2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming mga pagkaing itlog ang nangangailangan ng isang bagay: puti man o yolks. Minsan kailangan mo pareho, ngunit kailangan mong idagdag ang mga ito nang hiwalay. Titingnan natin ang 4 na pinakasikat na paraan upang paghiwalayin ang protina mula sa pula ng itlog.
Paraan numero 1. Paano paghiwalayin ang protina mula sa apdo gamit ang iyong mga daliri?
May ilang mga opsyon para sa paraang ito. Ang pinakamadaling paraan ay hatiin ang itlog sa isang plato at maingat na alisin ang pula ng itlog gamit ang iyong mga daliri. Maaari ka ring gumamit ng kutsara, ngunit mas malamang na makapinsala ito sa lamad sa paligid ng pula ng itlog.
Para sa pamamaraang ito, mas mainam na kumuha ng manipis na guwantes na goma. Mabibili ang mga ito sa botika.
Ang isa pang bersyon ng paraang ito ay naiiba dahil ang itlog ay nabasag sa isang kamay, at ang protina ay dumadaloy sa mga daliri sa isang plato, at ang pula ng itlog ay nananatili sa iyong palad.
Buweno, ang pangatlo (pinaka maingat) na opsyon: ang itlog ay pinaghiwa sa isang mangkok, ang pula ng itlog ay natatakpan ng mga pinggan na kapareho ng diyametro ng yolk, at ang protina ay inalis gamit ang isang kutsara sa isa pang ulam.
Paraan numero 2. Paano paghiwalayin ang protina mula sa yolk gamit ang funnel?
Para sa paghihiwalay, isang biniling plastic funnel o isang papel na ginawanang nakapag-iisa (gumawa ng isang bag ng papel na may butas sa ilalim ng 1-1.5 cm). Maglagay ng funnel sa isang baso at basagin ang itlog. Maghintay hanggang maubos ang lahat ng puti ng itlog at manatili ang pula ng itlog sa funnel.
Paano pa paghiwalayin ang protina sa yolk? Para sa matalino, may isa pang bersyon ng huling paraan. Binubuo ito sa katotohanan na ang itlog ay nahahati sa 2 bahagi at ang mga nilalaman ay ibinuhos sa isang plato o tasa, unti-unting pinaghihiwalay ang pula ng itlog, na kalaunan ay nananatili sa isa sa mga shell, at ang protina ay nahuhulog sa mangkok.
Kung pinipigilan sila ng mga hibla ng protina na paghiwalayin ang itlog, tulungan sila ng isang tinidor.
Paraan numero 3. Paggawa ng mga butas
Pag-isipan natin kung paano paghiwalayin ang protina sa yolk sa pamamagitan ng paggawa ng mga butas. Ang mga maliliit na butas sa shell ay ginawa gamit ang isang kutsilyo (maaari ka ring gumamit ng isang karayom o isang clip ng papel) mula sa itaas at sa ibaba. Ang ilalim na butas ay maaaring maging mas malawak upang ang protina ay dumadaloy mula dito nang walang harang, at ang pula ng itlog ay nananatili sa loob. Upang mapabilis ang proseso ng paghihiwalay, ang itlog ay maaaring ilipat mula sa isang gilid patungo sa isa pa. Pagkatapos dumaloy palabas ang protina, nabasag ang kabibi, ibubuhos ang pula ng itlog sa isang hiwalay na mangkok.
Paraan numero 4. Separator
Kung ang lahat ng payo sa kung paano paghiwalayin ang protina mula sa yolk ay hindi angkop sa iyo, dapat kang kumuha ng separator. Ang separator ay inilagay sa isang mangkok at isang itlog ay sinira dito. Ang yolk ay dapat nasa gitna. Ito ay nananatiling maghintay hanggang ang protina ay dumaloy sa mga puwang sa separator at ilipat ang pula ng itlog sa isa pang plato.
