Bigas sa double boiler. mga simpleng recipe

Bigas sa double boiler. mga simpleng recipe
Bigas sa double boiler. mga simpleng recipe
Anonim

Ang mga pagkaing kanin ay napakasarap at masarap. Ngunit lamang kapag ang cereal ay luto nang tama. Ang anumang ulam ay maaaring lutuin, siyempre, sa isang kasirola, ngunit ito ay magiging mas malutong at malambot kung gumawa ka ng bigas sa isang double boiler. Hindi ganoon kakomplikado ang prosesong ito.

Pag-isipan muna natin nang mas detalyado ang mga pangunahing tuntunin kung paano magluto ng bigas sa double boiler. Inirerekomenda na sundin ang mga ito upang maghanda ng isang pampagana na ulam.

Una, mabibili mo lang ang napiling modelo ng steamer kung mayroon itong espesyal na lalagyan na idinisenyo para sa pagluluto ng bigas.

Pangalawa, ang kalidad ng ulam ay depende sa tamang proporsyon ng tubig at cereal. Upang makasunod dito, dapat mong maingat na basahin ang mga tagubilin. Ang katotohanan ay ang bawat modelo ay may sariling pamantayan. Ngunit mayroong isang pangkalahatang tuntunin - ang bigas ay dapat na ganap na natatakpan ng tubig sa mangkok.

Pangatlo, kailangang malaman ang nais na pagkakapare-pareho ng natapos na ulam (mumo, malagkit, malapot o likido). Halimbawa, kapag naghahanda ng bigas para sa sushi sa isang bapor o pilaf na may mga pampalasa, inirerekomenda na magdagdag ng mas kauntitubig.

Pang-apat, ang pinakintab na grits ay niluluto sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto, at ang wild (o brown) na bigas ay humigit-kumulang kalahating oras.

Kumuha ng ilang mabilis at madaling recipe.

Rice in a steamer with cheese

Paano magluto ng bigas sa isang bapor
Paano magluto ng bigas sa isang bapor

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng isang baso ng kanin, isang malaking kutsarang mantikilya, isang daang gramo ng gadgad na parmesan, mga sanga ng mga gulay. Hugasan namin ang cereal, ilagay ito sa isang espesyal na lalagyan at punan ito ng tubig (ang halaga nito ay depende sa modelo ng double boiler). Magdagdag ng asin, mantika at tinadtad na sprigs ng herbs. Kapag handa na ang bigas, budburan ito ng keso sa ibabaw at ipadala ito sa double boiler sa loob ng limang minuto. Ang ulam ay maaaring maging isang mainam na side dish para sa meat patties o meatballs, pati na rin sa nilagang gulay.

Bigas sa isang bapor na may mga pampalasa para sa dekorasyon o sushi

Bigas para sa sushi sa isang double boiler o para sa dekorasyon
Bigas para sa sushi sa isang double boiler o para sa dekorasyon

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ng dalawang malalaking kutsara ng mantikilya, kalahating tinadtad na sibuyas, isang baso ng mahabang butil na bigas (puti), tubig (ang halaga ay tinutukoy alinsunod sa mga tagubilin sa steamer), isang kurot ng saffron (o iba pang paboritong pampalasa) at cayenne pepper. Magsimula na tayong magluto.

Una, initin ang olive oil sa isang kawali, ilagay ang tinadtad na sibuyas dito. Magprito ng kaunti, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay ilagay ang mantikilya, hintayin ang sibuyas na maging kayumanggi. Susunod, bawasan ang apoy, idagdag ang hinugasan at pinagsunod-sunod na bigas at lahat ng pampalasa sa kawali. Magprito ng kaunti, ilagay sa isang espesyal na mangkok ng isang double boiler, ibuhos ang tubig ati-install ang kinakailangang programa. Bago ihain, ilipat ang kanin sa isang magandang kasirola at ihain nang mainit.

Bigas sa double boiler na may mga gulay

Bigas para sa sushi sa isang bapor
Bigas para sa sushi sa isang bapor

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ng isang malaking kutsarang mantikilya, mga cube ng isang malaking tinadtad na sibuyas, isang baso ng kanin, ang kinakailangang dami ng sabaw ng manok, mga dayami ng pulang kampanilya, mga plato ng tatlong malalaking kabute, asin.

Magprito ng mga gulay at mushroom sa mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng kanin at asin sa kanila. Susunod, ilagay sa isang double boiler bowl at lutuin alinsunod sa programa. Ihain na pinalamutian ng isang sanga ng perehil.

Bon appetit!

Inirerekumendang: