Paano gumawa ng omelet mula sa mga itlog at gatas?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Paano gumawa ng egg omelet? Maraming mga maybahay ang magsasabi na ito ay isang napaka-simpleng ulam. Syempre tama sila. Gayunpaman, mayroong ilang mga trick din dito. Ang pag-alam lamang sa kanila, maaari kang makakuha ng masarap, malambot at namumula na omelette, at hindi lamang piniritong itlog. Maaari kang magluto ng klasikong bersyon ng omelette, na may pinakamababang sangkap, o maaari kang gumawa ng bagong ulam, halimbawa, na may mga herbs at keso o pineapples.

Ang klasikong bersyon ng isang omelet. Mga sangkap at Tip

Paano gumawa ng omelet mula sa mga itlog at gatas? Dapat tandaan na sa tradisyonal na recipe ang bilang ng mga pangunahing sangkap ay pareho. Ano ang ibig sabihin nito? Kailangan mong sukatin ang parehong dami ng gatas tulad ng mga itlog. Ito ay mas maginhawa upang basagin ang mga itlog, at sukatin ang gatas sa pamamagitan ng mga shell. Pagkatapos ay eksaktong masusunod ang mga proporsyon.

Paano gumawa ng omelet? Napakadali, ihanda lamang ang mga sumusunod na sangkap:

• gatas;
• dalawang itlog;
• mantikilya – hiwain;
• asin;
• paminta sa panlasa.

Kung gusto, maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong tuyong damo at pampalasa.

Pagluluto ng masasarap na pagkain

Paano gumawa ng omelette? Upang gawin itong talagang malambot, mas mahusay na paghiwalayin ang mga puti at yolks. Budburan ang bawat mangkok ng isang kurotasin. Ngayon ay oras na upang kunin ang isang whisk. Ito ay kapansin-pansin, ngunit ang tamang omelette ay hindi pinahihintulutan ang isang panghalo. Hindi na kailangang hagupitin ang mga sangkap, haluin lang nang masigla.

Kapag handa na ang parehong mixture, pagsasamahin ang mga ito. Ilagay ang paminta at ihalo muli nang lubusan upang ang timpla ay maging isang pare-parehong kulay. Ang gatas ay pinainit. Dapat itong mainit-init, hindi mainit, at unti-unting ipinapasok sa pinaghalong itlog. Haluin ng maigi. Isang piraso ng mantikilya ang inilagay sa kawali at ang pinaghalong itlog ay ibinuhos dito.

Paano gumawa ng omelette sa kawali?

Ngayon ay sulit na magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng isang omelet sa isang kawali. Una, niluto ito sa mahinang apoy. Ito ay tumatagal lamang ng tatlong minuto. Pagkatapos ay tumaas ang init. Kapag ang mga gilid ng omelet ay nagsimulang kayumanggi, sila ay itinaas gamit ang isang spatula, at pagkatapos ay inilipat sa gitna. Iluluto nito ang pinaghalong pantay.

Ngayon ay maaari mong takpan ang kawali gamit ang takip at pakuluan ang ulam ng ilang minuto pa. Kapansin-pansin na marami ang nagsisikap na palitan ang mantikilya ng langis ng gulay. Gayunpaman, hindi ito dapat gawin. Sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng omelette ay magiging mas mababa, ang lasa nito ay hindi magbabago para sa mas mahusay.

Kapag naghahain ng omelet, dapat ding isaalang-alang na hindi mo ito mailalagay sa malamig na mga plato, kung hindi ay mahuhulog lang ang ulam. Mas mainam na painitin muna ang mga plato. Gayundin, kapag naghahain, maaari mong budburan ang ulam ng tinadtad na damo.

Omelette na may zucchini sa oven

Paano gumawa ng egg omelet sa isang kawali, siyempre. Gayunpaman, maraming mga tagapagtaguyod ng wastong nutrisyon ang naniniwala na ang mga pagkaing pinirito ay dapat na hindi kasama sa iyong diyeta. Samakatuwid silagumamit ng mga recipe ng oven. Para sa recipe na ito, dapat kang kumuha ng:

• dalawang malalaking itlog;
• gatas;
• pinabalatan na zucchini - 100 gramo;
• dryed basil;
• asin at paminta.

Kung ninanais, maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam kung papalitan mo ng tubig ang bahagi ng gatas. Ang isang omelet ay inihanda sa oven ayon sa parehong prinsipyo. Ibig sabihin, alam kung paano gumawa ng omelette mula sa mga itlog sa isang kawali, maaari kang magluto ng opsyon para sa oven.

