Recipe: salad ng baka na may mga atsara

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Salad ay isang mahalagang bahagi ng festive table. Ang mga ito ay masarap at nakakabusog. Ang pangunahing sangkap sa mga salad na ito ay karne. Ang pagdaragdag ng sangkap na ito ay nagiging isang side dish ang salad. Magiging isang magandang kumbinasyon ang salad na may beef, atsara, mushroom.

Mga pakinabang ng karne ng baka

Ang karne ng baka ay itinuturing na isang napakamalusog na karne. Mahalagang malaman kung paano ito lutuin nang maayos. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang 100 gramo ng karne ng baka ay naglalaman lamang ng 4.5 gramo ng taba.

Ngunit ang karne ng manok, bagaman itinuturing na pinakakapaki-pakinabang, ay naglalaman ng mas maraming taba, ngunit mas kaunting bitamina. Sa karne ng baka, ang iron, zinc at phosphorus ay nangingibabaw sa mas malaking lawak. Ngunit ang calorie content ay 15 kcal lamang.

Ang pinakuluang karne ay kapaki-pakinabang para sa halos lahat. Ang sabaw ay mainam gamitin para sa pagbawi pagkatapos ng stress o stress. Ang nilalaman ng Omega-3 acids sa karne ng baka ay magpapalakas ng buhok at nababanat ang balat. Makakatulong din ang karne sa pag-alis ng mga cholesterol plaque sa mga daluyan ng dugo.

Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay mahigpit na ipinagbabawal ang pag-abuso sa produkto. Ito ay totoo lalo na para sa maliliit na bata na hindi maaaring magingoverfeed beef. Upang makuha ang maximum na benepisyo mula sa produkto, kinakailangan na gamitin ito nang tama. Halimbawa, maaari kang magluto ng beef salad na may mga atsara. Ayon sa recipe na ito, maaari ka ring maghanda ng salad para sa festive table.

Beef salad na may atsara

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• karne ng baka - 650 gramo;
• itlog - 5 piraso;
• keso - 300 gramo;
• adobo na pipino - 5 piraso;
• sibuyas - 4 piraso;
• canned green peas - 1 lata;
• pine nuts - 50 gramo;
• pitted olives - 30 piraso;
• mga gulay - sa panlasa;
• mayonaise para sa dressing;
• mantika para sa pagprito ng sibuyas;
• asin, paminta.

Paraan ng pagluluto

Una kailangan mong pakuluan ang isang piraso ng beef tenderloin hanggang lumambot. Upang ang karne ng baka ay manatiling mas malusog at makatas, ito ay inilubog sa mainit na tubig para sa pagluluto. Ngunit para sa kakulangan ng oras, maaari mong simulan ang pagluluto sa malamig na tubig. Kung kinakailangan upang bigyan ang karne ng isang masaganang lasa, ang mga pampalasa ay idinagdag sa sabaw sa panahon ng pagluluto. Ngunit dapat mong tandaan na kailangan mong mag-asin sa dulo.

Kaayon ng karne, niluluto namin ang mga itlog, na dapat pakuluan ng humigit-kumulang 20 minuto para maging hard-boiled ang mga ito. Pagkatapos kumukulo, ang mga itlog ay dapat ilagay sa malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ay dapat isagawa upang sa hinaharap ay madali silang malinis.

Heat vegetable oil sa isang kawali at tunawin ang ilang mantikilya sa loob nito. Pinutol ang sibuyascubed, pagkatapos ay pinirito sa isang halo ng mga langis. Kung ninanais, budburan ng ground pepper. Panatilihin ang sibuyas sa kawali para sa mga 5 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin sa init at hayaang lumamig.

Guriin ang keso, i-chop ang itlog, gupitin ang mga atsara sa mga cube na humigit-kumulang 5 mm, gupitin ang mga olibo.

Pagsamahin ang mga olibo sa mga pinalamig na sibuyas.

Huriin ang niluto at pinalamig na karne ng baka sa mga cube, halos kapareho ng mga atsara.

Ipinaghalo pa sa isang salad na baka, atsara, sibuyas na may mga olibo, itlog, keso, mga gisantes. Lubricate ang lahat ng may mayonesa. Itaas na may mga pine nuts at herbs.

Beef salad na may atsara ay handa na! Ang ganitong ulam ay magiging nakabubusog, ngunit sa parehong oras ay medyo magaan at mababa sa calories.

Beef salad na may mga atsara, mushroom, lettuce at paminta

Para maghanda ng salad para sa 10 servings kakailanganin mo:

• karne ng baka - 400 gramo;
• champignon mushroom - 500 gramo;
• atsara - 300 gramo;
• lettuce - 200 gramo;
• bell pepper - 300 grams;
• bawang - 3-4 cloves;
• sunflower oil;
• soy sauce - 40 gramo (opsyonal ang sangkap na ito);
• mayonaise.

Cooking order

Beef pre-boil. Upang gawin ito, dapat itong ibababa sa mainit na tubig at lutuin ng halos 40 minuto. Upang mapahusay ang lasa kapag nagluluto, magdagdag ng asin at giniling na paminta. Kung ninanais, maaari kang maglagay ng isang buong peeledkarot at sibuyas. Ilalabas ng mga sangkap na ito ang lasa ng karne ng baka.

Mushrooms na hiniwa sa mga plato. Itapon ang mga mushroom sa isang preheated na malinis na kawali at hintaying mag-evaporate ang tubig, pagkatapos ay magdagdag ng mantika ng sunflower at iprito hanggang lumambot.

Sa salad, ang karne ng baka, atsara, paminta ay hinihiwa sa mga piraso. Hatiin ang mga dahon ng lettuce sa katamtamang piraso.

Ang binalatan na bawang ay dumaan sa bawang, kung gusto, maaari mong hiwain ng maliliit na cube.

Ihalo nang maigi ang salad. Ang karne ng baka, atsara, mushroom, lettuce at peppers ay tinimplahan ng inihandang sarsa ng mayonesa. Para makakuha ng medyo maanghang na dressing, inirerekomendang magdagdag ng toyo.

Ang garlic dressing ay magdaragdag ng pampalasa sa salad, ngunit sa parehong oras, ang mga inihaw na champignon ay magdaragdag ng masarap na aroma.

Ang ganitong mga salad ay hindi lamang magiging katangian ng festive table, ngunit angkop din para sa hapunan ng pamilya. Ang ganitong mga recipe ay dapat na naroroon sa cookbook ng sinumang babaing punong-abala na nagsisikap na sundin ang wastong nutrisyon. Ang karne ng baka ay isang karne na kabilang sa mga produktong pandiyeta. Walang mga paghihigpit sa paggamit nito. Bilang karagdagan, ang karne ng baka ay magiging isang kailangang-kailangan na produkto sa panahon ng diyeta, dahil binababad nito ang katawan ng lahat ng kinakailangang nutrients, habang may mababang calorie na nilalaman.