Recipe ng sopas na seafood: napakalusog, malasa at kasiya-siya

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang recipe ng seafood soup ay palaging hindi pangkaraniwan, kabilang dito ang paggamit ng mga gulay, gayundin ang mga naninirahan sa mga dagat at karagatan, na magbibigay ng kamangha-manghang aroma at kakaibang lasa sa ulam. Kadalasan, ang komposisyon ay may kasamang cream at iba't ibang mga ugat, na, kapag hinagupit (at ang isang katulad na paraan ay kadalasang ginagamit para sa mga naturang pinggan), gawing mas malambot at mag-atas ang likido. Narito ang ilang mga opsyon.

Recipe para sa sopas ng seafood. variation ng Spanish

Mga kamatis, paminta at patatas, balatan at gupitin sa maliliit na piraso, sapat na ang 2 sangkap. I-chop ang isang sibuyas at isang pares ng mga clove ng bawang at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng isang maliit na pulang paprika. Ipakilala ang lahat ng mga gulay, maliban sa mga tubers, at kumulo hanggang handa ang paminta. Talunin ang pagkain sa isang blender, ibalik ito sa kawali at ibuhos ang isang litro ng sabaw (isda, sa matinding kaso ng manok). Hugasan ang hipon (150 gramo) at, kasama ang isang piraso ng puting fillet ng isda, ilipatsa likido, magdagdag ng malinis na mga shell na may mga mussel at pisilin ang mga singsing ng pusit. Gumawa ng isang maliit na apoy at kumulo hanggang handa ang fillet. Pakuluan ang mga patatas nang hiwalay, idagdag ang buong halo mula sa kawali dito, ilagay ang laurel, isang pares ng mga black peppercorn at isang kurot ng safron. Iwanan sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Ihain kaagad kasama ng mga crouton o sariwang tinapay.

seafood na sopas. Recipe mula sa Norway

Pakuluan ang salmon fillet hanggang lumambot, magdagdag ng kaunting celery o parsley root. Pagkatapos ay bunutin ang isda, salain ang likido at ilagay muli sa kalan. Grate ang tatlong naprosesong keso at unti-unting ilagay sa isang mainit na kawali. Balatan ang patatas (isang pares ng mga piraso), mga sibuyas at karot. Gupitin ang unang sangkap sa mga cube at ipadala sa sabaw, i-chop ang natitirang mga sangkap at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang recipe para sa sopas ng seafood ay medyo simple, defrost hipon, mussels, pusit, octopus (iba pang mga bahagi ay posible rin) at ilagay ang mga ito sa isang heated wok. Pagkatapos ng 7-10 minuto, alisan ng tubig ang tubig mula sa kanila at idagdag ang tinadtad na sibuyas (kailangan mo ng dalawa sa kabuuan), magprito ng mabuti kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa o damo. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, maglagay ng mga piraso ng pinakuluang salmon, laurel, allspice at paminta na may asin. Ilipat ang mga sangkap sa kawali at pawis ng kaunti, maaari kang magdagdag ng mga cubes ng matamis na paminta at siguraduhing perehil. Ihain kasama ng mga crouton o crouton.

Miso - sopas ng seafood

Bilang karagdagan sa mga naninirahan sa karagatan, ang unang kursong ito ay naglalaman ng pansit,gawa sa beans. Gayunpaman, walang mahirap na ihanda. Kinakailangan na magluto ng isang espesyal na sabaw batay sa pinatuyong bagoong at kelp, ang nagreresultang likido ay tatawaging dashi. Dapat itong pakuluan (dalawang litro ang sapat), ilagay ang diced tofu (hindi hihigit sa 250 gramo) at 100 gramo ng tinadtad na damong-dagat. Magdagdag ng mga tahong, hipon, octopus at iba pang mga kinatawan ng kalaliman ng karagatan. Pakuluan ng 7 minuto at patayin ang apoy. Kumuha ng isang baso ng sabaw, palabnawin ang 200 gramo ng miso paste dito at ibalik ang timpla sa kawali. Painitin ng mabuti ang lalagyan, ngunit huwag pakuluan. Maaaring ihain.

Konklusyon

Recipe ng seafood soup ay maaaring ihanda gamit ang isang sangkap o ilang. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mo itong palabnawin ng kaunting cream o, tulad ng sa Norwegian na bersyon, magdagdag ng naprosesong keso para sa piquancy.