Ang mga itlog ay nabasag, na naghihiwalay sa yolk at protina. Talunin ang parehong pinaghalong may isang pakurot ng asin. Pagsamahin, magdagdag ng mga pinatuyong damo at paminta. Haluin. Ibuhos sa gatas. Kung ang tubig ay idinagdag, pagkatapos ito ay pre-mixed sa gatas. Ang pinong tinadtad na zucchini ay inilalagay din dito. Ang lahat ay ipinadala sa baking sheet. Mas mainam na bahagyang grasa ito ng mantika. Ang omelette ay tumatagal ng humigit-kumulang tatlumpung minuto upang maluto.

Tupi na omelette na may keso at sibuyas

Ipinapalagay ng opsyong ito na ang omelette ay inilalagay sa isang plato na naka-assemble na, halimbawa, nakatiklop ng apat na beses. Mabilis itong magluto, at ang piquancy ay nagbibigay ng keso at berdeng mga sibuyas. Paano gumawa ng omelette ayon sa recipe na ito? Upang magsimula, ihanda ang lahat ng sangkap:

• gatas;
• hard cheese - 40 grams;
• dalawang malalaking itlog;
• isang maliit na bungkos ng berdeng sibuyas;
• asin at paminta.

Ayon sa recipe na ito, hindi mo maaaring paghiwalayin ang mga protina at yolks. Ang mga itlog ay pinaghiwa sa isang mangkok at hinaluan ng isang tinidor. Ang keso ay pinutol sa isang pinong kudkuran, at ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang lahat ay idinagdag sa pinaghalong itlog. Ibuhos ang gatas habang patuloy na hinahalo.

Ang isang piraso ng mantikilya ay natunaw sa isang kawali. Kapag mainit na, ibuhos ang timpla ng omelet. Paano ito gagawin upang ito ay lumabas nang maayos na inihurnong? Kapag nagluluto, ikiling ang kawali upang ang halo ay pantay na ipinamahagi. Sa tulong ng isang spatula, ang mga gilid ay pana-panahong itinaas upang ang likidong masa ay dumadaloy mula sa gitna hanggang sa ibaba. Kapag ang omelette ay naging halos matatag, ito ay nakatiklop sa kalahati, inihurnong, pagkatapos ay muli. Bilang resulta, inilalatag ang omelet sa isang mainit na plato.

Very fluffy omelet na may harina

Paano gumawa ng omelette na may gatas para maging malambot ito? Maraming maybahay ang sumusuko. Gayunpaman, mayroong isang hindi masyadong klasikong recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang matatag na ningning ng ulam. Kahit sino ay kayang hawakan ito. Kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Anim na maliliit na itlog.
• Anim na kutsarang gatas.
• Napakaraming starch.
• Anim na kutsarita ng harina.
• Isang piraso ng mantikilya.
• Asin.

Ang bilang ng mga sangkap ay napakadaling tandaan, walang tanong kung paano gumawa ng omelet, ang recipe ay medyo simple upang sundin. Kaya naman mahal nila siya.

Paano gumawa ng omelet na may starch?

Hatiin muna ang mga itlog sa isang mangkok. Budburan ng kaunting asin. Talunin gamit ang isang tinidor o whisk hindi masyadong intensively, sa halip ihalo lamang ng lubusan. At sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina at almirol. Ngayon ang gatas ay idinagdag sa masa ng itlog. Ipakilala ito sa isang manipis na stream, hinahalo.

Ngayon ay malumanay na itupi sa pinaghalong harina at starch. Ang pinakamahirap na bagay sa recipe na ito ay ang lubusang paghaluin ang blangko ng omelette. Hindi dapat manatilimga bukol. Kapag ang lahat ay halo-halong, maaari mong makuha ang kawali. Ang mantikilya ay natunaw dito, pinainit. Ibuhos ang timpla.

Ang apoy sa ilalim ng kawali ay hindi dapat masyadong malakas. Kapag ang masa ay nagsimulang makapal, ito ay natatakpan ng takip. At kapag ang tuktok ay nagsimulang maghurno, alisin ang omelet mula sa apoy. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting paminta o paprika sa ulam na ito.

Omelette na may mga kamatis at keso

Ang opsyong ito ay angkop para sa masaganang at mabilis na almusal. Kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• Dalawang malalaking itlog.
• Gatas.
• Mantikilya para sa pagprito.
• Anumang gulay - kalahating bungkos.
• Mga pinatuyong kamatis - tatlong piraso.
• Soft cheese - tatlong kutsara.
• Paminta at asin.

Kung ninanais, ang mga kamatis na pinatuyo sa araw ay maaaring palitan ng mga sariwa, kung aalisin mo muna ang balat mula sa mga ito at nilaga nang bahagya.

