"Eshera" - alak mula sa Abkhazia. Paglalarawan at mga pagsusuri

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Karamihan sa mga kababaihan, kapag pumipili ng mga inuming may alkohol, mas gusto ang mga alak, at hindi ito aksidente. Ang ganitong mga inumin ay may kaaya-aya, bahagyang maasim na lasa. Karaniwang kinakain ang mga ito sa kumpanya ng mga kaibigan o sa panahon ng isang romantikong hapunan. Ngayon sa pagbebenta mayroong isang malaking iba't ibang mga alak. Mas gusto ng maraming kababaihan ang mga alak ng Abkhazian, dahil mayroon silang mga espesyal na katangian ng panlasa. Ang alak mula sa Abkhazia ay itinuturing na isa sa mga pinaka sinaunang inumin ng sangkatauhan. Ang paggawa nito ay isinasagawa ayon sa mga lumang recipe at teknolohiya. "Eshera" - alak, na siyang pinakakilalang kinatawan ng mga inuming Abkhaz.

Mga Benepisyo at Komposisyon

Ang inumin ay nabibilang sa kategorya ng semi-dry red wine na may matamis na lasa at strawberry na aroma. Ang pagtatapos ay napakahaba, na may bahagyang lasa ng berry. Ang Eschera ay isang alak na madaling inumin. Pagkatapos inumin ito, kumakalat ang bahagyang pagpapahinga sa katawan.

Lahat ng Abkhaz wine ay nahahati sa "babae" at "lalaki". Mas maraming tart varieties na may masaganang lasa ay itinuturing na lalaki. Ang mga alak ng kababaihan ay mas magaan at mas masarap, at isa na rito si Escher. Ang alak ay napakasikat sa mga babaeng may katangi-tanging lasa.

Gayundin ang pangunahing bentahe nitoay ang mga ubas para sa paghahanda ng inumin ay nakolekta ng eksklusibo ng mga kamay ng lalaki. Ang pagpili ng berry ay isinasagawa mula Oktubre hanggang Disyembre. Ang natapos na dapat ay may edad na sa clay o oak barrels.

Ito ay ginawa mula sa magagandang "Isabella" na ubas na itinanim sa mga bahaging ito, kasama ng iba pang uri ng pulang ubas. Bilang karagdagan, ang alak ay may food additive sa anyo ng sulfur dioxide preservative.

Origin story

Utang ng alak ang pangalan nito sa napakagandang rehiyon ng Escher, na matatagpuan sa teritoryo ng Abkhazia. Napansin ng marami na ito ay isang napakasayang lungsod, kung saan ang lahat ng mga naninirahan ay gustong magtrabaho at gumawa ng isang mahusay na inumin ng ubas. Mula noong 2002, ginawa ang semi-dry red table wine na Escher.

Tagagawa

Matatagpuan ang mga pasilidad sa produksyon sa gitna ng Abkhazia - ang lungsod ng Sukhumi. Ang gawaan ng alak ay gumagawa ng pinakamahusay na inumin. Para sa kanilang paghahanda, gumagamit sila ng mga natural na ubas na tumutubo sa mga lugar na ito. Ang Sukhumi winery enterprise ay itinuturing na pinakasikat na producer ng alak sa Abkhazia.

Ang produksyon ay nakabatay sa dalawang pangunahing prinsipyo: ang pag-iingat ng mga tradisyonal na recipe na dumating sa ating panahon, at ang paggawa ng mga produkto ng pinakamataas na kategorya. Noong 1999, salamat sa mga pamumuhunan na natanggap, ang negosyo ay muling itinayo. Ngayon ang lahat ng mga produkto ng halaman ay ginawa ayon sa mga pamantayan ng Europa. Gumagawa ang kumpanya ng humigit-kumulang 2,000,000 bote ng alak bawat taon. Ang kanilang produksyon ay isinasagawa sa isang ultra-modernong linya ng Italyano na may mga lalagyan na mayespesyal na enamel. Ang mga ito ay idinisenyo upang mapanatili at bumuo ng alak ay dapat.

Sa karagdagan, ang planta ay may sariling laboratoryo upang matiyak ang teknikal at kemikal na kontrol ng mga produkto. Kaugnay ng pagpapakilala ng mga pinakabagong teknolohiya at paggamit ng mga modernong kagamitan, ang kalidad ng mga produkto ay nananatili sa itaas. Ang mga inumin ay iniluluwas sa Russia at sa ibang bansa. Ang mahusay na kalidad ng tapos na produkto ay sinisiguro sa pamamagitan ng paggamit ng indibidwal na teknolohiya at salamat sa 100 taon ng karanasan sa pagmamanupaktura. Bilang karagdagan, karamihan sa mga alak mula sa Abkhazia ay nakatanggap ng maraming mga parangal sa mga eksibisyon at internasyonal na kumpetisyon.

