Pie sa isang bread machine: isang recipe na may larawan, mga sangkap, calories, mga tip at trick

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Hindi lihim na sa pagdating ng mga modernong kagamitan sa kusina, ang gawain ng mga maybahay ay lubos na napadali. Ang isa sa kanilang pinakamahalagang katulong - isang makina ng tinapay - ay naimbento kamakailan. Ang isang unibersal at paboritong delicacy para sa buong pamilya, na parehong masarap at madaling ihanda, ay isang pie (hindi mahirap gawin ito sa isang makina ng tinapay). Maraming mga lutuin sa bahay ang itinuturing na ang aparatong ito ay tunay na kaakit-akit. Ang mga recipe ng pie sa isang bread machine ay halos kapareho ng mga recipe para sa pagluluto sa oven. Ang pagkakaiba lamang ay ang babaing punong-abala ay halos hindi kailangang makibahagi sa proseso. Paano maghurno ng cake sa isang makina ng tinapay? Nag-aalok kami ng mga recipe na may mga larawan sa aming artikulo.

Ipinapakilala ang mga kakayahan ng makina (sa madaling sabi)

Bilang karagdagan sa pagbe-bake ng tinapay, ang device na ito ay iniangkop para magsagawa ng maraming iba pang kapaki-pakinabang na gawain. Halimbawa, ang kuwarta para sa mga pie sa isang makina ng tinapay ay maaaring masahin ng iba't ibang mgapagkakapare-pareho: malamig, likido o semi-likido. Ginagawa ng miracle machine na ito ang karamihan sa gawain. Ang babaing punong-abala ay kailangan lamang maglagay ng pagkain sa eksaktong sukat at makabuo ng isang palaman.

Ang pinakakaraniwang uri ng baking sa isang bread machine ay yeast cake. Sa maluwalhating aparatong ito, ito ay inihurnong sa iba't ibang uri: mayaman, matamis, isda o karne. Ang hindi pangkaraniwang masarap na mga pie sa isang makina ng tinapay ay nakuha gamit ang mga berry o prutas bilang mga palaman. Ito rin ay isang napaka-kapaki-pakinabang na delicacy. Anumang recipe para sa dough para sa isang pie sa isang bread machine (parehong yeast at yeast-free) ay maaaring walang katapusang dagdagan at pagbutihin.

Ilang simpleng alituntunin

Payo ng mga karanasang chef:

1. Kapag naghahanda na maghurno ng cake sa isang bread machine, dapat mong pag-aralan ang mga tagubilin para sa makina, dahil maaaring may ilang partikular na nuances sa paggamit ng kagamitan mula sa iba't ibang brand.
2. Kailangan na maingat na basahin ang baking recipe, piliin at tumpak na sukatin ang lahat ng mga sangkap nang maaga.
3. Ang mga sangkap na ginagamit sa pagbe-bake ay dapat painitin sa temperatura ng silid bago ilagay sa makina.
4. Bago ka magsimulang gumawa ng kuwarta o harina, maglatag ng isang sheet ng cooking paper sa mesa - makakatipid ito ng pagod at oras na ginugugol sa paglilinis ng silid.
5. Para hindi masira ang isang cake na ginawa sa isang bread machine, dapat tumaas ng dalawang beses ang baking dough.
6. Hindi inirerekomenda na buksan ang takip ng makina habang nagluluto.
7. Para hindi masira ang cake hangga't maaari at panatilihin itoningning, bilang karagdagan sa paggamit ng payo sa itaas, inirerekomenda na magdagdag ng kaunting semolina sa kuwarta (batay sa: 1 kutsara bawat 0.5 l ng likido).

Dough para sa mga pie (patties) sa isang bread machine: isang simpleng recipe

Gumagamit ng klasikong hanay ng mga sangkap:

• baso ng tubig (pinakuluang);
• dalawang kutsarita ng lebadura (tuyo) at asin (pareho);
• isang kutsarita ng asukal;
• 0, 5 tasang mantika (gulay);
• 3 tasa ng harina.

