Mga detalye sa kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog
Mga detalye sa kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog
Anonim

Hindi alam ng lahat kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog. Gayunpaman, alam ng halos lahat na ang ipinakita na produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina (kabilang ang B12) at mga elemento ng bakas. Dapat ding tandaan na ang protina ay itinuturing na pinakamahalagang elemento ng gusali sa katawan ng tao. Pagkatapos ng lahat, hindi para sa wala na ang mga atleta na aktibong kasangkot sa mga ehersisyo ng lakas ay dapat gumamit ng elementong ito sa halagang hindi bababa sa 2-3 g bawat kilo ng kanilang timbang upang madagdagan ang kanilang sariling masa (kalamnan).

kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog
kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog

Ang itlog ng manok ay ang pinaka-protina na produkto?

Ang sagot sa tanong kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog ay nakasalalay hindi lamang sa kung anong uri ng sangkap ito (manok, gansa, pugo, atbp.), kundi pati na rin sa kung paano eksaktong niluto ang sangkap na ito.

Kadalasan, ginagamit ng mga modernong culinary specialist ang ipinakitang produkto na pinanggalingan ng manok. Iyon ang dahilan kung bakit sa unang lugar ay nagpasya kaming malaman kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog ng manok. Dapat tandaan na ang hilaw na sangkap na ito ay naglalaman ng humigit-kumulang 6 gprotina. Ngunit kung gumawa ka ng piniritong itlog mula sa kapaki-pakinabang at napakasarap na sangkap na ito at iprito ito sa gulay o mantikilya, kung gayon ang dami ng protina ay tataas nang malaki. Sa madaling salita, ang piniritong itlog ay naglalaman ng humigit-kumulang 14 na gramo ng isang kapaki-pakinabang na macronutrient.

Kung gagawa ka ng omelet na may medium o high fat na gatas mula sa sangkap na ito, ang 100 gramo ng isang egg dish ay naglalaman ng humigit-kumulang 17 g ng protina. Kung magdaragdag ka ng matapang na keso sa parehong almusal, ang halaga ng elementong ipinakita ay bahagyang bababa (hanggang 15 unit).

kung gaano karaming protina ang nilalaman ng isang itlog
kung gaano karaming protina ang nilalaman ng isang itlog

Gaano karaming protina ang nilalaman ng itlog ng ibang mga ibon?

Gaya ng nabanggit sa itaas, ang dami ng protina sa pinangalanang produkto ay depende rin sa kung anong pinagmulan nito. Halimbawa, ang isang produkto ng pato ay naglalaman ng 3 beses na mas kaunting protina kaysa sa manok (2 g lamang). Ngunit ang mga itlog ng pugo sa mga tuntunin ng dami ng mga bitamina, nutrients at macronutrients ay hindi mas mababa, at sa ilang mga kaso kahit na malampasan ang mga manok. Dapat tandaan na naglalaman sila ng 6 g ng protina. Sa pamamagitan ng paraan, ang dami ng elementong ito sa manok, pato, pugo at iba pang mga itlog ay hindi magbabago kung sila ay pinakuluan o pinirito sa isang kawali nang walang pagdaragdag ng mga langis ng gulay o hayop. Ngunit ang oras kung saan ang mga naturang produkto ay assimilated ay ganap na nakasalalay sa paraan ng kanilang paggamot sa init. Halimbawa, ang isang malambot na itlog ay natutunaw pagkatapos ng dalawang oras, at isang pinakuluang o pritong itlog pagkatapos ng 3-3.5.

kung gaano karaming protina ang nasa pula ng itlog
kung gaano karaming protina ang nasa pula ng itlog

Protein lang ba ang itlog?

Kung gaano karaming protina ang nasa isang itlog, nalaman naming mas mataas ng kaunti. Gayunpaman, ang naturang produkto ay may dalawang bahagi: ang yolk at ang nabanggit na protina. Nagtataas ito ng isa pang tanong: ang isang kapaki-pakinabang na macronutrient ba ay nasa pangalawang bahagi lamang ng sangkap, o ito rin ba sa una? Dapat pansinin na ang yolk ay sumasakop sa halos 34% ng kabuuang likidong nilalaman ng isang itlog ng manok. Kasabay nito, ito ay tatlong beses na mas caloric kaysa sa protina (60 na yunit ng enerhiya). Kaya, ang pagsagot sa tanong kung gaano karaming protina ang nasa pula ng itlog, ligtas nating masasabi na naglalaman ito ng humigit-kumulang 2.75 g ng protina, 4.52 g ng taba, 0.615 g ng carbohydrates, at 210 mg ng kolesterol.

Inirerekumendang: