Chicken nilaga sa tomato sauce: recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Tomato sauce ay isang klasiko. Anuman ang mga sarsa na inaalok sa iba't ibang mga recipe, ang isang ito ay hindi maihahambing sa anumang bagay. Pamilyar na sa marami ang lasa nito mula pagkabata at itinuturing na unibersal, dahil mahusay ito sa karamihan ng mga produktong pamilyar sa aming lutuin.

Ang manok na nilaga sa tomato sauce ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish. Ang sarsa na ito ay perpektong umakma sa spaghetti, pinakuluang patatas o niligis na patatas, at iba't ibang mga cereal. Inihanda namin para sa iyo ang dalawa sa pinakakaraniwan at napakasarap na mga recipe para sa pagluluto ng makatas na manok para sa hapunan para sa buong pamilya. Kilalanin natin sila sa lalong madaling panahon.

Manik na nilaga sa tomato sauce

Magsimula tayo sa isang simpleng paraan ng pagluluto ng manok sa mabangong, katakam-takam na sarsa. Upang makakuha ng makatas, nilagang fillet ng manok, kakailanganin mo ng:

• 4 na suso ng manok.
• 4 tbsp. l. tomato paste.
• 4 na sibuyas ng bawang.
• 2 malalaking sibuyas.
• 1 baso ng tubig.
• Basil.
• Black pepper, asin
• langis para sapagprito.

Pagluluto

Ang dibdib ng manok ay kailangang iproseso bago lutuin. Upang gawin ito, alisin ang balat mula sa manok, alisin ang mga deposito ng taba at mga ugat. Alisin ang mga buto, kung mayroon man. Banlawan ang mga fillet nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay patuyuin ng papel o waffle na mga tuwalya sa kusina.

Gupitin ang fillet sa medium-sized na piraso. Alisin ang balat mula sa sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes.

Ilagay ang kawali sa apoy, painitin ang mantika sa loob nito. Sa loob nito, iprito ang sibuyas hanggang sa lumambot at bahagyang ginintuang, pagkatapos ay ilagay ang karne ng manok at iprito nang magkasama sa loob ng 5 hanggang 7 minuto hanggang sa mabuo ang isang magaan na crust.

Ihalo ang tomato paste sa isang basong tubig, magdagdag ng asin, paminta at iba pang pampalasa at herbs sa pinaghalong. Ibuhos ang likido at iwanan sa mababang init. Kung magkano ang nilaga ng manok ay depende sa dami ng tubig. Karaniwan sapat at 7-8 minuto sa katamtamang init. Huwag kalimutang haluin ang ulam dahil mabilis masunog ang tomato sauce.

Hiwain ang bawang o ipasa sa isang pinindot, ilagay sa karne. Haluin gamit ang isang kahoy na spatula, takpan ng takip at patayin ang apoy. Hayaang umupo ang manok na nilagang sa tomato sauce ng 5 minuto.

Gawin ang paborito mong side dish ng manok. Ilagay ang manok na may sarsa sa side dish, pinalamutian ang ulam na may mga sariwang damo at gulay. Handa na ang manok na nilaga sa tomato sauce.

Manok na may mga gulay

Ang lasa ng ulam na ito ay hindi kapani-paniwala. Ang mga wastong napiling pampalasa ay perpektong nagpapakita ng hindi kapani-paniwalacocktail lasa ng manok. Ang katas ng sariwang gulay ay nagbabad sa karne, ginagawa itong makatas at malambot. Pinapaganda lang ng tomato sauce ang pangkalahatang larawan, na nagdudugtong sa lahat ng mga flavor na ito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 500g hita ng manok.
• 200g kamatis.
• 400 g ng tomato sauce.
• 2 salad peppers.
• 4 na sibuyas ng bawang.
• 1 sibuyas.
• Anis.
• 15g ugat ng luya.
• 1 tbsp l. langis ng gulay.
• 1 tsp asukal.
• 1 tsp kumin.
• 1 tsp blackies.
• Asin, paminta sa panlasa.

Recipe

Una, ihanda ang manok. Alisin ang karne mula sa mga buto, banlawan ang mga piraso nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay sa isang tuwalya ng papel at patuyuin. Ilagay sa hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin at paminta, paghaluin ang mga piraso.

Pahiran ng langis ng gulay ang isang kawali, itabi ang karne at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat sa hiwalay na plato.

Maglagay ng pampalasa sa kawali pagkatapos ng karne, ihalo sa mantika. Balatan ang luya, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Balatan din at hiwain ang ilang butil ng bawang, ilipat sa kawali at haluin.

Gupitin ang sibuyas sa malalaking parisukat. Pepper (para sa ningning ng ulam, kumuha ng ilang mga kulay), alisan ng balat, alisin ang mga buto, tangkay, puting dingding. Gupitin sa malalaking parisukat. Gupitin ang mga kamatis sa parehong mga cube Ilagay ang mga gulay sa mga pampalasa sa kawali, ihalo sa isang kahoy na spatula at iprito sa mahinang apoy hanggang malambotpaminta.

Ilagay ang tomato paste sa mga gulay, kaunting asukal, karagdagang pampalasa sa panlasa. Ibalik ang karne sa kawali at ipagpatuloy na kumulo ang ulam hanggang sa mabuo ang makapal at mabangong sarsa.

Ang manok na nilaga sa tomato sauce na may mga gulay ay handa na.

Maaaring ihain ang ulam bilang isang independiyenteng ulam, na binudburan ng isang bahagi ng pinong tinadtad na sariwang damo. Ang isang partikular na aromatic na kumbinasyon ay nakuha sa pagdaragdag ng cilantro. At maaari kang may patatas, pasta, iba't ibang cereal.

Ngayon alam mo na kung paano maglaga ng manok sa sarsa ng kamatis. Ang karne ay napaka-makatas, napakalambot at malasa na imposibleng pigilan. Tiyaking ibahagi ang iyong paboritong recipe sa iyong mga kaibigan. Bon appetit!