2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa pagtatapos ng tag-araw, oras na para mag-ani ng mansanas. Upang mapanatili ang maraming prutas hangga't maaari, ang iba't ibang mga compotes, jam at marmalades ay inihanda mula sa kanila. Gayunpaman, hindi lahat ng maybahay ay sumasang-ayon na tumayo sa kalan ng maraming oras upang dalhin sila sa nais na pagkakapare-pareho. Samakatuwid, mas gusto ng marami sa kanila ang isang mas simple at mas murang paraan ng pag-aani. Pagkatapos basahin ang post ngayong araw, matututunan mo kung paano gumawa ng mga pinatuyong mansanas sa bahay.
Mga tip para sa paghahanda ng prutas
Hindi lihim na ang mansanas ay naglalaman ng maraming tubig. Ito ay nagkakahalaga ng halos 90%. Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang labis na likido ay unti-unting sumingaw, bilang isang resulta kung saan ang mga bitamina at mahalagang hibla ng pandiyeta lamang ang nananatili sa prutas. Ngunit para makuha ang perpektong pinatuyong mansanas, kailangan mong gumamit lamang ng mga de-kalidad na hilaw na materyales.
Para sa mga ganitong layunin, kanais-nais na gumamit ng mga prutas na lumagosa sarili mong hardin. Ang mga walang ganoong pagkakataon ay kailangang maingat na pumili ng mga prutas na nakalatag sa mga stall ng palengke. Hindi ka dapat bumili ng mga hindi hinog, bulok o sobrang hinog na mga specimen.
Ang mga piling prutas ay hinuhugasan nang husto sa malamig na tubig na umaagos. Upang sa panahon ng proseso ng pagputol makakakuha ka ng humigit-kumulang sa parehong mga hiwa, ang mga mansanas ay dapat na pinagsunod-sunod ayon sa laki. Pagkatapos nito, kinakailangang maingat na suriin ang mga prutas at alisin ang mga sira at bulok na mga specimen. Hindi dapat gamitin ang mga ito dahil maaari itong maging sanhi ng pagbuburo.
Kapag natapos mo na ang pag-uuri, maaari mong simulan ang pag-alis ng core at paghiwa-hiwain ang prutas. Upang makagawa ng mga pinatuyong mansanas, pinutol sila sa manipis na mga hiwa, ang kapal nito ay 3-7 milimetro. Upang mapanatili ng mga prutas ang kanilang orihinal na kulay, inirerekumenda na ibabad ang mga ito sa tubig na asin o isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo.
Option one
Upang ihanda ang mga prutas ayon sa recipe na ito, kakailanganin mong mag-stock nang maaga sa lahat ng sangkap. Dapat mayroon kang:
- Kilo ng hinog na mansanas.
- 380 mililitro ng na-filter na tubig.
- 750-800 gramo ng granulated sugar.
Una, dapat mong harapin ang mga prutas. Upang maghanda ng masarap at malusog na pinatuyong mansanas, sila ay hugasan, binalatan, pinalaya mula sa core at pinutol sa malalaking piraso. Ang mga inihandang prutas ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, na tinatakpan ng 200 gramo ng asukal at iniiwan sa loob ng labing-anim na oras sa temperatura ng silid.
Pagkatapos ng oras na itoang juice ay pinatuyo mula sa kanila at ang parehong halaga ng matamis na sangkap ay idinagdag muli. Pagkatapos ng isa pang labing-anim na oras, ang juice ay pinatuyo mula sa kanila at pinagsama sa isang mainit na syrup na gawa sa tubig at mga labi ng butil na asukal. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng takip at iniwan ng sampung minuto. Pagkatapos nito, ang syrup ay pinatuyo, at ang mga hiwa ng prutas ay inilipat sa isang baking sheet at ipinadala sa loob ng kalahating oras sa oven, na pinainit sa 85 degrees. Pagkatapos ang temperatura ay nabawasan sa 70 0C at ang mga prutas ay iniingatan ng dalawang beses sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos nito, sila ay naiwan sa loob ng limang oras sa 30 degrees. Sa huling yugto, ang halos tapos na produkto ay iniiwan sa loob ng tatlong araw sa temperatura ng silid.
Mga pinatuyong mansanas na may kanela
Para ihanda ang mabangong gourmet delicacy na ito, kailangan mong mag-stock nang maaga sa lahat ng sangkap. Sa kasong ito, ang iyong pantry ay dapat mayroong:
- Kilo ng hinog na mansanas.
- Isang kutsarang cinnamon.
- 300 gramo ng asukal.
- Kutsarita ng citric acid.
Para sa paghahanda ng mga pinatuyong mansanas, ipinapayong gumamit ng matamis o matamis at maasim na uri. Ang mga pre-wash, peeled at de-coreed fruits ay pinutol sa manipis na hiwa, inilagay nang mahigpit sa isang baking sheet at binuburan ng citric acid, cinnamon at asukal.