Maghanda tulad ng sumusunod: ibuhos ang tubig at mantika (gulay) sa kapasidad ng makina ng tinapay, ihalo. Pagkatapos ay ibuhos ang halaga ng asukal, asin, harina (sifted) na ipinahiwatig sa recipe. Ibuhos ang lebadura sa itaas, ibaba ang takip at piliin ang mode na "Dough". Ngayon ay maaari kang magambala at hindi interesado sa kung ano ang nangyayari sa loob ng makina ng tinapay. Gagana ang timer sa humigit-kumulang 1.5 oras. Ang inihandang kuwarta ay dapat sapat para sa 15 servings.

Recipe ng yeast milk dough

Ang pagluluto ay napakasarap kung niluto sa gatas (sariwa). Mula sa masa na minasa ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng mga pie, at pizza, at mga pie, at kahit na mga buns (sa kasong ito, inirerekumenda na maglagay ng kaunti pang asukal). Mga Sangkap na Ginamit:

• 4 na tasang harina (sinag);
• 70g margarine;
• isang kutsarang asukal;
• kalahating kutsarita ng asin;
• dalawang itlog (1 itlog + protina para sa kuwarta, 1 pula ng itlog para sa pagpapadulas ng ibabaw ng pie);
• gatas(250 ml);

Ang gatas (pinainit) at margarine (natunaw) ay inilalagay sa lalagyan ng makina ng tinapay, pagkatapos nito - mga itlog, asin, asukal, harina at lebadura. Ang lahat ay bahagyang halo-halong, bagaman kung wala ito ang makina ay makayanan ang paghahanda ng kuwarta nang maayos. Tandaan lamang na itakda ang kinakailangang mode. Pagkatapos ay hintayin nila ang pagtatapos ng pagmamasa at simulan ang pagluluto ng mga pie. Ang kuwarta ay dapat na mahangin, malambot at napakalambot. Habang ginagawa ito, ang cutting board ay binuburan ng harina.

Butter dough sa isang bread machine

Para maghanda ng apat na serving gamitin ang:

• 400 gramo ng harina (trigo);
• 2 itlog (manok);
• 65ml na tubig;
• apat na kutsara ng asukal;
• limang kutsarang mantikilya (mantikilya);
• isang kutsarita ng asin;
• dalawang kutsarita ng lebadura (tuyo).

Halaga ng enerhiya bawat paghahatid:

• calories: 721 kcal;
• protein: 14.8 g;
• taba: 32.6g;
• carbs: 92.8g

Pagluluto

Ang proseso ay tumatagal ng 2 oras at 30 minuto. Maghanda tulad ng sumusunod: una, dalawang kutsarita ng lebadura, 350 g ng harina, 2 itlog, tubig (t \u003d 30 ° C), kulay-gatas, isang kutsarang asukal, isang kutsarang mantikilya at asin ay inilalagay sa isang lalagyan. Ang lahat ng mga sangkap ay minasa para sa 1.5-2 na oras sa mode na "Dough". Pagkatapos ay idagdag ang natitirang tatlong tablespoons ng asukal, apat na tablespoons ng mantikilya at 50 g ng harina. Pagkatapos nito, ilagay ang kuwarta30 minutong pagmamasa.

Pie sa isang bread machine (na may mga buto ng poppy)

Para gumawa ng 6 na serving gamitin ang:

• 260 g harina;
• 100g poppy;
• isang kutsarita ng baking powder;
• isang kurot ng asin;
• 120g asukal;
• 2 itlog;
• 50 ml langis ng gulay;
• gatas (50 ml);
• isang kutsarang lemon juice.

Aabutin ng 2 oras ang pagluluto. Mga calorie bawat paghahatid: 152 kcal.

Tungkol sa pagluluto

Lagyan ng kaunting baking powder at asin sa harina (sifted). Haluing mabuti. Talunin ang asukal na may langis ng gulay na may isang panghalo. Talunin ang mga itlog na may gatas. Pagsamahin ang mga ito sa mantikilya at asukal. Magdagdag ng lemon juice, poppy seeds at harina. Haluing mabuti. Ang anyo ng makina ng tinapay bago ilagay ang kuwarta doon ay pinahiran ng mantika. Piliin ang Baking (o Cake) mode. Kapag handa na ang cake, magbeep ang oven.

