2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Chocolate jelly ay isang magandang opsyon sa dessert na lalong maganda para sa tag-araw. Ihain ang treat na ito nang malamig, ngunit hindi may yelo na parang ice cream. Gustung-gusto ng mga matatanda at bata ang pinong istraktura nito, at ang delicacy na ito ay maaaring dagdagan ng iba't ibang masarap at masustansyang sangkap, na ginagawang posible na makakuha ng bagong bersyon ng dessert batay sa parehong recipe sa bawat oras.
Paano lutuin ang treat na ito, susuriin natin ang artikulong ito.
Pumili ng gelatin
Ito ang pangunahing sangkap, kung wala ito imposibleng maghanda ng anumang halaya. Ang tsokolate ay walang pagbubukod. Mayroong ilang mga uri ng gelatin na angkop para sa aming recipe, ang pinakasikat na kung saan ay pulbos at sheet. Ang mga sangkap na ito ay naiiba lamang sa anyo ng paglabas, ngunit mas gusto ng mga propesyonal na confectioner na gamitin ang pangalawang opsyon, na halos hindi nagbibigay ng mga bukol at natutunaw nang napakabilis.
Alinman ang pipiliin mo, tandaan ang ilang mga trick: kailangan mo lang ibabad ang substance sa tubig ng yelo, na kailangan mong inumin nang eksaktong 6 na beses na higit pa kaysa sa gelatin.
May isa pang alternatibo. Ang gelatin aynatural na sangkap, ngunit mas gusto ng mga hindi kumakain ng mga produktong hayop na palitan ito ng agar-agar o pectin. Karaniwan, ang mga tagagawa ng mga produktong ito ay nagpapahiwatig ng mga kapalit na proporsyon sa packaging, ngunit kung hindi mo nakita ang naturang impormasyon, pagkatapos ay gumamit ng agar-agar nang eksaktong 4 na beses na mas mababa kaysa sa kukuha ka ng gelatin. Ngunit sa pectin, ang lahat ay mas kumplikado. Kinakailangang malaman mula sa kung anong mga hilaw na materyales ang nakuha, at isaalang-alang din ang kaasiman ng produkto. Sa karaniwan, ito ay dalawang beses lamang bilang "mas malakas" kaysa sa gelatin, kaya kung naghahanda ka ng jelly (tsokolate) na may pectin sa unang pagkakataon, subukang kunin ang nabanggit na sangkap na kalahati ng dami ng gelatin na ipinahiwatig sa orihinal na recipe. Sa susunod na maaari mong ayusin ang mga proporsyon ayon sa gusto mo.
Kakaw at tsokolate para sa halaya
Maraming variation ang dessert na ito. Maaari kang gumamit ng mga bar ng tsokolate, mga patak ng confectionery, pulbos ng kakaw. Sa karamihan ng mga kaso, maaari ding gumamit ng carob (pinaniniwalaan na mas malusog kaysa sa regular na kakaw at wala ring potensyal na allergy).
Chocolate cocoa jelly ay maaaring gawin ayon sa sumusunod na recipe. Ibabad ang 20 g ng powdered gelatin sa 120 g ng tubig. Painitin ang 400 ML ng gatas at magdagdag ng 4 na kutsara ng kakaw at kaunting asukal (sa panlasa). Ipasok ang halo ng halaya, ibuhos ito sa isang manipis na stream at pagpapakilos. Ibuhos ang dessert sa mga hulma, palamigin, at pagkatapos ay palamigin sandali.
chocolate jelly
Kung gagamit ka ng magandang tsokolate na walang taba ng gulay atna may mataas na nilalaman ng produkto ng kakaw, ang dessert ay magiging mas masarap! Hatiin ang isa't kalahating tile (150 g), ilagay sa isang mangkok at tunawin sa microwave sa paraang pulso, samantala ibabad ang 40 g ng gelatin sa tubig.
Pakuluan ang 80 ml ng gatas, magdagdag ng kaunting asukal. Maaari kang magdagdag ng lasa at vanilla sugar. Ipasok ang tinunaw na tsokolate, ihalo, hayaang ganap na kumonekta ang mga bahagi at pagkatapos lamang na magpatuloy sa pagpapakilala ng gulaman. Hindi mo kailangang pakuluan ang hinaharap na halaya. Ngunit kung nangyari pa rin ito, walang dapat ikabahala. Alisin sa init at ibuhos sa mga hulma.
Puff jelly na may sour cream
At ang gayong dessert ay lumalabas na hindi lamang masarap, ngunit napakaganda rin. Upang makagawa ng creamy chocolate jelly, ibabad ang 20 g ng gelatin sa kalahating baso ng tubig. Kapag ang masa ay lumubog, magdagdag ng isa pang kalahating baso at ilagay sa isang maliit na apoy. Habang hinahalo, pakuluan ang halo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 0.5 tbsp. asukal at isang kurot ng banilya. Ang pagkakaroon ng pagkamit ng pagkakapareho, hatiin ang masa sa dalawa, magdagdag ng 2 tbsp sa isa sa mga bahagi. l. kakaw.
