Champagne Mumm: kasaysayan, paglalarawan, producer

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Mumm Champagne ay isa sa pinakasikat at pinakasikat na inumin. Kilala siya ng bawat mahilig sa sparkling wine. Ang pinong lasa nito ay umaakit sa pansin ng mga pinaka-mabilis na tagatikim; ito ay hindi para sa wala na ang Mumm wine house ay sikat para sa mataas na kalidad at perpektong produksyon nito sa halos dalawang daang taon. Ang inumin ay kasama sa listahan ng pinakamagagandang alak sa mundo at iginagalang sa iba't ibang bansa.

Kasaysayan

Ang kasaysayan ng sikat na wine house ay nagsimula noong 1827, nang itatag ito ng magkapatid na Mumm sa Reims. Ipinagpatuloy ng mga lalaki ang gawain ng kanilang ama, isang mayamang may-ari ng isang kumpanya para sa paggawa at pagbebenta ng champagne, upang ang produksyon ay isinasagawa sa ilalim ng patnubay ng mga bihasang gumagawa ng alak. Ang mga inumin ay agad na nakakuha ng pagkilala at nagsimulang maging mataas ang demand sa mga maharlika. Kahit na noon, ang kanilang gastos ay mataas at naa-access lamang sa isang makitid na bilog ng mga connoisseurs. Ang mga inapo ng korte ay nakagawa ng tagumpay, at sa lalong madaling panahon ang Mumm champagne ay naging kilala sa maraming bansa sa mundo. Pagkalipas ng ilang dekada, naging opisyal ang kumpanyapurveyor sa Royal Court of Great Britain.

Mula sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo, ang Mumm champagne ay itinuturing na isa sa pinakamagagandang inumin hindi lamang sa France. Pinahahalagahan din ito sa maraming iba pang mga bansa. Sa mga maharlikang korte ng Sweden, Belgium, England, inihain ang champagne na ito. G. H. Mumm - ang bagong pangalan ng kumpanya bilang parangal sa isa sa mga may-ari, na nakaligtas hanggang ngayon. Si Georges Hermann Mumm, nag-iisang tagapagmana ng mga tagapagtatag, ang pumalit sa kumpanya noong 1853.

Paglalarawan

Champagne Mahirap makaligtaan si Mumm. Ang disenyo ay napaka-kapansin-pansin na ito ay madaling makilala sa mga istante ng mga high-end na tindahan ng alak. Ang bawat bote ay pinalamutian sa isang pinigilan na istilo at inilagay sa isang eleganteng karton na kahon, na nagbibigay ng isang espesyal, solemne na hitsura sa inumin. Ang alak ay pinalamutian ng isang dayagonal na iskarlata na laso na sumisimbolo sa Legion of Honor. Noong 1875, itinalaga ni Georges Hermann Mumm ang inumin na may katangi-tanging palatandaan, na nagbibigay-diin sa prestihiyo at tunay na kalidad ng produksyon nito.

Ang inumin ay may kakaiba at kawili-wiling aroma na nagpapasaya sa iyo sa bawat paghigop ng isang sopistikado at nababagong inumin. Ang sinumang connoisseur ay mapapansin na ang lilim ng lasa ay unti-unting nagbabago. Halos imposibleng hulaan kung anong mga tala ng aroma ang lilitaw sa susunod na paghigop. Misteryoso, buong katawan at hindi kapani-paniwalang masarap - ganyan ang Mumm Champagne, sikat sa buong mundo.

Production

Salamat lamang sa kumbinasyon ng mga kinakailangang kondisyon, isang tunay na kakaiba at de-kalidad na Mumm champagne ay makukuha. Ginagawa ng tagagawa ang lahatang pagiging perpekto ng terroir (lumalagong kondisyon) ng mga ubas na pag-aari ng bahay. Karamihan sa lugar kung saan nagtatanim ng mga hilaw na materyales ay na-rate sa pinakamataas na sukat sa kwalipikasyon ng mga ubasan.

Ang paggawa ng inumin ay isang maselan at mahabang proseso, na pinag-isipan sa pinakamaliit na detalye. Ang bawat yugto ay gumaganap ng isang mahalagang papel, at ang kontrol sa kalidad ay isinasagawa sa buong produksyon. Ang champagne ay inaani sa pamamagitan ng kamay. Mula sa bawat ubasan, ang mga ubas ay iniimbak nang hiwalay, kung saan ang mga inumin ay pinagkalooban ng isang kumplikadong istraktura ng lasa at aroma.