Chocolate cake sa isang bread maker

Upang maghanda ng 6 na bahagi ng pie, dalawang hanay ng mga produkto ang ginagamit - para sa kuwarta at glaze. Para sa pagsusulit kakailanganin mo:

• itlog;
• 180 ml na gatas;
• 60g butter;
• 250 g harina;
• 1/2 cup oatmeal;
• 100g granulated sugar;
• 40g cocoa;
• isang kutsarita ng dry yeast.

Para sa frosting:

• 4 tbsp. l. tubig (pinakuluang, pinalamig);
• 1 tbsp l. potato starch;
• 3 tbsp. l. butil na asukal;
• 3 tbsp. l.cocoa powder.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng produkto ay:

• apat na kutsarang tubig (pinakuluan, pinalamig);
• isang kutsarang potato starch;
• tatlong kutsarang asukal;
• tatlong kutsara ng cocoa powder.

Paraan ng pagluluto

Magluto ng ganito:

1. Una, ang gatas, itlog at mantikilya (pinalambot, mantikilya) ay inilalagay sa balde ng makina ng tinapay. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, oatmeal, asukal at kakaw. Pagkatapos nito, ibinubuhos ang tuyong lebadura.
2. Ang balde ay inilagay sa bread machine, ang cake baking program ay nakatakda. Sa pagtatapos ng programa, pinapayagang tumayo ang cake nang ilang sandali.
3. Pagkatapos ay ihanda ang glaze: salain ang cocoa powder, starch at granulated sugar. Magdagdag ng 4 na kutsara ng tubig (pinakuluang malamig) at ihalo nang maigi hanggang sa makinis. Ang natapos na cupcake ay binuhusan ng icing.

Charlotte recipe sa isang bread machine

Ang paghahanda ng pastry na ito sa isang bread machine ay halos walang pinagkaiba sa tradisyonal na paghahanda ng charlotte sa oven. Ang recipe ay napaka-simple, at ang resulta ng pagluluto, tulad ng tiniyak ng mga hostess, ay garantisadong mahusay. Dapat pansinin na ang aparato ay hindi masahin ang kuwarta para sa charlotte, inihanda ito sa karaniwang paraan. Mga sangkap na ginamit:

• tatlong itlog (200g);
• 220g asukal;
• 150 g harina;
• 300 g ng mansanas.

Mga Feature sa Pagluluto

Ang pagluluto ay inihanda tulad nito:

1. Mga pinalamig na itlog ang ginagamit sa paggawa ng charlotte. Hatiin ang mga ito sa isang mangkok, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. ATmagpatuloy sa loob ng limang minuto, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo. Pagkatapos nito, ang asukal ay idinagdag sa mga bahagi at hinagupit para sa isa pang sampung minuto. Ang de-kalidad na binating itlog ay isang garantiya na ang biskwit ay tiyak na magiging mahangin.
2. Susunod, maingat na idinaragdag ang harina (sinag) sa inihandang masa. Haluin nang eksklusibo mula sa ibaba pataas at clockwise. Ang ilang mga maybahay ay nangangatuwiran na isang kahoy na kutsara lamang ang dapat gamitin kapag naghahalo ng masa ng biskwit, ngunit marami ang gumagamit ng isang metal - hindi ito nakakaapekto sa resulta.
3. Susunod, ang core ay aalisin sa isang malaking mansanas, ang pulp ay hiwa-hiwain.
4. Pahiran ng mantika ang baking dish (maaaring alisin ang mga blades). Pagkatapos ay ibuhos ang kalahati ng kuwarta at idinagdag ang 1.5 mansanas (tinadtad). Idagdag ang natitirang kuwarta sa itaas. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas bilang huling layer.
5. Naka-install ang form sa bread machine sa pamamagitan ng pagpili sa “Baking” mode. Sa panahon ng operasyon, hindi inirerekumenda na buksan ang takip ng makina ng tinapay, kung hindi ay maaaring tumira ang kuwarta.

Pagkalipas ng isang oras, magiging handa na ang pinakapinong apple biscuit charlotte. Bon appetit!