag-ubo. Pinahuhusay nito ang kaligtasan sa sakit, may mga anti-viral at antibacterial effect, kaya naman inirerekomenda ito bilang pantulong sa panahon ng iba't ibang impeksyon. Ang matamis na likidong ito ay naglalaman ng maraming potassium, na may kakayahang pumatay ng bacteria.

Gayundin, ginagamit ang pulot sa cosmetology, lalo na - sa anyo ng iba't ibang mga maskara. Halimbawa, ang isang honey mask na may almond oil ay nagpapabuti sa kulay ng balat at nagpapaganda nito. Maraming kumpanya ng kosmetiko ang gumagamit ng pulot sa mga maskara, serum, scrub at lip balm.

Bukod dito, mayroonmga diyeta ng pulot. Taliwas sa mga inaasahan, ang pulot ay nakakatulong na mawalan ng timbang, bagaman ito ay napakatamis at, tila, ang pinakamataas na magagawa nito ay upang makatulong na tumaba. Gayunpaman, sinisira nito ang mga taba.

Gayundin, pinapayuhan ang pulot na gamitin sa mga sakit ng nervous system bilang tonic at sedative.

Posibleng allergy

Siyempre, ang produktong ito ay maraming kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao, ngunit mayroon ding kontraindikasyon sa paggamit nito - isang allergy. Sa kasamaang palad, ang gayong reaksyon sa pulot ay hindi karaniwan, kaya ang mga produkto ng pukyutan ay dapat ibigay sa mga bata nang may pag-iingat. Bilang karagdagan, ang mga diabetic ay dapat na maging maingat sa ginintuang tamis at talakayin ang mga benepisyo ng pulot para sa iyong katawan sa iyong doktor.

Fakes

Sa kasamaang palad, ang isang taong walang alam sa mga salimuot ng paggawa ng pulot ay madaling makatagpo ng isang mababang kalidad na produkto kapag bumibili. Paano mo malalaman ang isang dekalidad na produkto mula sa peke?

Ibukod natin ang sitwasyon kapag nakatira ka sa pribadong sektor - mas madaling mag-navigate sa pagpili doon, dahil maaari mong palaging tanungin ang mga lokal kung sinong beekeeper ang nagbebenta ng pinakamahusay na kalidad ng mga kalakal.

Mauunawaan mo kung ito ay natural na produkto ayon sa panlasa - ang tunay na pulot na walang additives ay bahagyang mapait. Kung ang likido ay masyadong cloying, ito ay malamang na nangangahulugan na ang pabaya na beekeeper ay nagdagdag ng masyadong maraming asukal.

Maaari ka ring tumuon sa pagkakapare-pareho, gayunpaman, sa ganitong paraan matutukoy mo lamang kung sulit na bumili ng pulot mula sa parehong nagbebenta sa susunod na tag-araw - dahil ang pagkakapare-pareho ng produkto ay nagbabago lamang sa taglamig. Tapos siyadapat magsimula sa asukal at makapal, kung hindi man, muli, mayroong maraming asukal sa komposisyon. Sa panahon ng direktang pagbili, mahirap maunawaan kung ang pulot ay mabuti - ang sariwang batang produkto ay kadalasang napakalikido.

At saka, kung nagtitiwala ka sa iyong instincts, makakaamoy ka ng pulot. Kung mas makapal at mas masarap ang amoy nito, mas malamang na totoo ito.

Kaya, napag-usapan namin kung paano lumilitaw ang pulot. Tinalakay namin kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at kung paano makilala ang isang pekeng produkto mula sa isang natural. Gayunpaman, ang kamangmangan kung saan nagmula ang pulot, kadalasan ay hindi pumipigil sa isang tao na gamitin ito bilang panghimagas o gamot.