2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Jellied beef ay isang napakagandang ulam para sa holiday. Upang ihanda ito, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pamamaraan. Tingnan natin ang ilan sa mga ito.
Beef aspic: recipe
Ano ang kailangan mo:
- beef pulp - mga 1 kg;
- pack (25 gramo) ng gelatin;
- pinakuluang itlog ng manok - 1 piraso;
- medium-sized na carrots;
- greens, olives;
- paminta, asin, bay leaf.
Teknolohiya
Para maghanda ng beef aspic, sa umpisa pa lang ilagay ang gelatin para ibabad. Punan ito ng isang baso ng malamig na tubig at mag-iwan ng isang oras. Sa panahong ito, ihanda ang karne at gulay. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Banlawan ang karne at ibuhos ang malamig na tubig (mga 2.5 litro), magdagdag ng mga karot dito, maglagay ng mga dahon ng bay, asin at magluto ng 2 oras. Alisin ang mga karot sa sandaling handa na sila. Kapag luto na ang karne, alisin ito sa sabaw at itakda upang palamig. Pilitin ang likido. Idagdag kaagad ang gelatin dito. Ibalik sa init, pakuluan at patayin kaagad. Hindi mo kailangang pakuluan. Gupitin ang pinakuluang mga karot at itlog sa malinis na bilog. Gupitin ang karne sa pantay na bahagimga piraso sa mga hibla. Ilagay ang karne, gulay, olibo, itlog sa jellied form. Ilatag nang mabuti ang mga sangkap. Ibuhos ang sabaw at iwanan upang ilagay sa refrigerator.
Beef aspic ay maaaring palamutihan sa maraming paraan. Halimbawa, gumawa ng mga rosas mula sa mga gulay o maglatag ng berdeng mga gisantes at mga hiwa ng lemon. Ipakita ang iyong imahinasyon at ang iyong ulam ay magmumukhang kahanga-hanga at katakam-takam sa festive table.
Beef aspic. Ang pangalawang paraan ng pagluluto
Ang ulam na ito ay mangangailangan ng:
- isang piraso ng karne ng baka (o veal) na tumitimbang ng humigit-kumulang 500 gramo;
- mantika ng gulay;
- ugat ng parsley at kintsay (30 gramo bawat isa);
- pinakuluang itlog ng manok (2 piraso);
- asin.
para sa halaya:
- buto ng baka (1 kg);
- sibuyas (1 ulo);
- karot - (1 pc.);
- pack (40 gramo) ng gelatin;
- bay leaf at cloves;
- allspice at asin.
Teknolohiya sa pagluluto
Nag-aalok kami ng sunud-sunod na mga tagubilin.
1 hakbang
Hiwain ang karne sa malalaking piraso, asin ng kaunti. Iprito ang mga ito gamit ang ilan sa mga ugat sa mantika o taba ng gulay.
2 hakbang
Ilagay ang kawali (kung ito ay angkop para sa oven) sa isang electric oven at ihanda ang karne ng baka. O gumamit ng hulma na lumalaban sa init. Ilagay ang karne, ibuhos ang taba at ilagay sa oven.
3 hakbang
Habang nagluluto ang karne, ihanda ang halaya. Gumawa ng isang malakas na sabaw ng buto. Kapag nagluluto, ilagaykarot sa loob nito, isang buong sibuyas, ang natitirang mga ugat. Alisin ang foam at hayaang nakabukas ang takip.
4 na hakbang
Ibuhos ang gelatin na may tubig, hayaang lumaki. Sundin ang mga tagubilin. Sa sandaling handa na ang sabaw, ibuhos ang inihandang timpla dito. Haluin, ilagay ang perehil, pampalasa, clove, asin at pakuluan.
5 hakbang
Salain ang sabaw at ilagay sa cool.
6 na hakbang
Ang karne ay inihurnong. Inalis namin ito sa oven at pinutol ito sa maayos na mga piraso ng parehong laki. Hatiin ang mga ito sa mga mangkok o mga mangkok sa paghahatid. Maglagay ng mga hiwa ng pinakuluang karot, itlog, dahon ng perehil sa paligid. Punuin ng halaya.
7 hakbang
Ilagay ang karne sa refrigerator. Sa loob ng ilang oras, magiging handa na ang aspic beef. Ihain sa mesa, pinalamutian ang ulam ayon sa gusto mo.
Inirerekumendang:
Naninigarilyo kami ng isda sa dalawang pangunahing paraan
Ang pinausukang mainit o malamig na pinausukang isda ay isang napakasarap na ulam na hindi napakahirap lutuin gamit ang smokehouse
Beef na may bakwit: mga paraan ng pagluluto
Beef na may buckwheat ay isang magandang opsyon para sa mga kailangang manatili sa isang dietary diet. Ang parehong mga pangunahing sangkap sa loob nito ay perpektong pinagsama sa bawat isa, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nasa kanila
Paano magluto ng vegetarian pilaf sa dalawang paraan?
Vegetarianism sa mga nakaraang taon ay naging pangkaraniwan na sa mundo, kasama na sa ating bansa. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang mga pagkaing walang karne ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit iba-iba din at napakasarap. Ang katotohanan na ang lahat ng mga vegetarian ay kumakain lamang ng mga salad ng gulay at prutas ay isang malaking maling akala. At patunayan namin ito sa pamamagitan ng paghahanda ng masarap na vegetarian pilaf
Beef stroganoff na may atsara: mga paraan ng pagluluto
Beef stroganoff na may atsara ay gawa sa karne o manok. Ang klasikong bersyon ng paghahanda ng ulam ay nagsasangkot ng paggamit ng karne ng baka. Ilang dekada na ang nakalipas, ang pagkaing ito ay inihain sa mga canteen at cafe. Ngayon, maraming tao ang gumagawa nito sa bahay. Maaari mong malaman ang tungkol sa mga sikat na recipe para sa ulam mula sa mga seksyon ng artikulo
Almond cake ay isang matamis na pagkain para sa mga tunay na gourmet. Dalawang paraan ng pagluluto
Ang artikulong ito ay tumutuon sa lutong bahay na dessert tulad ng almond cake. Ang delicacy na ito ay itinuturing na pambansang pagkain ng Sweden, ngunit ang katanyagan nito ay matagal nang kumalat sa buong mundo. Ang cake ay umibig sa mga tao dahil sa katangi-tanging lasa at aroma nito. Kung nais mong matutunan kung paano gawin ang ganitong uri ng pagluluto sa iyong sariling mga kamay, kung gayon ang mga sumusunod na recipe ay para sa iyo
