2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Lamb Lagman ay isang recipe na kumalat sa malayo sa mga hangganan ng makasaysayang tinubuang-bayan. Sa pamamagitan ng paraan, kung saan ang kanyang tinubuang-bayan ay hindi kilala para sa tiyak, dahil maraming mga tao ng Gitnang Asya at Gitnang Silangan ang naghahanda ng lagman sa loob ng maraming siglo. Kung hindi mo pa pinagkadalubhasaan ang teknolohiya ng paghahanda ng nakabubusog at masarap na ulam na ito, basahin ang aming detalyadong mga tagubiling may larawan. Papayagan ka nitong suriin ang lahat ng mga subtleties ng proseso, piliin ang mga kinakailangang sangkap at lumikha ng isang tunay na culinary masterpiece.
Isang daang lagman recipe
Nakalkula ng mga propesyonal na chef na mayroong higit sa isang daang lagman recipe sa mundo ngayon. Kabilang dito ang iba't ibang sangkap, ngunit ang batayan ng ulam ay palaging pareho: karne, gulay at pansit na gawang bahay. Ang tupa ay lalong mabuti para kay lagman, kaya siya ang dapat na mas gusto. Ang ulam ay inihahain bilang isang makapal na sopas o pansit na may gravy. Piliin ang lamb lagman recipe na pinakaangkop sa mga gawi sa pagluluto ng iyong pamilya.
Sa pamamagitan ng isang larawan nang sunud-sunod, magiging mas madali para sa iyo na maunawaan ang lahat ng mga subtleties ng proseso. stock upkumpiyansa, ang kinakailangang hanay ng mga sangkap, isang matalas na kutsilyo, at magsimula sa negosyo sa lalong madaling panahon.
Noodle dough
Hindi nagkataon lang na ito ang kailangang gawin sa una. Bago magluto, ang kuwarta ay dapat na nasa refrigerator. Sa oras na ito, ihahanda ang sarsa - isang mahalagang bahagi ng ulam gaya ng lamb lagman.
Recipe na may larawan sa bahay ay nagpapakita kung paano gumagana ang proseso. Sa isang mangkok, pagsamahin ang 5 itlog at 100 ML ng tubig. S alt, at pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Sa karaniwan, gagamit ka ng mga 800-900 g ng harina. Pagulungin ang natapos na kuwarta sa isang bola, suntukin pababa, balutin ng cling film at ipadala ito para "magpahinga" sa refrigerator.
Mga gulay para sa lagman
Kapag pumipili ng mga gulay para sa lagman, huwag mag-atubiling gamitin ang anumang gusto mo. Inihahanda lamang ng mga tunay na gourmet ang pagkaing ito sa katapusan ng tag-araw at simula ng taglagas, kapag posibleng gumamit ng mga hinog na pana-panahong gulay.
Ang Uzbek lamb lagman recipe ay naglalaman ng patatas, karot, paminta, kamatis at sibuyas. Ang mga tunay na exotics ay minsan matatagpuan sa mga recipe ng Arabic. Isang mahalagang tuntunin: ang mga gulay ay dapat gupitin nang magaspang.
Kung wala ka sa mood para sa mga eksperimento, gamitin ang sumusunod na rekomendasyon. Gupitin ang 8 medium sized na patatas. Ang mga hinog na kamatis ay perpekto para sa ulam na ito - gupitin sa quarters ng ilang piraso. Balatan ang 2-3 karot, gupitin sa malalaking cubes. Kung ikaw ay mapalad na makakuha ng 3-4 na peppercorn na may iba't ibang kulay, ang ulam ay magiging mas eleganteng. Ang paminta ay pinutol sa malalaking hiwa. Ang mga sibuyas ay maaaring i-chop sa anyo ng mga straw o kalahating singsing, at magpasya kung magkano ang dadalhin, ngunit huwag kalimutan na mahal na mahal ng tupa ang gulay na ito, ginagawa itong mas makatas at mas mabango. Hindi kung walang bawang. Kakailanganin mo ito malapit sa ulo.
Lamb
Ang recipe ng lamb lagman na may larawan, na ipinakita sa artikulong ito, ay nagrerekomenda ng paggamit ng meat tenderloin na walang taba at buto. Ngunit para sa ulam na ito, maaari kang gumamit ng mga tadyang, talim ng balikat, at anumang iba pang bahagi ng bangkay.
Gumawa ng 600-700 g ng karne at iprito sa isang cast-iron wok sa taba ng buntot o mantika. Magdagdag ng sibuyas (4 na mga PC.), Tinadtad sa kalahating singsing. Para sa lagman, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa, halimbawa, fenugreek, turmeric, ground paprika, chili pepper. Ihalo ang mga ito sa karne. Ang sibuyas ay maglalabas ng juice, ang karne ay magsisimulang nilagang. Hayaang umupo nang humigit-kumulang 15 minuto, haluin nang ilang beses habang kumukulo.
Roasting
Lamb Lagman, ang recipe na ipinakita sa artikulong ito, ay inihanda mula sa medyo maliit na bilang ng mga produkto. Ang aming mga gulay ay handa na, ang karne at mga sibuyas ay nakarating lamang sa nais na kondisyon, at ang likido mula sa kawali ay sumingaw. Ilagay muna ang patatas sa kawali kung ginagamit mo ang mga ito sa recipe. Susunod ang mga karot. Kapag lumambot na, ilagay ang natitirang gulay sa sarsa. Takpan ng takip at hayaan silang magprito. Kung sa tingin mo ay walang sapat na taba, magdagdag ng isang piraso ng mantika. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng ilang kutsarang tomato paste at kalahati ng tinadtad na bawang sa lagman.
