Isang simpleng Kalmyk tea recipe: mga feature at review sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang nakagawian na pag-inom ng tsaa para sa mga tao ay palaging nauugnay sa jam, lemon at confectionery. Hindi alam ng lahat na mayroong isang natatanging recipe para sa Kalmyk tea, kung saan idinagdag ang asin, at sa mga tuntunin ng nutritional value nito ay katumbas ng mga unang kurso. Pinag-uusapan ng artikulong ito ang mga benepisyo ng isang kakaibang inumin at nagbibigay ng mga recipe para sa paghahanda nito.

Ilang impormasyon

May iba't ibang bersyon at alamat tungkol sa pinagmulan ng Kalmyk tea. Marahil ang inumin ay naimbento ng mga Mongol o mga Intsik. Ngunit ang katotohanan ay ginamit ng mga nomad ang recipe ng Kalmyk tea, at samakatuwid ay hindi nakakagulat na ito ay masustansiya at malusog. Ang mga taong ito ay patuloy na gumagalaw, at kailangan nilang palitan ang kanilang suplay ng enerhiya. Pagtagumpayan ang malalayong distansya sa mga steppes, ang mga nomad ay lumikha ng isang nakabubusog na inumin. Sa paglipas ng panahon, upang mapabuti ang halaga ng mataas na calorie na tsaa, idinagdag dito ang gatas at taba ng tupa. Naniniwala ang mga Mongol at Buryat na maililigtas ka ng inumin mula sa lamig ng taglamig at mapawi ang iyong uhaw sa init ng tag-araw.

Kapag nakatagpo ka ng mga pangalan gaya ng “tile”, “jomba” o “karymny”, alamin na ang pinag-uusapan natinitong inumin. Sa likod ng iba't ibang mga pangalan ay ang parehong paraan upang lumikha nito. Paano gumawa ng Kalmyk tea?

Hilaw na materyal para sa paggawa ng tsaa

Para sa mga Kalmyk nomad, ang tsaa ay itinuturing na pangunahing pagkain at isang mamahaling pagkain para sa mga bisita. Sa simula ng tag-araw, nagsimula ang koleksyon ng tsaa, na lumaki sa mga rehiyon ng Georgia at Black Sea. Mula sa unang pag-aani, ang halaman ay napunta sa pinakamataas na grado, at ang mga magaspang na dahon at mga sanga ay nagsilbing angkop na hilaw na materyales para sa recipe para sa paggawa ng Kalmyk tea. Ngunit una, ang pangalawang klase na tsaa ay nabuo sa mga briquette. Ang mga sanga at dahon ay dinurog at idiniin. Ang briquette ay 36 cm ang haba, 16 cm ang lapad at 4 na cm ang kapal. Ang nasabing inumin ay itinuturing na pangunahing lunas para sa sipon.

Sa ilang mga kaso, ang mga pinindot na briquette ay binubuo ng itim at berdeng tsaa, pati na rin ang iba't ibang mga halamang gamot. Ang komposisyon ng mga halaman ay iba-iba depende sa lokalidad. Halimbawa, sa Caucasus at mga rehiyon ng Siberia, ang bergenia ay itinuturing na sapilitan sa koleksyon ng herbal. Upang maiwasang magdulot ng allergy ang tsaa, inani ang mga halamang gamot bago mamulaklak.

Pangunahing sangkap

Pressed tiles ay itinuturing na pinakaangkop na opsyon para sa Kalmyk tea recipe, dahil mayroon silang astringency at natural na kapaitan. Ang mga dahon ay ani sa taglagas, at sa puntong ito sila ay medyo magaspang. Ang mga ito ay bahagyang tuyo, ngunit hindi napapailalim sa pagbuburo. Ang mga mature na dahon ay palaging naging tradisyonal na batayan para sa paggawa ng masustansyang inumin.

Hindi kahit saan makakabili ka ng mga tea briquette, kaya ang regular na green tea ay kadalasang ginagamit bilang alternatibo(mas magandang sheet) o ihalo ito sa itim.