Sa loob ng limang buwan pagkatapos ng ani, tinitikman ng winemaker ang mga bahagi ng inumin, na tinutukoy ang mga varieties sa hinaharap. Susunod, ang mga sariwang hilaw na materyales ay pinaghalo (pinagsama) sa mga reserbang alak, na inilalagay sa mga bariles sa loob ng 2-4 na taon. Ang huling hakbang ay magdagdag ng dosis ng alak na tumutukoy sa antas ng nilalaman ng asukal. Pagkatapos nito, inilalagay ang inumin sa isang bote at tatagal ng ilang taon.

Assortment

Ang Champagne Mumm Cordon Rouge ay isang elegante, maingat at walang kamali-mali na alak. Isang tunay na klasiko na may hindi nagbabagong istilo sa loob ng mahigit isang daang taon. Sa kabila ng katotohanan na ang champagne ay tuyo, ang lasa nito ay may kaaya-ayang matamis na pahiwatig ng pulot at karamelo. Unti-unting nabubuo ang mabangong aroma: una, makikita ang pagiging bago ng inumin, at pagkatapos lamang ng ilang paghigop ay mararamdaman na ang lasa ng mga ubas at citrus fruit.

Mumm Demi-Sec - Ang mataas na sugar content ng variety na ito ay nagbibigay sa inumin ng isang hindi kapani-paniwalang makinis na lasa. Ang bango niyapuspos at mayaman sa fruity intonation, na lumilikha ng kakaibang maliwanag na istilo. Nakabatay ang champagne sa mga mature reserve na alak na nagbibigay ng maturity, alindog, at pagiging sopistikado ng inumin.

Ang Mumm Rose ay isa pang obra maestra mula sa sikat na wine house. Ang alak ay may kaakit-akit na tanso-rosas na kulay at isang mapang-akit at masaganang lasa. Mayroon itong masaganang aroma ng strawberry at vanilla, na nag-iiwan ng mahabang karamelo na aftertaste.

Gastos

Ang Mumm ay nasa pangatlo sa mga pinuno ng brand sa mga tuntunin ng pagbebenta ng alak. Humigit-kumulang walong milyong bote ng elite champagne ang binibili taun-taon sa mahigit isang daang bansa sa mundo, halos kalahati ng mga ito ay nananatili sa bahay at ibinebenta sa loob ng France.

Ngayon, available ang branded na alak sa mga mamimiling Ruso, na may pagkakataong tamasahin ang masaganang aroma at lasa ng isang hindi nagkakamali na inumin. Mataas ang halaga nito kumpara sa napakalaking uri ng sparkling na alak na makukuha sa lahat ng mga tindahan na may counter ng alak. Gayunpaman, ang presyo ay mapagkumpitensya sa mga piling karibal. Ang average na halaga ng isang bote ng dry wine (volume 0.75 l) ay nag-iiba sa loob ng tatlong libong rubles.

Ang sarap ng tagumpay

Ang Mumm ay itinuturing na alak ng mga tagumpay, tagumpay at tagumpay. Mula sa simula ng pagkakaroon nito, agad itong umibig sa mga tagahanga ng masarap na inumin at mabilis na nakakuha ng katanyagan sa maraming mga bansa sa mundo. Bukod dito, halos mula sa sandali ng pagkakatatag nito, ang kumpanya ay nagsimulang magbigay ng suporta sa sponsorship para sa mga kaganapang nauugnay sa mga pagbubukas at mga kumpetisyon sa palakasan.

Ang unang programa ay isinagawa noong simula ng ikalabinsiyam na siglo, nang ang sikat na kapitan na si Jean-Baptiste Charcot, na nagsimula sa kanyang susunod na paglalayag, ay "binyagan" ang kanyang bagong barko sa pamamagitan ng pagsira sa GH Mumm brut (Cordon Rouge) champagne sa mga gilid nito. Ipinagdiwang ni Charcot ang Araw ng Bastille kasama ang kanyang koponan sa pamamagitan ng isang baso ng sikat na inumin.

Ngayon ang kumpanya ang opisyal na sponsor ng karera. Si Mumm ay mayroon ding sariling koleksyon - Formula 1 champagne. Kabilang dito ang limitadong serye ng mga alak na nakatuon sa mga kumpetisyon. Siyanga pala, ang mga nanalo sa mga karera ay ibinubuhos ng mismong inuming ito, sikat sa buong mundo na champagne na may lasa ng adrenaline, tagumpay, mga pagtuklas.