Painted gingerbread ay palaging holiday

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Gingerbread ay isang confection, ang lasa nito ay pamilyar sa atin mula pagkabata. At kung gaano karaming mga uri ng mga ito ang umiiral: pulot, walnut, tsokolate, tinapay mula sa luya na may kanela, pulot, pininturahan at, siyempre, tinapay mula sa luya ng Tula.

Mga uri ng gingerbread

Ang painted gingerbread ay isang produktong confectionery na harina na ginawa mula sa isang espesyal na gingerbread dough na may karagdagan ng jam, pulot, jam, mani, minatamis na prutas at iba pang matamis. Ilang tao ang nakakaalam na matagal nang lumitaw ang gingerbread, ngunit sa maraming bansa ang ganitong uri ng matamis ay sumisimbolo sa isang holiday, kaligayahan.

Ang unang pagbanggit nito ay lumitaw sa Russia noong ika-9 na siglo. At ito ay gingerbread na sinimulan nilang tawagin pagkatapos nilang simulan ang paggamit ng iba't ibang pampalasa para sa pagluluto.

Ang hugis ng produktong ito ay patag, maaari itong maging bilog, hugis-itlog o parisukat, ngunit may obligadong paglalagay ng isang espesyal na pattern dito.

May ilang uri ng gingerbread:

1. Printed, ginawa gamit ang mga espesyal na gingerbread boards. Bilang isang patakaran, ang kahoy na mansanas o peras ay ginamit para sa kanilang paggawa. Upang gawin ito, ito ay maingat na pinatuyo at pagkatapos ay inilapat lamang ito ng mga manggagawaang iyong mahusay na pagguhit. Bukod dito, ito ay isang napakahirap at responsableng pamamaraan. Iba-iba ang mga guhit, mula sa mga simple na may mga inskripsiyon ng pagbati hanggang sa mga kumplikado sa anyo ng mga anghel, hayop, pugad na mga manika.
2. Stucco gingerbread. Maaari silang hubugin ng kamay.
3. Silhouette gingerbread, ang tinatawag na royal gingerbread. Nakilala ito sa natatanging kagandahan, hugis at pagpipinta gamit ang iba't ibang elemento, tulad ng dahon ng ginto, mga balahibo.

Tula gingerbread

Wala ni isang gingerbread sa mundo ang maihahambing sa Tula. Ang recipe nito ay maingat na binantayan sa loob ng mahabang panahon at mahigpit na ipinamana mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon at sa mga anak lamang.

Ang Tula confectioners ay sikat sa buong mundo para sa kalidad at lasa ng kanilang gingerbread. Maging ang mga espesyal na fairs ay inayos sa St. Petersburg, kung saan nagkaroon ng pagkakataon ang mga Tula masters na ipakita ang kanilang susunod na obra maestra.

Sa lungsod na ito nagsimula silang maghurno ng pininturahan na gingerbread, pinalamanan, hindi pangkaraniwang hugis, pulot, custard.

World confectioners inaangkin na ang pangunahing sikreto ng Tula gingerbread ay ang tamang pagtutugma ng harina at tubig. Gayunpaman, iginiit ng mga manggagawa na ang pangunahing sikreto ay nasa pagluluto ito sa lupa ng Tula, mula sa harina ng Tula na pinayaman ng masarap na hangin ng Tula.

Ito ay prestihiyoso upang ipakita ang isang tunay na Tula na pininturahan ng gingerbread bilang regalo para sa anumang holiday.

Kamakailan, binuksan ang isang museo ng gingerbread sa Tula. Sa kabila ng murang edad nito, sikat na sikat na ang museo sa mga turista.

Tula gingerbread recipe

Maaari mong subukang magluto ng Tula gingerbread sa bahay. Ang recipe na ito ay para sa paggawa ng gingerbread stuffed. Para dito kakailanganin mo:

• 100 gramo ng mantikilya o margarine;
• 1 baso ng asukal;
• 2 kutsarang pulot;
• kalahating baso ng gatas;
• 1 kutsarita baking soda;
• kalahating kutsarita ng kanela;
• 1 itlog;
• jam o jam;
• 3, 5 tasang sinala ng harina;
• giniling na luya at isang kurot ng black pepper.

