Swiss salad. Mga ideyang pampagana para sa isang maligaya na kapistahan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano maghanda ng masaganang at katakam-takam na salad? Ang Swiss approach sa disenyo ng festive table ay nakikilala sa pamamagitan ng versatility ng mga recipe, ang pagiging simple ng culinary process.

Ang mga pinggan ay magkakasuwato na magkakasya sa pang-araw-araw na diyeta, alisin ang pakiramdam ng gutom, ibabad ang katawan ng enerhiya at bitamina. Naghahanap ng mga recipe, maaari mong makita ang parehong mga pagpipilian sa karne at vegetarian.

Swiss salad. Recipe para sa pampagana na may keso at sausage

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga bisita at pamilya ng hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto, palabnawin ang menu ng Bagong Taon ng mga maligaya na novelty ng mga culinary delight? Sa maingat na gawain ng paghahanda para sa pagdiriwang, ang sumusunod na teknolohiya sa pagluluto ay magiging kapaki-pakinabang.

Mga ginamit na produkto:

• 250g cheese;
• 190g ham;
• 180g pinausukang sausage;
• 3 atsara;
• 2 sibuyas;
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas.

Para sa paglalagay ng gasolina:

• 160 ml langis ng mirasol;
• 85ml herbal vinegar;
• 30g maanghang na mustasa;
• ½ kutsarita ng allspice;
• ½ kutsarita ng pink na paprika.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Keso, sausage, atsara, hiniwa-hiwa, mabangong tangkay ng berdeng sibuyas - sa mga piraso hanggang 3 mm.
2. Paghalo nang maigi ang mga sangkap.
3. Gupitin ang mga bombilya sa maliliit na kalahating singsing, itabi.
4. Para sa dressing, paghaluin ang suka sa mustasa, isang pakurot ng asin at asukal at maraming paminta, paprika.
5. Pahiran ang salad dressing ng resultang dressing, palamutihan ng sibuyas, mga tirang pampalasa.

Dagdag na palamutihan ang ulam na may lettuce, mabangong dill at parsley. Sa halip na sausage, maaari mong gamitin ang fillet ng manok, mga hiwa ng baka.

Espesyal na pagkain. Summer extravaganza ng mga kulay sa gabi ng taglamig

Ang isang makulay na salad ay isang Swiss na paraan upang sumuko sa mga makukulay na alaala ng isang bakasyon sa kalikasan, ang mga makatas na bahagi ng ulam ay nagkakasundo sa isa't isa, na lumilikha ng isang nakabubusog na kumbinasyon ng isang maligaya na pagkain.

Mga ginamit na produkto:

• 290g Servelat;
• 180g hard cheese;
• 80g adobong mushroom;
• 4 na labanos;
• 2 kamatis;
• 2 Crimean bows;
• 1 pulang paminta;
• 1 pinakuluang itlog;
• ½ bungkos ng perehil.

Para sa paglalagay ng gasolina:

• 90ml suka;
• 95ml sunflower oil;
• 70 ml sour cream;
• 55 ml mustard.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Mga sangkap para sa salad (malibanmga kamatis at itlog) gupitin sa manipis na piraso, ihalo ang mga produkto sa isang mangkok ng salad.
2. Hiwain ang mga kamatis at itlog, itabi.
3. Paghalo ng sour cream na may mustasa, idagdag ang mga likidong bahagi ng hinaharap na sarsa, timplahan ng paminta at mabangong halamang gamot.
4. Ibuhos ang laman ng salad bowl na may maanghang na sarsa, iwanan sa refrigerator ng isang oras.

Bago ihain, palamutihan ang ulam ng mga hiwa ng kamatis, mga itlog. Para sa mas maanghang na lasa, magdagdag ng paprika, allspice, isang kurot ng fenugreek.

Swiss pear salad. Napakagandang regalong gourmet

Gastronomic aesthetes ay matutuwa sa maanghang na kumbinasyon ng peras, granada, lettuce. Ang marangal na presentasyon, alinsunod sa mga pamantayan sa paghahatid ng restaurant, masaganang lasa at maanghang na aroma ay gagawing isang culinary asset ang Swiss salad.

Mga ginamit na produkto:

• 200g dahon ng lettuce;
• 1 granada;
• 1 peras;
• 1 tasang ginutay-gutay na Swiss cheese;
• ½ cup pecans.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Para sa salad, gupitin ang peras sa manipis na hiwa, alisin ang mga buto ng granada.
2. Banlawan nang maigi ang mga dahon ng lettuce upang maalis ang dumi at buhangin, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
3. I-chop nuts at lettuce sa random na laki ng mga piraso.
4. Paghalo ng mga sangkap sa hiwalay na mangkok, palamutihan ng burgundy pomegranate seeds.

Ihain ang ulam na may mga hiwamga kamatis, arugula. Mag-fantasize gamit ang isang set ng mga paunang sangkap ng ulam, gumamit ng mansanas o kakaibang prutas (pinya, mangga, cactus pear) sa halip na peras, magdagdag ng keso o seafood.

Matamis na sarsa. Mahusay na dekorasyon ng isang ulam na may peras

Ibinubunyag namin ang potensyal sa pagluluto ng Swiss New Year's salad, na nagdaragdag ng mga bagong tala ng hindi karaniwang mga sangkap sa palette ng mga lasa. Ang makatas na dressing ay magsisilbing isang tunay na elemento ng dekorasyon, isang masustansyang karagdagan sa treat.

Mga ginamit na produkto:

• 220 ml langis ng gulay;
• 1 baso ng asukal;
• ⅔ tasa ng apple cider vinegar;
• 3 kutsarang gadgad na sibuyas;
• 2 kutsarang buto ng poppy;
• 2 kutsarita ng tuyong mustasa;
• 1 kutsarita ng asin.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Sa isang katamtamang kasirola, pagsamahin ang asukal, tuyong mustasa, asin at apple cider vinegar sa katamtamang init.
2. Magluto ng 3-8 minuto, minsan kailangan mong haluin ang mga sangkap.
3. Alisin ang lalagyan sa apoy pagkatapos ganap na matunaw ang asukal.
4. Dahan-dahang ibuhos ang dalawang tasa ng mantika sa pinaghalong pinaghalong, patuloy na hinahalo gamit ang isang tinidor o whisk.
5. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at poppy seeds sa warm dressing, whisk.

Ibuhos ang resultang sarsa sa isang garapon o hatiin sa ilang maliliit na lalagyan, iwanan sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Iling bago ihain.