Sa pagbebenta mayroong yari na Kalmyk tea, na nakabalot sa mga bag. Pero mas magandang gawin mo ang inumin, dahil mas malusog at malapit ito sa orihinal.

Mga Mahahalagang Produkto

Para sa recipe para sa paggawa ng Kalmyk tea, ang gatas ay isang mahalagang sangkap. Ang produktong gatas na nasa kamay ay idinagdag sa inumin. Ang Kalmyk tea ay inihain kasama ng gatas ng baka, kambing o kamelyo.

Tsaa na may taba ng mutton ay itinuturing na tradisyonal, ngunit maaari itong palitan ng mantikilya.

Sa Kalmyk tea at ang recipe para sa paghahanda nito na may gatas, ang pagkakaroon ng mga pampalasa at asin ay palaging ipinahiwatig. Ang mga black peppercorn, nutmeg at bay leaf ay inilalagay sa inumin. Ang ilang maybahay ay nagdaragdag ng mga pampalasa para sa mga pagkaing karne.

Upang makagawa ng inumin, kakailanganin mo ng tubig. At ang unang bagay na dapat gawin ay ilagay ang durog na briquette sa tubig. Nasa ibaba ang sunud-sunod na paglalarawan ng mga hakbang na kinakailangan upang maghanda ng tradisyonal na inumin.

Recipe ng Kalmyk milk tea

Ang hakbang-hakbang na recipe ay ang sumusunod:

1. Ang isang well-mashed green tea block ay ibinuhos sa malamig na tubig at pinakuluan ng humigit-kumulang 10 minuto.
2. Ibuhos ang gatas sa isang maliit na sapa at haluin. Dapat itong gawin nang napakabagal.
3. Pagkasunod ng gatas ay agad na ilagay ang black pepper at bay leaf at may mga pampalasa na.pakuluan ng 5 minuto.
4. Ang pinakuluang masa ay masiglang inalog, pagkatapos nito ay nagiging mas malinaw ang bula at ang inumin ay mukhang katakam-takam.
5. Ang natapos na tsaa ay sinasala sa pamamagitan ng isang salaan.
6. Pagkatapos ibuhos ang tsaa sa mga tasa, nilagyan ng isang piraso ng taba ng tupa ang bawat isa sa kanila.

Kung hindi ito gusto ng isang tao, pagkatapos ay palitan ang taba ng mantikilya, maaari kang ganap na mabusog at masiyahan sa isang partikular na inumin.

Para sa marami, ang tsaang ito ay magmumukha kaagad na kakaiba, kaya mas mainam na lutuin ito nang kaunti at kunin ang mga sangkap sa maliit na sukat. Halimbawa, 2 tbsp. l. mashed tea, kalahating baso ng gatas at tubig at 1 tsp. taba (mantikilya). Magdagdag ng pampalasa at asin ayon sa panlasa.

Marahil ang ilang mga tao ay may pagnanais na subukan ang inumin, ngunit ang tanong ay lumitaw kung paano gumawa ng Kalmyk tea kung walang pinindot na mga tile na ibinebenta. Ang mga sumusunod ay mga recipe gamit ang karaniwang paggawa ng green at black tea.

Iba pang opsyon para sa paggawa ng tradisyonal na inumin

Upang makamit ang lasa ng Kalmyk tea nang mas malapit hangga't maaari sa orihinal, mas mainam na kumuha ng magaspang na mga varieties ng dahon. Ang pangunahing bagay ay ang mga produkto tulad ng gatas at mantikilya ay naroroon. Maaaring iba-iba ang mga pampalasa. Ang mga nomad ay nagdagdag ng nutmeg, paminta, cloves, bay leaf at cinnamon sa recipe ng Kalmyk tea. Ang ilan ay gumagawa ng tsaa gamit ang lutong bahay na gatas at hindi nagdaragdag ng mantikilya dito, dahil ang inumin ay mataba na. Ang bawat tao'y maaaring gumawa ng malusog na tsaa sa kanilang sarili.pagpapasya.

