Ang calorie content ni Napoleon: tandaan para sa matamis

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming tao ang mahilig sa Napoleon cake. At alam ng lahat na siya, tulad ng lahat ng matamis, ay itinuturing na isang napakataas na calorie na produkto. Ano ang tumutukoy sa nilalaman ng calorie nito at maaari ba itong mabawasan? Kailangan itong isaalang-alang nang mas detalyado.

Cake "Napoleon" classic

Ang sikat na matamis na dessert ay laging natutuwa sa masarap nitong lasa, masarap na aroma ng mga sariwang cake at malambot na texture. Masarap i-enjoy ito, ngunit may mga taong nanghihinayang sa pagkain ng cake pagkalipas ng ilang araw, dahil ang kanilang timbang ay nagdusa mula rito - kadalasang tumataas.

Hindi nakakagulat, dahil ang dessert ay naglalaman ng white wheat flour, margarine, asukal, gatas at itlog. Magkasama, ang lahat ng ito ay isang uri ng carbohydrate-fat bomb, na maaaring makabuo ng isang patas na bahagi ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa mga sangkap na ito.

Napoleon calories bawat 100 gramo ng dessert

Ang klasikong recipe para sa tapos na custard cake ay may humigit-kumulang sumusunod na hanay ng mga sangkap:

• puff pastry (premade or homemade);
• itlog;
• nuts;
• harina;
• gatas;
• asukal;
• vanilla sugar.

Maraming pagkakaiba-iba sa tema ng paggawa ng cream: mula sa whipped cream hanggang sa komposisyon ng mantikilya, kaya ang calorie na nilalaman ng Napoleon cake ay higit na nakadepende sa mga sangkap ng cream.

Sa klasikong recipe, ang pagkalkula ng mga protina, taba at carbohydrates ay ipinakita sa mga sumusunod na dami:

Nilalaman ng mga protina, carbohydrates at taba sa 100 g ng cake

Protina	8, 6
Fats	19, 2
Carbohydrates	37, 2

Ang calorie na nilalaman ng "Napoleon" sa kasong ito ay may halaga na 315.8. Kapag pinapalitan ang cream, ang calorie na nilalaman ay maaaring tumaas sa 500 kcal bawat 0.1 kg ng cake. Samakatuwid, kapag pinag-uusapan nila ang calorie na nilalaman ng Napoleon (bawat 100 gramo), ang ibig nilang sabihin ay ang average na halaga (humigit-kumulang 400 kcal).

Napoleon para sa mga nagdidiyeta

Ano ang gagawin para sa mga mahilig sa matamis, ngunit gustong baguhin ang kanilang timbang o pagbutihin ang kalidad ng pigura? Ang sagot na malulutas ang problemang ito ng 100% ay ang pagtigil sa pagkain ng matamis. Ngunit hindi lahat ay handa para dito. Samakatuwid, may ilang paraan para mabawasan ang "panganib" ng mataas na calorie na nilalaman ni Napoleon:

1. Una, kalkulahin ang iyong indibidwal na pamantayan ng KBJU para sa isang araw at kumain ng isang maliit na piraso ng cake nang hindi lalampas sa itinatag na pamantayan (kailangan mong maunawaan na hahantong ito sa pagbaba sa iba pang dami ng pagkain).
2. Pangalawa, subukang bawasan ang calorie content ng "Napoleon" hangga't maaari sa pamamagitan ng pagbabago sa dami at kalidad ng ilang sangkap.

Kung malinaw ang lahat sa unang punto, ano ang maaaring imungkahi para sa pangalawang punto? Upang magsimula, pinaliit namin ang mga calorie sa recipe, iyon ay, sa halip na butter cream, pinipili namin ang custard. Pagkatapos ay maaari mong i-cut ang halaga ng asukal - sa halip na ang buong rate sa recipe, ilagay ang kalahati. Hindi ito makakaapekto sa lasa ng natapos na dessert. Sa matinding kaso, ang asukal ay ganap na pinapalitan ng pampatamis.

Maaari kang mag-eksperimento sa gatas: kumuha ng gatas ng baka na may mas mababang porsyento ng taba o ganap na palitan ito ng pinaghalong niyog at toyo.

Kung gagamit ka ng lutong bahay na masa para sa paggawa ng cake, ito ay magiging isang mainam na opsyon upang palitan ang harina ng trigo ng bran, whole grain o oat flour.

Sa pangkalahatan, malinaw na kahit na habang nagdidiyeta, maaari mong ituring ang iyong sarili sa matamis. Ang pangunahing bagay ay ang wastong kalkulahin ang calorie na nilalaman ng Napoleon cake at pasayahin ang iyong sarili ng dessert nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.