2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Malamang na kahit sino sa atin ay nakasubok na ng jam - gawang bahay, niluto ng isang nagmamalasakit na ina o lola, o binili sa isang tindahan. Ito ang pinakasikat na paraan upang mapanatili ang mga prutas, dahil nais mong mapanatili ang iba't ibang tag-araw ng mga sariwang produkto ng halaman hanggang sa taglamig, at madalas na nangyayari na walang lugar upang maglagay ng maraming ani mula sa dacha. Ang pitted cherry jam ay nararapat na ituring na isa sa pinakamasarap, lalo na kung hindi mo inilabas ang buto. Sinasabi nila na sa kasong ito, ang workpiece ay mas mabango. Ngunit tandaan na kung pakuluan mo ang isang berry na may isang bato, maaari kang mag-imbak ng gayong jam o jam nang hindi hihigit sa isang taon, dahil ang ilang mga sangkap sa buto ay nagsisimulang maging lason. Dapat mo ring bigyang pansin ang pagpili ng mga prutas - ang mga seresa ay dapat na hinog na may maganda at mayaman na kulay. Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kagamitan upang makagawa ng pitted cherry jam. Sa kabila ng katotohanan na ang buong proseso ay tumatagal ng humigit-kumulang 5 at kalahating oras, karamihan sa mga oras na ito ang workpiece ay mag-infuse lamang. Sa pamamagitan ng paraan, Zakharyevsky, Shubinka,Turgenevka, gayundin sina Podbelsky at Anadolsky.
Cooking pitted cherry jam
Kaya, nalaman na namin kung aling berry ang pipiliin para sa pag-aani sa bahay para sa taglamig. Ang hinog, madilim na kulay na mga seresa ang pinakamainam. Para sa 1 kilo ng mga berry kakailanganin mo ng 1300 g ng asukal at mga 300 ML ng tubig. Una, ang mga prutas ay dapat na malinis ng mga tangkay (twigs) at banlawan ng maigi. Matapos matunaw ang asukal sa tubig sa isang kasirola ng isang angkop na sukat, ilagay ito sa kalan, hayaang kumulo ang likido at, patuloy na pagpapakilos, magluto ng ilang sandali. Magdagdag ng mga berry at pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto, alisin ang nagresultang bula. Susunod, ang kawali ay dapat alisin mula sa apoy at hayaang tumayo ang matamis na masa ng 5 oras. Pagkatapos ng mga pinggan na may workpiece, ilagay muli sa apoy, pakuluan ang masa ng mga 5 minuto. Ang jam mula sa pitted cherries ay handa na kapag ang isang patak nito ay hindi kumalat sa platito. Sa huling yugto, dapat itong palamig, nakabalot sa mga garapon at ipadala sa isang madilim na lugar hanggang sa malamig na taglamig. Tulad ng nabanggit na sa artikulo, hindi inirerekomenda na mag-imbak ng gayong blangko nang higit sa isang taon, dahil ang mga buto ay naglalaman ng maliit na halaga ng sangkap na amygdalin, na, kapag nabulok, ay na-convert sa potassium cyanide, isang nakamamatay na lason.
Pagluluto ng cherry jam na may mga hukay na "Five Minute"
Upang ihanda ang delicacy na ito, maaari kang kumuha ng berry na mayroon man o walang buto. Para sa 1 kg. Ang mga cherry ay nangangailangan ng mga 500 g ng asukal. Una, banlawan ng mabuti ang mga berry atlinisin ang mga ito mula sa mga tangkay. Ilagay ang kalahati ng prutas sa isang kasirola, magdagdag ng 250 g ng asukal. Susunod, takpan ang natitirang mga berry at iwiwisik muli ng buhangin. Pagkatapos nito, dapat na iwanang blangko ang jam sa loob ng 3 oras upang simulan ng cherry ang juice. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, ilagay ang lalagyan sa pagluluto sa katamtamang init at dalhin ang berry mass sa isang pigsa, iwanan sa kalan para sa 5-7 minuto. handa na. Pitted cherry jam, ang recipe na kung saan ay bahagyang naiiba mula sa naunang isa (tulad ng makikita mo, nangangailangan ito ng kalahati ng mas maraming asukal upang ihanda, at ang mga berry ay pinakuluan sa kanilang sariling juice), ay dapat ilagay sa mga isterilisadong garapon at pinagsama. may mga takip. Muli, ang shelf life nito ay hindi dapat hihigit sa isang taon.
Inirerekumendang:
Yellow cherry: paglalarawan, mga kapaki-pakinabang na katangian at pinakamahusay na mga recipe. Walang binhi na dilaw na cherry jam - recipe at mga tampok sa pagluluto
Yellow cherry ay isang masarap at malusog na produkto. Mula sa matamis na berry maaari kang gumawa ng masarap na jam, isang masarap na dessert o isang maayang soft drink. Ngayon gusto naming masusing tingnan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga seresa, pati na rin ibahagi ang mga lihim ng paghahanda nito sa bahay
Mabangong clove: isang pampalasa para sa pagluluto at gamot
Clove ay naging tanyag sa buong mundo dahil sa kakaibang aroma nito. Sa pang-araw-araw na buhay, ang mga clove (spice) ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin bilang isang lunas, isang panloob na item na palamuti. Kaya, para sa holiday ng Pasko sa mga bansang Katoliko, kaugalian na palamutihan ang isang silid na may isang orange, kung saan ang mga clove stick ay natigil. Malalaman mo kung paano ginagamit ang spice at clove oil para sa iba't ibang layunin sa artikulong ito
Jam na walang asukal - mga recipe sa pagluluto. Ano ang mga benepisyo ng sugar free jam?
Paano gumawa ng strawberry jam na walang asukal? Paano magluto ng raspberry jam na walang asukal? Paano magluto ng apricot jam na walang asukal? Paano magluto ng apple jam sa fructose?
Cherry plum jam: mga sikreto sa pagluluto, benepisyo, pag-aani para magamit sa hinaharap
Plum ay nagpapanatili ng mga bitamina at nagpapahayag ng lasa kahit na pagkatapos ng matagal na paggamot sa init. Alam ang mga tampok ng prutas na ito, madali kang makagawa ng cherry plum jam para sa taglamig nang mag-isa at masiyahan sa iyong tahanan na may masasarap na dessert sa panahon ng malamig na panahon
Nagluluto kami ng masarap at mabangong jam mula sa mga plum at mansanas
Plum at apple jam ay hindi lamang napakalusog, ngunit napakasarap din. Ang tamis na humahaplos sa dila ay pinagsama sa kaaya-ayang asim at magaang astringency. Ang isang palumpon ng mga sensasyon ay magpapasaya hindi lamang sa mga ordinaryong matamis na mahilig, kundi pati na rin sa mga maselan na gourmets
