2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang ulam na ito ay may mga ugat na Ruso, may orihinal na texture at lasa. Ang blackcurrant jelly ay isa sa mga pinaka-kaaya-aya at murang lutong bahay na pagkain. Kasiya-siya at kapaki-pakinabang. Ang mga matamis at maasim na regalo mula sa mga hardin ay nagbibigay sa inumin ng masarap na lasa. Tara, subukan nating magluto?
Kaunting kasaysayan
Ang Kissel ay sikat sa mga tao mula pa noong una. Ang tunay na ulam ay 1000 taong gulang na. At ang ulam na ito, ayon sa mga mananaliksik at istoryador, ay walang mga analogue sa mundo, kahit na ang salita mismo ay hindi isinalin sa ibang mga wika. Ang blackcurrant jelly ay medyo makapal na pinaghalong prutas. Inihanda ito batay sa almirol, sabaw ng mga berry, asukal. Ang mga recipe ay madaling ipatupad, at ang gelatinous na inumin mismo ay may magandang lasa at katangian. Ito ay hindi nagkataon na ang mga tao ay nag-uugnay ng mga tunay na katangian ng pagpapagaling dito.
Blackcurrant jelly. Recipe
Para maghanda ng lumang Russian dish, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: isang kilo ng sariwang berries, isang baso ng asukal, kalahating baso ng starch, tubig.
- Naka-onpreheated stove, ilagay ang tubig sa isang maliit na tatlong litro na kasirola, pakuluan.
- Aking blackcurrant at malinis mula sa mga sanga at dahon. Tinatanggihan namin ang bulok at sirang mga berry. Itapon ito sa isang colander.
- Masahin ang mga berry (maaari ka lang gumamit ng tinidor o gumamit ng mas modernong improvised na paraan).
- Ibinababa namin ang berry puree sa kumukulong tubig - hayaan itong kumulo muli. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ng ilang minuto pa. Ang oras na ito ay magiging sapat na upang maayos na kulayan ang inumin na may isang rich burgundy na kulay, punan ito ng aroma ng hardin.
- Alisin ang lalagyan at ipasa ang hinaharap na blackcurrant jelly sa pamamagitan ng fine strainer upang paghiwalayin ang mga pinakuluang berry. Ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses - ito ay magiging mas masarap.
- Ibalik ang sinala na likido sa kawali at ilagay ito sa apoy para kumulo. Ipinakilala namin ang asukal (maaari kang magdagdag ng cinnamon, luya na pulbos - sa dulo ng kutsilyo).
- Sa kalahating baso ng hindi mainit na tubig, palabnawin ang starch. Oo nga pala, maaari mong palaging pag-iba-iba ang density ng nagreresultang ulam sa tulong ng dami ng sangkap na ito - kung tutuusin, mas gusto ito ng ilang tao na mas makapal, at ang ilan ay gusto ang manipis na jelly.
- Ang Starch ay nagsisilbing pampalapot sa dish na ito. Sa patuloy na pagpapakilos, ipinakilala namin ang almirol na natunaw sa tubig sa pangkalahatang timpla, na gumagawa ng inumin. Sinisigurado naming walang bukol na mabubuo. Magluto tayo ng kaunti - at alisin ang mga pinggan mula sa apoy. Astig, nakalatag sa mga bahagi.
Ang makapal na blackcurrant jelly ay karaniwang kinakain gamit ang isang kutsara, at likidong inumin mula sa isang baso.
Mula sa mga sariwang-frozen na berry
Ang masarap at malusog na jelly na ito ay maaari ding lutuin mula sa mga frozen na berry. Kumuha kami ng kalahating kilong blackcurrant, isang baso ng asukal (na hindi gusto ng masyadong matamis na inumin, maaari kang kumuha ng mas kaunti, at upang makamit ang maximum na pagiging kapaki-pakinabang, palitan ito ng minatamis na pulot), kalahating baso ng patatas na almirol at tubig (purified o mula sa gripo).