Upang masahin ang kuwarta, tunawin ang margarine, at talunin ang protina mula sa isang itlog gamit ang whisk. Paghaluin ang lahat ng natitirang sangkap at ibuhos ang protina, pagkatapos ay ghee. Masahin ang nababanat na kuwarta. Pagkatapos ay igulong ang kalahati nito na may kapal na 6-7 mm. Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Lubricate gamit ang iyong paboritong jam, at itaas ang natitirang kuwarta. Maaari mong gupitin ang iba't ibang mga figure o bulaklak mula sa natitirang kuwarta gamit ang mga ordinaryong hulma. Itaas na may pula ng itlog. Maghurno sa oven para sa mga 20 minuto sa 180 degrees. Handa na ang royal gingerbread.

Pagpipintura ng gingerbread: mga uri

Ang pininturahan na gingerbread ay hindi lamang isang masarap na produkto ng confectionery, ngunit isang bagay din, kapag pinalamutian kung saan maaaring ipanganak ang isang buong sining.

Ngayon, marami nang uri ng dekorasyong gingerbread gaya ng mga panadero. Ang recipe para sa paggawa ng cream ay maaaring ang pinakanatatangi, ngunit karaniwang lahat sila ay nakabatay sa icing.

Ang pamamaraan sa pagdekorasyon ng gingerbread ay maaaring kasing simple ng paglalagay lamang ng pantay na layer ng matamis na icingsa ibabaw ng buong ibabaw ng cake. Kapansin-pansin na dapat itong ilapat lamang pagkatapos na lumamig nang mabuti ang gingerbread, kung hindi, ang asukal na ginamit para sa glaze ay maaaring matunaw at kumalat.

Ang susunod na uri ng dekorasyon at pagpipinta ng gingerbread ay paglalagay ng mga inukit na figure mula sa gingerbread dough dito. Upang idikit ang gingerbread na may palamuti, kailangang maingat na pahiran ang hilaw na base nito ng pula ng itlog, at pagkatapos ay lagyan ng palamuti sa ibabaw nito, na nilagyan din ng mantika.

Art painting. Dito kakailanganin mo ng imahinasyon at kasanayan. Kung hindi mo alam kung paano gumuhit, maaari kang makalabas sa sitwasyon sa isang simpleng paraan: maghanda ng glaze ng iba't ibang kulay. Upang gawin ito, magdagdag ng pangkulay ng pagkain dito habang mainit pa upang makuha ang nais na kulay. Muli - dapat ilagay ang icing sa pinalamig na gingerbread.

Gingerbread frosting recipe

Napakadali ang paghahanda ng glaze. Para dito kailangan namin:

1. Powdered sugar, kung hindi, ang regular na asukal ay kailangang gilingin sa gilingan ng kape.
2. Isang protina ng itlog.

Paghaluin ang powdered sugar na may puti ng itlog sa ratio na 250 gramo ng powder 1 protein. Kung ang glaze ay lumabas na likido, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang pulbos, kung makapal, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Ngunit huwag lumampas - hindi namin kailangan ang syrup.

Kung nakamit mo ang magandang glaze consistency, kailangan mo itong agad na ilipat sa isang bag o pastry bag at simulan ang dekorasyon ng gingerbread ayon sa gusto mo.

Ang ganitong uri ng glaze ay maaaring gamitin para sa parehopagbuhos ng tinapay mula sa luya nang lubusan, at para sa pagpipinta nito. Isang mahalagang tip: kung ang glaze ay naging labis, pagkatapos ay inirerekomenda na itago ito sa ilalim ng isang basang tuwalya hanggang sa gamitin, kung hindi, ito ay matutuyo.

Kung, sa proseso ng paglalagay ng mga bula ng hangin sa gingerbread, kumuha lang ng toothpick at itusok ang mga ito. Ang pininturahan na gingerbread ay isang buong pamana, ito ay isang tradisyon na naipasa sa loob ng maraming siglo. Maghurno ng gingerbread - ito ay palaging holiday, masaya at saya!