Ano kaya ang sarap ng pakwan ng Astrakhan?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa napakaraming uri ng gourds sa Russia, ang Astrakhan watermelon ay napakapopular. Ano ang maganda sa produktong ito at bakit eksaktong hinahanap ito ng mga customer nito sa mga istante ng tindahan? Ang mga tanong na ito ay dapat na masagot nang paunti-unti.

Mga kawili-wiling detalye

Ang Astrakhan watermelon ay isang produkto na lumago sa Russia sa loob ng ilang siglo. Nangyari ang lahat nang hindi sinasadya, nang dalhin ng mga mangangalakal mula sa malayong Persia ang kanilang mga paninda para ibenta noong ika-12 siglo. Ang kanilang landas ay tumakbo sa walang katapusang Astrakhan steppes. Doon nakilala ng mga tagaroon ang bagong produkto. Ito ay lumabas na ang lokal na mayabong na lupain ay perpekto para sa paglaki ng isang hindi pangkaraniwang pananim. Ang kaso ay nagsimulang unti-unting makakuha ng momentum. At nasa ika-16 na siglo, sa unang pagkakataon, ang Astrakhan watermelon ay naging isang kultura ng sarili nitong produksyon. Pagkatapos ay kinain ni Tsar Alexei Mikhailovich ang makatas na kakaibang berry na ito nang may kasiyahan. Siya ay espesyal na dinala sa mesa ng dakilang monarko. Marahil, mula noon, ang mga bilog na guhit na prutas ay matatag na pumasok sa ating buhay. Salamat sa mga pagsisikap ng mga lokal na nagtatanim sa bukid, sa paglipas ng panahon sila ay naging mas madaling mapuntahan. At para sa Astrakhan mismo, ang pakwan ay hindi na isang produkto o ordinaryong lung, kundi isang tunay na simbolo ng lungsod.

Benepisyoprodukto

Ilang tao ang nakakaalam na ang pakwan ng Astrakhan, tulad ng ibang kinatawan ng species na ito, ay maaaring magkaroon ng therapeutic effect sa katawan ng tao. Inirerekomenda ng mga doktor na gamitin ito para sa mga taong nagdurusa sa medyo malubhang sakit. Kakatwa, ngunit ang produktong ito ay nakakatulong upang maibalik ang paggana ng mga bato, atay at gallbladder. Ito ay ginagamit para sa gout, nosebleeds, anemia at maging sa sakit sa puso. Ang malambot na pulp ng pakwan ay magagawang linisin ang mga bato at alisin ang nakakapinsalang buhangin mula sa kanila. Minsan nakakayanan pa niya ang maliliit na bato. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na harapin ang labis na timbang at labis na katabaan upang ayusin ang mga araw ng pag-aayuno isang beses sa isang linggo. Sa oras na ito, inirerekumenda na kumain ng hanggang tatlong kilo ng pulp. Totoo, ang paraan ng pag-iwas na ito ay hindi dapat abusuhin. Para sa mga kababaihan na gustong pahabain ang kanilang kabataan, ipinapayo ng mga eksperto na uminom ng tsaa mula sa mga balat ng pakwan. Ang dalawang kutsarita ng hilaw na materyales sa isang baso ng kumukulong tubig ay makakatulong na mapanatili ang kutis at bigyan ang balat ng nais na pagkalastiko.

Mga kondisyon sa paglaki

Astrakhan watermelons, kapag hinog na, nagiging prutas na may bilog, at kung minsan ay medyo pahaba ang hugis. Karaniwan, mula sa sandali ng paglitaw, ito ay dapat tumagal mula 70 hanggang 81 araw. Ang produkto ay kahawig ng isang bola na may makinis na ibabaw, na may pattern ng madilim na berdeng mga guhitan sa anyo ng mga kakaibang spike. Ito ay may maapoy na pulang laman na may malinaw na matamis na lasa. Sa paglipas ng mga taon, ang mga breeder ay nagawang lumikha ng ilang mga hybrid ng sikat na iba't. Kabilang sa mga ito ay may parehong maagang pagkahinog na mga indibidwal (Lolita, Zoryanka,Photon), pati na rin ang mga produkto ng maagang pagkahinog (Lunny, Rapid, Skorik, Melon Alice). Sa una, ang kapanahunan ay nangyayari kasing aga ng 55 araw. Ang pangalawa pagkatapos ng 60 araw ay magiging ganap na handa para sa paggamit. Pareho sa mga ito ay lubos na madadala at mapanatili ang kanilang orihinal na pagiging bago sa isang buong buwan. Ang kalidad na ito ay itinuturing na lalong mahalaga, dahil sa tulong nito nagiging posible ang pagdadala ng mga pakwan ng Astrakhan, kapag sila ay hinog na, para ibenta sa pinakamalayong sulok ng bansa.

Dapat malaman

Ang Watermelons ng rehiyon ng Astrakhan ay naging isang tunay na tatak para sa kanya. Kahit na ang pangalan ng rehiyon ay nauugnay na pangunahin sa kultura ng melon na ito. Sinasabi ng mga eksperto na ang mga pakwan na lumaki dito ay higit na mataas sa lahat ng aspeto sa mga kinatawan ng iba pang mga lokal na rehiyon at maging ang ilang mga bansa sa Europa. Dito sa maliit na bayan ng Volga ng Kamyzyak mayroong kahit isang tunay na museo, ang pangunahing eksibit kung saan ay ang kilalang pakwan. Maaaring makilala ng mga bisita ang kasaysayan ng kulturang ito, alamin kung paano at saan lumitaw ang isang hindi pangkaraniwang berry sa ating bansa. Ang museo ay binisita ng isang malaking bilang ng mga turista. Isang buong paglalahad na may mga lumang dokumento, mga natatanging larawan at mga buhay na specimen ay binuo para sa kanila. Ang mga lokal na gabay ay tunay na tagahanga ng kanilang negosyo. Sa maikling panahon, ibibigay nila sa madla ang lahat ng kilalang impormasyon tungkol sa mga pakwan. Magiging kawili-wili ang gayong pagtuturo na nagbibigay-kaalaman kahit sa mga kaswal na bisita.

Mga Tampok na Nakikilala

Maraming mamimili sa mga palengke o istante ng tindahan ang pumipili ng mga pakwan ng Astrakhan. Paano makilala ang mga ito mula sa iba pang mga varieties? Ang tanong na ito ay interesado sa marami. Anumang produkto ay dapat na makapili. Mayroong isang bilang ng mga tagapagpahiwatig kung saan maaari mong tumpak na matukoy ang isang husay na kinatawan ng pamilyang ito. Kung ang lahat ay malinaw tungkol sa hugis at kulay, kung gayon ang pulp ay dapat sabihin nang hiwalay. Ang lahat ay ginagamit sa katotohanan na ang isang magandang pakwan ay dapat na pula. Ang paniniwalang ito ay pinabulaanan kamakailan ng mga eksperto sa Russia. Naglabas sila ng iba't ibang mga berry na may orange at kahit na dilaw na pulp sa pamamagitan ng eksperimentong seleksyon. Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga kinatawan na ito ay hindi mas masahol pa. Pareho silang matamis at mabango. Ang pagbabago sa lilim sa kanila ay nakasalalay lamang sa tumaas na nilalaman ng karotina. Bilang karagdagan, huwag kalimutan ang tungkol sa sikat na "biik". Ito ay isang maliit na dilaw na lugar sa balat, na nagpapahiwatig na ang prutas ay nakikipag-ugnayan sa lupa. At ito ay nangangahulugan na siya ay nag-mature sa kanyang sarili. Ang isang tuyong buntot at itim na buto, naman, ay nagpapahiwatig ng yugto ng pagkahinog. Bukod pa rito, maaari itong suriin sa pamamagitan ng tunog. Sa isang hinog na prutas, ito ay matunog, at kapag pinutol, isang katangiang bitak ang ibinubuga.

Kaunting kasaysayan

Astrakhan watermelon ay lumitaw sa Moscow medyo matagal na ang nakalipas. Nang sa simula ng ika-18 siglo ay unang sinubukan ni Peter the Great ang berry na ito, siya ay namangha lang. Ang hindi pangkaraniwang hitsura at kahanga-hangang lasa ay interesado sa emperador kaya't hiniling niya na ang produktong ito ay lumago sa mga bukid malapit sa Moscow. Totoo, ang lokal na klima ay naging ganap na hindi angkop.para sa kulturang mapagmahal sa init. Ang mga prutas ay hinog nang dahan-dahan at dahan-dahan. Pagkatapos nito, sa utos ng tsar, patuloy nilang pinalaki ang mga ito sa lalawigan ng Astrakhan, at dinadala sila sa Moscow bawat taon. Simula noon, kaunti na lang ang nagbago. Ang mga makatas na pakwan ay dinadala pa rin sa kabisera. Totoo, ang ilan ay nagtatalo na ang kalidad ng produkto ay kapansin-pansing lumalala. May mga kaso kapag ang mga berry ay "pumped up" na may s altpeter para sa maagang pagkahinog. Ang mga ganitong uri ng stimulant ay opisyal na ipinagbabawal. Ngunit may mga indibidwal na sakahan na hindi hinahamak ang anumang bagay upang madagdagan ang kita sa pamamagitan ng pagtaas ng produktibidad. Mayroong isang espesyal na laboratoryo sa kabisera, na ang gawain ay naglalayong higpitan ang pag-import ng mga mapanganib na produkto sa mga merkado ng lungsod at itigil ang lahat ng mga pagtatangka ng ganitong uri.