At ilang mas kapaki-pakinabang na tip sa kung paano paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti sa bahay (at hindi lamang):
- hugasan ang mga itlog bagopaghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti gamit ang mainit na tubig upang maalis ang bacteria na maaaring nasa shell;
- mas mahusay na gumamit ng sariwang itlog;
- Mas madaling paghiwalayin ang mga puti at yolks kung ang itlog ay nasa refrigerator nang hindi bababa sa 15 minuto;
- upang paghiwalayin ang ilang itlog, kumuha ng tatlong mangkok (o tasa), kung saan ang isa ay para sa mga yolks, at ang dalawa pa ay para sa mga protina (paghihiwalayin natin ang mga protina sa isang maliit na mangkok, at ilagay ang mga pinaghiwalay na protina sa isang mas malaking mangkok);
- kung hindi mo kailangan agad ang ilan sa mga pinaghiwalay na protina o yolks, maaari mong i-freeze ang mga ito at gamitin sa ibang pagkakataon. Ito ay napaka-kombenyente at praktikal para sa mga matipid na maybahay.
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin na may puting itlog? Paano paghiwalayin ang pula ng itlog sa puti
Ang puti ng itlog ay isa sa mga pinakakaraniwang produkto para sa paggawa ng mga pastry cream. Ang ganitong mga dessert ay napakasarap, masustansya at mahangin. Tungkol sa kung ano ang lutuin mula sa mga protina, basahin sa artikulong ito
Biological na halaga ng mga protina: mga uri, kung paano nakakakuha ang katawan ng mga protina, mga kinakailangang pagkain at mga panuntunan sa nutrisyon
Ang metabolismo ng protina ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa iba't ibang pagbabago ng mga sangkap na katangian ng mga buhay na organismo. Ang isang makabuluhang impluwensya dito ay ang likas na katangian ng nutrisyon, ang dami ng protina na kinuha kasama ng pagkain. At, siyempre, ang kalidad ng komposisyon nito
Paano paghiwalayin ang pula ng itlog sa protina? Isang tanong, maraming sagot
Ang walang muwang na tanong ng mga kabataang maybahay tungkol sa kung paano paghiwalayin ang pula ng itlog sa puti ay medyo nakakapanghina ng loob. Hindi ba nila nakita kung paano kumilos ang kanilang mga ina kapag kailangan nilang paghiwalayin ang dalawang sangkap na ito ng isang itlog? Pagkatapos ng lahat, mas mainam na makita ang proseso ng hindi bababa sa isang beses at subukang gawin ang parehong sa iyong sarili
Paano pakuluan ang isang itlog na may likidong pula ng itlog: oras ng pagluluto at kategorya ng pagluluto ng yolk
Ang mga itlog ay isang malusog at masarap na produkto. Ang mga ito ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan, sa kuwarta, pinakuluang, pinirito - sa pangkalahatan, ito ay isang unibersal na produkto. Marami ang hindi man lang naiisip ang isang araw na hindi nakakatikim ng piniritong itlog, piniritong itlog, nilagang itlog. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano pakuluan ang isang itlog na may likidong pula ng itlog. Ang paksang ito ay higit pa sa nauugnay, dahil kakaunti ang mga tao na namamahala sa pagluluto ng produktong ito sa ganitong paraan, karaniwang, ang mga itlog ay natutunaw, at sa halip na ang likidong gitna, nakakakuha sila ng tuyo at hindi masyadong masarap na panghuling produkto
Alin ang mas malusog - protina o pula ng itlog? Ang buong katotohanan tungkol sa mga itlog ng manok
Sa maraming bansa sa mundo, hindi maisip ng mga tao ang buong almusal nang walang itlog ng manok. Ang mga paraan ng paghahanda ng itlog ay nag-iiba mula sa mga kagustuhan: pakuluan, magprito, maghurno, kumain ng hilaw. Ang isang tao ay may gusto lamang ng protina, at ang isang tao ay may gusto ng pula ng itlog. Ano ang mas malusog sa isang itlog, ang pula ng itlog o ang puti? Alamin natin ito