Sour cream kailangan natin ng 2 tasa. Ibuhos ang isang baso sa dalawang magkaibang mangkok. Sa isang bahagi, idagdag ang halo ng halaya na may kakaw, sa pangalawa - wala. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ayusin sa mga anyo (kahit na mga layer o random). Palamigin nang hindi bababa sa tatlong oras bago ihain.
chocolate curd jelly
Maganda ang dessert na ito para sa menu ng mga bata. Kahit na ang iyong anak ay hindi mahilig sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, tiyak na hindi niya tatanggihan ang gayong pagkain.
Chocolate jelly na may cottage cheese –isang mahusay na base para sa maraming mga dessert, tulad ng cheesecake. Ngunit maaari mong ihain ang ulam na ito sa anyo ng isang independiyenteng paggamot. Ang ulam na ito ay lalong mabuti para sa almusal o meryenda sa hapon.
Ibabad ang 25g gelatin sa tubig na yelo. Hatiin ang 600 g ng mataba na cottage cheese sa kalahati at magdagdag ng 100 ML ng mabigat na cream sa bawat bahagi, 1 tbsp. l. asukal, isang kurot ng banilya. Hiwalay na tunawin ang puti at maitim na tsokolate sa microwave, idagdag ang bawat isa sa mga ito sa isang bahagi ng cottage cheese.
Hatiin nang pantay ang namamagang gelatin, ipasok sa magkabilang bahagi. Kung maaari, talunin ang mga resultang mixture gamit ang isang blender.
Ipakalat sa mga molde sa mga layer o gumawa ng isang malaking cake. Magiging napakasaya nito, salamat dito, maaari rin itong ihanda para sa isang gala dinner.
Paano gumamit ng chocolate jelly para sa mga cake
Ngayon, pangkaraniwan na ang dessert gaya ng mousse cake na may chocolate jelly. Ang treat na ito ay mukhang lalo na kahanga-hanga sa isang mirror chocolate glaze. Kung naghahanda ka ng isang jelly layer para sa isang mousse cake, dagdagan ang dami ng gelatin ng isa at kalahating beses - upang ang base ay magiging mas siksik at mas malakas, at ang istraktura nito ay magiging katulad ng marmelada. Kapag nag-assemble, ilagay ang chocolate jelly sa penultimate line upang ito ay nasa pinakailalim ng natapos na cake. Bago ilagay, maaari mong ligtas na i-freeze ang halaya, hindi ito makakaapekto sa lasa at istraktura nito sa anumang paraan.
Mga elementong pampalamuti
Kung maghahain ka ng chocolate jelly bilang independent dessert, alagaan ang palamuti. Gumagana nang maayos ang mga inihaw na manibuto, linga. Maaari kang magwiwisik ng mga treat at chocolate chips. Ang mga sariwang berry at prutas, lalo na ang mga raspberry, cherry, tangerines, ay sumama sa delicacy na ito. Ang milk chocolate jelly ay maaaring bahagyang iwisik ng cocoa powder bago ihain. At sa karaniwan, magiging maayos ang sariwang mint.
Inirerekumendang:
Mga recipe para sa nilagang tadyang ng baboy: mga opsyon na may mga gulay, mga sikreto sa pagluluto
Pork rib stew ay isang masarap at kasiya-siyang pagkain na madaling gawin sa bahay. Ang gayong ulam ay maaaring maging isang maligaya na dekorasyon ng mesa, o isang maayang pang-araw-araw na hapunan. Ang bawat recipe ay nag-aalok ng silid para sa imahinasyon, ang babaing punong-abala ay maaaring gumamit ng anumang sangkap na gusto niya at ng kanyang pamilya
Mga dessert na oatmeal: mga sangkap, sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Oatmeal dessert ay masarap, malusog, at higit sa lahat ay masustansya. Ang paggawa ng isang treat sa bahay ay madali, hindi nangangailangan ng maraming oras, at hindi kailangan ng espesyal na kaalaman. Mahalagang magluto nang may pagnanais, pagmamahal at imahinasyon
Mirror chocolate icing para sa cake: mga sangkap, recipe, mga sikreto sa pagluluto
Ang masarap na cake ay hindi lamang mga cake at toppings. Dekorasyon din ito. Ang mga sangkap para sa mirror chocolate icing ay kadalasang gumagamit ng iba't ibang uri. Sa isang lugar kumukuha sila ng totoong tsokolate, at sa isang lugar - kakaw. Gayundin, sa isang bilang ng mga recipe gatas ay ginagamit, sa iba ito ay pinalitan ng tubig
Pasta na may mga hipon sa sarsa ng kamatis: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Pagod na sa navy pasta at spaghetti na may mga sausage? Magdala ng ilang impluwensyang Italyano sa iyong kusina. Ihanda ang iyong pasta! Oo, hindi simple, ngunit pasta na may hipon sa tomato sauce ayon sa lahat ng mga canon ng lutuing sa ibang bansa. Pinahahalagahan ng tahanan at mga bisita ang bagong bagay na ito. At para sa paghahanda nito kailangan mo ng napakakaunting mga sangkap, oras at kasanayan
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