Mga kamatis na hiniwa sa mga cube, paminta. Ang keso ay kinuha mula sa garapon sa isang mangkok, minasa upang maging katas. Magdagdag ng mga kamatis. Ang mga itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa isang mangkok. Ang mga gulay ay pinutol din dito, inasnan. Paikutin gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ay ibinuhos ang gatas. Mix pa rin ulit. Ang timpla ay pinagsama sa mga kamatis at keso, hinaluan muli.

Maglagay ng mantikilya sa mainit na kawali, kapag natunaw, ibuhos ang pinaghalong omelet. Pagkatapos ng isang minuto, simulan upang pukawin ang lahat nang tama sa kawali. Kapag tumigas na ang itlog, maaari mong ihain ang omelette. Ito ay isang mahusay na recipe upang matutunan kung paano gumawa ng isang omelette na orihinal at maganda.

Hawaiian omelette - para sa mga mahilig sa kakaiba

Itong variant ng pagluluto na karaniwanAng pagkain ay tumatagal ng oras, ngunit ito ay sulit. Ang ganitong omet ay sorpresa kahit na ang mga bisita. Kailangan ang mga sumusunod na produkto:

• Fresh pineapple - limang singsing.
• Anim na itlog.
• Tatlumpung mililitro ng gatas.
• Asin at paminta.
• Leek - puting bahagi.
• Chili pepper - isang piraso.
• 180 gramo ng bacon.
• Olive oil.

Tulad ng nakikita mo, ang listahan ng mga sangkap ay medyo kahanga-hanga. Gayunpaman, ang naturang omelette ay lumalabas na orihinal at masarap.

Pagluluto ayon sa orihinal na recipe

Ang leek ay hinuhugasan, pagkatapos ay tuyo. Ang puting bahagi ay pinutol sa manipis na mga singsing. Gupitin ang pinya hangga't maaari. Gupitin ang sili sa kalahati, alisin ang mga buto, at pagkatapos ay makinis na tumaga. Dapat alalahanin na mas mainam na gumamit ng mainit na sili na may guwantes.

Ibuhos ang mantika sa kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng paminta, pinya at sibuyas, magprito ng apat na minuto. Dapat na palagiang hinahalo ang lahat ng sangkap.

Ang Bacon ay pinirito sa isang tuyong kawali. Dapat itong kayumanggi at malutong. Ang mga itlog ay pinaghiwa-hiwalay sa isang mangkok, ang gatas at asin ay idinagdag, ang lahat ay hinalo gamit ang isang whisk upang ang masa ay maging homogenous.

Ang pinaghalong itlog ay ibinubuhos sa kawali na may pinirito na pinya, paminta at sibuyas. Ang ulam na ito ay niluto sa oven. Ang lahat ay halo-halong at ibinuhos sa isang form na lumalaban sa init. Ilagay ang bacon sa itaas. Ang Hawaiian omelette na ito ay tumatagal ng humigit-kumulang apatnapung minuto upang maluto.

Mahalagang Tip

Kapag gumagawa ng omelette, piliin nang mabuti ang iyong mga itlog. Malaki ang nakasalalay sa kanilang pagiging bago. Maaari mong suriin ang itlog para sa pagiging angkop nito ayon sa hitsura at timbang. Halimbawa,kung mabigat ang itlog, walang naririnig na kakaibang tunog kapag inalog ito, malamang na sariwa ito.

Maaari ka ring gumawa ng kaunting eksperimento. Ibinuhos ang plain water sa mga pinggan. Ihulog ang itlog. Ang sariwa ay lumulubog, ang masama ay tumataas. Ang mga itlog na dumikit sa gitna ay maaaring gamitin sa pagluluto, ngunit hindi ito dapat ilagay sa isang omelet.

Sulit din na pumili ng kawali na may makapal na dingding at ilalim. Mas maganda kung ito ay non-stick. Pagkatapos ang omelet ay maghurno nang pantay-pantay, at hindi masusunog at hindi mananatiling hilaw. Dapat ding tandaan na ang gatas ay maaaring gamitin sa anumang taba na nilalaman. Ang pangunahing bagay ay dapat itong sariwa. Gayundin, huwag ibuhos ito ng malamig. Mas mainam na painitin ito kahit man lang sa temperatura ng silid.

Ang Omelette ay isang masarap na ulam. Ang pangunahing sangkap ay gatas at itlog. Gayunpaman, ang isang simpleng klasikong ulam ay maaaring baguhin gamit ang mga partikular na sangkap, tulad ng mga kamatis at keso, o bacon at pinya. Ang mga omelet ay sumasama sa mga sariwang damo at itim na paminta. Patok na sikat ang mga ito na kainin para sa almusal, dahil mabilis silang nagluluto.