Pritong celery: isang recipe na may paglalarawan, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Celery ay isang produkto na maaaring iprito, pakuluan at gamitin bilang pampalasa. Ang asin ay ginawa mula sa mga buto ng halaman na ito. Ang lahat ng bahagi nito (petioles, roots) ay nakakain. Ang hilaw na produkto ay idinagdag sa mga salad. Ang inihaw na kintsay ay ginagamit bilang side dish para sa karne at manok o bilang pangunahing ulam. Ang mga paraan ng paghahanda ng gayong mga pagkain ay inilarawan sa mga seksyon ng artikulo.

Madaling recipe

Para magluto ng pritong celery, kailangan mo ng medyo abot-kayang produkto. Hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa paghahanda ng ulam na ito. Kasama sa komposisyon ng ulam ang:

• Sunflower oil (3 malalaking kutsara).
• Mga ugat ng kintsay (mga 400 gramo).
• Seasoning to taste.
• Asin.
• Kalahating kutsarita ng lemon juice.
• Berde.

Fried celery root ayon sa recipe na ito ay niluto ng ganito. Ang produkto ay dapat na banlawan at linisin. Gupitin sa maliliit na parisukat. Ilagay sa isang mangkok at lagyan ng lemon juice. Iwanan ang produkto sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay dapat itong iprito sa isang kawali na may mantika. Ang isang gintong crust ay dapat lumitaw sa ibabaw ng mga piraso. Ang produkto ay pinagsama sa asin at pampalasa. Budburan ng pinong tinadtad na damo. Ang kintsay na inihanda sa ganitong paraan ay ginagamit bilang side dish para sa mga pagkaing karne at manok.

Ulam na may carrots

Kabilang dito ang:

• Ulo ng sibuyas.
• Mustard seeds (1 kutsarita).
• Parehong dami ng kari.
• Carrot.
• ugat ng kintsay na tumitimbang ng 400 gramo.
• 2 malalaking kutsara ng langis ng oliba.

Karot ay dapat banlawan, balatan. Hatiin sa maliliit na parisukat na may kutsilyo. Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Inihaw ang buto ng mustasa at i-curry ito sa loob ng 60 segundo. Magdagdag ng mga karot. Ang pagkain ay niluto ng halos dalawang minuto. Ang kintsay ay hinuhugasan at nililinis. Gupitin sa maliliit na parisukat. Idagdag sa natitirang sangkap at ihalo nang maigi. Magluto ng halos sampung minuto.

Pagkatapos ng lahat, bahagyang inasnan ang ulam. Pagkatapos ay maaari itong alisin mula sa apoy. Ang piniritong kintsay na may karot ay karaniwang inihahain kasama ng pinong tinadtad na gulay at kulay-gatas.

Recipe ng baterya

Binubuo ito ng mga sumusunod na bahagi:

• harina ng trigo.
• Isang ugat ng kintsay.
• 2 itlog.
• Seasoning to taste.
• Sunflower oil.

Celery fried ayon sa recipe na tinalakay sa chapter na ito ay inihanda ng ganito.

Ang mga ugat ng halaman ay dapatbanlawan, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na parisukat. Budburan ng pampalasa at iwanan sandali. Talunin ang mga itlog, isawsaw ang mga piraso ng kintsay sa nagresultang masa. Pagkatapos ay kailangan nilang takpan ng isang layer ng harina. Iprito sa kawali na may mantika ng sunflower hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga ugat ng kintsay na niluto na may kabute

Kabilang sa komposisyon ng pagkain ang mga sumusunod na sangkap:

• Dalawang malaking kutsara ng langis ng mirasol.
• Durog na paminta (sa panlasa).
• Celery (isang ugat).
• Cep frozen mushroom (300 gramo).
• Soy dressing - isa't kalahating malalaking kutsara.