Lahat ng ito ay ipinapadala sa oven, pinainit sa dalawang daang degrees, at pinananatili sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang baking sheet ay aalisin mula sa oven, at ang mga nilalaman nito ay maingat na inilipat sa parchment paper na dinidilig ng isang maliit na halaga ng asukal, at iniwan.sa tatlong araw. Ang mga handa na prutas ay inililipat sa isang tuyo, malinis na lalagyan at iniimbak sa temperatura ng silid.
Mga pinatuyong mansanas sa electric dryer
Ang paggamit ng device na ito ay nagbibigay-daan sa iyong mabilis at mahusay na maghanda ng prutas para sa taglamig. At ito ay mangyayari halos nang wala ang iyong interbensyon. Bago ilagay ang mga mansanas sa aparato, sila ay hugasan, pinalaya mula sa core at gupitin sa mga hiwa na hindi masyadong makapal. Ang mga prutas na inihanda sa ganitong paraan ay maingat na inilatag sa isang layer sa papag ng electric dryer at ipinadala sa device.
Mahalagang tiyakin na ang temperatura ay hindi lalampas sa 55 degrees. Ang mga mansanas ay pinananatiling tuyo sa loob ng pitong oras. Pagkatapos nito, ang dryer ay naka-disconnect mula sa network at ang kahandaan ng mga prutas ay nasuri. Kung maayos na ang lahat, ilalagay ang mga ito sa mga nakahandang lalagyan at ipapadala para sa karagdagang imbakan.
Paano iimbak ang tapos na produkto?
Upang hindi masira ang mga pinatuyong mansanas na ginawa mo, dapat itong ilagay sa isang lalagyan na mahusay na dumadaan sa hangin. Para sa mga layuning ito, maaari mong gamitin ang mga karton na kahon o mga bag ng tela. Huwag hayaang tumimik ang hangin sa isang lalagyan na may mga yari na prutas.
Hindi rin kanais-nais na maglagay ng mga kahon ng pinatuyong mansanas sa isang silid na may mataas na antas ng halumigmig. Ito ay maaaring humantong sa fungus at iba pang mga peste. Nagbibigay-daan sa iyo ang mga tamang kundisyon na panatilihin ang tapos na produkto sa loob ng ilang buwan.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng alak mula sa mga mansanas sa bahay: mga recipe
Sa panahon ngayon, napakahirap maghanap ng de-kalidad at murang alak, nang walang anumang dumi at tina. Ang ilan ay naniniwala na upang makagawa ng alak sa bahay, dapat kang magkaroon ng maraming ubasan at hindi man lang maghinala na maaari itong gawin mula sa mga mansanas
Cowberry jam na may mga mansanas: recipe. Paano magluto ng lingonberry jam na may mga mansanas?
Cowberry jam na may mga mansanas ay hindi lamang masarap, kundi isang napakalusog na pagkain. Sa mga tuntunin ng mga katangian ng pagpapagaling nito, hindi ito mababa sa raspberry. Ang mga tunay na mahilig sa mga ligaw na berry ay pahalagahan ang espesyal na piquancy ng mapait at maasim na lasa ng gayong dessert. Ang recipe para sa ulam na ito ay ilalarawan sa ibaba. Ang pagkakaroon ng nakilala sa kanya, magagawa mong masiyahan ang iyong sambahayan na may lingonberry jam sa buong taglamig
Paano patuyuin ang mga mansanas sa isang electric dryer? Sa anong temperatura upang matuyo ang mga mansanas
Ang mansanas ay medyo makatas na prutas. Upang maghanda ng mga pinatuyong prutas mula sa kanila, kakailanganin mong i-evaporate ang kahalumigmigan na nakapaloob sa mga prutas. Ito ay maaaring makamit sa mode ng pagtaas ng temperatura at patuloy na daloy ng hangin. Para sa mga layuning ito, ang iba't ibang disenyo ng mga electric dryer ay idinisenyo, na nagbibigay ng proseso ng moisture evaporation
Paano gumawa ng caramelized na mansanas sa bahay?
Caramelized na mansanas ay inihanda sa loob lamang ng kalahating oras. Sa kabila ng bilis na ito, ang produktong prutas na ito ay lumalabas na napakasarap at maganda. Maaari mong ihain ang ipinakita na dessert sa mesa bilang isang hiwalay na ulam at bilang karagdagan sa anumang tamis (halimbawa, sa mga bola ng ice cream)
Tincture ng mansanas sa bahay: kung paano gumawa
Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo sa isang madaling paraan kung paano gumawa ng tincture ng mansanas sa bahay. Kailangan mo lang sundin ang mga hakbang-hakbang na tagubilin. Magbibigay kami ng ilang mga recipe upang mapili mo ang isa na nababagay sa iyo