Uri at tampok ng inuming Escher

Ang alak ay nakabote sa madilim na pulang bote na may makitid na leeg. Ang bote ay sarado na may natural na tapon na gawa sa kahoy. Ang inumin ay may maliwanag na saturated na kulay na may ruby tint, kaya maganda itong tingnan sa isang baso.

Bago gamitin ang alak ay dapat na maayos na pinalamig. Bilang pampagana, maaari kang gumamit ng mga keso, pinirito o inihurnong karne na may iba't ibang uri ng gulay.

Mga kundisyon ng storage

Ang bote ay dapat panatilihin sa temperaturang +5 hanggang +20 degrees at iwasan ang pagkakalantad sa direktang sikat ng araw. Mag-imbak sa isang well-ventilated, walang amoy na lugar. Walang limitasyon sa buhay ng istante. Ang bukas na alak ay dapat na nakaimbak sa temperaturang +3 hanggang +5 degrees sa loob ng dalawang araw.

Paano ito gamitin nang tama?

Kapag bumibisitaIiwan ng Caucasus ang pinakamagandang alaala ng sarili nitong "Escher" (alak). Ang Abkhazia ay isang napakakulay na rehiyon. Mayroong ilang mga kaugalian at tradisyon, pati na rin ang kanilang sariling mga kultural na katangian ng pag-inom ng alak. Sa Abkhazia, ang alak ay itinuturing na pang-araw-araw na inumin. Para sa bawat tradisyonal na kapistahan, kinakailangang pumili ng isang toastmaster. Mayroong isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng pag-ihaw. Sa simula ng kapistahan, isang talumpati ang ginawa kung saan ang lahat ng mga panauhin ay nagpupuri sa Diyos at nagpapasalamat sa kanya para sa lahat. Ang bawat toast ay nagsisimula sa isang katulad na address. Isa itong uri ng he alth wish para sa lahat ng bisita.

Kapag gumagawa ng toast, siguraduhing tumayo. Dapat tandaan na ang mga nakababata ay dapat hawakan ang mga baso ng alak na mas mababa ng kaunti kaysa sa mga nakatatanda. Ayon sa tradisyon ng Abkhazia, ang mga bisita ay hindi lamang dapat gumawa ng isang mahusay na toast, ngunit uminom din ng maraming alak, nang hindi nalalasing. Ang kapistahan ay nagtatapos sa isang espesyal na toast. Ang may-ari ng bahay ay naglalabas ng isang espesyal na sungay, na puno ng red wine.

Maaari itong sungay ng tupa o gawa sa kristal. Ang makakapagsalita ng isang taimtim na talumpati sa parehong oras ay umiinom ng nilalaman nito. Ang lahat ng mga kapistahan ay nagtatapos halos sa umaga. Sa panahon din ng kapistahan, maraming bisita ang lumalabas at ipinapakita sa iba ang katatagan ng hakbang. Kung ang isang ritwal na seremonya ay ginanap, kung gayon ang toastmaster, habang gumagawa ng isang toast, ay dapat hawakan ang puso at atay ng ritwal na hayop, na nakasabit sa isang patpat, sa iyong palad.

"Eshera" - red wine, na mainam para sa gayong mga seremonya. Magugustuhan ng mga bisita ang kaaya-ayang lasa nito at walang kapantay na aroma.

Contraindications

"Eshera" - alak ng pinakamataas na uri, ngunit tulad ng anumang inuming may alkohol, maaari itong kontraindikado. Hindi inirerekomenda na gamitin ang mga sumusunod na kategorya ng mga tao:

• babaeng nagdadalang-tao, gayundin ang nagpapasuso;
• underage;
• mga taong may problema sa central nervous system, bato, puso, atay, gastrointestinal tract.

Mga review ng inumin

"Eshera" - alak (Abkhazia), ang mga review ay positibo. Mayroon itong lahat ng mga katangian ng mga semi-dry na alak sa mesa. Matatagpuan ang mataas na kalidad ng alkohol sa Caucasus, dahil sa Abkhazia ay binibigyang-halaga nila ang mga sinaunang tradisyon at sinaunang mga recipe sa pagluluto.

"Eshera" - alak, ang mga review kung saan ay ang pinakamahusay lamang. Pinupuri ng mga tao ang lasa at aroma, tandaan na pagkatapos nito ang ulo ay hindi nasaktan, hinahangaan nila ang kulay. Mas gusto ng maraming tao na bilhin ang produktong ito bilang regalo o souvenir habang naglalakbay.