Beetroot on kefir - isang unibersal na pagkain sa panahon ng tag-init

Beetroot on kefir - isang unibersal na pagkain sa panahon ng tag-init
Beetroot on kefir - isang unibersal na pagkain sa panahon ng tag-init
Anonim

Nagkataon na sa init ng tag-araw, sa lahat ng mga unang kurso, ang malamig na sopas ang nangunguna. Ang kanilang mga pakinabang ay halata: madali silang maghanda, mabilis na mapawi ang kanilang uhaw at mag-iwan lamang ng isang kaaya-ayang pakiramdam ng kapunuan, ngunit hindi labis na pagkain. Ang beetroot sa kefir ay walang pagbubukod. Sulit na subukan upang makita para sa iyong sarili.

beetroot sa kefir
beetroot sa kefir

Basic recipe

Ang Beetroot sa kefir sa klasikong bersyon ay magbibigay-daan sa iyong mabilis na maghanda ng hapunan. At maaari mo rin itong ihain para sa hapunan.

Kaya, ano ang kailangan para ituring ang iyong sarili at mga mahal sa buhay sa napakasarap na malamig na sopas na ito. Una, beets. Maaari kang kumuha ng dalawang malalaking piraso o ilang maliliit. Ang pangunahing bagay ay ang kanilang masa ay dapat na hindi bababa sa limang daang gramo.

Pangalawa, tatlong patatas, kalahating litro ng sariwang yogurt, dalawang sariwang pipino, isang bungkos ng dill, dalawang itlog, isang sibuyas at pampalasa.

Beetroot sa kefir, ang recipe na ipinakita dito, ay nagpapahiwatig na dapat muna itong ihanda nang hiwalayPakuluan ang mga patatas at beets sa kanilang mga balat. Ang mga itlog ay sumasailalim sa parehong pamamaraan.

Pagkatapos maabot ng tatlong produktong ito ang kinakailangang estado, palamigin at nililinis ang mga ito. Ang mga beet ay pinutol o pinutol sa manipis na mga piraso, ang mga patatas ay hinihiwa, at ang mga itlog at dill ay tinadtad. Susunod, alisan ng balat ang mga sibuyas at mga pipino at gupitin sa kalahating singsing. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagkolekta ng lahat ng mga produkto.

beetroot sa recipe ng kefir
beetroot sa recipe ng kefir

Upang gawin ito, ang kefir ay ibinuhos sa isang lalagyan, pinalo ng whisk at hinaluan ng dalawang baso ng pinalamig na tubig. Dagdag pa, ang lahat ng mga produkto ay unti-unting ipinakilala sa kefir na diluted sa ganitong paraan, dinadala sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho at inasnan. Iyon lang: ang malamig na beetroot sa kefir ay handa nang ihain.

Mga kaaya-ayang karagdagan

Ang recipe sa itaas, maraming chef ang gustong baguhin ayon sa gusto mo. Halimbawa, ang mga hindi gusto ang lasa ng pinakuluang beets ay maaaring magdagdag ng parehong gulay sa beetroot sa kefir, ngunit hilaw at gadgad sa isang pinong kudkuran.

Iba pa, para gawing mas kasiya-siya ang sopas na ito, magdagdag ng thermally processed meat o julienned smoked sausage dito. At para ipakita ang buong palette ng lasa, timplahan ito ng lemon juice at asukal.

Mas gusto ng ikatlong tao na palambutin ang maasim na lasa ng kefir na may pinong, bahagyang matamis na lasa ng kulay-gatas. Kasabay nito, napapanatili ang volume, ngunit nagbabago ang mga proporsyon, o sa halip, dapat kang kumuha ng 6 na bahagi ng kefir at isang bahagi ng sour cream.

Bilang karagdagan, ang malutong na makatas na mga labanos at berdeng sibuyas ay napakadalas na idinaragdag sa ulam na ito na may mga pipino, na perpektong nagmumula sa tamis ng mga beet.

At anobenepisyo?

Marahil, ang kumbinasyon ng kefir at beets ay maaaring alerto. Bagama't tiyak na nasa loob nito ang halaga ng malamig na sopas na ito.

Ang parehong mga beet at kefir ay may pampanumbalik na epekto sa mga bituka. Bilang karagdagan, ang gulay na pangunahin para sa ulam na ito ay naglalaman ng partikular na mahalagang bitamina P at U, na may mga anti-allergic at stimulating properties para sa circulatory system. Makakatulong din ang Kefir na mapabuti ang paggana ng atay at pancreas. At ang iba pang mga sangkap ay pinupuno ang katawan ng napakakapaki-pakinabang na mga sangkap.

malamig na beetroot sa kefir
malamig na beetroot sa kefir

Subukang magluto ng beetroot sa kefir, at mauunawaan mo kung paano kailangang-kailangan ang ulam na ito sa tag-araw.

Inirerekumendang: