2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Repolyo ay palaging bahagi ng diyeta, ito ang pinakasikat na gulay sa maraming bansa. Sinimulan ng repolyo ang "paglalakbay" nito bilang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na diyeta mula sa mga bansang Mediterranean. Pagkatapos ay nakakuha ito ng katanyagan sa Europa at nanalo ng isang walang alinlangan na "tagumpay", na matatag na nakaugat sa hilaga ng malawak at malawak na Russia. Ang mga naninirahan sa Siberia ay labis na mahilig sa repolyo, sa tradisyonal na lutuin ng mga Siberian ay matatagpuan ito nang sagana. Maraming mga mananaliksik ang naniniwala na ang repolyo ay unang lumaki sa Russia, marahil dahil sa katotohanan na ang lahat ng mga paborableng kondisyon ay nilikha para sa paglago nito sa ating bansa.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo
Ang Repolyo ay isang kamalig lamang ng mga bitamina. Ang gulay na ito ay puspos ng mga bitamina A, B at C, ang repolyo ay may maraming calcium at potassium, iron, fluorine at phosphorus, yodo, tanso, magnesiyo, pati na rin ang labing-anim na libreng amino acid. Dapat tandaan na halos lahatAng mga bitamina ay maaaring naroroon sa sariwang kinatas na katas ng repolyo, kaya, sa kasamaang-palad, sa mga pagkaing tulad ng sopas ng repolyo, nilagang repolyo, mga cutlet ng repolyo, maraming bitamina ang nawawala.
Ang pinakakaraniwang mga pagkaing repolyo
Maaari kang magluto ng iba't ibang uri ng pagkain mula sa repolyo, at bawat isa sa mga ito ay magiging kakaiba sa sarili nitong espesyal na panlasa at magkakaroon ng hiwalay na lugar sa iyong culinary na alkansya. Narito ang ilan lamang:
- shchi;
- borscht;
- nilagang repolyo;
- mga cutlet ng repolyo;
- sauerkraut;
- s alted repolyo;
- bigos (baboy at gulay: repolyo, sibuyas at pipino);
- pie/patties na may repolyo;
- casseroles, atbp.
Siyempre, ang sopas ng repolyo ang pinakasikat na ulam. Ito ay isang uri lamang ng buong iba't ibang mga sopas, mainit na unang mga kurso. Ang Shchi ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi mailalarawan na aroma, nakakapreskong asim sa lasa. Bilang karagdagan, ang sabaw ng repolyo ay masarap, kahit na ang sabaw ay hindi niluto sa buto ng karne.
Fresh o sauerkraut?
Ang Schi ay inihanda alinman sa sariwa o sauerkraut. Isa sa mga pinaka-pangunahing tanong sa pagluluto: "Magkano ang lutuin ng repolyo sa sopas ng repolyo?" Depende ito sa kung anong uri ng repolyo ang inihanda ng mainit na unang kurso. Mas mabilis maluto ang sauerkraut dahil hindi ito kasing tigas ng sariwang repolyo at medyo maalat.
Kaya magkano ang lutuin ng sauerkraut sa sopas ng repolyo? Ang sagot ay simple - sampung minuto. Ang Shchi sa parehong oras ay nagiging mas maasim. Naniniwala ang mga Nutritionist na ang sauerkraut sa sopas ng repolyo ay nagbibigay sa ulam ng ilang partikular na gastronomictampok, tumutulong upang mapabuti ang proseso ng panunaw. Kung ang sabaw para sa unang kurso ay orihinal na napakataba, pagkatapos ay bahagyang binabawasan ng sauerkraut ang nilalaman ng taba, sa gayon ay ginagawang mas "natutunaw" ang gayong ulam para sa mahinang tiyan.
Ang proseso ng paggawa ng sopas ng repolyo mula sa maasim o sariwang repolyo. Gaano katagal magluto ng repolyo sa sopas ng repolyo?
- Sa simula pa lang, kailangan mong ihanda ang sabaw. Inirerekomenda ng maraming gastronomic na propesyonal ang paggamit lamang ng sapal ng baka. Gayunpaman, mas mahusay na bumili ng karne sa buto. Sa kasong ito, ang sabaw ay magiging mas mayaman at mabango. Inirerekumenda namin ang pag-asin ng tubig, ang karne ay magiging mas makatas at malasa. Kapag kumulo na ang tubig, dahan-dahang alisin ang timbangan gamit ang isang kutsara. Pakuluan ng halos isa't kalahating oras. Pagkatapos ay kumuha ng isang piraso ng karne, hiwalay sa buto, gupitin ang laman sa maliliit na piraso at idagdag muli sa sabaw. Lumipat tayo sa ikalawang yugto.
- Magdagdag ng patatas (cubed). At, siyempre, repolyo.
- Magkano ang lutuin ng repolyo sa sopas ng repolyo? Ang sauerkraut o sauerkraut ay nagluluto ng dalawang beses nang mas mabilis - mga sampung minuto. Inirerekomenda na banlawan ang repolyo sa ilalim ng basurang tubig, pisilin ito nang lubusan at ilagay ito sa isang kasirola. Matapos itong ilubog sa kawali, mas mabilis itong kumulo. Kapag kumukulo, maaaring lumitaw ang bula. Okay lang - maasim ang repolyo, at ang acid na ito ang naglalabas ng foam.
- Ngayon isaalang-alang ang opsyon na may sariwang repolyo. Magkano ang lutuin ng sariwang repolyo sa sopas ng repolyo? Mas matagal itong nagluluto - mga dalawampung minuto, dahil mas matigas ito, hilaw pa rin, sahindi tulad ng maasim, hindi ito kumulo nang ganoon kabilis. Sa sandaling lumipas ang inilaang oras, magpapatuloy tayo sa susunod na yugto.