Banlawan ang ugat ng kintsay at gupitin sa maliliit na parisukat. Magprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng mirasol. Ang tapos na produkto ay dapat ilagay sa isang plato at iwanan ng ilang sandali. Ang mga kabute (maaari mong gamitin ang anumang mga kabute sa kagubatan, kung walang mga puting kabute) ay kinuha sa freezer. Inilagay sa isang mangkok kung saan pinirito ang ugat ng kintsay. Ang produkto ay dapat na nilaga sa ilalim ng takip. Ang mga mushroom ay dapat dalhin sa ganap na kahandaan. Pagsamahin sa kintsay at haluing mabuti. Magdagdag ng paminta at soy dressing sa ulam. Dapat na maluto ang ulam nang humigit-kumulang walong minuto.

Pagkatapos ay maaari itong alisin sa apoy.

Recipe ng dibdib ng manok

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Katamtamang laki ng sibuyas.
• Bawang (dalawang clove).
• Isang malaking kutsarang tomato sauce.
• Dalawang stalked celery.
• Mga 700g na manokdibdib.
• Sunflower oil.
• Asin at giniling na paminta (sa panlasa).

Paano magluto ng piniritong tangkay ng kintsay na may karne ng manok?

Dapat banlawan ang produkto. Hatiin ang pahaba sa manipis na hiwa gamit ang isang kutsilyo. Ang parehong ay ginagawa sa sapal ng dibdib. Ang mga sibuyas sa pagluluto ay dapat na malinis at tinadtad. Pinong tumaga ang mga clove ng bawang. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang malaking kawali. Magdagdag ng itim na paminta. Ang sisidlan ay dapat sunugin. Maghintay hanggang sa magsimulang kumulo ang mantika. Magprito ng mga hiwa ng sibuyas dito sa loob ng 60 segundo. Pagsamahin sa tomato sauce. Magdagdag ng mga piraso ng manok. Ang mga produkto ay pinirito para sa mga dalawang minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ay dapat ilagay sa ulam ang mga piraso ng kintsay at asin. Ang ulam ay nilaga hanggang sa ganap na maluto ang manok. Karaniwan itong tumatagal ng mga walong minuto. Pagkatapos ay dapat alisin sa apoy ang piniritong kintsay.

Recipe ng Tsino

Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Bawang (dalawang clove).
• 15 gramo ng ugat ng luya.
• Kalahating berdeng mainit na paminta.
• 120 g cashew kernels.
• Sunflower oil (mga 2 kutsara).
• Suka - 5 gramo.
• 170g stalk celery.
• Sesame seed oil (1 kutsara).
• Soy dressing - ang parehong halaga.
• Kalahating kutsarita ng kulantro.

Chinese fried celery ay niluto nang ganito.

Petioles ay dapat banlawan. hatiinsa maliliit na fragment na may kutsilyo. Pagkatapos ay i-cut pahaba sa mga hiwa. Tinadtad ang bawang at ugat ng luya. Ang parehong ay tapos na sa paminta. Mag-init ng mantika sa isang malaking kawali. Iprito dito ang mga piraso ng bawang at luya. Pagkatapos sila ay inilabas at itinapon. Ang paminta at kintsay ay inilalagay sa parehong mangkok. Magprito ng dalawang minuto. Magdagdag ng butil ng kasoy at haluing mabuti. Ang kulantro ay dapat na giling sa isang mortar. Kumonekta sa iba pang mga produkto. Magdagdag ng soy dressing at suka sa ulam. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Dapat kainin nang mainit ang ulam.

Konklusyon

Ang inihaw na celery ay medyo mabilis at madaling pagkain.

Upang ihanda ito, parehong mga tangkay at ugat ng halamang ito ang ginagamit. Kasama sa mga recipe ang medyo abot-kayang mga produkto. Ang ulam ay ginawa gamit ang mga karot, sibuyas, damo, pampalasa. Nilagyan din ito ng soy dressing o tomato sauce. Maaari mong iprito ang kintsay sa batter. Ang ilang mga maybahay ay gusto ng mas masustansiyang mga pagkaing mula sa halaman na ito. Kabilang sa mga naturang pagkain ang mushroom, nut kernels, sesame seed oil, laman ng manok. Kaya, alam ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng pritong kintsay, maaari kang gumawa ng isang pampagana at malusog na ulam sa isang medyo maikling panahon. Bilang karagdagan, ang pagkaing ito ay angkop para sa mga sumusunod sa tamang diyeta at hindi kumakain ng mga produktong hayop.