Ham and Cheese Snack Muffins: Recipe na may Larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Muffins ay napakadaling ihanda na pampagana. Very versatile ito, kaya kahit walang sapat na sangkap, maaari mong lutuin ang mga ito.

Maaari kang gumawa ng mga karaniwang muffin - nang walang anumang pagpuno o pampalasa, ngunit magiging mas kawili-wili at mas masarap na mag-eksperimento sa mga ito, dahil maaari kang magdagdag ng anumang gusto mo: berries, prutas, mani at marami pang iba. Ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga muffin na may ham at keso.

Muffins

Muffins ay halos kamukha ng mga ordinaryong cupcake, ngunit sa katunayan sila ay makabuluhang naiiba sa isa't isa. Upang magsimula, dapat tandaan na ang mga cupcake ay may mahangin na istraktura, sa halip ay puno ng butas, at ang mga muffin, sa kabaligtaran, ay napaka siksik sa istraktura, ngunit hindi gaanong malambot sa parehong oras, dahil sa paghahambing sa mga cupcake mas maraming likido ang idinagdag sa kanila (kefir, gatas, tubig - batay sa produkto kung saan mo ginawa ang kuwarta).

Sa karamihan ng mga kaso, halos walang matamis na palaman ang idinaragdag sa mga muffin, dahil kung saan sila, pala, ay mas mababa sa calorie kaysa sa mga cupcake, na kadalasang pinupuno ng mga chef ng matatamis. Mas madalas, ang keso, gulay o karne ay inilalagay sa mga muffin, na ginagawang isang espesyal na ulam, dahil, tila, ito ay matamis.gamutin, ngunit sa katotohanan hindi ito palaging ang kaso. Isa sa mga bentahe ng muffins ay mayroon pang recipe para sa mga nag-aayuno.

Ang isa pang kaibahan ay ang muffins ay nilagyan ng makapal na mantika kapag niluto para tumaba ang mga ito. Kaya, may malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga muffin at cupcake, kahit na isinasaalang-alang ang katotohanan na ang mga muffin ay inihahain sa mga bahagi, hindi tulad ng mga cupcake.

History of occurrence

Kaya ano ang ibig sabihin ng muffin at saan ito nanggaling? Ang lugar ng kapanganakan ng pastry na ito ay England noong ika-11 siglo. Sa oras na iyon, ang mga muffin ay unang inihanda mula sa natitirang kuwarta na iluluto para sa mesa ng panginoon, at naghain ng mga muffin sa mga katulong at manggagawa.

Paglaon, naging tanyag ang pagkaing ito sa maraming tao, at nagsimula itong ihain bilang pampagana sa halos bawat holiday. Nasa pagtatapos ng ika-19 na siglo, maraming mga recipe para sa mga muffin. Ngayon ang mga masasarap na meryenda ay sikat na sa buong mundo. Ang mga ito ay madaling ihanda, may maraming mga pagkakaiba-iba, ay mababa sa calories, sa pangkalahatan, ay may isang malaking bilang ng mga pakinabang. Sa America, maraming tao ang gustong kumain ng muffins para sa almusal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang gayong ulam ay magaan at maliit. Maraming muffin ang sumisingil ng enerhiya at magandang kalooban.

Mayroong dalawang teorya tungkol sa pinagmulan ng salita mismo. Sinasabi ng isa sa kanila na ang salitang muffin ay nabuo mula sa French moufflet, na isinasalin bilang malambot na tinapay, dahil noong unang panahon ang muffins ay mas mukhang mga bun o tinapay kaysa sa mga cake.

Ang pangalawang teorya ay ang muffin na iyonay mula sa German muffe, na nangangahulugang isa sa mga uri ng tinapay. Kaya, ang isang tao ay sumusunod sa teoryang ito, ngunit ngayon ay hindi mahalaga, dahil isasaalang-alang namin ang isang modernong recipe para sa mga muffin na may ham at keso sa kefir. Maaari mo ring lutuin ang mga ito ng gatas at tubig kung nag-aayuno ka, at kahit na may tubig ay nagiging malasa ang mga ito.

Mga sangkap

Para sa paghahanda ng mga snack muffin na may ham at keso, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

1. Kefir - 1 baso.
2. Itlog – 1 pc
3. Asin - isang kurot sa panlasa.
4. Flour - 2 cups.
5. Soda - 0.5 tsp.
6. Ham – 100g
7. Keso - 100g
8. Asukal - 1 kutsarita.
9. Mantikilya – 100g
10. Baking powder - 1 kutsarita.
11. Starch, black pepper, dill, bawang, atbp. (opsyonal).

