2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa ngayon, ang pinakamainam, low-calorie na jelly cake na may biskwit at prutas ay isinasaalang-alang.
Ang ulam na ito ay may maraming mga pagkakaiba-iba na magbibigay-kasiyahan sa mga pinaka-fatidious na gourmets at mahilig sa matamis. Gusto ng lahat ang jelly cake na may mga prutas para sa kakaibang lasa nito. Ito ay sabay na pinagsasama ang lambing, tamis mula sa cream at isang maasim na tala mula sa mga prutas. Ang gayong dessert ay magpapasaya hindi lamang sa pamilya, kundi pati na rin sa mga bisita. At magdudulot ito ng malaking benepisyo sa mga bata, dahil naglalaman ito ng mga sariwang prutas.
Ang kasaysayan ng mga cake
Ngayon, maraming culinary specialist ang nagtatalo kung saan nagsimula ang kasaysayan ng culinary masterpiece na ito. Ang ilan ay naniniwala na ang unang cake ay ginawa sa Italya. Sinasabi ng mga dalubwika na sa pagsasalin mula sa Italyano ang salitang "cake" ay nangangahulugang isang bagay na masalimuot. Samakatuwid, nagsimulang iugnay ang salita sa mga palamuti, bulaklak, sa pangkalahatan, sa dekorasyon ng mga cake.
Naniniwala ang iba na ang pinagmulan ay nagmula sa Silangan. Alam ng lahat ang oriental sweets na ginawa mula sa gatas, pulot at mukhang cake.
Sinasakop ng France ang pinakamahalagang lugar sa paghahanda ng naturang dessert. Ito ay French pastry na ipinagmamalaki sa mga produktong confectionery ng buong mundo. Ang mga French confectioner ay nagpapabuti sa loob ng maraming siglo sa orihinal na paghahatid at dekorasyon ng mga cake. Sa bansang ito, maraming mga matamis ang ipinanganak, kung wala ito ay hindi magagawa ng holiday. Ito ay biskwit, halaya, karamelo at higit pa.
Ang bawat bansa ay naiiba sa paghahanda nito at mga tradisyon ng dekorasyon ng mga dessert. Ang mga katangi-tanging cake ay inihanda para sa mga pagdiriwang, na pinalamutian ng iba't ibang mga simbolo. Ang ilang mga cake ay karapat-dapat na mapabilang sa Guinness Book of Records.
Nakapunta sila sa mga seksyon ng pinakamahabang cake, ang pinakamataas at pinakamalaking cake sa mundo. Mas maaga sa Russia hindi nila alam ang salitang "cake". Noong panahong iyon, ang mga tinapay ay inihurnong, na kumakatawan sa mga pastry para sa pagdiriwang.
Halimbawa, ang isang inihurnong tinapay para sa kasal ay pinalamutian ng iba't ibang tirintas at kulot. Minsan ang mga pigurin ng ikakasal ay inilalagay sa gitna.
Ang modernong confectioner ay may kakaibang recipe para sa jelly cake na may prutas o orihinal na dekorasyon. Hindi pa katagal, ang mga ordinaryong cake ay ginagamit sa mga pagdiriwang. Ngunit sa halip ay dumating ang mga cake na ginawa sa order, na may lahat ng uri ng mga kampanilya at sipol sa kahilingan ng kliyente. Ang mga cake na binubuo ng ilang tier ay popular. Ang ganitong uri ay nagmula sa mga bansang Europeo. Pagkatapos ay nasakop niya ang America, at pagkatapos ay ang Russia.
Para pasayahin ang iyong pamilya sa mga matatamis, iniharap ang isang recipe para sa fruit jelly cake. Ngayon, maraming mga dekorasyon para sa mga cake. Ang mga ito ay pinalamutianmga palamuti, mga pigurin, mga prutas na natatakpan ng tsokolate. Para sa ganoong aktibidad, fantasy ang pangunahing bagay.
Jelly cake na may mga prutas
Para gawin ang cake na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Para sa pagsubok:
- Refined sunflower oil - 5 ml.
- Flour - 250 grams.
- Asukal - 200 gramo.
- Itlog - 4 piraso.
Para sa cream:
- Asukal - 100 gramo.
- Sour cream 30% - 300 grams.
Para sa pagpupuno:
- Tubig - 800 ml.
- Saging - 2 piraso.
- Kiwi - 1 piraso.
- Kiwi flavored jelly– 200 gramo.
Paraan ng paggawa ng cake
Una kailangan mong buhusan ng malamig na pinakuluang tubig ang halaya at mag-iwan ng 40 minuto.
Pagkatapos bumukol ang halaya, kailangan, haluin, pakuluan, pagkatapos ay salain.
Jelly cool at ilagay sa freezer para tumigas ng 50 minuto. Ang resulta ay dapat na isang masa na may pare-parehong halaya.
Susunod ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog na may asukal na may isang whisk, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang sifted na harina. Ang kuwarta ay dapat na homogenous, ngunit sa parehong oras ay likido.