Madaling magluto
- Ang berry, nang walang defrosting, ilagay sa isang lalagyan para sa pagluluto, magdagdag ng isang basong tubig at pakuluan.
- Alisin ang kawali mula sa kalan, patuyuin ito sa isang salaan, punasan ang mga berry dito. I-save ang pinatuyo na juice.
- Piraso mula sa mga berry ay bumalik sa kawali, ibuhos ang tubig na kumukulo sa dami ng isang litro, magdagdag ng asukal o pulot, lutuin ng halos sampung minuto.
- Ibuhos sa isang salaan, pagkatapos ay pakuluan muli ang nagresultang likido.
- Ang starch ay pinarami sa kaunting tubig sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos sa kawali nang unti-unti, sa isang manipis na stream, upang walang mga bukol na nabuo. Magluto ng ilang minuto pa, kung hindi ay magiging likido ang inumin.
- Ibuhos ang natapos na ulam sa mga tasa, cool - at makakain ka na!
Ngayon ay alam na ng mga mambabasa kung paano magluto ng blackcurrant jelly - isang natural at tunay na ulam, ang kasaysayan nito ay bumalik sa mahigit isang siglo. Bon appetit everyone!
Inirerekumendang:
Ano ang pambansang pagkaing Greek. Ang pinakasikat na pambansang pagkaing Greek: mga recipe
Ang pambansang pagkaing Greek ay isang ulam na kabilang sa lutuing Greek (Mediterranean). Ayon sa kaugalian sa Greece, ang meze ay inihahain, moussaka, Greek salad, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko at iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain ay inihanda. Ang mga recipe para sa kanilang paghahanda ay ipinakita sa aming artikulo
Tradisyunal na Russian cold appetizer jelly. Ang nilalaman ng calorie ng ulam at mga recipe para sa paghahanda nito
Ang isa sa mga tradisyunal na meryenda ng Russia para sa karamihan ng mga holiday sa taglamig ay jelly. Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay maaaring mag-iba depende sa mga sangkap na ginamit, at ang lasa (kapag maayos na inihanda) ay palaging mahusay. Paano ka makakapagluto ng high-calorie na aspic at kung paano gawing dietary ang ulam na ito, higit pa sa susunod
Blackcurrant jelly recipe at pangangalaga nito
Recipe para sa blackcurrant jelly ay kilala ng maraming maybahay. Pagkatapos ng lahat, ang gayong tamis ay lumalabas hindi lamang napakasarap, ngunit lubhang kapaki-pakinabang. Maaaring gamitin ang handa na jam kasama ng toast, at gumawa ng juice mula dito, at idagdag sa mga handa na butter pancake
Blackcurrant: calories. Blackcurrant na may asukal: calories
Ang impormasyon tungkol sa halaga ng enerhiya ng mga produkto sa paghahanda ng dietary nutrition ay lubhang mahalaga. Ang mga taong nagsusumikap para sa mga perpektong anyo ay pinipilit na bilangin ang mga calorie na natupok. At kung gaano kasarap mapagtanto kapag ang masarap na pagkain, bilang karagdagan sa hindi kapani-paniwalang mga benepisyo, ay naghahatid ng isang makatwirang halaga ng mga protina, taba at carbohydrates sa katawan ng tao. Kinain para sa dessert, ang blackcurrant, na ang calorie na nilalaman sa bawat 100 gramo ay 40 kcal, ay magiging isang mahusay na alternatibo sa cream cake
Blackcurrant juice: recipe at paraan ng pagluluto. Sariwang blackcurrant juice
Panahon na upang bumalik sa mga tradisyon na hindi lamang nagbibigay ng lasa sa buhay, ngunit nagbibigay din ng mga pagod na organismo ng mga bitamina, na sumusuporta sa kanila sa mabigat na ritmo ng modernong pag-iral. Blackcurrant juice - kung ano mismo ang kailangan mo para sa kasiglahan at optimismo
