Mga cutlet ng repolyo na may semolina para sa bawat panlasa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Gaano karaming masasarap at malusog na bagay ang maaari mong lutuin mula sa ordinaryong repolyo! Totoo, sa pagbanggit ng gulay na ito, karamihan sa mga tao sa ilang kadahilanan ay naaalala lamang ang sopas ng repolyo, litsugas at mga rolyo ng repolyo. Ngunit ang assortment ng mga pagkaing repolyo ay hindi limitado dito. Ilang tao ang nakakaalam kung gaano kasarap ang mga cutlet ng repolyo na may semolina.

Maganda para sa mga bata

Bawat ina ay nagsisikap na magluto ng kakaiba, masarap at, siyempre, malusog para sa kanyang anak. Ang mga cutlet ng repolyo na may semolina ay maaaring makayanan ang gayong gawain. Para sa mga nagdududa, maaari mong ipaliwanag. Una, ang repolyo ay naglalaman ng maraming hibla at maraming bitamina na kailangan ng katawan ng tao. Ang kumbinasyong ito ay hindi maaaring balewalain kapag nag-compile ng pang-araw-araw na menu. Pangalawa, ang sariwang repolyo ay maaaring mabili sa tindahan anumang oras ng taon. Sa pamamagitan ng paraan, napapanatili nito ang mga nutritional properties nito kahit na sa pangmatagalang imbakan. Ngunit narito ang problema. Ang mga maliliit na bata ay karaniwang nag-aatubili na kumain ng mga salad. Kaya't huwag silang pakainin ng sopas ng repolyo araw-araw. Dapat mayroong ilang pagkakaiba-iba. Dito sumagip ang pantasya at sentido komun. Ang isang mahusay na pagpipilian sa kasong ito ay magigingmga cutlet ng repolyo na may semolina. Dito maaari mong agad na patayin ang dalawang "hares": parehong ang mga benepisyo ng repolyo at semolina ay minamahal ng lahat ng mga bata sa pagkabata. Oo, ito ay isang badyet na pagkain. Para dito, kailangan mo lang kumuha ng kalahating baso ng gatas, asin, 2 itlog, 125 gramo ng semolina, kaunting paminta, breadcrumbs (o harina), langis ng gulay para sa 1 maliit na ulo ng repolyo.

Magluto nang mas mahusay tulad nito:

1. Ibuhos ang tinadtad na repolyo na may gatas at kumulo hanggang lumambot.
2. Lagyan ng asin, haluin at lagyan ng semolina. Magluto ng kaunti hanggang sa lumaki ang cereal.
3. Alisin sa init, magdagdag ng mga itlog at masahin sa makinis na masa. Ang mga yolks lang ang maaari mong kunin para mas makapal ang masa.
4. Hugis ang mga cutlet mula sa nagresultang timpla, tinapakan, at pagkatapos ay iprito sa kawali.

Para sa mga bata, ang dish na ito ay pinakamainam na ihain kasama ng sour cream o egg sauce.

Juicy vegetarian dish

Ang mga cutlet ng repolyo na may semolina ay mabuti hindi lamang para sa mga bata. Inihanda sila nang may kasiyahan ng mga mahilig sa gayong ulam, ngunit hindi kumakain ng karne. Ito ay mga vegetarian. May napakagandang recipe na nagbibigay-daan sa iyong magluto ng napakalambot, makatas at mabangong mga cutlet.

Mga sangkap:

• 800 gramo puting repolyo;
• bawat ½ tasa ng harina at semolina;
• asin;
• 1 sibuyas;
• isang pares ng maliliit na sibuyas ng bawang;
• paminta;
• breadcrumbs.

Ang mga cutlet ay pinirito sa mantika ng gulay.

Ang mga cutlet na may repolyo at semolina ay medyo madaling lutuin:

1. SariwaMagaspang i-chop ang repolyo at itapon sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 10 minuto, patayin ang apoy, at patuyuin lang ang tubig.
2. I-chop ang mga gulay sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos nito, pigain ang masa upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
3. Idagdag ang semolina, harina, paminta, asin. Paghaluin ang lahat ng mabuti at iwanan ang tinadtad na karne upang mahinog sa loob ng 0.5 oras. Dapat bumukol ang semolina sa panahong ito.
4. Mula sa nagresultang timpla na may basang mga kamay ay bumuo ng maliliit na cutlet at iprito ang mga ito sa mantika ng gulay sa isang kawali.

Maaari mong kainin ang mga ito kasama ng anumang sarsa at kahit walang side dish. At para sa napakaliit na tinadtad na karne, ipinapayong huwag magdagdag ng bawang.

