2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa pagdating ng panahon ng tag-araw, ang mga maybahay ay nahaharap sa isang mahirap na gawain - kung paano i-pasteurize ang mga garapon upang maingat na ginawa ng mga blangko ang kanilang orihinal na lasa at mga nutritional properties sa buong taglamig. Dapat tandaan na hindi mo kailangang kumuha ng anumang mga klase sa pagluluto upang matutunan ang agham na ito, dahil ang lahat ng mga hakbang na isinagawa sa panahon ng proseso ay medyo naa-access sa mga nagsisimula sa konserbasyon. Nasa ibaba ang isang maikling kurso na magpapaalam sa iyo kung paano i-pasteurize ang mga garapon nang walang blangko.
Paghahanda
Una kailangan mong tiyakin na ang lahat ng iyong lalagyan ng salamin na inihanda para sa pag-iimbak ng preserbasyon ay ganap na malinis at laging buo. Huwag gumamit ng mga basag na lalagyan para sa paghahanda ng pagkain para sa taglamig, dahil maaari itong humantong sa mga mapanganib na kahihinatnan, halimbawa, ang pagpasok ng salamin sa pagkain. Bilang karagdagan, kung talagang interesado ka sa sagot sa tanong kung paano i-pasteurize ang mga garapon, malamang na alam mo na ang singaw ay ginagamit para sa pamamaraang ito, ang temperatura kung saan ay medyo mataas. Ang mga bitak at mga chips sa ibabaw ay maaaring humantong sa pagkasira ng istraktura ng tangke, na magsasama rin ng hindi kasiya-siyang kahihinatnan sa anyo ng mga fragment.
Ang pinakakaraniwang paraan
Ang pinakasimpleng paraan ng pasteurization ay itinuturing na direktang pagpapasingaw ng isang lalagyan na inilagay sa isang takure. Siyempre, sa parehong oras, ang tubig sa takure ay dapat na patuloy na kumulo. Ang kabuuang oras ng proseso ay hindi hihigit sa labinlimang minuto. Gayunpaman, tandaan ang isang mahalagang punto - bago maglagay ng garapon sa leeg ng isang takure na may tubig na kumukulo, siguraduhing ibuhos ang tubig na kumukulo sa lalagyan ng salamin upang maiwasan ang pagkasira ng istraktura dahil sa isang matalim na pagtalon sa temperatura. Mayroong isang mas madaling paraan, salamat sa kung saan maaari mong malaman kung paano i-pasteurize ang mga garapon sa bahay. Kakailanganin na ibuhos ang mga lalagyan na may tubig na kumukulo at ibuhos ang mainit na tubig sa loob ng tatlong minuto, kung saan dapat mong simulan ang isterilisasyon ang mga takip sa tubig na kumukulo. Matapos ang pag-expire ng tatlong minuto, dapat na maubos ang tubig at agad na tumuloy sa pagpuno sa mga garapon ng mga nilalaman.
Mga paraan sa microwave at oven
Gayunpaman, ang karamihan sa mga maybahay na maraming alam tungkol sa rolling blanks ay malamang na mas gusto ang mas propesyonal na paraan ng paghahanda. Halimbawa, ang pamamaraan na nagbibigay ng mga rekomendasyon sa kung paano i-pasteurize ang mga garapon sa microwave ay medyo kawili-wili kung mayroon kang gayong mga gamit sa bahay. Upang gawin ito, maingat na hugasan ang basa na mga lalagyan ng salamin ay dapat ilagay sa oven at i-on sa buong kapangyarihan. Ang lalagyan ay magiging handa kapag ito ay ganap na tuyo.
Pinapayuhan din namin kayo na bigyang-pansin ang paraan na nagpapaliwanag kung paano i-pasteurize ang mga garapon sa oven,kung hindi maipagmamalaki ng iyong kusina ang pagkakaroon ng microwave oven. Ang mga nahugasang lalagyan ay dapat ilagay sa loob ng iyong oven na nakababa ang leeg, habang ang kalan ay dapat malamig. Susunod, dapat mong itakda ang 150 degrees para sa pagpainit, at pagkatapos ng pag-init, kailangan mong hawakan ang mga garapon sa loob ng isa pang labinlimang minuto. Ang resultang pasteurized glass container ay dapat gamitin kaagad para sa sealing.
Inirerekumendang:
Paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube: mga teknolohikal na panuntunan, mga tip para sa pagputol ng mga sibuyas nang walang luha
Sa modernong pagluluto, mahirap isipin ang isang ulam na maaaring lutuin nang walang sibuyas. Ang isang tanyag na gulay ay kilala mula noong sinaunang panahon, kung saan ito ay matagumpay na ginamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman. Gayunpaman, sa kabila ng malawak na pamamahagi nito, ang tanong ay madalas na lumitaw sa kusina, kung paano i-cut ang mga sibuyas sa mga cube
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Panghuling paglilinis: isterilisasyon ng mga garapon na may mga blangko sa oven
Kapag gumagawa ng mga lutong bahay na atsara, napakahalagang obserbahan ang sterility. Ang lahat ng pathogenic bacteria sa panahon ng pagproseso ng mga produkto at ang paghahanda ng mga lalagyan ng imbakan ay dapat sirain. Minsan ang recipe ay nagbibigay para sa isterilisasyon ng mga lata na may mga blangko. Madali mong gawin ito sa oven
Paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang: mga uri ng produkto, iba't ibang paraan ng pagsukat, paggamit ng mga improvised na paraan, katutubong pamamaraan at praktikal na payo
Hindi lahat ng maybahay ay may kaliskis sa kusina, at marami ang nakasanayan na gawin ito sa ganitong paraan, pagsukat ng pagkain "sa pamamagitan ng mata" Ngunit nangyayari na kailangan mong magluto ng isang bagay ayon sa isang bagong recipe, kung saan ang lahat ng mga proporsyon ay dapat na mahigpit na sinusunod. Paano sukatin ang gramo nang walang kaliskis? Siyempre, maraming mga paraan, at halos tama ang panukala, ngunit may kaunting mga paglihis pa rin. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang ng mga tuyong pagkain
Maaari bang kainin ang zucchini nang hilaw? Maraming mga recipe gamit ang mga gulay na ito nang walang paggamot sa init
Zucchini ay isang medyo pamilyar na gulay sa aming kusina, kung saan inihahanda ang mga sopas at meryenda, salad at casserole, at idinaragdag din sa iba't ibang pagkaing karne. Ginagamit nila ito pangunahin sa tag-araw, kung kailan madali itong bilhin sa bawat palengke o tindahan. Sa taglamig, ang mga frozen na gulay ay mas madalas na ginagamit. Sa karamihan ng mga pinggan, ito ay napapailalim sa paggamot sa init, ngunit kung posible na kumain ng zucchini raw, ang mga maybahay, bilang panuntunan, ay hindi nag-iisip, bagaman sa form na ito ay nagbibigay ito ng pinakamataas na benepisyo