Naihanda mo na ba ang lahat ng sangkap? Ngayon ay direktang magpatuloy sa pagluluto!

Ham and Cheese Muffins: Recipe

Mahalagang tandaan kaagad na ang mga muffin ay inihurnong sa bakal, papel o silicone. Ang mga tindahan ay may malaking seleksyon ng mga amag, kaya maaari mong hubugin ang iyong mga inihurnong produkto sa anumang paraan na gusto mo.

Kaya, kung paano gumawa ng ham at cheese muffin ay ilalarawan nang detalyado sa ibaba. Aabutin ng humigit-kumulang 1-1.5 na oras upang maluto at dapat gumawa ng humigit-kumulang 10-12 muffin sa kabuuan.

Unang yugto

Kung sigurado ka namabilis na ihanda ang kuwarta, pagkatapos ay agad na i-on ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degrees. Ngayon init ang kefir at ibuhos ito sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng soda dito, ihalo nang lubusan. Susunod, paghaluin ang itlog, asin at asukal.

Bago kailangan mong palambutin ang mantikilya, ngunit hindi sa likidong estado! Sa pinakamainam, hayaan itong tumayo sa temperatura ng silid nang ilang sandali, mga 30 minuto. At pagkatapos lamang nito ay idagdag ang langis sa natitirang bahagi ng masa.

Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga mabangong halamang gamot o anumang pampalasa na gusto mo. Maraming tao ang nagsasabi na ang paminta at dill ay pinakamainam sa ham at keso, ngunit maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng anumang nais ng iyong puso. Masarap din ang lasa ng starched ham at cheese muffins.

Ngayon ay salain ang harina, idagdag ang baking powder dito at unti-unting ihalo sa natitirang masa upang ang masa ay siksik. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na medyo makapal, ngunit maaari itong ibuhos sa mga hulma.

Susunod, dapat mong gupitin ang keso at ham sa maliliit na cubes, idagdag ang mga ito sa handa na kuwarta. Ang ham ay hindi dapat i-cut sa malalaking piraso, kung hindi man ang kuwarta ay hindi tumaas sa oven, at ang mga muffin ay hindi lalabas. Ang keso, bilang isa sa mga opsyon, ay maaaring gadgad, pagkatapos ay lalabas ang kuwarta nang mas siksik, ngunit hindi ito masisira sa anumang paraan.

Ikalawang yugto

Ngayon, siguraduhing handa na ang kuwarta, maaari mo itong ilagay sa mga hulma, ngunit hindi ganap, at higit pa sa hindi gamit ang isang slide. Dapat momaunawaan na ang kuwarta ay tumaas, ang iyong mga muffin na may keso at ham ay hindi dapat kumalat sa buong kawali at maging isang bagay na hindi maintindihan. Sa itaas, maaari mong palamutihan ang iyong pastry ng sesame seed o budburan ng grated cheese.

Ilagay ang iyong mga muffin sa oven, bantayan ang mga ito. Maghurno ng mga 20-30 minuto. Pagmasdan ang mga ito, at kapag ang masa ay tumaas, butasin ang isa sa mga muffin gamit ang isang palito o posporo. Kung mayroong anumang mga marka na natitira sa kanila, kung gayon ang kuwarta ay hindi pa handa, ngunit kung ang tugma o toothpick ay malinis, maaari mong ligtas na alisin ang baking sheet. Maipapayo na magbutas ng ilan pang muffin upang suriin.

Panghuling yugto

Kapag naalis mo na ang muffins sa oven, hayaang lumamig nang ilang minuto. Ngayon, itakda ang mesa, mag-imbita ng mga bisita o mga mahal sa buhay na subukan ang iyong napakagandang muffins sa lalong madaling panahon!

Maaari silang ihain bilang pampagana para sa pangunahing kurso, gayundin bilang isang buong pagkain, halimbawa, bilang isang pagkain para sa tsaa. Mainit at sariwa, ang Cheese at Ham Muffin ay mas masarap kapag ang tinunaw na keso ay umunat at ang pastry ay literal na natutunaw sa iyong bibig, kaya bilisan mo itong subukan, ngunit huwag kalimutang i-treat din ang iyong mga bisita!

Ngunit, siyempre, kapag pinalamig, ang muffin ay hindi gaanong masarap. Mapapahanga ka nila sa kanilang texture tulad ng mga kalalabas lang sa oven.

Sa prinsipyo, maraming mga recipe para sa ulam na ito. Ngunit maaaring magkaiba lamang sila sa ilang sangkap para sa kuwarta. Kung hindi, ang isang ito ay medyoang simpleng recipe na ito ay napakadaling gawin, kaya kung ito ay gumana, bon appetit!