2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Yeast-free pie dough ay mabilis at madaling gawin - hindi na kailangang maghintay ng ilang oras para tumaas nang maayos ang base. Bilang karagdagan, ang naturang cake ay mas masarap, mas malusog at mas madali sa katawan.
Yeast-Free Pie Dough: Mga Kinakailangang Sangkap
- mantikilya - isang pakete;
- asin - isang kutsarang panghimagas;
- itlog ng manok - anim na piraso;
- asukal - kalahating malaking kutsara;
- gatas - isang baso;
- harina - pitong tasa o hanggang lumapot ang masa.
Yeast-free pie dough: proseso ng pagmamasa
Para maging malasa at malambot ang yeast-free dough, kailangan mong talunin ang anim na itlog gamit ang isang blender, at pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng gatas, pinalambot na mantikilya (margarine) butter, asukal, asin at harina ng trigo sa kanila. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ihalo upang makakuha ng medyo matigas ngunit nababanat na masa.
Ang malaking plus ng yeast-free pie base ay ang pagluluto nito sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos itong masahin, maaari mo nang simulan agad ang paghugis ng ulam.
Bilang panuntunan, ganoong pieinirerekomendang palaman ng patatas, karne, tinadtad na karne, gulay, mushroom, manok at iba pang katulad na sangkap.
Dough para sa fish pie na walang lebadura
Kung ayaw mong gumamit ng masyadong maraming itlog para sa isang pie, ipapakita namin sa iyo ang isang mas madaling recipe ng masa, na, sa pamamagitan ng paraan, ay perpekto sa pagpuno ng isda.
Yeast-Free Pie Dough: Mga Kinakailangang Sangkap
-
fish pie dough na walang lebadura homemade kefir o curdled milk - kalahating litro;
- itlog - dalawa o tatlong piraso;
- margarine - kalahating pakete;
- asin - isang maliit na kutsara;
- soda - isang kutsarang panghimagas;
- harina - 750 gramo o hanggang lumapot ang base.
Proseso ng pagmamasa ng yeast-free dough para sa fish pie
Upang ang naturang base ay tumaas nang mabuti sa panahon ng proseso ng pagluluto, inirerekumenda na bahagyang painitin ang yogurt o homemade kefir sa apoy. Pagkatapos nito, kailangan mong patayin ang isang dessert na kutsara ng soda sa pinaghalong fermented milk, at pagkatapos ay idagdag ang pinalo na mga itlog, tinunaw na margarine, asin at harina dito.
Masahin ang fish pie base hanggang sa maging matatag ngunit elastic ang kuwarta. Pagkatapos ay maaari mong simulan kaagad ang pagpupuno ng ulam.
Mas mainam na gumamit ng pinakuluang crumbly rice, pink salmon fillet at sautéed vegetables (sibuyas, carrots) bilang palaman para sa fish pie mula sa kefir o yogurt dough.
Nararapat ding tandaan na kung mayroon kawalang oras upang ihanda ang batayan para sa isang nakabubusog at masarap na ulam, kung gayon ang kuwarta para sa mga pie na walang lebadura ay maaari ding bilhin. Bilang isang patakaran, para sa mga layuning ito, ang mga pabrika ng confectionery ay gumagawa ng isang puff semi-tapos na produkto. Ang presyo nito ay hindi masyadong mataas, ngunit ang masa na ito ay perpekto para sa isang ulam ng karne o gulay. Halimbawa, ang pinong tinadtad na patatas, sibuyas, karot at tinadtad na karne ay maaaring gamitin bilang palaman para sa puff base dish.
Ang lahat ng pie ay nabuo mula sa yeast-free dough sa parehong paraan:
- Ang ilalim na layer ay kuwarta.
- Middle layer - palaman.
- Nangungunang layer - kuwarta.
Sa ganitong paraan makakapagluto ka ng maraming iba't ibang pagkain nang hindi gumagamit ng lebadura.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng tinapay na walang lebadura? Hakbang-hakbang na recipe na may larawan
Ang tinapay na walang lebadura ay kapansin-pansin lalo na sa katotohanang hindi ito nangangailangan ng paggamit ng nakakapinsalang thermophilic yeast o sourdough. Bilang karagdagan, ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta ay napaka-simple! Ang isang natatanging tampok ng ganitong uri ng tinapay ay ang tagal ng pagluluto (sa ilang mga kaso, pagprito): ito ay napakaikli. Sa pangkalahatan, ang tinapay na walang lebadura ay isang malusog at matipid na alternatibo sa klasiko
Extract dough: paano ito gawin? Mga dessert mula sa extract dough. Exhaust dough para sa strudel: recipe na may larawan
Dough dough ang batayan ng maraming masasarap na dessert. Inihanda ito sa isang espesyal na paraan, at kabilang dito ang pinakasimpleng mga produkto
Pie na may seresa - mga pastry na walang itlog at lebadura
Minsan, sa anumang dahilan, kailangan mong ihinto ang pagkain ng mga itlog. Para sa ilan, ang dahilan ay pag-aayuno, habang ang iba ay nakalimutan lamang na bilhin ang mga ito. Sa isang paraan o iba pa, ang pagbe-bake na walang itlog ay medyo sikat ngayon, at mayroong humigit-kumulang isang daang mga recipe para sa masarap na mga pie, buns at iba pang mga inihurnong produkto
Yeast dough para sa mga pie sa kefir. Recipe para sa mga pie na may yeast dough
Ang mga may karanasang hostes ay marunong gumawa ng yeast dough na may dry yeast sa gatas. Ngunit kahit na sila ay mabigla sa kung gaano kadali ang paghahanda ng isang katulad na kuwarta sa kefir, kung gaano ito mahangin. Bukod dito, ang mga produktong ginawa mula dito ay hindi nagiging lipas ng mahabang panahon, samakatuwid sila ay perpektong nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw
Choux yeast dough: mga recipe. Masa para sa pritong pie na may lebadura
Choux pastry para sa pagluluto ng mga pie na may iba't ibang fillings. Binubuo ito ng mga simpleng sangkap (asukal, lebadura, harina), at ang teknolohiya ng pagluluto ay napakasimple na kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ito nang walang anumang mga problema. Pagkatapos basahin ang publikasyon ngayon, matututo ka ng ilang mga recipe
