2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang bawat maybahay ay naghahanda ng masasarap na pagkain para sa kanyang pamilya araw-araw. Medyo madalas na may mga paghihirap sa kung ano ang lutuin ngayon upang hindi ito karaniwan, ngunit sa parehong oras ay medyo kasiya-siya at mula sa mga simpleng produkto. Sa kasong ito, dapat mong bigyang-pansin ang iba't ibang mga recipe para sa baboy na may patatas. Mula sa dalawang karaniwang produktong ito, maaari kang magluto ng maraming mahuhusay na pagkain, na tatalakayin dito.
Pork Roast with Potatoes (may larawan)
Ang ulam na ito ay matatawag na classic, ngunit kung ito ay inihanda nang tama, ito ay magiging isa sa pinakamamahal sa pamilya. Ang resipe na ito ay medyo naiiba mula sa karaniwan, dahil ang mabangong mga sausage sa pangangaso ay gagamitin dito. Bibigyan nila ang ulam ng kakaibang lasa at aroma.
Listahan ng mga kinakailangang produkto
Para walang makagambala sa pagluluto sa pagluluto, dapat mong kunin ang sumusunod na dami ng mga produkto:
- baboy - 500 g (inirerekumenda na gumamit ng shank o shoulder blade);
- kalahating kilo ng patatas;
- 150 g bawat isa sa mga karot at sibuyas;
- ilang kutsarang tomato paste;
- pangangasomga sausage - 200 g (maaaring palitan ng hilaw na pinausukang sausage);
- isang malaking kampanilya.
Para gawing isang tunay na culinary masterpiece ang dish na ito, kailangan mong gumamit ng maraming pampalasa. Sa kasong ito, inirerekomendang magdagdag ng ground paprika, thyme, suneli hops at coriander.
Proseso ng pagluluto
Para hindi mukhang kumplikado ang pagluluto, dapat mong sundin nang eksakto ang sunud-sunod na mga tagubilin:
- Ang paghahanda ng halos anumang ulam ay nagsisimula sa paghahanda ng karne. Ang baboy ay dapat hugasan ng mabuti at linisin ng labis na taba at mga ugat. Pagkatapos ay i-cut ito sa isang medium cube.
- Kumuha ng magandang heavy-bottomed pan, magdagdag ng kaunting taba. Iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat sa isang kaldero, ibuhos ang humigit-kumulang 1 litro ng tubig, ilagay sa apoy.
- Pag-init sa kawali, huwag patayin, ngunit lagyan ng tinadtad na hunting sausages, kapag pinirito, ilagay sa kaldero para sa karne.
- Ang taba ay hindi kailangang patuyuin, dapat din itong gamitin upang dalhin ang patatas sa ginintuang kayumanggi, na dati ay binalatan at pinutol sa mga medium cubes. Itabi ang nilutong gulay.
- Ngayon ay kailangan mong balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin ang dalawang produktong ito sa maliliit na cubes. Dapat ding pinirito ang mga ito.
- Ipadala ang lahat ng gulay sa kaldero, bawasan ang init sa katamtaman. Pakuluan ang lahat ng sangkap sa loob ng 40 minuto.
- Pagkatapos ng 30 minuto, kailangan mong kumuha ng maliit na kawali, ilagay dito ang kinakailangang dami ng tomato paste, isang kutsarita ng asukal at ¼baso ng tubig. Painitin ang mga sangkap sa mababang init sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ipadala ang lahat sa kaldero kasama ang iba pang produkto.
- Magiging handa na ang ulam sa loob ng ilang minuto. Ang natitira na lang ay ayusin ito sa mga nakabahaging plato at iwiwisik ng masaganang sariwang damo.
Baboy na may gulay
Ang ulam na ito ay isang variation ng sikat sa buong mundo na Chinese na baboy. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple din, gamit ang mga available na produkto na medyo mura at malusog.
Para magluto ng baboy na may patatas ayon sa recipe na may larawan, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 500 g pork cue (loin);
- 350g patatas;
- 100 g bawat isa sa mga sibuyas, karot at asparagus beans;
- 150 g bell pepper;
- 50g green peas.
Ang karne ay dapat i-marinate sa isang maliit na halaga ng toyo, idinagdag ang mga pampalasa: thyme, rosemary at kari. Gayundin, 150 g ng ketchup ay dapat idagdag sa sarsa. Kung gusto ng pamilya ng maanghang na pagkain, maaaring gumamit ng mainit na sili.
Paano magluto?
Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple, ang lahat ay tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Pinakamainam na gamitin ang pinakuluang kanin bilang side dish. Una kailangan mong linisin ang cue ball mula sa fat layer, pagkatapos ay banlawan ito at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang maliit na mangkok, kung saan magdagdag ng kaunting toyo at lahat ng kinakailangang pampalasa, itabi para sailang oras.
Ngayon ay maaari mong alisan ng balat at banlawan ang mga patatas, gupitin ito sa mga medium cubes, i-chop ang green beans ng kaunti. Ang Bulgarian na paminta at sibuyas ay hiniwa-hiwa, at mga karot sa maliliit na cubes.
Kumuha ng isang malaki at malalim na kawali, init ito ng mabuti at lagyan ng mantika ng gulay. Una, ilagay ang mga sibuyas na may mga karot, iprito ito ng kaunti, pagkatapos ay ipadala ang inatsara na karne sa kanila. Iprito ang lahat ng pagkain sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ipadala ang natitirang mga gulay. Ipagpatuloy ang heat treatment sa loob ng maikling panahon, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig at ketchup. Bawasan ang init sa pinakamaliit, kumulo ang lahat sa loob ng 5 minuto. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring masaganang iwisik ng tinadtad na cilantro. Ihain na may palamuti.
karne at patatas sa oven
Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang pang-araw-araw na pagkain o bilang isang festive dinner. Ang leeg ng baboy na niluto ayon sa recipe na ito ay hindi kapani-paniwalang malambot at makatas. Bago lutuin, dapat isaalang-alang ang isang feature - dapat i-marinate ang karne sa loob ng 12 oras.
Listahan ng mga kinakailangang produkto
Ang ipinahiwatig na dami ng mga sangkap ay magiging sapat para sa 5-6 na tao. Kailangang ihanda:
- leeg ng baboy - 800g;
- pinabalatan na patatas - 600g;
- mayonaise - 100 g;
- hard cheese - 200g;
- ilang sariwang kamatis;
- isang malaking sibuyas.
Kapag nakolekta na ang lahat ng sangkap, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto ng baboy na may patatas sa oven na mayhakbang-hakbang na larawan.
Paghahanda ng pagkain at pagluluto
Upang gawing madali para sa iyo ang proseso ng pagluluto, inirerekomendang sundin ang mga simpleng hakbang:
- Linisin at banlawan ang leeg ng baboy, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso na humigit-kumulang 100 g bawat isa. Talunin ng kaunti ang bawat piraso, hindi dapat masyadong manipis ang karne. I-marinate ang leeg sa iyong mga paboritong pampalasa, maaari kang magdagdag ng kaunting toyo.
- Alatan ang patatas, banlawan ng mabuti at gupitin sa maliliit na bilog. Kung nais mong panatilihing maayos ang hugis ng gulay, maaari mo itong iprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantikilya o langis ng gulay. Kung hindi, ang patatas ay magiging malambot at malambot.
- Ngayon ay dapat mong balatan ang sibuyas, gupitin ito, iprito saglit.
- Ang mga kamatis ay dapat na hugis singsing. Ilagay ang mga patatas at sibuyas sa isang lalagyan, magdagdag ng kaunting asin at idagdag ang kinakailangang halaga ng mayonesa. Kapag handa na ang lahat ng pangunahing produkto, maaari kang magpatuloy nang direkta sa heat treatment.
- Kumuha ng baking dish, lagyan ng langis ng gulay. Ilagay ang inihandang karne sa ibaba, pagkatapos ay ang mga kamatis, at ibuhos ang mga patatas at mga inihandang sibuyas sa itaas. Takpan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ay dapat nasa paligid ng 180 °C.
- Habang nagluluto ang ulam, gadgad ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang foil, dagdagan ang init sa 200-220 ° C, iwiwisik ang lahat ng masaganang may keso. Kapag ganap na itong natunawat bahagyang browned, ang baboy at patatas ay handa na.
Ang prosesong ito ng pagluluto ng baboy na may patatas sa oven ayon sa recipe ay tapos na, maaari na ngayong ilagay ang ulam sa mga portioned na plato at wiwisikan ng sariwang damo.
Madaling recipe
Ang pagluluto sa kasong ito ay malamang na itinuturing na pinakamadali at pinakamabilis. Ang lutuin ay hindi kailangang salit-salit na magpadala ng iba't ibang sangkap sa kawali, iprito ang mga ito at iba pa. Sapat lamang na ihanda ang mga pangunahing produkto at ilagay ang mga ito sa baking sleeve, sa loob ng isang oras ay mapasaya mo ang iyong buong pamilya sa isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam.