- Unti-unting magdagdag ng mga gulay. Ang mga sibuyas at karot, pagkatapos ng pagbabalat, makinis na tinadtad, ang mga karot ay maaaring kuskusin sa isang kudkuran. Batay sa mga gulay na ito, magprito. Pinainit namin ang kawali, magdagdag ng kaunting langis ng mirasol, at igisa ang sibuyas sa loob ng mga pitong minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot sa parehong oras. Gumalaw nang masigla, huwag hayaang masunog ang mga gulay. Pagkatapos ng paglipas ng oras, idagdag ang mga gulay sa karaniwang kawali.
- Maglagay ng bay leaf, asin, paminta o iba pang pampalasa sa panlasa. Para sa lasa, maaari kang maglagay ng bawang na dumaan sa isang pindutin. Hayaang matuyo ang sopas sa ilalim ng saradong takip sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay maaari mo itong i-off.
Mas masarap ang Schi hindi lang galing sa kalan, mas maganda kung i-infuse ang mga ito. Kapag naghahain, inirerekomenda naming maglagay ng isang kutsarang puno ng sour cream.
Lean repolyo na sopas
Ang Schi ay inihanda din nang walang sangkap na karne. Ito ay isang tunay na mahanap sa mga araw ng pag-aayuno para sa mga mananampalataya. Pagkatapos, sa kasong ito, ang simpleng tubig ay angkop sa halip na sabaw ng karne, at ang mga kabute ay idinagdag din sa lahat ng mga gulay. Nagbibigay sila ng mainit na unang kurso ng lasa at kulay. Sa pagtatapos ng pagluluto (bago ang pamamaraan ng nahihilo na sopas ng repolyo), ang ilang mga kutsara ng langis ng mirasol ay idinagdag sa kawali. Magkano ang lutuin ng repolyo sa sopas ng repolyo? Eksaktong pareho. Hindi binabago ng lean cooking option ang oras.
So…
Kaya, maaari nating i-recap at ulitin ang lahat ng nasa itaas.
Ang tanong bago mo ay: "Gaano katagal ang pagluluto ng repolyo sa sopas ng repolyo?" Una kailangan mong, sabihin, tukuyin ang iba't ibang repolyo na iyong kinakaharap. Sariwa o adobo. At sa sandaling dumating ang problema, mabilis na lutasin ito.
Gaano katagal ang pagluluto ng sariwang repolyo sa sopas ng repolyo? Labinlima hanggang dalawampung minuto.
Magkano ang lutuin ng sauerkraut sa sopas ng repolyo? Sampung minuto.
Inirerekumendang:
Gaano karaming mga calorie ang nasa hodgepodge at kung paano bawasan ang bilang ng mga ito
Kung pinagmamasdan mo ang iyong figure at maingat na kinokontrol ang iyong timbang, kung gayon ang isang hodgepodge na naglalaman ng malaking halaga ng mga high-calorie na mga produkto ng karne ay malamang na hindi maging iyong pangunahing pagkain sa gitna ng isang abalang araw. Ito ay lumiliko na maaari mong baguhin ang calorie na nilalaman nito at gawing mas kapaki-pakinabang ang ulam para sa katawan at hindi nakakapinsala sa pigura
Naghahanap ng masarap at masustansyang gulay para sa menu ng iyong diyeta? Alamin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets, at ang gulay na ito ay siguradong magiging paborito sa anumang diyeta
Masarap, mura, at nakakatulong pa na mapanatili ang isang pigura sa perpektong kondisyon - ito ay napakagandang kultura ng mga beet. Maaari itong kainin nang hilaw at, siyempre, inihurnong. Alam mo ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets? Napakakaunti, kaya kumain para sa kalusugan, at pagyamanin pa ang katawan ng mga bitamina at mineral
Ang isang madaling sagot sa isang magandang tanong ay kung gaano karaming asukal ang nasa isang kutsara?
Sinumang hostess kahit minsan ay nahaharap sa problema ng pagkakaiba sa mga sukat ng likido at maramihang produkto sa mga bagong recipe. "Kutsarita", "kutsara", "buong baso" - lahat ng ito ay napaka-kondisyon na mga konsepto, dahil sa bawat kusina, ang mga kutsara, tasa at baso ay madalas na may iba't ibang laki. Kaya, upang hindi na malito, ngayon ay malalaman natin minsan at para sa lahat kung gaano karaming gramo ng asukal ang hawak ng isang kutsara at isang kutsarita
Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas? Ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne?
Araw-araw maraming maybahay ang nag-iisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na gulay ay may medyo murang gastos at napakalaking demand sa ating bansa. Bukod dito, ang mga pagkaing mula sa gayong mga tubers ay palaging nagiging masarap at kasiya-siya. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano at kung ano ang maaari mong lutuin mula sa patatas sa bahay
Sagutin ang tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa pizza?
Masarap, umuusok na pizza! Buweno, hindi ba ito isang kagalakan sa tiyan pagkatapos ng isang mahirap na trabaho? Ang pagkakaroon ng binili, agad mong mapupuksa ang mga alalahanin tulad ng pag-aaksaya ng oras sa kusina. Bukod dito, ang ulam na ito ay may iba't ibang uri ng mga toppings at mga bahagi. Ang pagkakaroon ng naturang mga additives ay gumagawa ng produktong ito hindi lamang kasiya-siya, ngunit din medyo energetically mahalaga. Ngunit ang tanong ay lumitaw: "At gaano karaming mga calorie ang nasa pizza?" Masasagot ito kung maingat mong pag-aaralan ang mga produkto kung saan ito binubuo
