Paano gumawa ng alak mula sa mga aprikot sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Aprikot na alak ay isang napakasarap at kawili-wiling produkto kung ubusin sa katamtaman. Ito ay mabuti para sa pagluluto sa bahay na ito ay medyo may problema sa pagtulog kasama nito, dahil ang output ay karaniwang isang maliit na halaga ng masarap na nakakatuwang inumin na ito. At sa katunayan, kung tungkol sa mga katangian ng panlasa nito, nangunguna sila.

Ang mga aprikot mismo ay kaaya-aya sa ating mga receptor sa dila. At kung magdagdag ka ng alkohol dito, kung gayon ang mood ay bumubuti. Ang apricot wine ay isang tunay na firework of pleasure.

Ngunit paano ihanda ang masarap na inumin na ito? Talaga, ang recipe ay simple. Mahalagang sumunod dito upang ang proseso ng pagluluto ay mas mahusay hangga't maaari. At sa pangkalahatan, kung hindi mo susundin ang mga tip na ito, magiging minimal ang posibilidad na makakuha ng alak sa labasan.

Paano gumawa ng apricot wine sa bahay: mga pangunahing panuntunan

Maghanda para sa isang katotohanan. Ang paghahanda ng naturang produkto bilang alak mula sa mga aprikot ay medyo mahirap na proseso. Maraming mga sandali iyondapat isaalang-alang. Ito ay sapat na upang matandaan at gawin ang mga ito, pagkatapos nito ay magiging mas madaling gawin ito. Ang anumang kasanayan ay mahirap na makabisado mula pa sa simula, at pagkatapos ay madali na ito. Kaya ang prosesong ito ay matatawag na mahirap lamang para sa mga nagsisimula. Paano gumawa ng alak mula sa mga aprikot sa bahay?

1. Dapat hinog na ang mga prutas. Ang mga sira ay hindi mabuti para sa atin, dahil hindi sila nagbibigay ng napakagandang aftertaste, at hindi rin ito magiging kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
2. Ang bunga ay dapat pumitas sa puno. Kung sila ay itinaas mula sa lupa, ang resulta ay isang medyo hindi kasiya-siyang lasa ng kung ano ang kanilang nakahiga. Ang kalidad ng alak sa kasong ito ay magiging napakababa.
3. Ang mga aprikot ay hindi dapat hugasan dahil may lebadura ang mga ito. Kung wala ang mga ito, maaaring hindi gumana ang aprikot na alak. Kakailanganin mong idagdag ang mga ito nang artipisyal, na makakasira sa kalidad. Bago gumawa ng alak mula sa mga aprikot, dapat mong pag-isipang mabuti kung ano ang kailangan mong gawin.
4. Sa iba pang mga bagay, hindi kami nagdaragdag ng mga buto sa wort. Ang ilan ay mayroon, ngunit ang mga buto ay naglalaman ng hydrocyanic acid, na sa pinakamainam ay magdudulot ng pananakit ng ulo, at sa pinakamasama, kamatayan. Pagkatapos ang tanong ay "kung paano gumawa ng lutong bahay na alak mula sa mga aprikot?" magiging nakamamatay.

Ito ang mga patakaran. Ang mga ito ay medyo simple, ngunit mahalaga na sumunod sa kanila. Ang proseso ng paghahanda ng inumin na ito ay mas kumplikado. Ngunit kung maingat mong babasahin ang mga tagubilin, magiging maayos ang lahat dito.

Anong mga sangkap ang kailangan natin?

Upang gumawa ng natural na homemade apricotAng alak ay nangangailangan lamang ng mga aprikot, tubig at asukal, na kinakailangan para sa karagdagang pagproseso sa ethyl alcohol. Walang kumplikado sa mga sangkap. Minsan kailangan ng karagdagang mapagkukunan upang maihanda ang sourdough. Ngunit ito ay kinakailangan lamang kung ang mga prutas ay sapat na masama na hindi sila mag-ferment.

Ano ang mahalagang maunawaan: kung aalisin mo ang talagang makatas at matamis na mga aprikot mula sa puno, pagkatapos ay walang mga problema sa pagbuburo. Kung hindi, pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng sourdough raisins. Ang ganitong panimula, bilang panuntunan, ay hindi lubos na nakakasagabal sa lasa ng aprikot na alak.