Mga cutlet na may herbs

Kapag uminit sa labas, at hinog ang mga gulay sa hardin, gusto kong idagdag ito sa lahat ng bagay. Hindi mo dapat limitahan ang iyong sarili dito. Halimbawa, magluto ng hindi pangkaraniwang mga cutlet ng repolyo. Ang recipe ay nangangailangan na mayroon kang isang maliit na ulo ng repolyo, 1 itlog, 100 gramo ng semolina, asin, breadcrumb, dill, paminta at, siyempre, langis ng gulay.

Lahat ay ginagawa nang ganito:

1. Gupitin ang repolyo ng magaspang, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang 0.5 tasa ng tubig at ilagay sa apoy. Kinakailangang kumulo hanggang sa lumambot ang lahat. Aabutin ito ng 10-15 minuto. Ang pangunahing bagay ay ang tubig ay hindi kumukulo nang lubusan. Pagkatapos ang repolyo ay hindi nilalaga, ngunit pinirito at sinunog pa.
2. Ilagay ang masa sa isang blender at gilingin upang maging pulp.
3. Idagdag ang itlog, asin, semolina, tinadtad na dill at masahin ng mabuti ang kuwarta. Kung ang timpla ay naging likido, maaari kang magdagdag ng kaunting crackers.
4. Bumuo ng mga cutlet mula sa inihandang masa at iprito ito sa mantika ng gulay.

Ang ulam ay perpekto upang simulan ang araw bilang almusal, at ang mga gulay ay magbibigay dito ng espesyal na lasa at aroma.

Opsyon sa Kuwaresma

Ang mga sumusunod sa maraming pag-aayuno ay kailangang umiwas sa ilang mga pagkain paminsan-minsan. Kaya, halimbawa, ang mga itlog ay bawal sa mga araw na ito. Ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi ka makakain ng mga cutlet ng repolyo. Ang recipe na may semolina at walang mga itlog ay hindi mas masahol kaysa sa iba. Para sa trabaho, kailangan mong maghanda lamang ng 0.5 kilo ng puting repolyo, isang basong tubig, 75 gramo ng semolina, 50 gramo ng breadcrumbs, langis ng gulay at kaunting asin.

Upang magsimula, nararapat na tandaan na ang mga naturang cutlet ay maaaring ihanda sa dalawang paraan: mula sa sariwa o nilagang repolyo. Isaalang-alang ang unang opsyon:

1. I-chop ang repolyo hangga't maaari, magdagdag ng kaunting harina at tubig, at pagkatapos ay ihalo.
2. Magwiwisik ng asin, semolina at magluto ng tinadtad na karne.
3. Blind cutlets, igulong ang mga breadcrumb at iprito ang mga ito sa ilalim ng takip sa napakababang apoy hanggang lumitaw ang isang kakaibang crust.

Ang mga cutlet na inihanda sa ganitong paraan ay napakalambot at medyo masarap, at walang makakapansin sa kawalan ng mga itlog.

Walang butil man

Ang mga masasarap na cutlet ng repolyo ay nakukuha kahit na wala silang anumang cereal. Simple lang.

Mga sangkap:

• 1 ulo (maliit);
• 2 itlog; lupacrackers;
• 50 gramo ng harina;
• asin;
• mantika ng gulay.

Kailangan mong magluto tulad ng sumusunod:

1. Guriin ang repolyo. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng kumbinasyon.
2. Idagdag ang harina, itlog at ihalo nang malumanay. Idinaragdag ang asin sa pinakadulo, bago iprito.
3. Hugis patties, igulong ito sa mga breadcrumb at ilagay sa kawali na may kumukulong mantika.
4. Iprito ang mga blangko sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, maingat na takpan ang kawali ng mahigpit na takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.

Ngayon ang mga malambot na cutlet na may malutong na crust, mainit-init pa, ay maaaring ihain sa mesa, na binubuhos ng maraming kulay-gatas sa mga ito. Sa eksaktong parehong paraan, maaari kang magluto ng mga cutlet hindi lamang mula sa repolyo, kundi pati na rin mula sa anumang iba pang mga gulay: karot, zucchini. Ang kumbinasyon ng iba't ibang uri ng paggamot sa init (paglalaga at pagprito) ay nagpapahintulot sa mga produkto na ipakita ang kanilang mga katangian ng panlasa nang mas malinaw. At para sa mga nagsisikap na panatilihin ang kanilang figure, maaari naming payuhan ka na gumamit ng mga ceramic dish. Hindi ito nangangailangan ng maraming langis at hindi ka maaaring matakot na masunog ang produkto.