Pies na may repolyo - masarap at mabilis

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa modernong mundo, maraming mga recipe para sa pagluluto sa bahay. Pareho itong matamis at malasa. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pie na may repolyo, karne, itlog at mushroom. Ang ulam ay medyo madaling ihanda at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Recipe ng Pie ng repolyo

Para gawin itong malasang pastry kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• harina ng trigo - 600g;
• gatas - 400 ml;
• itlog ng manok - 2 pcs.;
• lebadura - 2 tbsp. l.;
• turmerik sa dulo ng kutsilyo;
• asin;
• asukal - 50 gramo;
• repolyo - 500 gramo;
• katamtamang sibuyas - 1 pc.;
• medium carrot - 1 pc

Step-by-step na paraan para sa pagluluto ng mga pie na may repolyo:

1. Alatan ang mga sibuyas at karot, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa mantika ng sunflower.
2. I-chop ang puting repolyo at idagdag ito sa mga gulay.
3. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 5-8 minuto.
4. Asin, hayaang lumamig ang repolyo.
5. I-dissolve ang yeast sa mainit na gatas at 1 tbsp. l. harina, haluin at hayaang lumabas ang lebadura.
6. Salain ang harina ng trigosalaan. Sa ganitong paraan, magiging mas mahangin at magaan.
7. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog ng manok at ibuhos ang mga ito sa gatas.
8. Pagkatapos ay idagdag ang harina, asukal at masahin ang kuwarta.
9. Takpan ang kuwarta ng tuwalya at ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng 20–25 minuto.
10. Hatiin ang kuwarta sa ilang bahagi, igulong ang mga ito sa maliliit na cake.
11. Ipagkalat ang laman at idugtong ang mga gilid, na nag-iiwan ng maliit na espasyo sa gitna ng cake.
12. Lubricate ng mantika ang isang baking sheet at ilipat ang mga pie dito.
13. Gumamit ng pastry brush para takpan ang pastry gamit ang piniklong itlog para gawing mas crispy at mamula-mula ang crust.
14. Ipadala sa oven sa loob ng 35–40 minuto at maghurno sa 190 degrees.

Bago ihain, ang ulam ay pinalamutian ng tinadtad na parsley at dill.

Pie na may repolyo at mushroom

Ang sumusunod na recipe ay kinabibilangan hindi lamang ng repolyo, kundi pati na rin ng makatas, mabangong kabute. Sa pamamagitan ng paraan, para sa pagluluto sa bahay maaari mong gamitin hindi lamang ang karaniwang mga champignon, kundi pati na rin ang mga oyster mushroom.

Mga kinakailangang produkto:

• harina - 500 g;
• gatas - 350 ml;
• lebadura;
• repolyo - 500 g;
• mushroom - 300 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 2 piraso;
• bawang - 2 cloves;
• asin;
• paminta;
• itlog - 2 pcs

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang repolyo ng makinis at pakuluan ito sa katamtamang init.
2. Maghiwa ng mga sibuyas at karot, magprito ng mushroom at idagdag ang mga ito sarepolyo.
3. Ihiwa ang bawang.
4. Halo ang mga itlog hanggang mabula.
5. Painitin nang bahagya ang gatas, ibuhos dito ang lebadura, ihalo. Hinihintay naming tumaas ang lebadura.
6. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng gatas at pinalo na itlog.



7. Masahin ang kuwarta at itago ito sa isang madilim na lugar.
8. Kapag dumoble na ang kuwarta, ilabas ito at hatiin sa ilang piraso.
9. Ilubog ang bawat bahagi sa natitirang harina at igulong gamit ang rolling pin.
10. Ipagkalat ang laman dito, balutin ang mga gilid, at hayaang bukas ang gitna.
11. Maglagay ng parchment paper sa isang baking sheet, na sinusundan ng mga pie na may repolyo at mushroom, lagyan ng mantika ang mga ito ng itlog at ipadala upang i-bake.
12. Tagal ng pagluluto humigit-kumulang 25-35 minuto.

Maaakit ang ulam sa mga tagahanga ng hindi pangkaraniwan at maanghang na pastry.

Paano magluto ng mga pie na may itlog, repolyo at tinadtad na karne?

Cabbage pie, ang recipe na may larawan sa ibaba, ay maaari ding ihanda na may laman na laman.

Mga sangkap:

• minced meat - 300 g;
• itlog ng manok - 6 na piraso;
• harina ng trigo - 500g;
• lebadura;
• gatas - 150 ml;
• asin at paminta;
• repolyo - 400 g;
• mantikilya - 50 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 piraso

Pagkatapos nakolekta ang lahat ng kinakailangang produkto, nagpatuloy kami sa pagluluto ng mabango at makatas na mga pie.

Paano ihanda nang maayos ang kuwarta at palaman?

Hatiin natin ang proseso sa mga sumusunod na hakbang:

1. Maglinissibuyas mula sa balat at gupitin sa maliliit na kalahating singsing.
2. I-chop ang repolyo ng makinis at idagdag ito sa sibuyas.
3. Peel ang carrots, lagyan ng rehas sa medium grater at idagdag sa iba pang gulay.
4. Iprito ang tinadtad na karne sa kawali, ilagay ang repolyo na may mga sibuyas at karot.
5. Simmer ang nagresultang masa sa loob ng 5 minuto at alisin sa init.
6. Pakuluan ang 4 na itlog ng manok, palamigin ang mga ito at hiwain ng malalaking cube.
7. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magpatuloy sa pagmamasa ng kuwarta.
8. Nag-breed kami ng lebadura sa mainit na gatas at binibigyan ito ng oras na tumaas.
9. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng pinalo na itlog at lebadura na may gatas.
10. Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng mga pampalasa at takpan ng waffle towel ang natapos na kuwarta.



11. Pagkalipas ng 20 minuto, kunin ang kuwarta at igulong ito sa isang makapal na tourniquet.
12. Hapitin ang resultang tourniquet sa ilang piraso, budburan ng harina at bigyan sila ng hugis ng bangka.
13. Ilagay ang laman sa bawat isa sa mga bangka, ikabit ang mga gilid at mag-iwan ng maliit na butas sa itaas.
14. Lubricate ang baking dish ng mantika, ilagay ang mga pie dito at ipadala ang mga ito sa oven na preheated sa 200 degrees.

Ang mga pie na may repolyo, tinadtad na karne at itlog ay napaka-makatas, mabango at malasa.