Grasa ang isang 22 cm na springform na may langis ng mirasol, ilagay ang kuwarta dito. Maghurno ng 20-25 minuto sa 180 oC. Hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Para ihanda ang cream, paghaluin ang asukal sa sour cream hanggang makinis at palamigin.
Pagkataposang cake ay inihurnong, kinakailangang tanggalin ang nababakas na anyo at hayaang lumamig ang cake sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng ganap na paglamig, gupitin ang cake sa 2 bahagi. Ang isang bahagi ay dapat manatili sa split form.
Ibuhos ang 2/3 ng cream dito, lagyan ng grasa ang pangalawang cake ng natitirang cream at mag-iwan ng 20 minuto para sa impregnation.
Mga saging at kiwi na pinutol sa mga bilog. Ikinakalat namin ang mga ito sa ilalim ng cake. Itaas na may pangalawang layer. Palamutihan ng natitirang prutas.
Ibuhos ang kalahating tumigas na halaya sa ibabaw at ilagay ang cake sa refrigerator upang tumigas nang husto, mga 2 oras.
Pagkatapos na ganap na tumigas ang halaya, maingat na ihihiwalay ang mga gilid ng cake mula sa amag gamit ang isang kutsilyo.
History of jelly
Maraming tao ang hindi nakakaalam na ang halaya ay hindi bagong ulam. Sa mga manuskrito 5 siglo na ang nakalilipas, nabanggit ang naturang produkto. Dati, buto ang ginamit sa halip na gelatin.
Wala na ang mga araw, napabuti ang halaya. Noong 1845, naimbento ang jelly powder. Ngunit wala siyang sapat na malakas na epekto at ginawa ang likido sa pagkakapare-pareho ng halaya. Ngunit 40 taon na ang lumipas. Gumawa sila ng isang pulbos, ang pagkakapare-pareho nito ay mas angkop para sa modernong halaya. Ito ay noong 1885 na ginawa ang unang jelly cake na may biskwit. Ngayon siya ay lalo na sikat. Ipinakita namin sa iyong pansin ang recipe para sa jelly cake na may biskwit. Ito ay naging napakalambot at magaan kung kaya't ang mga sopistikadong gourmet ay agad na nagustuhan dito.
Jelly cake na may biskwit at prutas
Para makagawa ng cake, kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:
Para sa paglulutokailangan ng masa ng biskwit:
- Itlog - 4 piraso.
- Harina - 100 gramo.
- Asukal - 150 gramo.
Para sa base na ginagamit namin:
- Sour cream - 500 gramo.
- Prutas - opsyonal o pana-panahon.
- Instant gelatin - 15 gramo.
- Jelly - maaaring kunin ang makulay ayon sa gusto mo.
Paraan ng pagluluto
Jelly cake na may biskwit at prutas ay inihanda nang mabilis at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap.
Una, maghurno ng biskwit, maaari kang magdagdag ng kakaw sa kuwarta upang makagawa ng chocolate cake. Magpalamig tayo. Pagkatapos ay punitin.
Ibuhos ang gelatin na may tubig, maghintay hanggang sa ito ay lumubog. Pagkatapos nito, ilagay sa apoy upang matunaw, siguraduhin na ang gulaman ay hindi kumulo. Hayaang lumamig sa temperatura ng silid.
Paghaluin ang sour cream na may asukal hanggang makinis, pagkatapos ay ibuhos ang pinalamig na gelatin.
Takpan ang molde ng cake ng cling film at ilatag ang biskwit at prutas sa mga layer, pagbuhos ng cream. Kung ninanais, palamutihan ang tuktok na may prutas o ibuhos ang halaya. Ang pangunahing bagay ay gumamit ng kalahating dami ng tubig gaya ng nakasaad sa pakete.
Alisin ang cake sa refrigerator hanggang sa ganap na matigas.
Pagkatapos ay i-flip ang jelly cake na may prutas. Ang larawan ay nagpapakita ng isang halimbawa ng disenyo.
Kasaysayan ng biskwit
Ang kasaysayan ng biskwit ay nagsimula noong sinaunang panahon. Ngayon, imposibleng matukoy kung sino ang unang nag-imbento ng recipe para sa naturang pagsubok.
Noong ika-15 siglo nagkaroon ng unang pagbanggit ng biskwit ng mga marinong Ingles. Bago ang mahabang paglangoy ng cocana-stock na may kaunting tuyo na biskwit. Pinili namin ang biskwit, dahil wala itong langis. Ang tampok na ito ay nagbibigay-daan sa kanya para sa isang mahabang panahon na hindi maging inaamag mula sa dampness. Napili din ang biskwit dahil sa nutritional value nito at sa katotohanang medyo maliit lang ang space.
Ang biskwit at sekular na mga gourmet ay hindi umalis nang walang pansin. May mga mungkahi na sinubukan ng isang gourmet ang gayong kuwarta sa barko. Ngunit ito ay hindi lamang isang kapaki-pakinabang na produkto, ngunit medyo masarap din. Sa lalong madaling panahon ang ganitong uri ng produkto ay nilikha sa korte ng Queen Victoria. Ang mga pastry ay medyo sariwa at may isang layer ng jam. Mula sa panahong ito, nagsimulang maglakbay ang biskwit sa buong mundo.
