Chicken Pie: 4 na recipe para sa bawat panlasa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Chicken Pie ay ang perpektong ulam para sa lahat ng okasyon. Maaari itong magamit bilang isang nakabubusog na hapunan, isang treat para sa mga welcome guest at kahit na ilagay sa isang festive table. Mayroong maraming mga pagpipilian dito. Ang isang natatanging tampok ng natatanging ulam na ito ay mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito. Halimbawa, sulit na isaalang-alang ang ilang mga kawili-wiling opsyon.

Madali at mabilis

Bago mo simulan ang pagluluto ng pinakasimpleng chicken pie, kailangan mong tiyakin na ang lahat ng kinakailangang sangkap para dito ay available sa desktop:

• 300 gramo na fillet ng manok;
• 150 gramo ng gatas;
• asin;
• 50 gramo bawat isa ng harina at keso (matigas);
• kalahating kutsarita baking powder;
• 2 itlog;
• set ng pampalasa (oregano, pinaghalong aromatic herbs, black pepper);
• 1 medium zucchini (opsyonal).

Sa sandaling ma-assemble na ang lahat ng produkto, maaari ka nang magsimulang magluto ng chicken pie:

1. Una kailangan mong pakuluan ang karne, at pagkatapos ay i-chop ito hangga't maaari. Maaari mo ring gawin ito gamit ang iyong mga kamay.
2. Garahin ang keso gamit ang isang magaspang o pinong kudkuran (mapipili mo).
3. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mga itlog na may asin at gatas. Pagkatapos, dahan-dahang idinagdag ang harina ng trigo na may baking powder at mga panimpla, maghanda ng medyo makapal na masa.
4. Ipunin ang lahat ng sangkap at ilipat ang nagresultang masa sa isang amag. Sa ibabaw ng semi-tapos na produkto, maaari mong palamutihan ng manipis na bilog ng zucchini.
5. Maghurno sa oven sa loob ng 35 minuto sa humigit-kumulang 200 degrees.

Ang resulta ay isang malambot at masarap na chicken pie. Dahil sa komposisyon nito, ang low-calorie dish na ito ay angkop kahit para sa mga nanonood ng kanilang timbang.

Puff pastry pie

May isa pang simple ngunit orihinal na recipe. Ang chicken pie ay magiging mas masarap kung gagawin mo ito mula sa puff pastry. Hindi kinakailangang ihanda ang semi-tapos na produktong ito sa iyong sarili. Maaari itong palaging bilhin sa isang lutuan o anumang grocery store. Para sa gayong pie kakailanganin mo:

• 500g puff pastry (walang lebadura);
• 1 sibuyas;
• asin;
• 2 chicken fillet;
• ground pepper;
• 100 gramo ng keso (anumang matapang na keso);
• 2 itlog (para sa pagsipilyo).

Paraan ng pagluluto:

1. Pre-defrosted dough na hinati gamit ang kamay sa dalawapantay na bahagi. Igulong ang bawat isa sa kanila sa isang layer na hindi hihigit sa 2 milimetro ang kapal.
2. Para mapuno ang pie, ang hilaw na karne ay dapat hiwain sa maliliit na piraso. Kailangan nilang ma-asin at paminta kaagad. Susunod, i-chop ang sibuyas sa quarter rings, at kuskusin lamang ang keso ng magaspang. Ipunin ang mga sangkap sa isang lalagyan at ihalo.
3. Line ng parchment ang isang baking sheet at ilagay ang unang layer ng kuwarta dito.
4. Ipamahagi ang filling sa ibabaw nito upang ang mga 3 sentimetro ay manatiling libre mula sa mga gilid sa kahabaan ng perimeter.
5. Takpan ang pagkain gamit ang pangalawang layer. Una, kailangan mong gumawa ng ilang butas dito gamit ang isang regular na tinidor.
6. Isara nang mahigpit ang mga gilid at putulin ang labis na masa gamit ang pizza cutter.
7. Paluin ang mga itlog at lagyan ng mabuti ang ibabaw ng pie.
8. Maghurno ng 20 minuto sa oven sa 210 degrees.

Ngunit hindi mo kailangang kunin kaagad ang cake. Kinakailangan na bigyan siya ng 15 minuto upang tumayo doon sa oven. Sa panahong ito, ang katas na nabuo sa loob ay lalamig ng kaunti at magpapalapot. Bilang resulta, magiging mas homogenous ang pagpuno.