Ngunit upang hindi mag-isip-isip tungkol sa kung paano magluto ng Kalmyk tea, ang recipe para sa paghahanda nito ay maaaring gamitin tulad ng sumusunod: ang gatas ay agad na ibinuhos sa kawali at inilalagay ang malalaking dahon na itim at berdeng tsaa. Kapag ang likido ay kumulo nang mabuti, ang mga pampalasa ay idinagdag at iniwan upang i-infuse sa isang mainit na kalan sa loob ng 15 minuto. Ang ganitong inumin ay inihanda nang walang pagdaragdag ng tubig. Ang mga sangkap ay kinuha mula sa pagkalkula: para sa 1 litro ng gatas 2 tablespoons ng tsaa, 2 mga PC. mga clove, isang kurot ng tinadtad na nutmeg, 20 g mantikilya at asin sa dulo ng kutsilyo.

May isang recipe para sa Kalmyk tea, na inihanda lamang batay sa itim. Gumamit ng regular na loose leaf tea o pressed tea. Mga sangkap sa pagluluto:

• black tea - 2 tbsp. l.;
• tubig - 2 tasa;
• gatas - 2.5 tasa;
• mantikilya - 30 g;
• bay leaf - 1 pc.;
• black peppercorns - 4 pcs.;
• asin - 4 g.

Ang paraan ng paggawa ng Kalmyk tea ay pareho sa inilarawan sa itaas.

Mga pakinabang at pinsala

Ang katotohanan na mayroong gatas sa recipe ng Kalmyk tea ay nagsasalita ng mga benepisyo ng inumin. Ang tsaa mismo ay palaging itinuturing na isang paraan upang magbigay ng sigla at enerhiya. Magkasama, ang mga sangkap na ito ay nagbibigay sa katawan ng mga kinakailangang sangkap.

• Ang inuming Kalmyk ay nagpapabuti sa pagganap at memorya.
• Sa regular na pagkonsumo ng inumin, ang mga antas ng asukal sa dugo ay makabuluhang nababawasan.
• Ang tsaa ay aktibong bahagi sa mga proseso ng metabolic.
• Nakakatulong ang Jomba na pumayat.
• Napapabuti ng tradisyonal na inumin ang panunaw at may positibong epekto sa mga karamdaman at pagkalason.
• Inirerekomenda ang tsaa para sa mga taong dumaranas ng mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo.
• Sa panahon ng paggagatas, nakakatulong ang Kalmyk tea na madagdagan ang dami ng gatas ng ina.
• Para sa sipon, ang hindi pangkaraniwang inumin ay isang magandang pandagdag sa paggamot sa droga.
• Pinapalakas ng tsaa ang immune system at kapaki-pakinabang para sa beriberi.

Tulad ng anumang natural na produkto, ang inuming Kalmyk ay maaari ding magdulot ng pinsala. Ang pag-abuso sa green tea ay maaaring humantong sa mga sakit sa atay at bato, gayundin sa pagbuo ng mga bato.

Mga Review

Batay sa mga pagsusuri ng Kalmyk tea, maaari nating tapusin na ito ay isang baguhan na inumin. Iniisip ng iba na masasanay ka na. Marami ang bumili ng mga ready-made tea bag na available sa mga supermarket, at sinubukan pa itong magdagdag ng mantikilya para maibalik ang lasa nito sa orihinal nitong estado. At ang ilan ay nagulat na ang kumbinasyon ng tsaa, asin at cream ay ayon sa kanilang panlasa.

Konklusyon

Ni-review namin ang recipe para sa hindi kilalang inumin. Maaari mong lutuin ito kahit para sa kapakanan ng pag-usisa. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng Kalmyk tea. Ang pinakamahusay na recipe ay ang isa na gusto mo. Sa katunayan, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, ang lasa ng tsaa ay maaaring iakma sa tulong ng mga pampalasa at langis. Ang pangunahing bagay ay tandaan na ang mga pangunahing produkto ay tsaa, gatasat asin.