Maraming tao ang mahilig sa mga jelly cake, ngunit hindi alam ng marami kung paano maghurno ng isang malambot na biskwit. Para sa isang walang karanasan na confectioner, ang isang jelly cake na may cookies ay magiging isang tunay na kaligtasan. Ang recipe para sa isa sa mga uri ng dessert ay ibinigay sa ibaba. Bilang karagdagan, ang bentahe ng naturang dessert ay hindi na ito kailangang i-bake.
Jelly cookie cake
Para makagawa ng cake kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Jelly pack.
- Cookies - 200 gramo.
- Sour cream - 300 ml.
- Kiwi - 3 piraso (kung gusto, maaari mong palitan ng iba pang prutas).
- Coconut flakes - 50 gramo.
- Gelatin - 2 tbsp. l.
- Asukal - sa panlasa.
- Tubig - 50 ml.
Paraan ng pagluluto
Ibuhos ang gulaman na may tubig at hayaang lumaki. Pagkatapos ay dapat itong pinainit hanggang sa ganap na matunaw. Nag-breed kami ng jelly, kumukuha ng kalahati ng tubig kaysa sa ipinahiwatig sa pakete. Binibigyan namin siyamagpalamig ng konti. Ang mga prutas ay pinutol sa maliliit na cubes. I-chop ang cookies. Susunod, sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang halaya, gulaman at mga kinuhang prutas. Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng mga durog na cookies. Magdagdag ng asukal sa panlasa. Muli, dahan-dahang ihalo ang lahat. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo muli. Ibuhos sa molde at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na matigas.
Pagkatapos nito, dahan-dahang alisin mula sa amag, makakatulong ang isang matalim na kutsilyo na humiwalay sa mga gilid. Maaari mo ring alisin ang cake mula sa amag na may tubig na kumukulo. Upang gawin ito, inilalagay ang form sa loob ng ilang segundo sa mainit na tubig, pagkatapos ay biglang ibinalik sa isang ulam.
Pagkuha ng isang recipe, ngunit patuloy na nagbabago ng mga prutas, posibleng makakuha ng ibang jelly cake na may biskwit at prutas, na magpapasaya sa matamis. Tinatangkilik ang isang pinong cake, ang gourmet ay makakatanggap ng isang bomba ng bitamina. Kung ayaw kumain ng prutas ng bata, gumawa ng ganitong dessert - kakainin niya ang lahat ng prutas nang may kasiyahan.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng cottage cheese jelly cake na may prutas
Cheese jelly cake na may prutas ay isang napakasarap na delicacy na kahit isang schoolboy ay maaaring lutuin, lalo na pagdating sa isang dessert na walang baking. Maaaring magkaroon ng maraming uri ng produktong ito - maaari itong binubuo ng ilang mga layer ng jelly, o naglalaman ng isang dough cake. Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe ay ipinakita sa ibaba
Listahan ng mga prutas. Matamis na prutas. Mga prutas na Ruso
Sa ating panahon, kapag ang paghahatid, pagproseso at pag-iimbak ng mga nabubulok na produkto ay hindi na naging problema, at ang mga breeder ay patuloy na nag-aalok ng mga bagong uri ng mga halamang prutas, ang listahan ng mga prutas na madalas na lumalabas sa aming mga talahanayan ay nagbago. makabuluhang
Mga dekorasyon ng prutas: larawan. Pagpapalamuti ng mga cake na may mga prutas
Mula noong ang dekorasyon ng mga pagkaing may mga gulay at prutas ay may sagrado at relihiyosong kahulugan, mahigit isang siglo na ang lumipas. Ngayon, ang pagsasanay na ito ay naging sining ng pagbibigay sa natapos na ulam ng isang aesthetic at eleganteng hitsura. Sa tulong ng iba't ibang mga diskarte, ang culinary at confectioner ay lumikha ng mga natatanging obra maestra na humanga sa imahinasyon
Jelly cake na may mga prutas. Jelly cake na walang baking: recipe, larawan
Maraming dahilan para gumawa ng masarap na cake. Sa tag-araw lamang, sa init, hindi mo nais na tumayo sa kalan. Sa kasong ito, maaaring angkop ang mga no-bake cake. Ang mga recipe (mga larawan ng naturang mga dessert ay ipinakita sa ibaba) ay siguradong matatagpuan sa anumang culinary notebook. Ngunit ang isang espesyal na lugar sa kanila ay inookupahan ng mga jelly cake na may prutas. At lahat ito ay tungkol sa kanilang kagaanan at pagiging bago. Ito ang kailangan mo sa isang mainit na araw ng tag-araw
Mabilis na biskwit. Ang pinakamadaling recipe ng biskwit
Maraming maybahay ang nangangarap na matutong magluto nito sa paraang imposibleng “mapunit ito ng mga tainga” mula sa kanilang biskwit. Ngayon, maraming mga recipe at interpretasyon ng base na ito para sa mga cake at roll. Ngunit paano magluto ng homemade biskwit upang ito ay maging mahangin at malasa?