Para sa pagluluto para sa apat na tao, kailangan mong kunin ang sumusunod na dami ng mga sangkap:
- pork cue ball o shoulder blade - 400 g;
- 400g patatas (ibig sabihin ay binalatan na);
- isang malaking carrot;
- isang malaking sibuyas;
- toyo;
- langis ng oliba.
Upang gawing sapat na mabango at malasa ang ulam, dapat kang gumamit ng iba't ibang pampalasa sa maraming dami, sa kasong ito inirerekomenda na magdagdag ng kaunting thyme, rosemary, turmeric, coriander. Maaari mo ring palitan ang lahat ng pampalasa na ito ng isang unibersal na pampalasa para sa mga pagkaing baboy, na naglalaman na ng lahat ng kailangan mo.
Paraan ng pagluluto
Ang pagluluto ng ulam ay hindi kapani-paniwalang simple, kailangan mo munang linisin at banlawan ang karne. Pagkatapos ay i-cut ito sa medium o malalaking cubes. Ilagay ang baboy sa isang maliit at malalim na lalagyan, i-marinate sa toyo, langis ng oliba at idagdag ang mga kinakailangang pampalasa. Samantala, malinis athugasan ang lahat ng mga gulay, gupitin ang mga patatas sa mga medium cubes, mga sibuyas sa mga piraso, at mga karot sa maliliit na cubes.
Kumuha ng baking sleeve, ilagay ang lahat ng produkto doon, magdagdag ng kaunting asin at pampalasa. Ibuhos ang tungkol sa 30 ML ng langis ng oliba, ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng 40 minuto sa temperatura ng 190 ° C. Habang nagluluto ang baboy at patatas, dapat kang kumuha ng kaunting gulay na mayroon ka at tadtarin ang mga ito ng pino.
Sa pagtatapos ng pagluluto, ang ulam ay dapat ilagay sa mga nakabahaging plato. Budburan ng masaganang halamang gamot at ihain. Ang recipe na ito ay maaaring lubos na mabago ayon sa iyong mga kagustuhan sa pagluluto. Ibig sabihin, magdagdag ng maraming iba't ibang gulay (asparagus, kamatis, bell peppers, cauliflower, broccoli, atbp.) o gumamit ng ibang uri ng karne.
Ngayon alam mo na ang ilang kawili-wiling pagkain kung saan ang pangunahing produkto ay baboy at patatas. Ang lahat ng ito ay medyo naiiba sa isa't isa, kaya sulit na subukan ang bawat isa sa mga magagandang recipe na ito.
Inirerekumendang:
Nilagang baboy na may prun: mga recipe na may mga larawan, mga tip sa pagluluto
Braised pork ay isang unibersal na pagkain. Maaari itong ihain kasama ng mashed patatas, kanin, at iba't ibang uri ng cereal. Ito ay lumalabas na parehong masarap at malusog. At upang gawing mas malambot at mas mabango ang karne, ang mga prun ay idinagdag dito. Ang mga kapaki-pakinabang na pinatuyong prutas ay nagbibigay sa baboy ng maasim na lasa, maanghang at pino. Ang ganitong ulam ay maaari ding ilagay sa maligaya na mesa - pinahahalagahan ito ng mga bisita
Calorie nilagang patatas. Nilagang patatas na may karne. Calorie nilagang patatas na may baboy
Ang pagkain ng maayos ay hindi lamang isang pangangailangan, kundi isang kasiyahan din, lalo na kung ang pagkain ay inihanda nang may pagmamahal at imahinasyon. Kahit na mula sa pinakasimpleng mga produkto, maaari mong lutuin ang pagkain ng mga diyos
Mga recipe para sa pagluluto ng baboy. Ano ang lutuin mula sa baboy - ang pinaka masarap na mga recipe
Baboy ay isa sa pinakasikat at abot-kayang uri ng karne, na kadalasang lumalabas sa aming mga mesa. Ito ay nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa mga sopas, salad, nilaga, inihaw at iba pang malasa at nakabubusog na pagkain. Sa publikasyon ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin mula sa baboy
Baboy na may keso: sunud-sunod na recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto, mga tip
Baboy na may keso ay isang napakagandang ulam hindi lamang para sa pang-araw-araw na mesa, kundi pati na rin para sa maligaya. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa pagluluto sa iba't ibang paraan at may iba't ibang mga gulay. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa makatas na karne na may cheese crust ay nakolekta sa artikulong ito
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
