Taba ng manok: mga calorie at kapaki-pakinabang na katangian. Paano matunaw ang taba ng manok

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang taba ng manok ay isang napakahalagang produkto. Ito ang pinakamababang calorie at madaling natutunaw. Ito ay nakukuha sa pamamagitan ng pag-render sa panahon ng heat treatment ng mga ibon o sa pamamagitan ng pagkuha nito mula sa subcutaneous layer.

Ngayon ay dapat nating pag-usapan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, pati na rin ang iba pang feature na nauugnay sa produktong ito.

Komposisyon

Ang nutritional value ng taba ng manok ay mas mataas kaysa sa iba. Naglalaman ito ng beta-carotene, bitamina B, A, E at PP, potasa, k altsyum, magnesiyo, sodium, sink, tanso, mangganeso, siliniyum, at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Higit sa lahat, nasa loob nito ang mga naturang elemento:

• Ash.
• Specific protein peptide.
• Unsaturated at saturated fatty acids.
• Cholesterol.

Ang mga saturated fatty acid ay nangingibabaw, ang mga ito ay higit sa 50% sa produktong ito. Paano ang halaga ng enerhiya? Ang taba ng manok ay may 896 calories bawat 100 gramo. Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa mga porsyento, kung gayon walang mga protina at carbohydrate sa produktong ito, at mayroon lamang 0.2% na tubig dito.

Benefit

Ang taba ng manok ay napakataas sa calories. Ito ang pakinabang nito - ang mga pagkaing niluto dito o nilagyan ng lasa bilang additive ay nagbibigay sa isang tao ng maraming enerhiya na kailangan para magsagawa ng masipag.

Ethers, na bahagi nito, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat. Nila-moisturize nila ito, nagbibigay ng pagkalastiko, nakikitang makinis na mga wrinkles. At dapat kong sabihin, ang panlabas na paggamit ng sangkap na ito ay nagbibigay ng mas kapansin-pansing epekto kaysa sa panloob.

Mayroon ding maraming bitamina A sa taba ng manok. Ito ay kinakailangan para sa mabilis na pagbabagong-buhay ng malambot na mga tisyu at pagpapalakas ng retina.

Hindi rin banggitin na ang produktong ito ay nagtataguyod ng mabilis na pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw sa taba ng katawan, kabilang ang A, E at K. Kung ang isang tao ay umiinom ng mga ito, na nakakalimutan ang tungkol sa mga fatty acid, pagkatapos ay dumaan lamang sila sa mga bituka..

Gamitin sa cosmetology

Ang mga tagahanga ng mga homemade beauty recipe ay kadalasang gumagamit ng taba ng manok para sa iba't ibang layunin. Maaari itong idagdag sa mga maskara sa mukha. Ito ay sapat na upang pagsamahin ang isang pula ng itlog na may kulay-gatas at taba (1 kutsara bawat isa), talunin ng mabuti at ilapat ang nagresultang masa sa nalinis na balat. Hawakan ng 15-20 minuto at pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Ang gayong maskara ay magpapabasa ng mabuti sa balat at magpapalusog dito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang taba ng manok ay mabuti din para sa buhok. Ginagawa nitong malakas, malakas, matibay, at ang sistematikong paggamit nito ay nag-aalis ng mga problema gaya ng brittleness at pagkawala.

Ang sangkap na ito ay maaaring ihalo sa taba ng kabayo, katas ng sibuyasmga sibuyas, burdock oil at egg yolks, at pagkatapos ay ilapat sa buhok at panatilihin sa loob ng 1-2 oras sa ilalim ng shower cap. Pagkatapos ay hugasan ang iyong buhok ng shampoo at maglagay ng conditioner o balm para sa pangwakas na pangangalaga. Sa regular na paggamit, hindi magtatagal ang resulta.

Sa katutubong gamot

Ayon sa maraming pagsusuri, ang taba ng manok ay isang mahusay na batayan para sa mga therapeutic emulsion at ointment. Ang paggamit nito ay lalong epektibo para sa sipon.

Para makagawa ng lunas sa pagpapagaling, kakailanganin mo:

• Taba ng Manok - 50g;
• vodka - 15 ml;
• essential oil (cedar o fir) - 7 patak.