Stewing ang panghuling chord
Panahon na para magdagdag ng likido at magsimulang kumulo. Ang katas ng gulay ay bahagyang sumasakop sa mga produkto. Magdagdag ng kumukulong tubig o preheated na sabaw sa wok upang ang likido ay ganap na masakop ang mga sangkap. Bawasan ang init at patayin ang ating magiging lamb lagman sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto.
Recipe na may larawan sa bahay ay nagpapakita kung ano ang hitsura ng ulam sa yugtong ito. Ngunit kung ang nakukuha mo ay naiiba sa texture o kulay, huwag maalarma. Ito ay higit na nakadepende sa dami, antas ng kapanahunan at kulay ng mga gulay at hindi gumaganap ng isang espesyal na papel.
Paghugis at pagluluto ng noodles
Habang ang sarsa ay umabot sa kondisyon nito, oras na upang alalahanin ang aming pagsubok. Ito ay "nagpahinga" nang sapat at handa na para sa mga karagdagang pagmamanipula.
Hati-hatiin ito, gumulong sa mga bola. Pagulungin ang bawat bola nang manipis hangga't maaari. Gupitin sa mga piraso at pakuluan ang noodles sa tubig sa loob ng 2-3 minuto. Itapon sa isang salaan, hayaang maubos ang tubig bago magluto ng lamb lagman. Ang recipe ng itlog ay magbibigay sa iyo ng magandang dilaw na kulay sa noodles.
Assembly dish
Noodles handa na? At siguradong sapat na ang nilaga? Bilisan mo at simulang hubugin ang ulam bago pa lumamig ang mga sangkap!
Ang aming lamb lagman recipe na may larawan ay nagpapakita na ang ulam na ito ay inihahain sa anyo ng isang masaganang basang sarsamga bihon. Maaari mong paghaluin ang mga sangkap nang maaga, at pagkatapos ay ayusin sa mga plato. Una sa lahat, ibuhos ang taba na nakolekta mula sa sarsa sa mga pansit, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang sauce.
Inihain sa mesa
Lamb Lagman, ang recipe na dumating sa amin mula sa mga bansa sa Silangan, ay inihahain kasama ng lutong bahay na tinapay, sariwang damo, mga homemade na atsara. Ang ulam na ito ay perpekto para sa tanghalian, dahil hindi lamang ito naglalaman ng sapat na masaganang sangkap, kundi pati na rin ang isang makapal na masarap na sabaw. Kung nagustuhan mo ang recipe, siguraduhing magluto ng lamb lagman para sa iyong pamilya.
Inirerekumendang:
Paano magtimpla ng kape sa isang Turk ay isang buong agham na sisimulan nating unawain
Marahil, bawat isa sa atin ay uminom ng kape, na tinimplahan ng isang Turk. Alam ng maraming tao kung paano lutuin ito sa kanilang sarili. Ang bawat isa sa mga tagahanga ng inumin na ito ay gumagawa ng kanyang sariling, personal at natatanging paraan ng paghahanda sa loob ng maraming taon. Bilang isang resulta, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe, ang ilan ay maaaring ibang-iba sa isa't isa. Ngunit ang ilang mga prinsipyo ay dapat sundin sa anumang kaso, at sasabihin namin ngayon sa iyo kung paano magluto ng kape sa isang Turk
Ang hapunan ba ay isang magaan na meryenda bago matulog o isang buong tatlong kursong pagkain?
Ang natatanging katangian ng bawat kultura ay ang pambansang lutuin. Mas gusto ng ilang tao ang masaganang almusal at magaang hapunan. Ang iba ay umiinom ng isang tasa ng kape sa umaga at isang tatlong-kurso na hapunan sa gabi. Ang globalisasyon ay nagbigay sa atin ng pagkakataong makilala ang lahat ng mga lutuin ng mundo, ngunit sa parehong oras ay binura ang kanilang sariling katangian. Alam mo na ba kung ano ang niluluto mo para sa hapunan ngayong gabi?
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan: isang listahan ng mga pinapayagan, isang positibong epekto sa tiyan at isang tinatayang menu para sa isang ulser
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan? Alin ang ganap na kontraindikado? Lahat ng ating kinakain sa loob ay binubusog tayo ng enerhiya. Ito ay totoo lalo na para sa mga gulay, prutas at berry sa panahon ng tag-init. Sa tag-araw at taglagas, dapat tayong pakainin ng mga bitamina para sa buong taglamig. Ngunit ano ang tungkol sa isang taong may mga ulser, at ang ilang mga pagkain, tulad ng mga ubas, ay nagdudulot ng matinding pananakit?
Mga detalye sa kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog
Hindi alam ng lahat kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog. Gayunpaman, alam ng halos lahat na ang ipinakita na produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina (kabilang ang B12) at mga elemento ng bakas. Kapansin-pansin din na ang protina ay itinuturing na pinakamahalagang bloke ng gusali sa katawan ng tao
Kasaysayan at recipe ng "Margarita" - isang cocktail na sumakop sa buong mundo
Margarita ay isang klasikong cocktail na siguradong nasa menu ng anumang restaurant o bar. Ang cocktail na ito ay isang orihinal na solusyon, ang sikreto nito ay ang kumbinasyon ng maraming iba't ibang lasa nang sabay-sabay. Sa loob nito, ang tequila ay walang kamali-mali na may kulay na mga tala ng sitrus, at ang asin ay ang highlight, salamat sa kung saan ang lasa ng dayap ay nagiging hindi kasing talas nito