Yeast cake na may patatas at manok

Maraming maybahay ang naniniwala na ang mga pie ay dapat gawin mula sa ordinaryong yeast dough. Ito ay lumalabas na napakalambot at makatas. Makikita mo ito kung titingnan mo ang larawan ng pie ng manok. Kunin, halimbawa, ang isang variant na may kumplikadong pagpuno. Dito hindi mo magagawa nang walang pahiwatig. Mula sa mga produktong kakailanganin mo:

Para sa pagsubok:

• 1 kilo ng harina;
• 500 mililitro ng tubig;
• 1 bag ng yeast (tuyo);
• asukal;
• mantika ng gulay;
• asin.

Para sa pagpupuno:

• 2 bombilya;
• 500 gramo bawat patatas at fillet ng manok;
• black pepper;
• 1 itlog;
• asin.

Ang gawain ay ginagawa sa mga yugto:

1. Una kailangan mong gumawa ng ilang pagsubok. Upang gawin ito, ibuhos ang lebadura na may maligamgam na tubig, magdagdag ng 2 kutsarang asukal, at hayaan itong tumayo nang humigit-kumulang 10 minuto.
2. Unti-unting ipasok ang harina, pagkatapos ihalo ito sa asin. Mas mainam na masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay. Hindi ito dapat masyadong masikip.
3. Magdagdag ng kaunting mantika at ihalo muli. Igulong ang inihandang kuwarta sa isang bola at ilagay ito upang mahinog, na tinatakpan ng tuwalya, sa isang mainit na lugar.
4. Para sa pagpuno, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang karne, at alisan ng balat ang patatas at gupitin. Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto. Ang kumplikadong pagpuno ay bubuo ng 2 bahagi.
5. Iprito nang bahagya ang sibuyas at manok sa mantika.
6. Gawin din ang patatas. Sa bawat kaso, ang mga sangkap ay kailangang bahagyang inasnan at budburan ng paminta.
7. Dough nahahati sa halos dalawang bahagi. Ilagay muna ang isa sa ilalim ng may langis na baking sheet, na iunat sa nais na laki gamit ang iyong mga kamay.
8. Ipagkalat ang pritong patatas sa ibabaw.
9. Ang pangalawang layer ay magiging karne na may mga sibuyas.
10. Lagyan ito ng ilang maliliit na piraso ng mantikilya.
11. Takpan ang lahat gamit ang pangalawang piraso ng kuwarta, na mahigpit na pinagdugtong ang mga gilid. Gumawa ng maliit na butas sa gitna.
12. Pahiran ng itlog ang ibabaw ng pie.
13. Maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto sa 200 degrees.

Maaaring suriin ang natapos na resulta laban sa control na larawan.

Jellied pie

Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagawa ng jellied chicken pie. Ang mga recipe na may mga larawan sa kasong ito ay magiging kapaki-pakinabang. Sa kanila, ang trabaho ay mas madali at mas tiwala. Para sa gayong ulam, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:

• 100 gramo ng mga sariwang champignon at kaparehong dami ng matapang na keso;
• 300 gramo ng dibdib ng manok;
• 200 gramo ng harina;
• asin;
• 30 mililitro ng tubig;
• 2 itlog;
• 120 gramo ng mantikilya;
• nutmeg;
• baso ng cream;
• black pepper;
• mantika ng gulay;
• feather chives.

Teknolohiya para sa paggawa ng sikat na pie:

1. Huriin ang mantikilya, at pagkatapos ay durugin ito ng mabuti na may asin at harina.
2. Pagdagdag ng tubig, masahin ang kuwarta.
3. I-wrap ito ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng quarter ng isang oras.
4. Gupitin ang karne sa mga cube, at i-crack ang mga mushroom nang random. Iprito ang mga produkto sa mantika, magdagdag ng kaunting asin at paminta.
5. Paghaluin ang mga itlog gamit ang isang mixer (o sa isang blender) na may gadgad na keso, nutmeg at cream. Dito, kailangan mo ring magdagdag ng paminta at asin.
6. Dough na hinati sa kalahati. Igulong ang isang bahagi sa isang layer at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng mantikilya, na ginagawang matataas ang gilid sa mga gilid.
7. Ilagay ang inihandang palaman dito.
8. Iwisik ang tinadtad na berdeng sibuyas sa ibabaw.
9. Ibuhos ang palamancreamy mass.
10. Takpan ang mga nilalaman ng kawali gamit ang pangalawang layer. Maaari kang mag-iwan ng bahagi ng kuwarta para sa dekorasyon (gumawa ng "rosas" o regular na sala-sala).
11. Maghurno ng 30 minuto sa oven. Dapat itong painitin sa 200 degrees.

Ang cake na inihanda ayon sa recipe na ito ay magiging pare-parehong masarap, parehong mainit at malamig.