Recipe para sa homemade apricot wine

Ang recipe para sa paggawa ng alak mula sa mga aprikot ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga puntos. Ngunit kung gagawin mo ang mga ito nang maraming beses sa pagsasanay, kung gayon ang lahat ay dapat na medyo madali at ang mga bagay na iyon ay maaalalang mabuti.

1. Punasan ang mga prutas gamit ang basahan at pagkatapos ay alisin ang mga buto sa kanila. Ang ilang mga tao ay nagtatapon ng balat, ngunit hindi ito dapat gawin. Una, may mga yeast na tumutulong sa alak na mag-ferment. At pangalawa, ang kulay, panlasa at aroma ang kadalasang ibinibigay nila.
2. Masahin ang binalatan na mga aprikot hanggang sa makakuha ka ng homogenous na lugaw. Pagkatapos nito, inililipat namin ito sa isang lalagyan na may malaking volume.
3. Susunod, magdagdag ng maligamgam na tubig doon (napakahusay kung mayroon kang thermometer upang sukatin ang temperatura ng likido. Sa kasong ito, ang halaga mula 25 hanggang 30 degrees ay maituturing na pinakamainam). Haluing mabuti.
4. Dapat nakabalot ang lalagyangasa, ilagay sa isang mainit na lugar na walang ilaw. Dapat mo ring pukawin ang wort ilang beses sa isang araw upang ito ay mag-ferment at hindi maging maasim. Kung lalabas ang bula at sizzle sa loob ng dalawampung oras, normal ang pagluluto.
5. Ang nagreresultang katas ay dapat na maubos mula sa sediment. Kailangan nating salain ang pulp gamit ang gauze, at magdagdag ng juice at asukal sa likido.
6. Pagkatapos nito, ibuhos ang nagresultang timpla sa isang malaking bote. Maaari mong punan ang hindi hihigit sa dalawang-katlo, upang magkaroon ng puwang para sa carbon dioxide. Pagkatapos nito, naglalagay kami ng water seal at inilalagay ito sa isang lugar na may temperaturang 16 hanggang 30 degrees sa loob ng halos isang buwan.

Isa itong magandang senyales na huminto na ito sa pagbuburo. Ang isang palatandaan ay na ang wort ay nilinaw at na ang water seal ay huminto sa pag-gurgling.

Mga huling hakbang

Pagkatapos ng lahat ng ito, kailangan nating muling patuyuin ang batang alak mula sa sediment sa pamamagitan ng isang espesyal na tubo papunta sa isa pang bote o lalagyan. At sa wakas, ang bote ay dapat na mahigpit na sarado na may isang tapunan, pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang mainit, madilim na silid para sa mga 2-4 na buwan. Sa panahong ito, ang alak ay inilalagay at nakakakuha ng mga bagong katangian ng panlasa. Pagkatapos nito, maaari kang magpasya para sa iyong sarili kung ano ang susunod na gagawin. Kung mayroong ganoong pagnanais, kung gayon ang inumin ay maaaring bote. Kung hindi, ang pag-iwan nito sa isang bote ay isa ring magandang opsyon. Hindi ito makakaapekto sa lasa.

Mga panuntunan para sa kultural na paggamit

Mahalagang maunawaan na ang alak ay dapat inumin ayon sa kultura. Dahil ikaw mismo ang gumawa nito ay hindi nangangahulugan na ito ay may kaunting alak. Bukod dito, medyo madalasito ay nangyayari na mayroong mas maraming alkohol sa mga produktong fermented sa bahay kaysa sa mga kalakal na ibinebenta sa tindahan. Kaya kailangan mong maging lubhang maingat kung gusto mong uminom ng ganoong alak. Ano ang gagawin upang inumin ito ay kaaya-aya? Simple lang ang lahat dito. Dapat alalahanin na ang pagkonsumo sa mga dami na higit sa 100 gramo bawat oras ay walang kabuluhan. At maaari kang malasing.

Mga Konklusyon

Naisip namin kung paano gumawa ng homemade wine. Simple lang ang recipe. Ang tanging problema ay kung saan ka makakahanap ng isang lugar sa isang ordinaryong gusali ng apartment upang iimbak ito ng dalawa o kahit apat na buwan bago gamitin. Ngunit ang problemang ito ay ganap na malulutas. Kailangan lang ng kaunting talino. At iyon lang, ang kaharian ng alak ay nasa iyong pagtatapon. Maaari mo ring ibenta ang resultang inumin sa halip na inumin ito. Kasama ang homemade wine.