Frize ay isang napaka-malusog at masarap na berdeng salad

Talaan ng mga Nilalaman:

Frize ay isang napaka-malusog at masarap na berdeng salad
Frize ay isang napaka-malusog at masarap na berdeng salad
Anonim

Ang Frize ay isang subspecies ng lettuce mula sa Andividium family. Ang ganitong kapaki-pakinabang na halaman ay may maraming iba't ibang pangalan: frisse, endive, curly endive, lettuce chicory, atbp.

Kasaysayan at hitsura

i-frieze ito
i-frieze ito

Ang Frize salad ay isang produktong Greek na kilala sa sangkatauhan mula pa noong Antiquity. Kahit na noon, ang mga tao ay nagsimulang aktibong linangin ang halamang ito at kainin ito. Kapansin-pansin na ang pangalan ng ipinakitang produkto ay ibinigay ng salitang Pranses na parang frisé. Literal na isinalin, ito ay nangangahulugang "kulot". At sa katunayan, sa panlabas, ang Frize salad ay ganap na naaayon sa pangalan nito. Ang mga dahon ng isang nakakain na halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng kamangha-manghang mga kulay. Sa pinaka-ugat sila ay madilim na berde, at sa gitnang bahagi ay matingkad na berde.

Paraan ng lasa at paglilinang

frisee salad
frisee salad

Ang Frize lettuce ay isang napakasarap at malusog na halaman. Sa pamamagitan ng lasa at istraktura nito, ang produktong ito ay medyo malapit sa puti, Belgian at kulot na chicory. Sa pamamagitan ng paraan, ang sangkap na ito ay isang pinahusay na iba't ibang uri ng kulot o kulot na endive. Tulad ng alam mo, hindi nagustuhan ng publiko ng Pransya ang kulay ng ipinakita na halaman, at nagpasya silang baguhin ito nang kaunti. Para ditoAng mga magsasaka ay gumamit ng isang espesyal na pamamaraan ng paglilinang, na nagdala ng kawili-wiling pangalan na "pagpapaputi". Upang makakuha ng isang magaan na gitnang bahagi ng litsugas, ang halaman ay itinali upang ang sikat ng araw ay hindi kailanman makarating doon (i.e., ang produksyon ng chlorophyll ay ganap na nahinto sa lugar na ito). Matapos ang gayong pamamaraan, ang Frize salad (isang larawan ng halaman ay ipinakita sa artikulo) ay naging mas malambot, at nawala din ang kapaitan nito, na kung paano ito naiiba sa kulot na endive. Sa ngayon, ang iba pang mga uri ng ipinakita na produkto ay pinalaki din, kung saan wala ring mapait at hindi kasiya-siyang lasa.

Mga sukat at application ng produkto

Ang Frize lettuce ay isang medyo makapal na halaman na napakalapit sa laki ng isang head lettuce. Kapansin-pansin na ang frieze ay napakapopular sa mga modernong mamimili. Iniuugnay ng mga eksperto ang katotohanang ito sa katotohanan na ang ipinakita na produkto ay may mga espesyal na katangian ng panlasa at maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga dahon ng halaman na ito ay madalas na matatagpuan sa isang halo ng mga berdeng salad, dahil ang mga ito ay perpektong pinagsama sa iba pang mga katulad na sangkap.

larawan ng frisee salad
larawan ng frisee salad

Siya nga pala, sikat ang naturang halaman hindi lang dahil sa lasa nito, kundi pati na rin sa maganda nitong palamuti ang anumang uri ng pagkain, kabilang ang karne, isda, mushroom, gulay, atbp.

Ayon sa mga may karanasang chef, masarap isama ang Frize salad sa mga keso, seafood, bacon, at mga citrus fruit. Kaya naman madalas itong ginagamit sa panahonnaghahanda ng iba't ibang appetizer at salad.

Ang tamang pagpili ng halaman

Upang gawing malasa at malusog ang isang ulam na may ganitong produkto, dapat piliin nang tama ang frieze. Ang mga dahon nito ay dapat magkasya nang mahigpit at maging sariwa hangga't maaari. Ang gayong salad ay hindi dapat i-cut gamit ang isang kutsilyo, ito ay pinakamahusay na pilasin ito sa iyong mga kamay. Ang mga tip na ito ang tutulong sa iyo na maghanda ng napakasarap at masustansyang bitamina dish.

Inirerekumendang: