Turkey in cream sa isang slow cooker: mga recipe at tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Turkey in cream sa isang slow cooker ay napakalambot at malasa. Ang ulam ay inihanda nang madali at simple. Ang mabagal na kusinilya ay isang tunay na katulong para sa mga hostess. Kapag naghahanda ng mga pinggan sa loob nito, hindi mo kailangang tumayo malapit sa kalan at patuloy na subaybayan ang proseso.

Paano pumili ng pabo

Kapag pumipili ng pabo sa isang tindahan o palengke, kailangan mong tandaan ang ilang simpleng tip na magbibigay-daan sa iyong bumili ng kalidad at sariwang produkto.

1. Hindi dapat sirain o pakialaman ang package.
2. Dapat walang mga gasgas, hiwa, pasa o dark spot sa bangkay.
3. Dapat tumangging bumili kung ang balat ng ibon ay may madilaw na kulay.
4. Ang ibabaw ay dapat walang uhog at mahangin na lugar.
5. Dapat makinis at nababanat ang karne.
6. Mahina ang amoy ng Turkey, at kung malakas o hindi natural ang amoy nito, nangangahulugan ito na hindi sariwa ang karne.
7. Ang tuka ng ibon ay dapat na makintab.

Ang bigat ng isang batang pabo ay nag-iiba mula 5 hanggang 11 kg. Alinsunod dito, kung ang bigat sa pakete ay mas malaki, pagkatapos ay may posibilidad na ang bangkaynag-iniksyon ng asin.

Pagsunod sa mga simpleng panuntunang ito, maaari kang bumili ng magandang sariwang produkto para sa pagluluto ng ulam gaya ng turkey sa cream sa isang slow cooker.

Mga pangkalahatang prinsipyo sa pagluluto

Inihanda ang mga sangkap bago lutuin. Ang bangkay ng pabo ay pinutol, kung kinakailangan, ang balat ay aalisin, at pagkatapos ay ang karne ay pinutol sa mga piraso ng kinakailangang laki.

Ang mga karagdagang produkto para sa ulam ay nililinis, hinuhugasan at tinadtad. Maaaring iprito nang kaunti ang mga gulay sa isang kawali na may mantika at pagkatapos ay ilipat sa isang slow cooker.

Ngayon ay maraming mga recipe para sa turkey sa cream sa isang slow cooker. Magagamit ang mga ito sa pagluluto ng mga fillet na may mga gulay o mushroom, mga hita sa cream o mga piraso ng karne na may mga gulay sa kanilang sariling juice.

Mga hita ng Turkey sa isang slow cooker na may cream

Upang maghanda ng gayong ulam, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 2 hita ng pabo;
• 100g leeks;
• 30g extra o first grade na harina;
• 140ml cream;
• 1, 5 sibuyas ng bawang;
• 50ml na gatas;
• 1 maliit na bungkos ng perehil;
• 30 ml sunflower oil.

Mula sa mga pampalasa, kakailanganin mo ng asin at itim na paminta (tinadtad) sa kinakailangang halaga para sa karaniwang lasa.

Ang Turkey na may cream sa isang slow cooker ay maaaring lutuin ayon sa sunud-sunod na mga tagubilin.

1. Ang leek ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na umaagos, pinatuyo at pinutol sa manipis na mga singsing okalahating singsing.
2. Ang mga hita ay hinuhugasan (kung kinakailangan, ang balat ay aalisin), tuyo at hinati sa ilang bahagi.
3. Ang langis ng sunflower ay pinainit sa multicooker bowl sa mode na “Pagprito. Ang pabo ay iginulong sa harina at pinirito sa lahat ng panig hanggang sa bahagyang kayumanggi.
4. Ang mga sibuyas ay idinaragdag sa mga hita at ang lahat ay pinirito ng isa pang 4 na minuto na nakabukas ang takip. Ang ulam ay tinimplahan ng asin at paminta.
5. Cream at gatas ay ibinuhos sa mangkok, at lahat ay lubusang pinaghalo. Ang programang "Stewing" ay isinaaktibo at ang ulam ay patuloy na niluluto sa ilalim ng saradong takip sa loob ng mga 20 minuto. Kung ang karne ay hindi malambot sa pagtatapos ng pagluluto, pahabain ang oras ng isa pang 8 minuto.
6. Ilang minuto bago maging handa, idinagdag ang tinadtad na perehil at bawang, na dumaan sa isang pinindot.

Inirerekomenda ng mga chef ang paghahain ng patatas, kanin o spaghetti bilang side dish.

Upang bigyan ang ulam ng masarap na lasa, maaari mo itong i-bake sa ilalim ng cheese cap. Upang gawin ito, 12 minuto bago matapos ang programa, ang tinadtad na matapang na keso ay inilatag sa mangkok.

Turkey fillet na may mushroom

Turkey fillet sa cream sa isang slow cooker ay maaaring ihanda mula sa mga sumusunod:

• 700g turkey fillet;
• 200g sibuyas;
• 450g mushroom (mushrooms are best);
• 200 ml cream;
• 20 ml na handa na mustasa;
• 20g bawang;
• 30g butter;
• 30 ml langis ng mirasol;
• 40g ng una o premium na harina.

Para saAng pagluluto ng pabo sa cream sa isang multicooker ng mga pampalasa ay mangangailangan ng asin at itim na paminta.

1. Ang fillet ay hinugasan, pinatuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at hinihiwa-hiwain.
2. Ang mga sibuyas ay binalatan, hinuhugasan at hinihiwa sa kalahating singsing.
3. Ang mga kabute ay hinihiwa sa apat na bahagi, hinugasan at pinatuyo.
4. Ang mantika ng sunflower ay pinainit sa isang multicooker bowl, at ang sibuyas at mushroom ay pinirito hanggang sa maging golden brown.
5. Pagkatapos ilipat ang fillet sa mangkok at iprito ng humigit-kumulang 10 minuto hanggang maging golden brown.
6. Ang bawang ay binalatan at ipinapasa sa isang pinindot, at pagkatapos ay inilipat sa iba pang mga produkto, at lahat ay pinaghalo.
7. Ang mustasa ay hinahalo sa isang lalagyan na may cream, mantikilya (natunaw) at isang maliit na halaga ng harina. Pagkatapos mailipat ang sarsa sa karne.
8. Ang ulam ay tinimplahan at niluto ng 17 minuto sa Stew program.

Pagkatapos maluto, ang ulam ay maaaring ilagay sa mga nakabahaging plato at ihain kasama ng mashed patatas o cereal. Maaari mong palamutihan ang ulam ng sariwang parsley o dill.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Dahil alam mo ang kaunting trick, maaari kang magluto ng napakasarap na pabo sa cream sa isang slow cooker.

1. Para mas malapot ang sauce, lagyan ito ng harina.
2. Para maging mabango at makatas ang karne, inirerekomendang i-marinate ito.
3. Huwag magdagdag ng bay leaves sa ulam, nakakasira ito sa lasa at aroma ng ulam.
4. Ang mga berde ay palaging huling idinaragdaglumiko, ilang minuto bago maging handa o bago ihain.

Ang Turkey ay may malambot na karne, kung lutuin mo ito ng cream, makakakuha ka ng napakasarap at kaaya-ayang mga pagkain. Maaaring gawin ang mga ito para sa hapunan ng pamilya at para sa pakikipagkita sa mga bisita.