2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang makatas at mabangong karne ng pugo ay may masarap na lasa, at ilang beses na mas mataas kaysa sa kuneho at manok sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng halos lahat ng bitamina at mineral na mahalaga para sa katawan ng tao. Halos walang taba sa karne ng pugo. Ito ay isang pandiyeta na produkto na may mahusay na lasa at mataas na nutritional value. Sa aming artikulo, nagpapakita kami ng ilang mga recipe para sa pritong pugo. Sa mga ito ay mag-aalok kami upang lutuin ang ibon sa isang kawali, sa oven at sa grill.
Paano magprito ng pugo sa kawali?
Ang malambot na karne na may malutong na crust at maanghang na lasa ay kaakit-akit sa kahit na mga gourmet. Ang mga piniritong pugo ay nagluluto nang napakabilis. Ngunit para dito mas mainam na gumamit ng isang kawali na may makapal na ilalim. Pagkatapos ang karne ay lutuin nang pantay-pantay. Ang mga juniper berry ay mainam bilang pampalasa, ngunit ang tapos na ulam ay maaaring budburan ng dill at parsley.
Ang hakbang-hakbang na recipe ay ang sumusunod:
- Gupitin ang hinugasang bangkay sa dibdib, bituka, markahan sa isang bag atBahagyang pumutok, sa gayo'y pinapayupi ang ibong a la tobacco chicken.
- Duralin ang mga juniper berries gamit ang kutsilyo at ipahid ang mga ito sa pugo sa lahat ng panig.
- Hayaan ang ibon na mag-marinate ng 1 oras.
- Magpainit ng vegetable oil sa isang kawali, ilagay ang pugo na nakabukas sa gilid pababa. Maglagay ng pang-aapi sa itaas (halimbawa, isang palayok ng tubig). Iprito ang pugo sa loob ng 5 minuto.
- Ibalik ang ibon at muling ilagay ang pang-aapi. Magprito ng 3 minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali at ihanda ang ulam.
Mga pugo na pinirito sa kawali na may mga sibuyas
Sa ibaba ay isa pang simpleng recipe ng pugo. Ang ibon ay pinahiran lamang ng langis ng gulay, asin, paminta at bawang, pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay nilaga ng mga sibuyas sa ilalim ng takip.
Ang recipe para sa pritong pugo ay ang mga sumusunod:
- Ang mga pugo, hinugasan at pinatuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, ay pinuputol sa dalawang bahagi sa kahabaan ng tagaytay.
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang 30 ml ng langis ng oliba na may isang kutsarita ng asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Idinagdag ang pinong tinadtad na bawang.
- Ang mga pugo ay ibinubuhos ng nilutong marinade at iniiwan sa loob ng 30 minuto.
- Ang mantika ng gulay ay ibinuhos sa kawali at nagdagdag ng isang kutsarang mantikilya.
- Ang kalahati ng mga bangkay ng pugo ay pinirito sa loob ng 7 minuto sa isang gilid, at pagkatapos ay sa pangalawa hanggang maluto.
- Bawasan ang apoy sa medium. Ibuhos ang kalahating singsing ng sibuyas sa pugo, takpan ang kawali na may takip at lutuin ang ulam para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito, maaari na itong ilagay sa mga plato.
Pugo sa looboven
Ang makatas na manok ay maaaring lutuin hindi lamang sa kawali. Sa oven, ang mga pugo ay hindi gaanong masarap. At inihanda ang mga ito sa ganitong pagkakasunud-sunod:
- Ang mga bangkay ay pinahiran ng asin, pula at itim na paminta, mayonesa, binudburan ng lemon juice at ipinadala sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
- Ang oven ay umiinit hanggang 200°C. Ang isang baking sheet na may tubig ay inilalagay sa mas mababang antas.
- Inilatag ang mga bangkay sa rehas na dibdib pataas.
- Magiging handa ang ibon sa loob ng 30 minuto.
Inihaw na tabako ng pugo
Sa mainit-init na panahon, talagang hindi kinakailangang magluto ng ibon sa kawali. Ang pugo ay magiging mas masarap kung iprito mo ito sa grill. Upang gawin ito, ang ibon ay dapat munang gupitin sa kahabaan ng dibdib at ibuka, pagkatapos ay linisin at tuyo sa loob gamit ang isang tuwalya ng papel. Susunod, ipinapayong kuskusin ang pugo na may atsara. Upang ihanda ito, kailangan mong paghaluin ang langis ng gulay (150 ml), asin (1 kutsara), suneli hops (2 kutsara) at paprika (1 kutsara). Maaari ka ring magdagdag ng kaunting lemon juice at toyo, ground nutmeg at isang piniga na sibuyas ng bawang. Sa marinade, ang pugo ay dapat "magpahinga" ng 1-3 oras.
Ang manok ay dapat lutuin sa bukas na uling. Ang piniritong pugo ay dapat na mamula-mula at napakabango. Maaaring matukoy ang kahandaan ng ulam sa pamamagitan ng pagtusok sa kutsilyo.
Inirerekumendang:
May salmonella ba sa mga itlog ng pugo? Mga alamat tungkol sa mga itlog ng pugo
Ang mga itlog ng pugo ay hindi na isang curiosity na na-bypass ng marami sa mga tindahan. Ang produktong ito ay halos binili sa isang par na may manok at ginagamit sa paghahanda ng maraming pinggan. Bilang karagdagan, ang mga pagtatalo tungkol sa kung anong uri ng mga itlog - pugo o manok - ay mas kapaki-pakinabang ay hindi titigil. Kaugnay ng pag-rooting ng produktong ito sa mga istante ng mga merkado ng Russia, ang tanong ay kung posible bang mahawahan ng salmonellosis mula sa mga itlog ng pugo. Ito ba ay mito o totoo? Matuto mula sa artikulo
Pritong bacon: mga panuntunan sa pagluluto, paggamit sa pagluluto, mga recipe
Mahirap isipin ang isang taong mananatiling walang malasakit sa mabangong crispy bacon na may mga layer ng taba. Maliban kung ang isang kumbinsido na vegetarian ay hindi naglalaway mula sa isang sulyap sa isang plato na may ganitong delicacy. Ngunit para sa sinumang kumakain ng karne, ang pritong bacon ay isang katangi-tanging delicacy
Karne ng pugo: mga benepisyo at pinsala. Gaano kasarap magluto ng karne ng pugo?
Sa sinaunang Russia, ang karne ng pugo ay lubos na pinahahalagahan, at ang pangangaso para sa ibong ito ay itinuturing na isa sa mga pinakakaakit-akit na aktibidad. Sa ngayon, ang kanilang bilang ay makabuluhang nabawasan. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga pugo ay walang sapat na espasyo upang manirahan dahil sa mga pananim na itinanim ng mga tao at ginagamot sa mga kemikal. Ngunit sa parehong oras, ang mga masigasig na mahilig sa karne ay hindi kailangang mawalan ng puso, dahil, tulad ng nangyari, ang gayong mga ibon ay maaaring perpektong dumami sa pagkabihag
Salad para sa pritong isda: mga recipe sa pagluluto na may mga larawan, mga tip para sa pagsasama-sama ng mga produkto
Isda ay isang masarap at masustansyang pagkain na masarap kahit mag-isa. Ngunit karamihan sa mga tao ay mas gusto ang pritong isda na pinalamutian ng mga sariwang gulay o patatas. Sa isip, ang isang magandang side dish ay dapat maglabas ng lasa ng isda at magsulong ng mahusay na panunaw. Ngayon ay pag-uusapan natin kung aling salad para sa pritong isda ang pinakaangkop
Cookies para sa mga bata, mga recipe. Oatmeal na lutong bahay na cookies. Recipe para sa biskwit cookies para sa mga bata
Sinong bata ang tatanggi sa matamis at mabangong pastry, ngunit ang mga pagpipiliang binibili sa tindahan ay kadalasang naglalaman ng mga nakakapinsalang tina at preservative. Hindi lahat ng tagagawa ay talagang gumagawa ng mga ligtas na produkto na nakakatugon sa mga pamantayan ng kalidad ng estado, kaya maghahanda kami ng cookies para sa mga bata nang mag-isa. Ang mga recipe ay ipapakita sa artikulong ito