Ang taba ay dapat matunaw sa isang paliguan ng tubig, na dati ay inilagay sa isang kasirola. Pagkatapos ay magdagdag ng mantika. Alisin mula sa paliguan ng tubig at ihalo sa vodka. Pagkatapos ay palamigin at ipahid sa dibdib ng taong may sakit, takpan ng malinis na tuwalya, balutin ng bandana, at ilagay sa mainit na bagay. Kinaumagahan, hihina ang mga sintomas ng sakit.

Paano kumuha?

Maaari mong paghaluin ang taba sa pantay na sukat sa pulot, at kumain ng 1 tsp araw-araw na may mainit na gatas. Isa pa, marami lang ang nagluluto ng sabaw ng manok. Maaari mo itong inumin ng ganoon lang o lasahan ito ng mga halamang gamot. Ito ay naging isang napakasarap, magaan, ngunit kasiya-siyang tanghalian.

At siya nga pala, ang taba ay maaari ding gawing masarap na meryenda. Kailangan itong magpainit, at pagkatapos ay halo-halong may bawang, na dati nang dinidikdik ng asin, at mabangong mga halamang gamot. Ang dressing na ito ay perpekto para sa mga crackers na walang lebadura - kailangan nilang isawsaw sa loob nitosarsa.

Ngunit, siyempre, mas mainam para sa mga bata na magbigay ng taba na may pulot o sabaw. Ang asin ay hindi gaanong magagawa para sa kanila. Ngunit, sa pamamagitan ng paraan, ang bawat bata ay kailangang makakuha ng sapat na unsaturated acids. Ang kakulangan nito ay nagpapabagal sa paglaki, humahantong sa mga eczematous na pagbabago sa balat, at nagpapalakas din ng mga depensa ng katawan.

Kapinsalaan

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng taba ng manok ay tinalakay sa itaas. Ano ang pinsala nito? Sa kabalintunaan, ang negatibong epekto ng pagkonsumo ng produktong ito ay maaari ding makamit sa pamamagitan ng paggamit nito, at ang dahilan ay ang taba ng nilalaman nito, na inilarawan sa itaas bilang isang kabutihan.

Ang regular na pagdaragdag lamang nito sa mga pagkain ay talagang maaaring makapukaw ng pagkakaroon ng labis na katabaan. Ang "masamang" kolesterol ay may posibilidad na maipon. At madalas itong humahantong sa fatty liver at mga problema sa cardiovascular system.

Gayundin, kung ang produkto ay ginawa na lumalabag sa teknolohiya, ito ay maglalaman ng mga libreng radikal sa malalaking dami. At pinupukaw nila ang pag-unlad ng cancer.

At ang paggamit ng natunaw na taba ng manok bilang isang additive sa walang limitasyong dami ay humahantong sa isang paglabag sa mga function ng atay at pancreas, sa isang pagkasira sa mga metabolic na proseso. Kadalasan mayroong cholecystitis.

Paano ito tunawin sa iyong sarili?

Maraming tao na mahilig magluto ang nagtatanong nito. Ang komposisyon ng taba ng manok ay kahanga-hanga, at sa katamtaman, ang produkto ay talagang makakapagbigay ng mga benepisyo.

Madaling tunawin ito. Kakailanganin lamang ang taba ng masa (1 kg) attubig (200 ml). At ang paraan ng pagluluto ay elementarya:

• Kinakailangan na kolektahin ang mga trimmings ng taba na natitira pagkatapos linisin ang karne.
• I-chop ang mga ito sa maliliit na piraso. Hatiin sa 5 servings na tumitimbang ng 200 g.
• Sabay-sabay na ilagay ang bawat slide sa isang kawali at ilagay sa mahinang apoy hanggang matunaw.
• Dapat kang makakuha ng isang transparent na masa. Walang mga nasunog na particle! Kailangan mong patuloy na subaybayan ang proseso.
• Ang resultang masa ay dapat ibuhos sa enamel pan.
• Magdagdag ng tubig na pinainit sa temperatura ng kuwarto.
• Ilagay ang lalagyan sa apoy, painitin hanggang lumitaw ang mga bula.
• Pakuluan at alisin ang kaldero sa init.
• Pagkatapos itong ganap na lumamig, ilagay ito sa refrigerator.
• Pagkalipas ng ilang oras, ilabas ang lalagyan at maingat na alisin ang nakapirming piraso ng taba. Ang mga basura ng karne ay dapat na maingat na putulin, at ang natapos na produkto ay ilagay sa isang ceramic o glass dish.

Mag-imbak ng taba ng manok sa refrigerator. Ngunit ito ay may limitadong shelf life - 2 buwan ang maximum.